سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از سبزی پلو نوروز پسند و کوکو مجلسی تا ته چین کباب کوبیده و یارمه + تصاویر
...> سبزی کوکویی: (تره، گشنیز، جعفری و شوید): 500 گرم روغن مایع: مخصوص سرخ کردن به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم اگر می خواهید کوکو سبزی شما مجلسی باشد و در صورتی که به ذائقه شما سازگار باشد می توانید سایر مواد زیر را به آن اضافه کنید: گردو: خرد شده 2 قاشق غذا خوری زرشک: یک قاشق غذا خوری و سایر سبزیجات معطر محلی دستور تهیه ...
شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران
...> برنج: 3 پیمانه شوید، تره، مرزه، ریحون و ترخون: نیم کیلو خرد شده گوشت چرخ کرده: 500 گرم کلم قمری: متوسط 3 عدد آرد نخودچی: 1 پیمانه تخم مرغ: 1 یا 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت: 1- برنج ...
آموزش تهیه پفک در خانه
دلخواه پودر آویشن به میزان لازم نمک به مقدار لازم آب 3-4 قاشق غذاخوری * جوش شیرین 1/8 قاشق چایخوری آرد نخودچی نرم یک پیمانه آرد برنج یا ذرت یک پیمانه رنگ غذا یا زردچوپه در صورت تمایل به میزان لازم * جوش شیرین 1/8 قاشق چایخوری (بجای آن می توانید از دو برابر بکینگ پودر استفاده کنید) طرز تهیه پفک خانگی: در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم ...
طرز تهیه ی رشته پلو ساده و مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
... برنج ایرانی: 500 گرم رشته پلویی: 200 گرم سینه مرغ: 400 گرم زعفران دم شده: به مقدار دلخواه کره: 100 گرم پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری کشمش پلویی: 1 پیمانه یا در صورت دلخواه کمی بیشتر ...
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده
) به میزان لازم گوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازم آب 1 چهارم پیمانه کره 50 گرم طرز تهیه: 1. برنج رو حتما به مدت 2 ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید. 2. برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید. 3. 200 گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید (با پیاز، تخم مرغ، فلفل، نمک، زردچوبه، زعفران ...
آدامس نواری موزی اوینا حاوی کورکومین محصول جدید شرکت ایران زاک
امروزه غنی سازی خوراکی های مختلف با انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد موثره ی گیاهی به یکی از روند های اصلی در محصولات مواد غذایی تبدیل شده است. در روش غنی سازی یک یا چند ماده مغذی به مواد غذایی در شرایطی که آن مواد در غذا به طور طبیعی وجود نداشته باشد یا مقدار آن ها کمتر از میزان طبیعی اولیه باشد،به منظور پیشگیری و یا اصلاح کمبود ناشی از یک یا چند ماده مغذی که در کل جامعه و یا گروه های خاصی از جمعیت وجود دارد. در بین مواد غذایی ، آدامس نیز از این روند استثنا نبوده است. ...
مواد غذایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری آنا ، عادات غذایی و رفتاری درست شامل خوب کافی، کنترل استرس، فعالیت فیزیکی، شستشوی صحیح دست ها و مصرف غذاهای سالم است. شاید غذا و مکمل های دارویی به صورت 100 درصد نتوانند از ابتلا به ویروس هایی چون کرونا و آنفلوانزا جلوگیری کند اما مصرف برخی از غذاهای خاص باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مرکبات و فلفل دلمه ای قرمز ویتامین سی نقش کلیدی در ...
چگونه چیپس ذرت درست کنیم؟
نمک به مقدار لازم پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم طرز تهیه چیپس ذرت: ابتدا شیر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا صاف و یکدست شود، سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس تخم مرغ، نمک و سبزی خشک و چاشنی های دلخواه را اضافه ...
کلاس آشپزی در قرنطینه خانگی/ طرز تهیه چند غذای جدید با مرغ
...> روغن: 2 ق س ارگانو: 2 ق س آویشن: دوسوم ق چ زردچوبه: دوسوم ق چ تخم گشنیز (پودر شده): یک ق چ پاپریکا: یک ق چ فلفل قرمز (پودر شده): یک سوم ق چ برگ جعفری تازه (ریز خرد شده): دو ق س سیر (له شده): دو حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل ...
چطور ته چین بادمجان درست کنیم؟
درباری هنگام پخت چلومرغ، افسار کار از دستش خارج می شود و چلو شفته شده و ته می گیرد. طباخ از ترس جان به زعفران متوسل می شود و مرغ خوراک را همراه ماست و تخم مرغ به چلو اضافه می کند تا شاید حاکم از سر تقصیراتش بگذرد. اینگونه اولین ته چین متولد شده است. مواد لازم: سینه مرغ: 600 گرم لپه: 150 گرم پیاز: 3 عدد بادمجان: 500 گرم برنج: 4 پیمانه روغن مایع: یک پیمانه ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مخصوص شب عید نوروز
ماهی 4 تا 5 تکه تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه سبزی پلو با ماهی 1- نکات مربوط به برنج برای تهیه ...
ساج قاوورماسی + طرز تهیه
...> زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم نان ساج (خشک شده): 2 عدد روغن حیوانی : به میزان لازم روش پخت: گوشت را همراه با 1 عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد 5 پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. سپس هنگامی که آب آن کمی تیره ...
کورکومین ماده ای شگفت انگیز برای افزایش مقاومت بدن
این روز ها غنی سازی خوارکی های مختلف به یکی از روند های اصلی تولیدات شرکت ها تبدیل شده است که دست بر قضا گزینه انتخابی بسیاری از افراد نیز هست. در روش غنی سازی متفاوت یک یا چند ماد مغذی انتخاب و به مواد غذایی در شرایطی که آن مواد در غذا به طور طبیعی وجود نداشته یا مقدار آن ها کمتر از میزان طبیعی اولیه باشد، به منظور پیشگیری و یا اصلاح کمبود ناشی از یک یا چند ماد مغذی که در کل جامعه و ...
هیچ ماده غذایی به تنهایی قادر به شکست کرونا نیست
منابع ویتامین E شامل روغن های مایع، انواع مغز ها خصوصا بادام شیرین می باشد. از خوردن غذا های چرب و شورمانند تنقلات شور، کنسرو ها، سوسیس و کالباس پرهیز کنید. چرا که کارکرد سیستم ایمنی بدن را مختل می کند. مصرف روزانه از منابع غذایی حاوی آهن و روی مانند انواع گوشت ها، تخم مرغ، انواع سبزی ها، حبوبات، میوه های تازه و خشک شده و نان های سبوس دار به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می ...
چگونه در منزل خمیر پیتزا درست کنیم؟
یک عدد تخم مرغ سه قاشق چایخوری خمیر مایه سالم و مطمئن یک قاشق چایخوری نمک چهار قاشق چایخوری شکر شش قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه 1. آرد الک شده و مایه خمیر را در ظرفی ریخته و کاملا با هم مخلوط نمایید. 2. تخم مرغ، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید. 3. به مواد مرحله دوم روغن را اضافه کنید و برای مخلوط شدن آن را ...
10 مدل شیرینی خوشمزه مخصوص نوروز
...> زعفران دم کرده به میزان دلخواه طرز تهیه : برای پخت هر شیرینی در ابتدای کار تمام مواد لازم را آماده و اندازه گیری کرده و شروع به کار می کنیم . ابتدا روغنی که در دمای محیط نرم شده کمی با همزن می زنیم و پودرقند را اضافه می کنیم و هم می زنیم تارنگ آن کمی روشن شود بعد پودر هل و زعفران را اضافه کرده و هم می زنیم سپس آرد نخودچی که سه بار الک کردیم اضافه می کنیم . در این مرحله با دست ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
قرار داد که از جمله دیگر این خوراکی ها می توان به:سیب زمینی پخته معطر، دلمه بادمجان، سمبوسه و فلافل نیز اشاره کرد. مواد لازم مواد لازم برای خمیر: آرد ک 4 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مایه خمیر: 2 قاشق مربا خوری شکر: 2 قاشق مربا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 50 گرم روغن مایع: 1/ ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی را بیاموزید
... زرده ها رو با پودر قند و وانیل حدود پنج دقیقه با همزن هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد مغز گردو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. حالا با استفاده از قاشق چایخوری، مقدار کمی از مواد رو بردارید و با فاصله تو سینی بریزید، (با کمک قیف و ماسوره ی ساده هم میتونید انجام بدید) بعد هم طبقه ی وسط فر به مدت 12 الی 15 دقیقه قرار بدید. اگر تمایل دارید از خلال پسته استفاده کنید، قبل از اینکه ...
11 توصیه تغذیه ای برای روزهای کرونایی
، حبوباتی مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقالا و ماش و مغز هایی از جمله پسته، گردو، بادام و فندق جهت ارتقای سیستم ایمنی بدن استفاده شود. همچنین مصرف 6 تا 8 لیوان آب آشامیدنی سالم و یا سایر مایعات به صورت روزانه توصیه می شود. نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان به حفظ ایمنی بدن کمک می کند. ...
آموزش پاستا شکم پر
مواد لازم: پاستا: یک بسته پنیر پیتزا: 200گرم نمک و فلفل: به میزان لازم فلفل دلمه ای :یک عدد قارچ:100 گرم پیاز: دو عدد هویج:یک عدد ساقه کرفس: یک عدد روغن: 5 قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده: 100گرم گوجه فرنگی: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت: بهترین سس برای برای پاستای شکم پر سس گوجه ی ساده و سس خامه ای رقیق و سبک است ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه
مربا خوری شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری آرد: 1 و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان دلخواه پودر نارگیل: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و ...
چگونه قارچ شکم پر با میگو درست کنیم؟
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی طرز تهیه: ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می کنیم. گوجه فرنگی ها را ریز ریز کرده سپس برگ های ریحان تازه را خرد کرده و به گوجه فرنگی ها اضافه می کنیم. سیر را پوست می گیریم و ریز ریز می کنیم. نصف قاشق چای خوری از سیر خرد شده را به گوجه فرنگی و ریحان اضافه می کنیم. و ...
یک رژیم غذایی عالی برای ورزشکاران گیاهخوار +عکس
و با این حال، این بدان معنی نیست که آن ها تنها غذا های حاوی اسید های چرب می باشند . منابع چربی وگان را می توانید در موارد زیر پیدا کنید: آجیل :گردو ، بادام زمینی ، بادام درختی ، فندق و پسته. دانه ها : از جمله کدو تنبل ، افتاب گردان ، کنجد ، کتان و خشخاش. میوه های چرب : آووکادو ، زیتون و غیره روغن زیتون ، روغن بادام ، روغن کنجد و ... ...
پلمب یک کارگاه غیرقانونی تولید مواد شوینده در کاشان
توسط دانشگاه علوم پزشکی قم پلمب شد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان در ادامه از تشدید بازرسی از داروخانه ها، فروشگاه های کالای پزشکی و کارخانجات تولید کننده کالاهای سلامت محور خبر داد. تقی زاده تصریح کرد: با توجه به شیوع بیماری کرونا و دریافت چندین گزارش در خصوص کمبود ماسک و چند قلم کالای بهداشتی در داروخانه های تحت پوشش، گشت مشترک طی چندین مرحله و در هفته های اخیر از ...
طرز تهیه ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز
قاشق غذاخوری) روغن صاف قنادی: 200 گرم زعفران غلیظ به میزان لازم پودر کاکائو: 1 قاشق مرباخوری وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید. 2. پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن ها اضافه کنید. 3. در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و ...
طرز تهیه نان باگت در خانه؛ روزهای قرنطینه را جذاب کنیم
...> 6. در این مرحله مایه خمیر عمل آمده را به مخلوط بالا اضافه کنید و آرد را آرام آرام به آن بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. (از سنگین کردن خمیر بپرهیزید.) 7. خمیر را ورز دهید یا صد مرتبه بکوبید. 8. ظرف تمیزی را به کمک مقدار کمی روغن چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید و روی آن را سلفون بکشید و حدود 30 دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. 9. از خمیر ...
سمنوپزون رسم و رسوم جالب نوروز
طبق گفته فاطمه خانم سمنو آماده شده برای ساعتها هم زدن، هم زدن سمنو خیلی مهم مرتب باید هم زده بشه و به نسبت مواد و سفتی اش باید آب اضافه بشه، برای همین این کار با همکاری همه ی اعضای خانواده و حتی همسایه ها انجام میشه، اما امسال این کار فقط توسط خانواده کوچک ناصری انجام شد، چرا که جمع ها شلوغ میتونه به سلامتی خود و عزیزامون آسیب بزنه .... رنگ سمنو که تیره تر شد ، بادام و یا گردو با پوست ...
استقبال از نوروز در آن روزها
از رسیدن عید، چاروادارهای زغال کش که از شهر می رسیدند بارشان شیرینی و سوروسات عید بود. عطارها می دادند خرما و کشمش و نخودچی و انجیر و حلواهای ارزان قیمتی که از شیره انگور و مغز گردو درست می شد بیاورند که به مصرف عید فقیرترها می رسید زیرا آن ها دسترسی به خرید حلوای اصلی نداشتند. بنابراین این کاروان پیش از شب عید کاروان مخصوصی بود به علاوه بر آن مقدار اضافه تری قند و چای و ادویه و پارچه با خود می ...
طرز تهیه ی سمنو؛ پای ثابت هفت سین
شیره ش آغاز کنید. اگر دوست دارید سمنوپزی رو یاد بگیرید یادتون باشه که به ازای هر مقدار گندمی که می ذارید جوانه بزنه باید سه برابرش آرد استفاده کنید. مثلا برای یک کیلوگرم گندم حدود سه کیلو گرم آرد مصرف می شه. پس اگر اولین باره که می خواید سمنو درست کنید با مقدار کمی شروع کنید که حجم زیادش موقع پخت خسته تون نکنه. مرحله اول اینه که گندم ها رو خوب پاک کنیم و دونه های شکسته رو جدا کنیم. بعد ...
11 راهکار ساده برای سم زدایی از بدن
را پیش از آغاز سم زدایی تصفیه کنید. کوکی، چیپس و غذاهای کنسروشده را دور بریزید و یخچال تان را با میوه و سبزیجات تازه پر کنید. چربی های سالم مانند روغن نارگیل، آووکادو و کره های گردو، پسته و بادام مصرف کنید. همچنین از غلات کامل و پروتئین های تمیز مانند لوبیا، ماهی صیدشده، ماکیان و تخم مرغ محلی استفاده کنید و از خوردن غذای بیرون بپرهیزید. مغز شما نیز ممکن است به اندازه بدن تان به سم زدایی ...