سایر منابع:
سایر خبرها
از کاشت سبزه تا عروسی نارنج در شیراز
، یک عدد تخم مرغ، یک چهارم پیمانه گلاب، 80 گرم پودر شکر نیز از جمله موادی هستند که برای تهیه کلوچه مورد استفاده قرار می گیرند. برای تهیه کلوچه نخست آرد برنج، پودر شکر، آرد سفید و تخم مرغ را با هم ترکیب کرده و روغن جامد و کمی گلاب را به آن اضافه می کنیم. این ترکیب را به طور کامل هم می زنیم تا خمیری شکل شود و در نهایت نیز مقداری از خمیر را برداشته با دست گرد کرده و در سینی فر می ...
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با مرغ یا گوشت + فوت و فن مرصع پلو
پسته و بادام، زرشک، کشمش و خلال پوست پرتقال به روش دلخواه تزیین کنید. فوت و فن طلایی مرصع پلو *برای این که یک مرصع پلو خوشمزه و مجلسی و خوش عطر داشته باشید حتما از برنج ایرانی با کیفیت و مرغوب برای تهیه آن استفاده کنید. *تفاوت مرصع پلو با شیرین پلو در چیست؟ یکی از مواد اصلی شیرین پلو، هویج است که در ترکیب مرصع پلو نیست؛ و دیگر اینکه در طرز تهیه شیرین پلو مواد را ...
نحوه خشک کردن میوه در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، همان طور که می دانید درختان میوه، بوته ها و گیاهان توت در فصل تابستان، پر از بار و محصول هستند؛ بنابراین مصرف انواع میوه های تازه و محلی در این فصل، کار راحتی است، اما با نزدیک شدن به پاییز، این میوه ها طعم شیرین و دل پذیرشان را از دست می دهند و بسیار کمیاب می شوند؛ اما اصلا نترسید. با جمع آوری میوه ها در فصل گرما، یعنی وقتی میوه های تازه و خوشمزه در ...
نوروز و غذاهای شب عید در شهرهای ایران، خوشمزه و سالم
شکم پر تهیه کرده و به همراه سبزی پلوی مخصوصی که یک ته چین خوشرنگ هم دارد، از خود پذیرایی می کنند. روش پخت به این گونه است که بعد از تمیز کردن ماهی تیغ و استخوان وسط ماهی را خارج می کنیم. بعد ماهی را مزه دار کرده که برای این کار از پیاز حلقه شده، نمک، فلفل، زعفران دم کرده و زیره استفاده می کنیم. بعد در ظرف قرار می دهیم و رویش را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. سپس از یخچال بیرون می ...
جنب و جوش طهرانی های قدیم قبل از آمدن نوروز / از آب حوض کشی تا شام شب علفه
دسته جمعی آب قدیمی حوض را به نیت ریختن سیاهی و چرک دلی از خانه به جوی کوچه می ریختند و آب تازه، که قبلا هر کدام از اهل خانه حبه نبات یا حبه قندی در حوض انداخته بودن، می ریختند آبی که روشنایی و صفای خاصی به خانه می داد و کسی تا زمان تحویل سال حق دست زدن به آن را نداشته است. از دیگر آداب چهارشنبه سوری این بود که بعدظهر سه شنبه آخر سال به قول خودشان سحر زده ها و سیاه بخت ها و بخت بسته ها ...
آموزش آشپزی؛ از سبزی پلو نوروز پسند و کوکو مجلسی تا ته چین کباب کوبیده و یارمه + تصاویر
روی ادویه ها می ریزیم به مقداری که مایه خمیر شکل شود و سفت یا شل نشود و بعد تکه های ماهی را داخل این مایه خمیری می زنیم تا کاملا ماهی ها آغشته به آن شود و بعد روی سینی فر فویل می کشیم و ماهی های طعم دار کرده را روی سینی می چینیم و به مدت 10 دقیقه گریل را روشن می کنیم و سینی را در فر قرار می دهیم تا ماهی ها آماده شوند. می توانید ماهی ها را نیز در تابه نیز سرخ کنید. کف تابه روغن ...
با این ترفند های آرایشی در وقت خود صرفه جویی کنید
شما با اکستنشن مژه غیرعادی نشود از آرایشگر بخواهید تا به جای یک ست کامل فقط چند مژه مصنوعی به گوشه خارجی چشم ها اضافه کند. دوام این روش بسته به کیفیت کار 6 تا 8 هفته است و در این مدت شما را از ریمل زدن و فرمژه گذاشتن بی نیاز خواهد کرد. ترفند آرایش و زیبایی برای جلوگیری از پوسته شدن لاک وقتی در منزل لاک می زنید حتی اگر از تاپ کوت و بیس کوت و ... هم استفاده کنید دوام این لاک در ...
آخرین اخبار کرونا در جهان:220 هزار مبتلا و بیش از 9 هزار فوتی/ ابتلای نزدیک به 8550 نفر و مرگ 145 تن در ...
از امروز (پنجشنبه) ورود مسافران به سرزمین اشغالی به علت بیم از شیوع ویروس کرونا ممنوع است. به نوشته سروس ترجمه شفقنا، سازمان امور مهاجرت رژیم صهیونیستی اعلام کرد که دستور بسته شدن تمامی مرزهای فلسطین اشغالی به روی اتباع خارجی را صادر کرده است. در دستور صادره آمده است که بنا بر توصیه وزارت بهداشت اسرائیل، اجازه ورود خارجی هایی که شهروندان اسرائیل یا ساکنان دائمی آن نیستند داده ...
نسخه گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
چای نیز می تواند هرچه بیشتر به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. اُرگانو اُرگانو نه تنها می تواند به بهبود عطر و طعم غذاهای شما کمک کند، بلکه به واسطه مواد مغذی خود فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می کند. اُرگانو یکی از مواد ثابت در آشپزی ایتالیایی است و به نظر می رسد این گیاه دارویی مفید در شکل روغن از قدرت بیشتری نیز برخوردار است. اُرگانو حاوی آنتی اکسیدان های مختلف است که یکی از آنها کارواکرول نام دارد و نشان داده است توانایی مقابله با عفونت های باکتریایی، قارچی و ویروسی را دارد. ...
چگونه قارچ شکم پر با میگو درست کنیم؟
خوری فلفل قرمز 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی طرز تهیه: ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می کنیم. گوجه فرنگی ها را ریز ریز کرده سپس برگ های ریحان تازه را خرد کرده و به گوجه فرنگی ها اضافه می کنیم. سیر را پوست می گیریم و ریز ریز می کنیم. نصف قاشق چای خوری از سیر خرد شده را به گوجه فرنگی و ریحان اضافه می کنیم. و بقیه سیر را برای قارچ و میگوها نگه می داریم ...
طرز تهیه ی سمنو؛ پای ثابت هفت سین
که چند تا بادوم یا گردو و یا فندق رو با پوست توی دیگ سمنو می انداختن. اونوقت اگر هر کدوم از اینا تو ظرف کسی می اومد نشونه خوش شانسی و شگونش بود. اگر دوست داشتید شما هم امتحان کنید! بعد از اینکه مراحل مختلف پخت سمنو تموم شد، باید بذارید سمنو حدود 10 ساعت در معرض هوای عادی خونه باقی بمونه. بعد از اون می تونید سمنو رو تو ظرف های دردار بریزید و خوب و سالم تا چند هفته توی یخچال نگه ش دارید. منبع: برترین ها ...
کلاس آشپزی در قرنطینه خانگی/ طرز تهیه چند غذای جدید با مرغ
... 1. سینه های مرغ را در میان سلفون قرار داده و با استیک کوب روی آن ها بکوبید تا نرم شوند. پوست رنده شده لیمو، آب لیمو شیرازی، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز، سیر ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 2. سینه های مرغ و این مخلوط را در کیسه زیپ کیپ بریزید و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود 2 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی یا آردی؛ مخصوص عید نوروز
شیرینی با کیفیت تری داشته باشید اگر مجبور شدید از روغن نیمه جامد استفاده کنید آن را روی حرارت غیر مستقیم مثل سماور یا کتری قرار دهید تا به شکل مایع در بیاید سپس اجازه دهید به دمای محیط برسد بعد در ظرف را بگذارید و به مدت 1 روز در یخچال استراحت دهید بعد از این مدت می توانید طبق دستور از روغن اندازه گیری و استفاده کنید اگر روغن جامد را با این روش تهیه کردید حتما باید آن را در یخچال نگهداری کنید. ...
آشنایی با فواید شگفت انگیز گیاهان دارویی
های خشک مزمن و طولانی مدت بسیار موثر است. گاهی اوقات این گیاه به همراه دیگر گیاهان برای درمان آرتروز و تورم مفاصل استفاده می شود. این گونه ذکر شده است که این دارو دارای خاصیت سقط جنین نیز می باشد و در متون عربی قدیمی به کاربرد این دارو به همین منظور اشاراتی شده است. تنتور های قوی این گیاه در عطر سازی بکار می رود. این گاه همچنین ضد بلغم است در زیاد کردن ادرار، دفع انگل و ...
دفع تمام سوسک های خانه با پیاز
یک کاسه ی کوچک 1 بطری اسپری پلاستیکی تمیز روش دفع سوسک با سیر و پیاز: سیر و پیاز را پوست بکنید و آن ها را خرد کنید و داخل کاسه بریزید، حالا فلفل را اضافه کنید، سپس به ترکیب آب اضافه کنید و خوب هم بزنید اجازه دهید ترکیب یک ساعت بماند تا مواد خوب خیس بخورند. بعد از اتمام این مراحل مخلوط را داخل بطری اسپری بریزید و آن را در قسمت هایی که مورد هجوم سوسک ها قرار گرفته اسپری کنید. ...
نوروز تهران
یقه اسکی مرا می پوشید که از کارگاه تریکوبافی عبداللهی از کوچه سیدمحمد صراف در بازار آهنگرها خریده بودیم. برای مرتب بودن لباس روز عید، آن ها را به دو روش اتو می کردیم و بیشتر هم در خانه. ما دو نوع اتوی زغالیِ برنجی و برقیِ چدنی سنگین داشتیم. یادم نیست که از اتوی زغالی استفاده کرده باشیم، با اینکه گاهی هوس می کردیم در آن زغالی بریزیم و امتحان کنیم. شیوۀ اتو کردن هم ساده بود: اول پارچه ای ...
استقبال از نوروز در آن روزها
از شهر آورده می شد مادر و خواهرم یک نوع شیرینی می پختند که ظریف و خوش مزه بود با بهترین مواد، روغن خوب و مغزهای مختلف و آرد. آن عبارت از گوش فیل های خیلی نازک،ترد و پهن طوری که به اندک اشاره شکسته می شد و علاوه بر طعم خوش، ریزه های مغز پسته که روی آن پاشیده می شد همراه با خاکه سفید قند رنگ سبز و سفید زیبایی به آن می بخشید .چند تای آن را که توی قاب می گذاشتند به علت حجم پف کرده ای که داشت یک طبق ...
طرز تهیه ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
روغن اضافه کنید. روغن باعث می شود رشته ها به هم نچسبند. رشته های پلویی را مثل ماکارونی خرد و اضافه کنید و بعد از این که نرم شد آبکش کنید. برنج را هم که از قبل خیس کرده بودید بپزید و به روش همیشگی خودتان آبکش کنید، ولی این بار قبل از آبکش کردن برنج رشته های آبکش شده را هم در قابلمه ای که برنج در حال جوشیدن است بریزید و با هم مخلوط کنید و بلافاصله آبکش کنید. این کار باعث می شود از میزان ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مخصوص شب عید نوروز
به برنج اضافه کنید، اما اگر طعم کره را دوست ندارید می توانید از همان آب و روغن استفاده کنید. در نهایت نصف استکان آب از دور برنج اضافه کنید حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار برنج بلند شود بعد حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج دم بکشد. اگر خواستید برنج بیشتر قد بکشد وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد یک استکان آب سرد به آن اضافه کنید این کار باعث می شود به برنج شوک ...
طرز تهیه سس سیراچا؛ تند و تیز و عالی!
حتما انجام دهید این کار طعم عالی به سس شما اضافه خواهد کرد و سس سیراچای شما تا مدت طولانی تری قابل نگهداری است. مواد لازم قبل از تخمیر فلفل قرمز چیلی: 450 گرم فلفل دلمه ای متوسط: 1 عدد (120 گرم) سیر: 6 حبه سرکه سیب یا سرکه نارگیل: 1/3 پیمانه (80 میلی لیتر) نمک: 1 و 1/2 قاشق چایخوری مواد پس از تخمیر سس ماهی: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
کتلت گل کلم، ساده و خوشمزه
را داخل آن می ریزیم. درب ظرف را قرار می دهیم و حدود پنج دقیقه اجازه می دهیم تا گل کلم ها داخل آب در حال جوش، نرم شوند سپس آن ها را آبکش می کنیم. گل کلم ها را به همراه پیازچه، پیاز، سیر، آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل، پاپریکا و زیره، جعفری و گشنیز، داخل غذاساز ریخته و اجازه می دهیم مواد خوب له شده و با یکدیگر ترکیب شوند. مواد کتلت گل کلم ما آماده است. مقداری روغن در ظرف ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا خوب داغ شود. از مواد گلوله های کوچکی برداشته و به شکل دلخواه درمی آوریم و در روغن سرخ می کنیم. منبع: تابناک باتو انتهای پیام/ ...
روش خشک کردن گل طبیعی با ماکروویو
گل ها و دستمال ها قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. برای خشک شدن گل ها به سه تا چهار دقیقه حرارت متوسط نیاز دارید. اگر گل ها و برگ های انتخابی شما تیره رنگ هستند، از درجه حرارت پایین تری استفاده کنید. هر یک دقیقه گل ها را بررسی کنید تا در صورت جابجا شدن برگ ها یا گلبرگ ها، آنها را در جای خود قرار دهید. رطوبت گل ها را نیز باید در هر بار بررسی کنید. گل ها بعد از این مدت باید به ...
طرز تهیه سس یونانی
سس های بسیار سالم است که در منزل با ساده ترین مواد تهیه می شود، اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می شود. از سس یونانی برای انواع سالاد می توان استفاده کرد و همین طور این سس را می توان در یخچال تا 1 هفته نگهداری نمود. در ادامه سس یونانی برای سالاد را کامل و مرحله به مرحله آموزش داده ایم. مواد لازم: سیر: 3 حبه ریز آبلیمو: 1/4 پیمانه ...
وبا از کرونا قوی تر بود درمان کردیم
روش تبیین شان سازگار با فرهنگ اجتماعی ما نیست. رسانه های خارجی نیز که به این موضوع با دید طنز پرداختند، غیر منصفانه عمل کردند، اما باور ما این است که کرونا چون در مرحله نخست، سیستم تنفسی و ریه انسان را درگیر می کند، پس باید دهان و مجاری تنفسی را در اولویت قرار داد، نه قسمت انتهایی بدن و سیستم گوارشی که بعدها دچار مشکل می شود. اگر افرادی نیز می خواهد از روغن بنفشه استفاده کنند باید آن را ...
سس تند دقوس + طرز تهیه
: سه قاشق غذاخوری روغن: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان دلخواه بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی سس چیلی؛ خوش طعم و خوش عطر طرز تهیه سس انار ؛ یک چاشنی بی نظیر سس کچاپ گوجه خانگی با طعم و رنگ عالی + طرز تهیه طرز تهیه: آب را به همراه گوجه فرنگی در مخلوط کن ریخته و آن را روشن می کنیم تا گوجه ها کاملا له شوند. ظرفی را روی حرارت قرار داده و سیر رنده ...
4 جایگزین مناسب برای فست فود و غذای بیرون!
... • سوپ الیت: با خوردن سوپ می توانید سیستم دفاعی بدنتان را مقاوم تر کنید. اما سوپ الیت تنها ظرف 15 تا 20 دقیقه آماده سرو است. پس نگران زمان بر بودن آن نباشید! کافی است تا سوپ را با 3 تا 4 لیوان آب مخلوط کرده و بگذارید تا جوش آید و نوش جان کنید! • پاستا الیت: با یک غذای ایتالیایی فوق العاده خوشمزه و گرم، اون هم تنها در 20 دقیقه، یک وعده غذایی بی نظیر داشته باشید. الیت کار را برای شما ...
طرز تهیه سس ماست تزاتزیکی
دلخواه پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه دستور العمل : همه ی مواد را درون مخلوط کن ریخته و مخلوط می کنیم تا یکدست شود، بدون اینکه مواد کاملاً لِه شوند. البته می توانید با رنده هم مواد را خرد کرده و به ماست اضافه کنید. آن را درون ظرف ریخته و قبل از سِرو، دست کم یک ساعت درون یخچال _در حالیکه در ظرف را گذاشته اید_ قرار دهید تا خنک شود. ...
سینمای استراتژیک؛ از انگ و ننگ سفارشی بودن تا فالش زدن!
ارتزاق و گذران ایام است که ایشان را به تولید چنین آثاری کشانده است و به نوعی پای ایشان را به نهادهای ارزشی باز نموده و البته بدبخت آن طیف از مدیرانی که در چنین نهادهایی مقهور نزول اجلال ایشان می شوند و با شعار جذب حداکثری! بودجه های فرهنگی خود را در اختیار ایشان قرار می دهند و ... به عبارتی دیگر، سفارشی سازی هم انگ است و هم ننگ! اما نه برای سینماگرانی همچون حاتمی کیا که صرف نظر از برخی ...
13 اشتباه بزرگ خانم ها در زمان برقراری رابطه جنسی
رابطه عاشقانه نیستند، اغلب فراموش می کنند که مردان عاشق لباس های زیر و لباس های خواب زیبا با جذابیت جنسی بالا، بوی عطر، لمس پوست ابریشمی و لباس های شیطنت آمیز هستند. شما می توانید با لباس خواب کرکی و راحت بخوابید اما وقتی سخن از اشتیاق و شور رابطه جنسی به میان می آید، سعی کنید حداقل چند دست لباس خواب تحریک کننده برای خود خریداری کنید تا هنگامی که همسرتان از تن شما درمی آورد جلوه هیجان انگیزتری ...
اسطوخودوس، از کاشت تا برداشت و خواص آن
بر روی عضو مورد نظر بگذارید و یا اینکه 2 قطره روغن آن را با یک قاشق روغن بادام و یا روغن زیتون مخلوط کرده و عضو دردناک را با آن ماساژ دهید. برای برطرف کردن بو های نامتناسب در منزل چند قطره روغن اسطوخودوس را در آب ریخته و بگذارید به آرامی بجوشد عطر مطبوعی را در هوا پخش می کند. اسطوخودوس به عنوان ادویه پرورش داده شده و برای سالاد یا دسر استفاده می شود. اسطوخودوس به کیک و دسر شما طعم و ...