خانه
طرز تهیه صبحانه سوئیسی؛ با یک وعده سبک به استقبال روز بروید+ عکس
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب تابه ای تا ته چین آلو اسفناج + تصاویر
. البته در تهیه این غذا بهتر است که از یک کرم کرم غلیظ سوپ مرغ استفاده شود که دستور تهیه آن را در ادامه همین مقاله برایتان آورده ایم. مواد مورد نیاز الف. یک قاشق غذاخوری روغن سبزیجات ب. یک عدد پیاز متوسط، خرد شده (تقریبا نصف فنجان) پ. حدود 300 گرم کرم غلیظ سوپ مرغ ت. نصف فنجان شیر ث. 280 گرم نخود فرنگی و هویج یخ زده ج. 2 فنجان گوشت مرغ یا بوقلمون پخته ...
طرز تهیه مارشمالو خانگی
مواد لازم: عصاره وانیل: یک قاشق غذا خوری ژلاتین: 3قاشق غذاخوری آب سرد: یک فنجان شکر دانه ریز : 2 فنجان شربت غلیظ شده یا عسل: 2/1 پیمانه سفیده تخم مرغ: 2 عدد نمک: مقداری پودر قند: 1/3 فنجان نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا شربت غلیظ یا عسل را با نصف فنجان آب و شکر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار ...
طرز تهیه ی پاستای مرغ خامه ای؛ با گوجه های رُست شده
...؛ پاستا قطعا از گزینه های جذابی هست که میشه با یکم خلاقیت هیجان انگیزش کرد. حالا شما فکر کن با خامه هم مخلوط شه.. برای بچه ها هم خوشمزه اس و هم تنوع خوبی هست. در این مطلب طرز تهیه پاستای مرغ خامه ای با گوجه های رُست شده رو توضیح میدم. مواد لازم پاستا (من فتوچینی استفاده کردم) نصف یک بسته گوجه گیلاسی 10-12 عدد خامه صبحانه 3-4 قاشق ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
را داخل روغن تفت بدهید. روی بادمجان ها نمک پاشیده و بگذارید 1 ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد. سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید. هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید. باقی سبزیجات را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید. ماست و سس مایونز را مخلوط و روی خوراک بریزید. گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها تزیین کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاناکوتای انار
هم بزنید و از روی حرارت بردارید سپس ظرف خامه را داخل ظرف یخ گذاشته و هم بزنید تا خنک شود، پاناکوتا را قاشق قاشق داخل لیوان های ژله انار ریخته و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترافل با کیک پرتقالی انتهای پیام/
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
همزن برقی هم بزنید. 4- برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است را به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ باشد باعث می شود ماست آب بیندازد در نتیجه ته چین شما خمیر می شود اگر هم برنج خیلی سرد شده باشد چسبندگی خود را از دست می دهد. 5- دیواره و کف ظرف مورد نظر را با روغن کمی چرب کنید بعد نصف مواد را داخل ...
آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی که به راحتی در منزل تهیه می شود
را بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید. 2. سیر را رنده کرده و یا خرد کنید 3. کدو را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید 4. برنج را با کمی آب بخیسانید و در زمان پخت اب برنج را خالی کرده و برنج را با مواد مخلوط کنید 5. برای پخت این آش آسان و خوشمزه ابتدا دوغ، ارد، کدو، گشنیز، اسفناج، سیرکوبیده شده، نمک و فلفل و برنج را مخلوط کرده و در ظرفی که برای پخت آش در ...
جوجه کباب را در تابه درست کنید + طرز تهیه
(گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می شود)، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود. تکه های مرغ را در تابه مناسبی، اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود. پس از اینکه گوشت ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
کماج ، سوغات مادران مازنی در نوروز
... گلاب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : در دستور سنتی کماج آرد برنج، آرد گندم، تخم مرغ ، زردچوبه ، شکر و گلاب رو با هم مخلوط کنید و شیر رو کم کم به مواد اضافه کنید و مواد رو هم بزنید و اضافه کردن شیر رو تا جایی ادامه بدید که به غلظت فرنی شل برسید. مایه کماج رو برای یک شب یا حداقل 5 - 6 ساعت تو ظرف در دار تو یخچال بذارید تا آرد برنج تو شیر عمل بیاد . برای تغییر ذائقه می ...
طرز تهیه خورش ماش پتی
به گزارش، ماش پتی را اغلب در بهار و زمستان درست مینمایند و در کنار کته ساده (پلو) میل میکنند.هیچ گوشتی در این غذا مورد استفاده قرار نمیگیرد و اگر بخواهیم به پروتئین گیاهی اش نگاهی بیندازیم،بسیار غنی میباشد.پیشنهاد میکنیم حتماً این غذا را درست کنید. مواد لازم ماش 2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه اسفناج 1/5 کیلوگرم کدو تنبل خرد شده 150 گرم سیر 4 حبه ...
دستور پخت 2 نان خوشمزه خانگی
این مخلوط را با قاشق غیرفلزی مخلوط کنید. قابلمه بزرگی را روی گاز بگذارید تا آب آن کمی گرم شود. سپس ظرف این مخلوط را داخل آب بگذارید تا در اثر حرارت ملایم، مواد کاملا مخلوط شوند. سپس زیر آب را خاموش کنید . در ظرف را بگذارید تا مواد داخل در اثر گرمای آبی که ظرف داخل آن است، پف کرده و اصطلاحا به عمل آیند. در ظرفی دیگر روغن، تخم مرغ، باقی مانده مایه خمیر، بهبوددهنده را مخلوط کنید. در پایان ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
.... مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد ...
ریه هایتان را با سیر تمیز کنید
زنجبیل تازه - 400 گرم عسل - 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه - 400 گرم پیاز - یک لیتر آب طرز تهیه: آب را بجوشانید و به آن عسل اضافه کنید. ریشه های زنجبیل را رنده کرده، پیازها را خرد کرده و به آب جوش اضافه کنید. زمانی که جوش می خورد زردچوبه را نیز اضافه کنید و بگذارید نصف بیشتر آب آن تبخیر شود. پس از خنک شدن آن را در شیشه ای تمیز ریخته و در ...
روزهای کرونایی را با " پشت زیک " مازندرانی شیرین کنید
سپس آردهای تفت داده شده را باهم مخلوط و الک کنید . در مرحله بعد این مواد را در روی شعله ملایم قرار دهید و روغن را اضافه کنید تا غلیظ شود. بعد از این مرحله ، هل و پودر قند را به مواد اضافه کنید و حدود 10 دقیقه به حرارت دادن و همزدن مواد ادامه دهید تا به غلظت مناسب برسد. در مرحله آخر این مواد را روی یک ظرف مناسب پهن کرده و پودر گردو را روی سطح حلوا بریزید و با پشت یک قاشق فشار دهید تا گردو کمی داخل حلوا شده و جدا نشود. بعد از اینکه حلوا خنک شد می توان آن را به شکل دلخواه برش زد. ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست؛ یک غذای هندی خوشمزه
طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه فرنگی ریز شده+جعفری را به مواد اضافه ...
طرز تهیه رول مرغ پنیری
.../2 پیمانه پیازچه خرد شده 2 قاشق سوپخوری پودرکاری 1 قاشق چایخوری خمیر پیراشکی 15-10 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه رول های مرغ پنیری: در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه خرد شده و ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 4. اجازه دهید که ماهیچه ها حدود نیم ساعت به همراه مواد دیگر در قابلمه سرخ شود. 5. البته در این مدت زمانی حتما حواستان باشد که ماهیچه ها ته نگیرد و اگر ماهیچه ها زودتر از این تایم سرخ شد، مرحله بعدی را انجام دهید ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر
پوست مرغ در حین پخت روغن میاندازد و این کمک می کند تا روی آن خشک نشود همچنین موقع سرو کردن، باعث می شود مرغ خیلی آبدار و خوش طعم شود. 2- سپس داخل شکم و روی مرغ را با نمک + فلفل سیاه + آبلیمو ترش تازه مزه دار کنید بعد زعفران را با قلموی مخصوص آشپزی به داخل شکم و روی مرغ بزنید بعد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و به آن اضافه کنید سپس در ظرف در دار به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
با برنج زعفرانی تزئین می کنیم و روی برنج زعفرانی را با گوشت های ریش شده و مخلوط زرشک، بادام و پسته تزئین می کنیم و قیمه نثار را به همراه سالاد شیرازی سرو می کنیم. طرز تهیه خورشت آلو اسفناج خورشت آلو اسفناج چیست؟ خب یک خورشت خوشمزه و مجلسی ایرانی هست که مواد اصلی آن اسفناج، آلو برقانی و گوشت هستند. البته گاهی به جای گوشت از مرغ هم استفاده میکنند، ولی خورشت آلو اسفناج اصلی با ...
طرز تهیه کیک ارده
با دور تند همزن مخلوط کنید تا کف کند. سپس داخل یخچال بگذارید. مرحله 3 در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را بریزید و سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن آن ها را مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. مرحله 4 سپس روغن مایع، شکر و ارده را به ظرف زرده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مواد را کاملا مخلوط کنید تا کشدار شود. مرحله 5 در این مرحله ماست را به ...
نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید + طرز تهیه
بدهید آب آن تمام شود. برای طرز تهیه پیراشکی اگر حوصله ی خمیر درست کردن ندارید می توانید از خمیر پیراشکی های آماده استفاده کنید. برای پخت پیراشکی می توانید پنیر پیتزا را حذف کنید یا به جای فلفل دلمه ای از جعفری خرد شده استفاده کنید. برای دستور پخت پیراشکی در فر، پیراشکی ها را در طبقه وسط فر و با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود نیم ساعت قرار بدهید تا روی پیراشکی ها طلایی شود برای استفاده از فر باید از رومال روغن و زعفران آبکرده برای روی پیراشکی ها استفاده کنید. منبع: بیتوته انتت های پیام/ ...
طرز تهیه کیک انجیر
اضافه کنید و با دور کند به مدت 5 تا 7 ثانیه مخلوط را هم بزنید تا مواد سفت شوند. مرحله 4 در کف ظرف قالب خود، کاغذ روغنی بگذارید و با کمی روغن آن را چرب کنید. مرحله 5 نصف مواد کیک را در داخل قالب بریزید و سپس بر روی مواد تکه های انجیر را قرار دهید. مرحله 6 سپس بقیه مواد کیک را بر روی قالب روی انجیر ها بریزید و دوباره بر روی مواد کیک تکه ...
طرز تهیه نان شیرمال
مواد لازم: آرد گندم: سه لیوان شیر: یک لیوان شکر: نصف لیوان تخم مرغ: یک عدد زرده تخم مرغ: یک عدد پودر خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری کره: 100 گرم نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. پودر خمیر مایه را درون 2 قاشق آب ولرم بریزید و نصف قاشق شکر به آن اضافه کنید و 5 دقیقه ...
طرز تهیه راگو مرغ
... مراحل پخت مرحله 1 در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. مرحله 2 سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. مرحله 3 بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. ...
طرز تهیه گز لقمه ای
مواد لازم برای تهیه گز: شکر 250 گرم گلوکز مایع 375 گرم سفیده ی تخم مرغ 5 عدد گلاب مرغوب 3-4 قاشق غذاخوری آب 3/4 پیمانه آرد سفید به مقدار لازم مغز دلخواه (پسته،بادام،فندق،شاهدانه) 100-150 گرم طرز تهیه گز: برای تهیه گز ابتدا در یک قابلمه مسی آب و شکر را مخلوط کنید و بر روی حرارت کم قرار بدهید تا شکر ...
طرز تهیه انواع نان در خانه
...> طرز تهیه و دستور پخت: 1. همه مواد خشک را اضافه می کنیم، وسط مواد خشک را گود می کنیم و روغن اضافه می کنیم، بعد آب ولرم را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا خمیر یک دست شود. خمیر باید نرم و لطیف باشد؛ اگر آرد زیاد باشه یا آب کم، خمیر سفت می شود و در نتیجه نان ها خشک می شود. اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم به آن آرد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشد. 2. حدود 30 دقیقه ...
