سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فیله استریپس آسان و خوشمزه
به مقدار لازم مراحل پخت قبل از هر چیزی باید فیله های مرغ را مزه دار کنید؛ مرغ را با نمک، فلفل قرمز، پودر سیر و پودر پیاز و مقداری آب مخلوط کرده و یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید. آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در این مرحله باتر میلک و تخم مرغ را در یک ظرف دیگر مخلوط کنید. فیله های مرغ را درون مخلوط آرد غلتانده و سپس درون باترمیلک بزنید ...
انواع پخت میگو
زعفران 2 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه میگو کبابی : میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید. سپس آبلیمو، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کنید. تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید، روی کاسه را بپوشانید و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار بدهید تا طعم مواد جذب میگوها شود. پس از مدت زمان لازم میگوها را از ...
طرز تهیه ی لقمه مرغ و اسفناج؛ سالم و رژیمی
2 حبه پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری اسفناج 200 گرم نمک و فلفل پنیر پارمزان روغن نصف قاشق مرباخوری دستور سریع سینه مرغ رو خرد کنید و با سیر ساتوری شده و پودر پیاز و نمک و ففل مخلوط کنید. بذارید روی حرارت توی ماهیتابه نچسب که فقط کف اون رو چرب کردید و اجازه بدید تکه های مرغ برشته بشن. یک طرف مرغ ها که برشته شد بر گردونید تا طرف دیگه هم کاملا برشته بشه. حدود ده دقیقه تا ...
پنکیک سبزیجات یک شام سبک و فوق العاده + طرز تهیه
چایخوری تخم مرغ 1 عدد هویج رنده شده 1 فنجان کدو سبز رنده شده 1 فنجان شیر 1/4 فنجان پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک سبزیجات: در یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. این مواد را به مواد مورد نظر قبلی افزوده و ترکیب ...
باتر چیکن غذای هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه
...> آبلیمو 4 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری ادویه تندوری (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری ماست 150 میلی لیتر نمک به میزان لازم مراحل مزه دار کردن مرغ همه مواد و ادویه ها را در ظرفی ریخته و تکه های مرغ را به آن اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا مرغ ها کاملا آغشته به مواد شوند ...
طرز تهیه ی بامیه؛ پای ثابت سفره ها در ماه رمضان
کمتر از یک هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینی ها و خوراکی های مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانه نشینی برای خیلی ها ادامه دارد و می توانیم دست به کار شویم و هیجان درست کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی ها بامیه است که به راحتی می توانیم در خانه درست کنیم. مواد لازم: مواد لازم برای شربت: بیشتر بخوانید ...
طرز تهیه 5 دسر برای مهمانی شام که مهمان هایتان را شیفته دستپخت شما می کند
طرز تهیه و اماده سازی خورشت گوشت و زرشک بی نهایت خوش طعم و متفاوت
طرز تهیه ماهی کیلکا سوخاری به 2 روش
...> ماهی کیلکا 300 گرم پیاز درشت 1 عدد آبلیمو 1/2 استکان نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم آرد سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودرسیر 1 قاشق مرباخوری زمان لازم برای آماده سازی و پخت 30 دقیقه دستور تهیه ابتدا ماهی ها را پاک کنید و آن ها را در یک ظرف بریزید، پیاز ها را خلال کنید و با کمی آبلیمو، نمک، فلفل و زردچوبه به ماهی اضافه کنید و آن ...
طرز تهیه ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ
ته نگیزد. مقدار سفتی یا شلی دیگچه سلیقه ای است، ولی وقتی دیگچه به غلظتی شبیه شیربرنج رسید، روی شعله بسیار ملایم گاز به مدت 30 دقیقه دیگچه را دم کنید. مرحله سوم بعد از پخت دیگچه در یک سینی متوسط یا یک ظرف مناسب با عمق مناسب مواد را بریزید و به مدت 12 ساعت (شب تا صبح) در دمای اتاق نگهدارید تا دیگچه خنک شود و خودش را بگیرد. بعد از خنک شدن دیگچه آن را با یک چاقوی تیز برش بزنید و ...
آموزش آشپزی؛ از خورش گزنه و سلک تا قیمه رژیمی با پنیر برشته
آب مرغ درست میکنیم، چون هم مقوی تره هم خوشمزه تر. پس اگه تو خونه آب مرغ دارید که دیگه خودش ادویه و نمک داره در غیر اینصورت همین الان به آبتون نمک و زردچوبه هم اضافه کنید. پیشنهاد خودم اینه که از آب مرغ استفاده کنید. 6. و اینم بگم که همیشه میزان آب و للک مساویه پس راحت تو ذهنتون میمونه. 7. همین که بجوش آمد للک رو اضافه میکنیم. 8. بهتره با قاشق چوبی باریک هم بزنیم که ...
حل 9 مشکل رایج در پخت کیک از پف نکردن کیک تا سوختن
. اگر دستور پخت کیک پیچیده است، یک دستور ساده تر مثل کیک اسفنجی شکلاتی انتخاب کنید. از درست بودن اندازه ی قالب کیک مطمئن شوید، چون اگر بیش از حد بزرگ باشد مایع کیک آنقدر پف نخواهند کرد که قالب پر شود. در هم زدن مواد هم زیاده روی نکنید. وقتی مواد با هم ترکیب شدند، دست از هم زدن بکشید و مایع کیک را داخل فر بگذارید تا بپزد. 2- چرب شدن کیک مشکل: کیکم براق و ...
طرز تهیه دونر کباب گوشت و مرغ لذیذ + نکات کلیدی
گوجه - هوموس - تابوله (اختیاری) - خلال پیاز قرمز - پنیر رنده شده - سس چیلی - دستور تهیه مواد ماریناد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. روی آن را پوشانده و حداقل 3 ساعت در یخچال مارینه کنید. زمان ایده آل برای مارینه کردن مواد 24 ساعت است. اگر فقط 3 ساعت مارینه می کنید، حتما 1/2 قاشق غذاخوری نمک به مواد اضافه کنید ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر لذیذ اتریشی
، شیرینی لقمه ای، بلینی، شیرینی چنگالی، پودینگ گلابی و زنجبیل، مافین پنیری و... اشاره کرد. مواد لازم آرد: 200 گرم خامه: 15 گرم روغن مایع: 80 گرم شکر: 70 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد سیب زرد: 1 کیلو آب ولرم: 60 گرم کره: 70 گرم پودر سوخاری: 70 گرم کشمش: به میزان لازم خلال بادام: 50 گرم نمک و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1. در یک ظرف ابتدا خامه، زرده های تخم مرغ ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو مجلسی با سس سفید و قرمز
ای برش بزنید و در سس قرمزی که در ادامه آموزش خواهیم داد، بچینید. سس قرمز برای خوراک زبان گاو مواد لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین 1 قاشق چای خوری روغن به میزان لازم فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه کمی روغن در تابه ای بریزید، رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه ...
آموزش ساده طرز تهیه دمپخت گوجه یک غذای ایرانی لذیذ و راحت
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید. در آخر پخت گوجه به آن 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود. تهیه مواد پیتزا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید. بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه با 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی؛ از یارما شورباسی تا لوزانک و کوشری
بریزید و موقع سرو آب لیمو ترش تازه را داخل آش بریزید. باستیخ (لوزانک) ارومیه + طرز تهیه باستیخ یا لوازنک ارومیه یکی از دسر ها و البته سوغاتی های بسیار لذیذ و خوشمزه ارومیه است که شما به راحتی میتوانید آن را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. مواد لازم : نشاسته گل – 150 گرم شیرہ انگور - 1 پیمانه هل (پودر شده) - 1 قاشق چای خوری گلاب - 60 میلی ...
طرز تهیه ی کیک هویج؛ بدون فر
خوری دارچین: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید. 3. هویجو رنده ریز شده را به مواد اضافه کنید. 4. گردو ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. پس از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری کنید. تابه مورد نظرتان را چرب کنید و خمیر را با انگشتانی که آن ها را هم چرب کرده اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. این میزان خمیر برای 3 تابه با قطر 30 سانتی متر کافی خواهد بود. بعد از آنکه خمیر را پهن کردید ...
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
به گزارش شیعه نیوز ، خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از این فوت و فن هاست که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می خریدیم، اما در شرایط فعلی به راحتی می توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: خامه پر چرب: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
فوت و فن پخت فرنی
مساوی تقسیم کنید و در ظرف های جداگانه ای بریزید سپس به یکی از ظرف ها زعفران آب کرده را اضافه کنید و مخلوط زعفران و فرنی را هم بزنید تا فرنی زعفرانی شود. برای ظرف دیگر فرنی پودر کاکائو را با سه قاشق آب به خوبی مخلوط کنید و پودر کاکائو را روی حرارت گاز قرار دهید و پس از حل شدن آن را به ظرف فرنی اضافه کنید و مخلوط فرنی و پودر کاکائو را هم بزنید سپس سه رنگ مختلف فرنی را می توانید در ظرف دلخواه خود به صورت چند لایه بریزید و در یخچال قرار دهید تا به خوبی سرد شود. منبع: خراسان ...
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
دستور پخت: 1. ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. 2. سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام وارونه کردن ظرف خامه از آن بیرون نریزد. با همین دو مرحله و در کمتر از نیم ساعت خامه کیک شما آماده است. 3. در مرحله ...
طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی خوشمزه
پیمانه پودر ژلاتین: 4 قاشق چای خوری خامه فرم گرفته:200 گرم پودر قند: 1/2 پیمانه آب سرد: 8 قاشق سوپ خوری وانیل : 1/8 قاشق چای خوری تخم مرغ (سفیده): 2 عدد طرز تهیه پودر ژلاتین را همراه آب سرد و شربت یا سس توت فرنگی در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و دائم هم بزنید تا محلول شفاف شود. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید تا ...
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر ماست و آناناس یکی از دسر های ژلاتینه است که با استفاده از ماست پرچرب و کمپوت آناناس تهیه می شود. با طرز تهیه دسر ماست و آناناس آشنا شوید. مواد لازم: شیر 2 پیمانه ماست چکیده 2 پیمانه خامه 200 گرم شکر 60 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری کره مقداری ...
طرز تهیه نان لواش خانگی روی گاز
همیشه لطف خودش را دارد. حالا که این روزها تهیه نان کمی سخت شده بد نیست برای روزهای مبادا طرز تهیه خمیر نان لواش نانوایی را در خانه بلد باشید و چند بار مراحل پخت نان را امتحان کنید تا در پخت نان هم حرفه ای شوید. برای درست کردن خمیر نان لواش ابتدا خمیر مایه، شکر و 1⁄4 لیوان آب ولرم را با هم مخلوط کنید. آب حتما باید ولرم (نه سرد و نه گرم) باشد تا خمیر مایه عمل بیاید. خمیر مایه هم باید تازه و سالم باشد ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
دهیم تا خنک شود. زلبیای شما آماده سرو است. طرز تهیه بامیه برای تهیه شیرینی بامیه ابتدا آب را در قابلمه ای می ریزیم و کره را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید یعنی آب کاملا قل بزند و بعد بکینگ پودر را با آرد مخلوط می کنیم و یکدفعه به آب در حال جوش اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم. همین طور که روی حرارت ملایم قرار دارد، آن را مخلوط می کنیم. ابتدا کمی سفت ...
طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی
تخم مرغ: 4 عدد شکر: نصف فنجان پودر کاکائو: به میزان لازم برای تزئین شکلات رنده شده ی تیره: 200 گرم بیسکوئیت لیدی فینگر: 200 گرم پنیر ماسکارپونه: 400 گرم طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی 180 گرم قهوه درست کنید و بگذارید سرد شود؛ قهوه ی شما می تواند با پودر قهوه ی فوری (نسکافه) درست شود یا بسته به طبع شما، قهوه فرانسه یا اسپرسو باشد. سفیده و زرده ...