سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه باقلا فسنجان
کرده) 3 قاشق غذا خوری گردو 150 گرم لوبیا چیتی 1 پیمانه باقلا فسنجان خورش گیلانی طرز تهیه باقلا فسنجان درجه سختی زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 90 دقیقه 1 ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمک آبپز کنید. 2 گردو را آسیاب کرده و با رب انار، رب گوجه فرنگی و آب در ظرفی ...
باقلوای گوشت یک افطاری مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود. مواد لازم میان باقلوای گوشت: گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل دلمه ای نصف فنجان ذرت یک فنجان پیاز دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه باقلوای گوشت: ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. گوشت ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ متفاوت و خوشمزه
.... بعد از تفت مواد ادویه های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند. چند دقیقه بعد فلفل دلمه ای و سس گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید. در این بخش قارچ های شسته شده را خشک کنید و دسته آن را جدا کنید تا داخل قارچ خالی شود. برای تهیه سس: ابتدا کره را در ظرفی بریزید تا آب شود. سپس آرد را اضافه کنید و با کره خوب ...
طرز تهیه یک چیکن پارمزان خوش طعم
.... حالا یک ظرف مخصوص فر (مثل ظرف پیرکس) انتخاب و آن را با روغن چرب کنید. بعد مرغ سوخاری را در ظرف بگذارید، رویش مقداری سس گوجه فرنگی بریزید (به جای استفاده از سس گوجه فرنگی می توانید از سس مارینارا استفاده کنید یا خودتان مقداری کره در ماهیتابه ای بریزید تا ذوب شود، در این کره مقداری پیاز رنده شده و سیر بریزید و تفت بدهید، بعد رب گوجه فرنگی، نصف لیوان آب، ریحان خرد شده، نمک و فلفل اضافه ...
طرز تهیه پیتزا استیک در خانه
چرب کردن سینی) به میزان لازم قارچ به میزان دلخواه گوجه فرنگی 2عدد متوسط گشنیز خرد شده 3 قاشق چای خوری پنیر موزرلا، سویا سس و سس کچاپ به میزان لازم زمان لازم برای آماده سازی پیتزا استیک 1 ساعت دستور تهیه: ابتدا پیاز را خرد و کمی سرخ کنید. سپس گوشت ها را به قطعات نسبتا کوچک تقسیم کرده و درون ماهی تابه کمی تفت می دهیم و به آن خیلی کم آب ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ران بوقلمون؛ غذای مجلسی ایرانی
...> 1. پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با کره تفت دهید تا سبک شوند. 2. زمانی که پیاز ها سبک شدند، هویج خرد شده و سیر را به آن اضافه کنید و باز تفت دهید. 3. ران بوقلمون را در همان تابه در کنار پیاز، هویج و سیر تفت دهید و پشت ورو کنید تا هر دو سمت آن کمی طلائی شود. 4. بعد از این که هر دو طرف ران بوقلمون را تفت دادید، تمام ادویه ها به جز نمک را به همراه یک لیوان آب ...
نکات مهم و اصولی برای تهیه لازانیا در ماکروفر، فر و ماهیتابه
. دو برابر میزان سویا روی آن آب جوش ریخته و در 5 ساعت، 3 بار آب آن را عوض کنید تا زمانی که سویا نرم و پوک شود. سویا را آبکش کرده و با دو لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه به مدت 15 دقیقه بپزید تا آب آن کشیده شود، سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید سرد شود. پیاز را ریز خرد کرده و با روغن سرخ کنید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. وقتی رنگ ...
طرز تهیه مرغ بریان خوشمزه در فر
مرغ را از درون تابه خارج کرده و به یک تخته آشپزخانه تمیز انتقال دهید و در حالیکه مشغول درست کردن سس مرغ می شوید، اجازه دهید مرغ بریان شده 20 دقیقه در همین شکل باقی بماند. تابه حاوی سبزیجات کبابی را روی شعله گاز بگذارید. یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید و با حرارت متوسط کره را ذوب کنید. بعد از ذوب کامل کره، یک قاشق غذاخوری آرد به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر شود. ...
کباب حسینی خوشمزه مخصوص سحری + طرز تهیه
: گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید. کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود. زردچوبه، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید. سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود. ماست را بزنید و روی کباب بریزید. در قابلمه را ببندید و 1-2 ساعت به آرامی بپزید تا ...
غذاهای ساده برای افطار+دستور پخت
ها را درون آن بغلتانید و سپس 3 قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی تابه ریخته و با حرارت ملایم، آن ها را در 4 دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید. اسفناج ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید. این عذا زمان کمی برای آماده شدن می گیرد و می تواند غذای خوشمزه و ساده ای برای افطار ماه رمضان باشد. خوراک سوسیس و کدو؛ غذایی ساده برای ماه رمضان ...
طرز تهیه کدو شکم پر بدون فر
کاسه ریخته و کنار بگذارید. 1 قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس گوشت را از تابه خارج کنید. حدود 2 قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید، پیاز نگینی را به روغن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سیر له شده و فلفل دلمه ای نگینی را به پیاز ...
طرز تهیه خوراک قفقازی مقوی و خوشمزه
گوشت چرخ کرده پیاز را سرخ کرده، یک حبه سیر له شده به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. گوشت مغز ران یا سردست بدون دنبه را چرخ کرده و به پیاز و سیر اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در یک ماهیتابه 3 قاشق غذاخوری رب را در نصف قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. لوبیا سبز را پس از شستن به دو نیم تقسیم کرده و در کمی روغن تفت دهید. نخود فرنگی را در کمی روغن تفت ...
طرز تهیه افطاری های پرطرفدار
همراه پیاز رنده شده، مقداری نمک، فلفل و زرد چوبه ورز میدهیم. آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم. ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم. سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده و بعد از یک جوش کوچک این سس از روی حرارت برمیداریم. ...
طرز تهیه انواع غذا با پنیر پیتزا
کردن سوفله بادمجان با تفت دادن گوشت چرخ کرده در پیاز داغ و افزودن نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آن سس گوشت مخصوصی درست می کنند. سپس برش های بادمجان سرخ شده در روغن، سس گوشت، سس سفید و پنیر پیتزا را به صورت لایه لایه در ظرف سرو می چینند و به مدت 40-30 دقیقه در فر می پزند. غذا با پنیر پیتزا و نان تست پیتزا مخصوص با نان تست نوعی غذای ساده با پنیر پیتزا و نان تست است که مواد آن ...
طرز تهیه “خورش ترشه واش” یکی از غذا های پرطرفدار گیلان
دونیم قسمت کرده و در روغن سرخ میکنیم. 4 وقتی خورش تقریبا 45دقیقه پخت گوجه ها را اضافه میکنیم و بعد از 15دقیقه خورش را برای سرو با پلو آماده میکنیم. سایر نکات این غذا به دلیل وجود سبزی های محلی شمال بسیار اشتها آور و لذیذ است. اگر بادمجان های شما له نشدند خورش را آن قدر هم بزنید تا له شوند. اگر سبزی مخصوص را نداشتید به جای آن از سبزی هایی که دارید بریزید و سعی کنید از نوع معطر بیشتر استفاده کنید. منبع: پاییون working(); مطالب پیشنهادی از سراسر وب ...
طرز تهیه خورشت کنگر کرمانشاهی + طرز نگهداری کنگر در فریزر
.... درب قابلمه را بسته و اجازه دهید گوشت 3 ساعت بپزد. در پایان ساعت دوم، نمک و کنگر را اضافه کنید و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود و نیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه کنید. گاهی به خورشت سر بزنید و اگر لازم بود اندکی آب جوش اضافه کنید. 10 دقیقه آخر پخت، زعفران آب کرده را اضافه کنید و فرصت ...
گردشگری غذایی در گلستان/ افطار و سحر با تجربه غذاهای جدید
، بعد مقداری پیاز رنده شده را در آن تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوجه را به آن اضافه می کنیم، در نهایت پس از یک دقیقه آب را می ریزیم و در دیگ را می بندیم تا گوشت ها با حرارت بالا، آبپز شوند. بعد که گوشت تقریباً پخت، برنجی که از قبل شسته بودیم اضافه می کنیم و به حالت دمی و با شعله کم طبخ می کنیم، طی پخت هم یکی دو بار برنج راهم می زنیم تا عمل پخت در همه محتویات دیگ به یک اندازه صورت گیرد. ...
طرز تهیه سوپ شیر برای افطار + فیلم
شدن سوپ بهتر است به صورت ورقه ای خرد کنید ) و با مقداری روغن در یک تابه کوچک تفت دهید تا قارچ نرم شود. آبلیمو را هم در این مرحله به قارچ اضافه کنید تا از سیاه شدن قارچ جلوگیری کند. پس از اینکه قارچ را تفت دادید و نرم شد آنرا به قابلمه سوپ اضافه کنید. در این مرحله نمک و فلفل سوپ را اندازه گیری کنید و در صورت کمبود نمک یا فلفل سیاه اضافه کنید. اگر می خواهید سوپ خیلی غلیط نباشد آنرا پس از ...
افطاری روز؛ خورشت گوجه سبز
، فلفل، زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا در قابلمه مناسب حدود 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. مرغ را به همراه پیاز داخل آب ریخته مقداری نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت متوسط مرغ نیم پز بشه. در مرحله بعد دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی خرد کرده، سپس در بم قابلمه مناسب روی حرارت با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز ها نرم و شفاف شود. پس از اینکه ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ طعمی که زیر دندان می ماند
عدد پیاز خرد شده می پزیم . 3. در این فاصله خلال بادام و پسته را در گلاب خیس می کنیم. زرشک ها در آب خیس می کنیم و بعد 2 عدد پیاز باقی مانده را رنده می کنیم و در یک تابه که روی حرارت قرار دادیم و مقداری روغن زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. 4. هویج ها را هم پوست می گیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد می کنیم و در یک تابه دیگر با کمی روغن تفت می دهیم ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی
- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5- در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه وجود دارد. یکی ...
طرز تهیه خورش قیمه با قارچ
در قابلمه اضافه کرده و کمی با هم تفت دهید. نمک، زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. حدود 3-2 دقیقه رب را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس عصاره گوشت را اضافه کنید و پس از جوش آمدن، درب قابلمه را ببندید. حرارت را ملایم کرده و صبر کنید تا لپه بپزد. قارچ ها را پس از شستن، به صورت ورقه ای خرد کنید و با مقداری روغن روی حرارت متوسط رو به بالا تفت ...
طرز تهیه کباب ایسلیم
کردن) 1 لیوان – آب 2 لیوان – نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم – خلال دندان 10 عدد طرز تهیه مارگارین را کمی داغ کنید، گوشت ها را که از قبل به اندازه ای یک سانتی بریده اید داخل روغن سرخ کنید. گوشت را بردارید. پیاز ساطوری شده را تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه، نمک فلفل و زرد چوبه بریزید، چند دقیقه دیگر خوب هم بزنید. آب را اضافه کنید. بگذارید ...
دستور پخت استیک فلفل چینی
...> پیاز را به حلقه های یک سانتی برش بزنید. حلقه های پیاز را از هم جدا کنید. فلفل دلمه ای را به حلقه های یک سانتی برش بزنید. گوجه فرنگی ها را به ضخامت 2 سانت قاچ کنید. در یک تابه چدنی یا یک تابه چینی وک (wok) یک قاشق روغن مایع بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار دهید تا گرم شود. وقتی روغن خوب داغ شد، فقط 1/3 برش های گوشت را درون تابه داغ بریزید و حدود 3 دقیقه حرارت گوشت را تفت دهید ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش پیش رو طرز تهیه سوپ های خوشمزه مخصوص افطار را در اختیارتان قرار می دهیم. طرز تهیه سوپ عدس مواد لازم: روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری پیازِ متوسط 1 عدد هویج خوب ریز شده 1 عدد ساقه کرفس که کاملاً ریز شده 1 عدد سیرِ خرد شده 3 حبه گوجه ریز شده 1 فنجان کنسرو عدسِ 2 قوطی رُزماری ...
غذای افطار سبک | طرز تهیه 4 غذای سبک برای وعده افطاری ماه رمضان
غذا طرز تهیه ابتدا باید گوشت را بپزید، گوشت را با پیاز، سیر و آب در زودپز یا قابلمه بر روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. عدس را بشویید و بپزید. بادنجان را بشویید و پوست آنر را بگیرید و در تابه ای سرخ کنید. بعد از اینکه گوشت ها پخته شدند پیاز را خرد کنید و در تابه با مقداری روغن سرخ نمایید. استخوان های گوشت را جدا کنید و آن را با ...
طرز تهیه سس مرغ برای زرشک پلوی سالم و خوشمزه
های مرغ را برگردانید تا هر دو طرف مرغ ها پخته شود. بعد از دو ساعت، مرغ را از روی حرارت بردارید، تکه های مرغ را از آب مرغ جدا کنید و آب مرغ را در یک صافی بریزید تا مواد آن جدا شود. مرغ و آب مرغ را کنار بگذارید و مشغول درست کردن سس مرغ شوید. طرز تهیه سس مرغ برای زرشک پلو پیاز دیگر را نگینی خرد کنید و با کمی روغن آن را سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود. موقع سرخ ...
طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به 2 روش
، گوجه فرنگی، خیارشور و ... می تواند هنگام لقمه کردن شاورمای مرغ استفاده کنید تا لقمه ها خوشمزه تر شوند. طرز تهیه شاورمای مرغ به روش دوم در روش قبل به حدود سه الی چهار ساعت زمان برای مزه دار کردن شاورما نیاز است، اما همیشه این میزان وقت را در اختیار نداریم. در این صورت روش دوم بهتر است، زیرا برای تهیه آن به حدود یک الی یک و نیم ساعت زمان نیاز دارید. مواد لازم ...
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
...: 500 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کرده و با روغن تا جایی سرخ کنید که رنگ آن ها شیشه ای شود. 2. سویا یا گوشت را به آن اضافه کنید و با شعله ی ملایم آن را از هم جدا جدا کنید. 3. رب، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید. 4. فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی شعله ی ...