سایر منابع:
سایر خبرها
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
لیوان فرانسوی دسته دار سیر: 4 حبه متوسط و رنده شده فلفل سبز قلمی شیرین: 3 عدد پیازچه: 3 عدد (هم از قسمت سبز پیازچه استفاده کنید و هم سفید) نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید یا پوره کنید (اگر می خواهید پوره کنید لازم نیست پوست بگیرید). پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید. کمی که پیاز تفت ...
طرز تهیه خورشت کنگر با گوشت
جعفری 350 گرم (280 گرم جعفری و 70 گرم نعناع) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه خورشت کنگر 1- نکات مربوط به گوشت اگر خواستید خورشت کنگر را با گوشت قرمز درست کنید بهتر است از ...
قیمه یزدی
عوض کنید و بعد از این مدت نخودها را داخل آبکش بریزید، پوست آن را بگیرید و دو لپه کنید (از وسط به نیم قسمت کنید).در قابلمه ای مناسب، پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود، سپس زردچوبه و فلفل را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. پنج پیمانه آب به گوشت اضافه و حرارت را زیاد کنید. زمانی که آب جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ ظرف را بگذارید تا ...
طرز تهیه دلمه کاهو
.... در تابه ای گود حاوی روغنِ داغ، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شود. در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی، از هم باز کنید. سپس رب گوجه فرنگی (تفت داده شده)، لپه، پیازداغ و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از این مدت، استاک گوشت را به مواد اضافه کنید تا به همراه گوشت پخته شود. آبِ روی برنج خیس ...
دستور تهیه آش گوجه سبز
...: مواد لازم برای آش گوجه سبز : گوجه سبز:750 گرم گوشت چرخ کرده:300 گرم سبزی آش:یک کیلوگرم بلغور گندم:2 پیمانه لوبیا قرمز:یک پیمانه عدس: یک پیمانه نعنا خشک: 3 قاشق سوپ خوری پیاز:نیم کیلوگرم نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن مایع:به مقدار لازم روش تهیه آش گوجه سبز : ابتدا در یک کاسه آب لوبیا قرمز را در مدت زمان ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
که بهتر بود در انتهای پخت به خورش اضافه می کردم، چون غوره فریز شده سریعتر نرم می شود. البته فریز کردن غوره بیشتر به منظور جدا شدن دم چوبی غوره هاست، چون وقتی کمی فریز شوند به راحتی و با چرخاندن در میان کف دو دست دم آن ها جدا می شود. مواد لازم بادمجان: 1 عدد گوجه: 6 عدد غوره: 1 پیمانه لپه: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری + 1 قاشق ...
طرز تهیه “کباب تابه ای” به سبک ترکیه ای ها
مواد لازم برای کباب تابه ای گوشت چرخ کرده مخلوط:نیم کیلو پیاز خرد شده نگینی:2 عدد درشت پیاز رنده شده:1 عدد کوچک نمک، ادویه، فلفل:به میزان کافی روغن:به اندازه کافی طرز تهیه کباب تابه ای گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و پیاز رنده شده که آب آن را گرفتیم خوب ورز دهید تا ادویه جات به خرد گوشت بروندو گوشت حالت چسبندگی به خود بگیرد. ...
آش زرشک یک آش پرطرفدار برای افطار + طرزتهیه
به آش اضافه کنید. مواد لازم آب زرشک: ا لیتر مرغ: 200 گرم حبوبات پخته شده شامل (نخود، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز): 1 لیوان پیاز: 1 عدد رشته آش: 2 مشت روغن جامد: 1 قاشق غذا خوری آرد: 1 قاشق مربا خوری مرزه خشک: 1 قاشق غذا خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ...
دستور تهیه سوپ پیاز فرانسوی
مقداری دلستر،آویشن و گوشت روی آن ها اضافه کرده و اجازه دهید با هم بطور کامل بپزند و مدت 30 دقیقه زمان دهید تا ماهیتابه روی حرارت گاز بماند تا به اصطلاح جا بیوفتد برای مزه دار کردن غذا هم از کمی فلفل سیاه و نمک می توانید استفاده کنید. سوپ پیاز خوشمزه بین این 30 دقیقه ای که غذا در حال جا افتادن است می توانید نان تست ها را با کمی روغن چرب کرده و کنار بگذارید.سپس سوپ را داخل کاسه ...
در یک چشم به هم زدن “پنکیک موز” با طعم شیک درست کنید
شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید. آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. در مرحله بعد تابه ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس هر بار یک قاشق از مواد پنکیک را داخل تابه بریزید تا یک طرف آن طلایی شود سپس ...
مرغ سوخاری و برگ چغندر
مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه مدت زمان پخت: 20 دقیقه کالری هر پرس: 320 مواد لازم: نان ساندویچ 5 برش پنیر پکورینو یک دوم فنجان (در صورت پیدا نکردن پنیر چسبنده ای را جایگزین کنید.) رنده شده (50 گرم) نمک و فلفل سیاه و سفید به میزان لازم کره ذوب شده 2 قاشق غذا خوری سینه مرغ بدون پوست 4 تکه 150 گرمی روغن ...
چکدیرمه ترکمنی
هر نیم کیلو گوشت گوجه به تعداد دلخواه رب گوجه فرنگی ( به دلخواه) نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی و زردچوبه (به دلخواه) به مقدار لازم روغن طرز تهیه چکدیرمه: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن مقداری تفت دهید. فلفل سیاه، ادویه پلویی و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید. وقتی پیازها کمی طلایی رنگ شد، گوشت را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید، سپس گوجه را ...
افطاری روز؛ اشکنه با شنبلیله
ایرنا زندگی: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه آش آبادانی
به گزارش، آش آبادانی یا آش خوزستانی جزو مغذی ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانی محسوب می شود. آش آبادانی را معمولا با گوشت یا بدون گوشت و تند درست می کنند. برای تهیه این آش می توانید از گوشت دنده و سرسینه گوسفندی و گوشت گردن استفاده کنید. این قسمت ها از گوشت مناسب است، چون که پس از پخت و کوبیدن، ریش ریش می شود و به اصطلاح آش را کش دار می کند. مواد لازم برای آش آبادانی: ...
دستور تهیه پیتزا پپرونی
.... مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی: نان پیتزا :1 بسته سوسیس پپرونی :250 گرم روغن مایع :به میزان کافی فلفل دلمه ای :1 عدد پنیر پیتزا :200 گرم مواد سس: فلفل قرمز و زیر سیاه:از هر کدام نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا:یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا پپرونی : ...
ساندویچ گوشت ایتالیایی سالم و خوشمزه + طرز تهیه
> پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: 4/3 فنجان فلفل دلمه قرمز سوخاری شده: 4/3 فنجان برگ ریحان تازه: 4/3 فنجان مراحل پخت چربی های گوشت را پاک کنید. گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید. آن را داخل آرام پز ریخته وسس و پیاز را اضافه کنید. آرام پز را روی حرارت ملایم به مدت 10 الی 12 ساعت قرار دهید. پیاز و گوشت را از آرام پز خارج کر ...
طرز تهیه فاصولیه
مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
روش پخت و طرز تهیه آش جو خوشمزه
آن را بشورید و کمی در روغن و پیاز تفت دهید و سپس در آب به مدت 7 الی 8 ساعت بپزید. بعد از پایان پخت چربی جمع شده روی استاک را بگیرید و در صورتی که استاک بیشتر از مقدار نیازتان است بعد از سرد شدن فریز کنید. استاک مرغ را هم به همین ترتیب می توانید بپزید. بهتر است سبزی آش را خیلی ریز و بیش از حد ساطوری خرد نکنید. آش جو را بدون گوشت و سیرابی هم به همین صورت می پزند. اگر می خواهید به جای گوشت از سیرابی برای پخت آش جو استفاده کنید، ابتدا سیرابی را خوب تمیز کنید و بشورید و خرد کنید و جداگانه با پیاز آب پز کنید. سپس در اواسط پخت آش به آن اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
آموزش طرز تهیه تیلاپیا با سالاد خیار خوشمزه در منزل
آماده برای سرو کنیم. مواد مورد نیاز برای تهیه تیلاپیا با سالاد خیار: عسل 1 قاشق غذا خوری زنجبیل رنده شده 2 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 قاشق غذا خوری خیار متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1.4 عدد نمک 1.2 قاشق چایخوری آرد سفید 2 قاشق غذا خوری فیله ماهی تیلاپیا 4 عدد پیازچه 3 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد گشنیز خرد ...
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
روی آنها بریزید. این کار باعث می شود حرارت داخل ورق های لازانیا کم شود و در حین پخت، ورق ها خمیر نشوند. • برای اینکه بعد از آبکشی، ورق ها به هم نچسبند، آنها را یا روی لبه آبکش فلزی آویزان کنید یا این که داخل آبکش بزرگی به صورت جدا جدا پهن کنید این کار باعث می شود ورق ها هنگام استفاده به ظرف نچسبیده و خرد نشود. • برای طرز تهیه لازانیا، می توانید از مواد میانی متفاوتی استفاده ...
طرز تهیه سمبوسه گوشت در فر + خمیر سمبوسه
) برای تهیه سمبوسه گوشت ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت بدهید. سیب زمینی ها را به اندازه متوسط و به شکل نگینی ریز خرد کنید. سیب زمینی های خردشده را به پیاز اضافه کرده و تفت بدهید. زردچوبه، فلفل قرمز و تخم گشنیز را به مواد اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و خوب تفت بدهید. فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. ...
چگونه باقلاقاتق برای افطار درست کنیم؟
(پاچ باقلا) 4 حبه سیر 2 الی 3 قاشق غذاخوری شوید یک کره 20 گرمی یک قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم 2 الی 3 لیوان آب 2 عدد تخم مرغ روغن به مقدار لازم طرز تهیه باقلا قاتق 1. اگر برای تهیه باقلا قاتق زمان زیادی دارید، می توانید لوبیا ها را خودتان آماده کنید. برای این کار باید لوبیا ها را داخل یک ظرف نسبتا بزرگ ریخته و ظرف را پر از آب کنید. سپس ظرف را حداقل به مدت 4 ...
دونات سبزیجات یک میان وعده سالم و مقوی + طرز تهیه
دونات از انواع سبزیجات رنگارنگ استفاده شده و همراه با پنیر یک صبحانه مغذی و خوشمزه محسوب می شود. این نوع دونات را می توان در خانه درست کرد و به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکان مورد استفاده قرار داد. مواد لازم اسفناج خرد شده 1 پیمانه قارچ 100 گرم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده 2 قاشق غذاخوری ذرت 2 قاشق غذاخوری پیازچه نگینی خرد شده 2 قاشق غذاخوری هویج ...
طرز تهیه 4 نوع املت خوشمزه + نکات کلیدی
اولیه است. 2- طرز تهیه املت گوجه فرنگی در جدول زیر مواد مورد نیاز برای این غذا را مشاهده می کنید. مواد لازم تخم مرغ 6 عدد شیر 6 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده 2 لیوان جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق سوپخوری روغن 8 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم چند نکته: با این میزان مواد اولیه می توانید برای 3 ...
سالاد گرم بادمجان و نخود؛ مخصوص گیاهخواران
با کمی ادویه دلخواه روی سینی فر که کمی چرب شده گریل کنید تا بپزد. 2. روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط گرم کنید. زردچوبه و زیره سبز را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه در روغن تفت دهید تا عطر آنها بلند شود. 3. اگر از کنسرو نخود استفاده نمی کنید 150 تا 200 گرم نخود را بپزید. 4. نخود پخته یا کنسرو نخود را آبکش کرده و به مخلوط ادویه جات اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که نخود ها کامل گرم شوند، تفت دهید. 5. بادمجان گریل شده را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. 6. غذا را با برگ گشنیز تزیین و سرو نمایید. ...
طرز تهیه پیتزا لقمه ای به 2 روش سریع و آسان
عدد نان ساندویچی 3 عدد پنیر پیتزا به مقدار دلخواه ادویه پیتزا یا آویشن کمی نمک و فلفل و زردچوبه کمی رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زمان لازم برای آماده کردن پیتزا: 2 ساعت مراحل تهیه ابتدا سینه مرغ را با پیاز، سه لیوان آب، کمی نمک، فلفل و زردچوبه بپزید. وقتی مرغ پخت آن را ریش ریش کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید. رب ...
روش طبخ حلیم بادمجان خوشمزه
... برنج نصف لیوان یا صد گرم کشک یک ونیم لیوان نعنا خشک دو قاشق غذا خوری گوشت سردست گوسفند بدون استخوان 400گرم عدس نصف لیوان یا صد گرم روغن مایع و گردو وزعفران به میزان لازم پیاز دو عدد بزرگ طرز تهیه حلیم بادمجان ابتدا پیاز را که به صورت خلالی برش دادیم را درقابلمه ودر روغن مایع تفت می دهیم تا کاملا طلایی بشود ...