سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه لگیمات، شیرینی لذیذ عربی
یا شیره ی انگور می غلتانند که نتیجه ی کار شیرینی سالم تری محسوب می شود. مواد لازم برای تهیه لگیمات آرد سفید 3 پیمانه (360 گرم) نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری 2 قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق چایخوری وانیل، هل یا دارچین 1/4 قاشق چایخوری ماست در دمای اتاق 2 پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه شربت شکر 2 ...
شیرینی الماسی خوشمزه و با ماندگاری بالا + طرز تهیه
یا یک عصرانه خوشمزه استفاده کنید. اگر می خواهید دستور پخت شیرینی الماسی را به طور کامل و آسان یاد بگیرید می توانید در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کره یا روغن جامد: 200 گرم پودر شکر: یک لیوان فرانسوی سرخالی تخم مرغ: یک عدد وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری آرد (آرد سه صفر) الک شده: حدود 2/5 تا 3 لیوان مواد برای رویه شیرینی: شکر: به ...
دستور پخت کیک خیس شکلاتی
نیست منتظر خنک شدن آن بمانید، چون باید گاناش به صورت گرم بر روی کیک پخش شود. دقت کنید چه برای تهیه کرم کاکائویی و چه گاناش باید از همزن با سرعت بالا برای مخلوط کردن مواد استفاده شود. مواد لازم آرد: 2 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد روغن: نصف پیمانه وانیل:1/4 قاشق چای خوری شکر: 1/5 پیمانه شیر: 1/5 پیمانه پکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو: 4 ...
طرز تهیه دسر ازگیل دسر ژاپنی
نشده : یک پنسه طرز تهیه دسر ازگیل – دسر ژاپنی : ابتدا آب سیب شکر و دارچین رو با هم مخلوط کنید و وری حرارت ملایم بزارید تا بجوشه بعد از نیم ساعت ازگیل هایی که پوستشو کندید و بعد اینکه پوستشو کنید داخل یک کاسه آب گذاشتید تا سیاه نشه رو به شربت اضافه کنید بعد از ده دقیه از روی حرارت بردارید و در ظرف بزارید و مقداری شربت بریزید روش و روش زعفران بپاشید و با بستنی سرو کنید توجه کنید ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: 3 ورق پیاز: یک عدد سیر: یک تا دو حبه نمک: به مقدار لازم پودر زنجفیل: یک قاشق چایخوری زردچوبه: 3 قاشق چایخوری جعفری و گشنیز خرد شده: چند قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری کره: 25 گرم زعفران دم کرده: دو قاشق سس خوری روغن زیتون: چند قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد خمیر بادام (بادام سابیده): 40 گرم گلاب یا عرق بهارنارج: یک قاشق غذاخوری صمغ عربی: یک ...
طرز پخت نان پنجره ای خانگی
وانیل کمی پودر قند برای روی شیرینی ها مقداری طرز تهیه نان پنجره ای: ابتدا نشاسته و شیر و گلاب را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته ها حل شوند. بعد یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید. حالا کمی وانیل بزنید و هم بزنید. سپس آرد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را ببندید تا برای نیم ساعت موادتان در محیط ...
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده مرحله به مرحله
استفاده بشه. اضافه کردن روغن مایع به تخم مرغ و شکر حجم گرفته با سرعت پایین همزن مواد رو در حد مخلوط شدن با هم مخلوط می کنیم و حالا آرد رو در سه تا چهار مرحله به ترکیب اضافه می کنیم و با سرعت پایین همزن با هم مخلوط میکنیم. الک کردن مخلوط ارد و پودر کاکائو روی مخلوط نگران نباشین و از همزن استفاده کنین، همزدن با همزن آسیبی به کیفیت این کیک نمی زنه پس با ...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا
.... پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید. فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید. مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید. تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید. فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید. مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید. در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید. این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید. ...
جزییات دستور پخت ناگت سبزیجات
...> تخم مرغ ها و 1 پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید. هر چند وقت یکبار غذاساز را خاموش کرده و مواد را هم بزنید تا تمام قسمت های مواد به اندازه یکسان مخلوط شوند. تخم مرغ و پودر سوخاری را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید باقیمانده پودر سوخاری را داخل ظرف جداگانه ای بریزید. مواد را در اندازه های کوچک گرد گرد کنید صاف کنید ...
دستور تهیه باقلوای جنوبی شعریه
ها خود را در انواع چای و دمنوش های گیاهی یا درون انواع کیک ها و شیرینی ها جای داده تا بتواند به عنوان یک طعم دهنده ی سنتی در لیست ادویه جات ایرانی جای گیرد. مواد لازم رشته شعیریه: 1 بسته شیر عسلی: 1⁄2 قوطی (بسته بندی) مغز ها (سلیقه ای) گردو، پسته، بادام: 200 گرم کره: 50 گرم پودر هل: 1⁄4 قاشق چایخوری گلاب (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری زعفران ...
طرز تهیه رشته خوشکار
مواد لازم: آب: 4 پیمانه مغز گردو چرخ شده: 100 گرم مغز هل ساییده شده: به میزان لازم آرد برنج: 2 پیمانه پلو پز روغن مایع: برای سرخ کردن دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: 5/1 پیمانه مواد لازم برای شربت: آب: 5/1 لیوان دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا روش درست کردن آرد برنج را آموزش ...
مسخن دجاج، غذا خوشمزه فلسطینی
....) - میخک 6 عدد - هل درسته 4 دانه - بادیان رومی یاستاره ای 1 عدد کوچک (دلخواه) - دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری - چوب دارچین یک عدد - برگ بو 4عدد - سنگ نمک درشت خرد شده یا دریا به میزان لازم - ادویه بهارات یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم برای سرو کردن: - خلال بادام یا پرک بادام بو داده یک سوم پیمانه (بدون روغن تفت داده شود.) ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
ها خوب پخت آنها را در یک کاسه بزرگ رنده می کنیم. تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه خوب می زنیم سپس به سیب زمینی رنده شده اضافه می کنیم. حالا مخلوط لوبیا سبز پخته شده را نیز به ظرف اضافه می کنیم. 5. نمک ، فلفل سیاه ، پودر کاری و زعفران دم کرده را به مایه کوکو لوبیا سبز اضافه می کنیم. مایه کوکو را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند. یک تابه متناسب با مقدار مایه کوکو روی حرارت ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
...> آرد برنج: 1⁄2 پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار) نشاسته گندم (نشاسته گل): 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر پرچرب: 5 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر هل: 1⁄2 قاشق چایخوری شکر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم کره یا روغن: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول: ابتدا باید نشاسته را با دو لیوان آب سرد حل کنید ...
طرز تهیه مرغ تست کنجدی
...> زردچوبه و پودر سیر را می افزاییم. سپس سس گوجه فرنگی و تخم مرغ را اضافه میکنیم. و با گوشتکوب برقی حسابی میزنیم یا در غذا ساز میریزیم. تا مخلوط یکدست شود. مایه نسبتا سفتی بدست می آید. حالا پنیر را اضافه می کنیم. من پنیر کیبی نداشتم از پنیر خامه ای استفاده کردم. مواد را به خوبی مخلوط میکنیم . میتوان با قاشق هم زد یا از دستگاه استفاده کرد. ...
طرز تهیه کلوچه مغزدار خانگی
مدت 1 الی 2 دقیقه به کمک همزن دستی آنقدر هم بزنید تا به شکل پفکی و سبک دربیاید. یک عدد تخم مرغ، نمک، عصاره وانیل و پوست لیمو را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن مواد، تخم مرغ دیگر را هم به مواد اضافه کرده و مجددا مواد را هم بزنید. در این مرحله یک سوم مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و شروع به هم زدن ...
کتلت ماهی یک غذای فوق العاده خوشمزه
.... پوست و استخوان ماهی ها را جدا کنید. ماهی را همراه با سیب زمینی پخته داخل مخلوط کن بریزید. مواد میکس شده را داخل کاسه ریخته و با پنیر پیتزای رنده شده، جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. درون یک تابه مقداری روغن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد با قاشق مقداری از مایه کتلت را بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. کتلت ها را مثل کتلت گوشت چرخ کرده سرخ کرده و سرو کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه قارچ پلو؛ آسان و مقوی
فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز: کمی روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری هویج: 1 عدد بزرگ نگینی شده ورمیشل: 1/3 پیمانه برنج سفید: 1 پیمانه قارچ: 10 عدد متوسط سیر: 2 حبه رنده شده جعفری تازه: 1 قاشق غذاخوری خرد شده طرز تهیه: 1. ماهیتابه ای با اندازه متوسط را روی حرارت میانه گاز بگذاری و آب مرغ، کره، نمک، پودر سیر، فلفل، پاپریکا و پودر پیاز را به آن اضافه ...
آموزش پخت کوکو کلم با هویج
الی چهار قاشق پودر پیاز: یک قاشق نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه خرد کنید. (هر چه ربزتر بهتر) سپس تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از هم زدن مواد سیر و پودر پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید ...
طرز تهیه آش بلغور خوشمزه
. بعد از اینکه کمی گوشت نیم پز شد، پیاز داغ را به آن اضافه کنید. همچنین ادویه ساییده شده که شامل تخم گشنیز، دارچین، هل، زیره و فلفل سیاه است را به همراه مقدار کمی نمک اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت پخته شد، استخوان آن را جدا کنید و گوشت را با یک گوشت کوب بکوبید یا ریش ریش کنید. در ادامه گوشت ریش ریش شده را به همراه آب گوشت به قابلمه بلغور گندم پخته شده اضافه کنید و خوب مواد را هم ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بازاری و بدون فر
لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری کره: 30 گرم طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن خمیر پیراشکی ابتدا 1 قاشق غذاخوری شکری، آب ولرم و خمیر مایه با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه به صورت روباز کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید. مرحله دوم: در این فاصله تخم مرغ، نمک، وانیل، شکر، روغن و شیر ولرم را با چنگال با هم مخلوط کنید. وقتی که این ترکیب را خوب هم زدید و یکدست ...
روش پخت پای سیب کلاسیک
...> سفیده تخم مرغ :1 عدد بزرگ کره هم دما با محیط : 2 قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده:1 قاشق غذاخوری آرد همه کاره: 4 تا 6 قاشق غذاخوری خمیر پای : به اندازه لازم طرز تهیه مواد درون پای سیب کلاسیک ابتدا سیب ها را به شکل ورقه ای برش داده و دانه ها و پوسته های داخلی آن را جدا کنید. شکرها را در کاسه بزرگی بریزید و با جوزهندی، دارچین ، آب لیمو، نشاسته و نمک مخلوط ...
روشهای رفع سفیدی مو
کردن موهای شما به رفع سفیدی مو کمک کند؛ همینطور باعث تقویت و برّاق شدن مو شما می شود. برای جلوگیری از سفیدی مو با استفاده از حنا، دستورالمعل زیر را رعایت کنید: قدری برگ حنا را له کنید تا خمیری شود و سه قاشق چای خوری پودر انگور فرنگی هندی( آمله)، یک قاشق چای خوری پودر قهوه و قدری ماست شیرین نشده به آن اضافه کنید و آنگاه خوب مخلوط کنید. مواد بدست آمده را روی موهای خویش به مقدار ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ و کلم؛ غذای خوشمزه و پرطرفدار
میانی کاملا آزاد هستید و شما می توانید بی نهایت ترکیب با خمیر پیراشکی داشته باشید. مرغ با کلم طعم خوشمزه ای دارد، اما اگر کلم دوست ندارید می توانید کاملا آن را حذف کنید. طرز تهیه پیراشکی مرغ و کلم مواد خمیر سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری شیر گرم: 1/3 پیمانه آب گرم: 1/3 پیمانه مخمر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری شکر: 1 و 1/2 قاشق ...
طرز تهیه بورقی غذای سنتی ترکیه خیلی خوشمزه
روغن سرخ کردنی : به میزان لازم طرز تهیه بورقی ترکی : – تخم مرغ ، جعفری، نعنا و شوید تازه خرد شده را در کاسه ای ریخته، سپس پنیر فتا را با چنگال له کرده و به مواد اضافه کرده، با هم مخلوط می کنیم. – از مایه پنیر و سبزیجات آماده شده، یک قاشق غذاخوری روی خمیر یوفکا یا فیلو، به فاصله یک سانتی متر از لبه خمیر ریخته، سپس دو طرف آن را جمع کرده و خمیر را لوله می کنیم. لبه ...
طرز تهیه شکلات سوئیسی خانگی با کمترین هزینه
...: به مقدار لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد ژلاتین: 1 ورق آب جوش: 4 قاشق غذاخوری بیسکویت خرد شده: 50 گرم کاکائو: 4 قاشق غذاخوری شیر خشک: 1 قاشق غذا خوری مراحل پخت کره و پودر قند را باهم مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس قهوه، کاکائو، شیر خشک را به مواد اضافه کنید. شکلات تخته ای را که به صورت ...
حلواها و نانهای رمضانی(4)/دستور تهیه حلوای یغدر
: یک استکان هل پودر کرده: یک قاشق چایخوری زعفران آب کرده،نصف لیوان طرزتهیه: ابتدا نشاسته رادرون ظرفی بامقداری آب حل کرده وبعد الک میکنیم. شکر ونشاسته و شیر وبقیه آب را درون “حلواسَزی” که ظرف مخصوص پخت حلویات هست، میریزیم (میتوان ازقابلمه نسوز هم استفاده نمود.) روی شعله قرارمیدهیم ومرتب هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود وته نگیرد. حدود 15 دقیقه که جوشید ،مواد به ...
باید و نبایدهای تغذیه سوداوی مزاج ها
مانند نعناع، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، انواع کلم، ساقه ی کرفس استفاده نمایند. از جمله ی خوراکی های مفید برای افراد سوداوی مزاج ، خوراکی هایی با طبع گرم مانند عسل، توت، کشمش، انجیر، خرما، هل، دارچین، زنجبیل، زعفران ، زیره و بذرهای ملین، مانند:قدومه ی شیرازی، تخم شربتی و بارهنگ , تخم ریحان و مرو هستند. اگر این افراد تمایلی به استفاده از گوشت نداشته باشند می توانند غذاهای ...