خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شربت گل محمدی
آب گل ها داخل قابلمه بریزد. (دقت کنید در این مرحله اصلا گل ها را فشار ندهید زیرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت می شود). در این هنگام شکر را به آب گل ها اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد روی شعله ی گاز قرار بدهید. تا شربت غلیظ شود. در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو اضافه کنید ...
طرز تهیه شربت گل محمدی
بریزید تا آب گل ها داخل قابلمه بریزد. (دقت کنید در این مرحله اصلا گل ها را فشار ندهید زیرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت می شود). در این هنگام شکر را به آب گل ها اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد روی شعله ی گاز قرار بدهید. تا شربت غلیظ شود. در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو ...
مربای توت سیاه + طرز تهیه
حالا که فصل توت سیاه رسیده بهترین فرصت است تا مربای آن را درست و صبحانه های جذابی را آماده کنیم. مواد لازم: توت سیاه............یک کاسه شکر............یک کاسه آب............یک و نیم کاسه طرز تهیه و دستور پخت: 1. شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های توت ...
4 دستور مختلف برای درست کردن فالوده
. بعد از حدود 2-3 ساعت ظرف را از داخل فریزر در آورده، مواد را با قاشق به هم می زنیم و رشته های چینی را داخلش ریخته و خیلی آرام طوری که رشته ها از هم نپاشد هم می زنیم. فالوده حاضر است. نکته : اگر رشته ها را زود از روی شعله بردارید ممکن است در آخر کار که رشته ها را درون یخ می ریزید حالت سفتی ای که برای فالوده لازم است را نداشته باشد؛ پس حتما بگذارید خوب بپزد. روش سوم برای ...
طرز تهیه منسف، غذای خوشمزه اردنی
) روغن را روی آتش ملایم حرارت دهید.گوشت را به روغن داغ افزوده و حرارت دهید.در این مرحله گوشت را خوب در روغن زیر و رو کرده تا دورتادور آن به رنگ طلایی درآید.پس با استفاده از یک قاشق شیاردار، گوشت را خارج کرده و در ظرفی در خارج از قابلمه نگاه دارید. پیاز را حدود 10دقیقه در روغن حرارت دهید.فلفل، کرفس و سیر را به پیاز افزوده و حدود 10 دقیقه دیگر حرارت دهید.8 فنجان آب را افزوده و بگذارید تا ...
طرز تهیه 2 مدل حلوای مجلسی به همراه رازهای خوشمزه تر شدن آن
بیماری نباشه و دیگری اینکه به غلظت مناسب برسد. برای غلظت بیشتر می توانیم از نشاسته ذرت استفاده کنیم. حال مواد را روی حرارت غیرمستقیم قرار می دهیم. نشاسته ذرت را کم کم اضافه می کنیم تا مواد به قوام بیاید. درنهایت زعفرانی که با گلاب قاطی شده است را به مواد اضافه می کنیم. وقتی به غلظت مناسب رسید و رد قاشق روی حلوای شما ماند حلوای زرده آماده است و می گذاریم سرد شود و می توانید داخل قیف ریخته و تزیین کنید. ...
بهترین میوه های جایگزین قند و شکر
جایگزین برای شیرین کننده استفاده کنید. هندوانه یا لیمو را قاچ کرده و داخل لیوانِ آب بیندازید. همچنین می توانید بعضی از انواع توت ها مانند تمشک را درون یک پارچ بریزید و بگذارید که این مخلوط یک شب بماند. روز بعد آن را میل کنید. آب گازدار را برای ایجاد طراوت و شادابی امتحان کنید. خش دوم انتخاب میوه های مناسب 1- به سراغ میوه های رسیده بروید میوه هایی که به طور ...
طرز تهیه آلبالو پلو خوش مزه
تا حدود 20 دقیقه بجوشد مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند. برنج را از قبل خیس کنید. گوشت چرخکرده و یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز بدهید سپس آن ها را قلقلی کرده و داخل تابه ای با روغن بریزید و درب تابه را بگذارید تا با شعله ی ملایم بپزد اگر آب نینداخت مقداری آب بریزید تا گوشت مغز پخت شود زمانی که آب آن تمام شد با روغن سرخ کنید. سپس داخل قابلمه برای برنج ...
شربت نعناع فلفلی + طرز تهیه
. -در مرحله آخر عسل را اضافه می کنیم و شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت نعناع فلفلی -برای تهیه یک لیوان از این شربت 4 تا 5 قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم. نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال، به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک استفاده می شود. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آن ها را از روی حرارت بردارید. 5. مواد را داخل برگ ها به صورت بقچه ای بپیچید. اگر برگ هایی که استفاده می کنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند. 6. سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید. ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
غذاخوری سس فلفل تند: (اختیاری) مراحل پخت 1: پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد نمایید. 2: هویچ ها را پوست گرفته آن ها را نیز نگینی خرد نمایید. 3: داخل قابلمه ای بزرگ روغن نباتی را ریخته روی شعله متوسط اجاق حرارتش دهید. 4: سپس به آن گوشت دنده گاو را اضافه نموده مختصرا تا زمانی که تمامی اطرافش قهوه ای رنگ گردد تفت دهید. 5: در این مرحله ...
پیشگیری از سکته قلبی با شربت تره
متعادل و در حدود 50 درجه سانتی گراد شد آن را صاف می کنیم. -عسل را اضافه می کنیم و شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید. -شربت آماده شده را در ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت تره -برای تهیه یک لیوان از این شربت 5-4 قاشق غذاخوری از آن را درون لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم. نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده می کنیم. ...
دستور پخت خورش ریواس
گاز قرار دهید تا داغ شود. پس از آن، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت را بشویید و به صورت قیمه ای خرد کنید، سپس به پیاز داغ اضافه کرده، همراه با آن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا 2تا3لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و تا پخت کامل گوشت روی حرارت متوسط اجاق گاز صبر کنید. در این فاصله ریواس ها را پوست کنده، بعد از شستن به قطعات ...
طرز تهیه کوکو ماکارونی
: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم تخم مرغ: 4 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط مراحل پخت مرحله 1 ابتدا مقداری آب در قابلمه ای بریزید تا جوش آید. مرحله 2 سپس ماکارونی را در آن بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا ...
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت برای نوزاد
را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدهید. مدام هم بزنید تا موادتان بجوشد. 15 تا 20 دقیقه روی حرارت کم فرنی را هم بزنید تا خوب بپزد. حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید 15-10 دقیقه دیگر بپزد. بعد از این زمان فرنی آماده است. فقط در این زمان هم باید هم بزنید. طرز تهیه فرنی با آرد برنج مواد لازم یک قاشق غذاخوری آرد برنج ...
طرز تهیه لگیمات، شیرینی لذیذ عربی
ظرف بزرگ بچینید و هر طور مایل هستید با پسته ی خرد شده تزیین کنید. بهترین زمان برای سرو، یک تا سه ساعت بعد از پخت است. سرو با پودر قند یک روش دیگر برای سرو لگیمات این است که بعد از گرفتن روغن، لقمه ها را در پودر قند و کمی دارچین بغلتانید و سپس سرو نمایید. نکات کلیدی می توانید خمیر لگیمات را از یک روز قبل تهیه کنید و شب تا صبح در یخچال بگذارید تا ور بیاید ...
طرز تهیه مربای انار همراه با نکات آن
اناز شما شکرک زد یک راه حل وجود دارد. مقداری آب جوش و یک قاشق غذاخوری آبلیمو به مربا اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز کمی بجوشد. اضافه کردن آبلیمو به مربا در مرحله پخت احتمال شکرک زدن آن را کاهش می دهد. قوام شربت مربا در شکرک و کپک نزدن آن موثر است. برای آزمایش میزان قوام شربت مربا کمی از شربت را با قاشق بر میداریم و اجازه می دهیم تا سرد شود، اگر شربت مثل عسل کشدار بود و به سختی از قاشق ریخته شد قوام مربا مناسب است. ...
روش تهیه مسقطی شیرازی
. برای درست کردن مسقطی بهتر است نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. شکر را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و بگذارید تا مواد مخلوط شده بجوشند و غلیظ شوند. در حین قوام آمدن نشاسته ...
طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ
پخت متفاوت تهیه می شود. فراوان بودن مرکبات و به ویژه پرتقال در شمال کشور موجب می شود افراد بتوانند این خورش را به راحتی تهیه کنند. مواد لازم: پرتقال بدون هسته: 6 عدد (برای آبگیری) خلال پرتقال: 1/2 لیوان خلال پسته: 3 قاشق چای خوری مرغ: 1 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق سوپخوری آب: 2 پیمانه زعفران: نصف قاشق چای خوری نمک: به مقدار ...
طرز تهیه فالوده شیرازی در منزل
... طرز تهیه: 1. ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند. 2. در این مرحله گلاب را اضافه کنید و صبر کنید تا شربت چند بار قل بخورد. سپس آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود. سپس بعد از سرد شدن شربت آن را در یک ...
دستور پخت مسخن دجاج، غذای فلسطینی
(مرحله اول تهیه خمیر): - مایه خمیر خشک یک قاشق چایخوری - آرد نان یک پیمانه - آب ولرم یک پیمانه - شکر یک و نیم قاشق چای خوری - مواد لازم برای پیتا (مرحله دوم خمیر گیری): - نمک نصف قاشق چایخوری - روغن زیتون یک چهارم پیمانه - آرد نان یک و نیم پیمانه طرز تهیه: 1) ران های مرغ را از 6 ساعت قبل دریک عدد پیاز خردشده و دو حبه ...
فوت و فن های پخت کله پاچه در خانه
قابلمه کله پاچه اضافه کنید. 13. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کله پاچه بپزد و در حین پخت چند بار کله را زیر و رو کنید تا همه قسمت های آن کاملا بپزد. 14. وقتی کله پاچه تقریبا پخته شد، نمک را اضافه کنید. زمان مناسب برای اضافه کردن نمک 1 ساعت قبل از تکمیل پخت است، زیرا اگر نمک را در همان ابتدا به قابلمه اضافه کنید، باعث دیر پز شدن کله پاچه می شود و اگر در پایان پخت اضافه شود ...
طرز تهیه آش گندم، آش لذیذ زنجانی
مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. مرحله 2 سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. مرحله 3 گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. مرحله 4 پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن ...
طرز پخت نان پنجره ای خانگی
، مدام باید داخل روغن باشد تا از حرارت نیفتد. • چند دانه درست کردید دوباره موادتان را هم بزنید تا آرد و نشاسته ته نشین نشوند. • بعضی ها به جای آنکه خاک قند را به تنهایی روی شیرینی بپاشند، آن را با مقداری مغز پسته آسیاب شده و هل کوبیده مخلوط کرده و روی نان پنجره ای می ریزند. • اگر دوست داشتید رنگ آن زرد شود مقدار کمی زعفران به مواد اضافه کنید. منبع: بیتوته ...
چیکن فاهیتا یک مکزیکی خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، فاهیتا یک غذای خوشمزه مکزیکی است که کمتر در ایران شناخته شده است. پخت این غذا ساده و خوردن آن لذت بخش است. حدود زمان تقریبی برای پخت کمتر از یک ساعت است. امیدواریم لذت ببرید! مواد لازم: سینه مرغ 600-750 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند یک عدد پیاز 1عدد بزرگ (بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر) فلفل دلمه رنگی ...
نکاتی که برای پخت شامی/ 3 دلیل مهم برای سفت شدن کتلت یا شامی
صورت ریز، رنده کنید و در نهایت همه مواد به جز رب گوجه را با هم مخلوط کرده و خوب ورز بدهید. در مرحله بعد هم می توانید مستقیما سراغ سرخ کردن آن ها بروید هم می توانید قبل از سرخ کردن ، آن ها را یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. بعد از این که مواد را به صورت شامی های نازک درآوردید، آن ها را داخل تابه گذاشته و درب آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم حدود 10-15 دقیقه این شامی ...
طرز پخت نان شیرمال در منزل
...: 1 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پودر خمیر مایه را با 2 قاشق آب گرم (داغ نباشد) و نصف قاشق شکر مخلوط کرده و 5 دقیقه می گذاریم بماند. مرحله 2 درون کاسه ای تخم مرغ، کره آب شده، شیر، شکر، خمیر مایه اماده و مقدار بسیار کمی نمک (نوک قاشق) مخلوط می کنیم. مرحله 3 سپس آرد را قاشق قاشق اضافه ...
طرز تهیه دسر ازگیل دسر ژاپنی
نشده : یک پنسه طرز تهیه دسر ازگیل – دسر ژاپنی : ابتدا آب سیب شکر و دارچین رو با هم مخلوط کنید و وری حرارت ملایم بزارید تا بجوشه بعد از نیم ساعت ازگیل هایی که پوستشو کندید و بعد اینکه پوستشو کنید داخل یک کاسه آب گذاشتید تا سیاه نشه رو به شربت اضافه کنید بعد از ده دقیه از روی حرارت بردارید و در ظرف بزارید و مقداری شربت بریزید روش و روش زعفران بپاشید و با بستنی سرو کنید توجه کنید ...
