خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش باقلا باقالی سبز
کیلوگرم گوشت 500 گرم پیاز 1 عدد شوید تازه خرد شده 300 گرم سیر 4 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر زعفران یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه خورش باقلا : ابتدا شوید را پاک کرده، خوب بشویید. طمانی که آب آن خارج شد ریز خرد کنید. در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی شعله ...
طرز تهیه استیک شیرماهی
مواد لازم : شیر ماهی : 800 گرم سرکه : چهار قاشق غذاخوری روغن : نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده شده : دو سانتی متر نمک و فلفل : به میزان لازم زعفران دم کرده و آبلیمو : از هر کدام دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده : یک عدد طرز تهیه : شیر ماهی را برش زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید. نکته : می توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید. ...
طرز تهیه مسقطی؛ در خانه درست کنید
ایرنا زندگی: فقط کافی است یک بار در خانه مسقطی درست کنیم تا دیگر نتوانیم از آن دل بکنیم. در این روزهای ماه رمضان نیز، درست کردن این دسرهای خوشمزه خالی از لطف نیست. مواد لازم: نشاسته: 1 پیمانه آب: 7 پیمانه شکر: 3 پیمانه کره: نصف پیمانه خلال بادام: به مقدار لازم خلال پسته: به مقدار لازم زعفران آب کرده: به مقدار لازم گلاب: 4 قاشق غذاخوری هل: به مقدار لازم طرز تهیه و ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ مخصوص
برای شام و ناهار حسابی می چسبد و بچه های کوچک تر هم دوستش دارند. طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 ساندویچ سینه مرغ خرد شده: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا و فلفل قرمز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری ...
ترافل حلوا مجلسی؛ دسر ایرانی خوشمزه
وب سایت دو نفره - گلزار نورمحمدیان: حلوا از جمله دسرهای ایرانیست که به شکل های متفاوتی تزیین و سرو می شود.در این مطلب طرز تهیه یه حلوا رو براتون میذاریم که به شکل ترافل درست شده و جلوه زیبایی به سفره مون میده. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم و ظاهرش لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه ترافل حلوا آرد: 2 پیمانه آب: 1 پیمانه روغن: 1 پیمانه شکر: 1 و 1/3 پیمانه گلاب: 1/2 پیمانه زعفران ...
اشتباهات رایج در پخت مرغ
معمولا تصور همه ما این است که مرغ راحت ترین غذایی است که می توانیم برای راحت کردن خودمان درست کنیم. مرغ ها داخل قابلمه، کمی آب و یک کمی هم پیاز و ادویه. اما درست کردن مرغ اینقدر ها هم که فکر می کنید راحت و ساده نیست بلکه فنون خاص خودش را دارد و یکسری اشتباهات که خیلی ها مرتکب می شوند. بیشتر بخوانید: ته دیگ مرغ زعفرانی + طرز تهیه هنگام خرید مرغ باید کنار آن ادویه جاتی مثل ...
دمنوش های موثر بر سلامت روان در دوران شیوع کرونا
گرم و مزه ای تند و تیز است و مصرف آن به صورت تازه در غذا و یا خشک شده در جوشانده های گیاهی باعث تقویت قوای جنسی است. اسانس زنجبیل هم یکی از این فرآورده هایی است که می توان 10 قطره از آن را به همراه غذا، سالاد و چای در طول روز مصرف کرد. در عین حال، مصرف گوشت گوسفند با پیاز، خوردن انگور شیرین رسیده، شلغم، روغن حیوانی، تخم مرغ عسلی، مغز بادام و گردو، آب انار و شیر هم می تواند در درمان بی میلی و ضعف ...
طرز تهیه خورشت زرشک کردی
دانه یاقوت هم نیست یک غذای کردی که در ادامه با طرز تهیه آن در خدمت شما هستیم. مواد لازم برای تهیه خورشت زرشک پیاز نگینی خرد شده متوسط 2 عدد مغز ران گوسفند یا گوساله 400 گرم لپه 2/3 پیمانه استاک گوشت 5 پیمانه زرشک 2 پیمانه شکر 1 قاشق سوپخوری زعفران سائیده شده 1/2 چایخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل به میزان لازم مراحل ...
طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر تصمیم دارید با گوشت چرخ کرده غذا درست کنید و از طرفی دلتان تنوع هم می خواهد به شما پیشنهاد می کنیم که حتما از گوشت چرخ کرده به شکل میت بال داخل غذاها استفاده کنید. در این ادامه طرز تهیه میت بال با سس گوجه را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم برای تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 3 عدد گوجه ...
طرز تهیه خورش ونوشک
ونوشک نصف لیوان گوجه فرنگی 1 عدد زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد طرز تهیه: گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید. در صورت استفاده از مرغ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند، اما در مورد گوشت گوساله، ونوشک را در ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری
...> روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه آبگوشت قمری کرمانشاه : برای طرز تهیه آبگوشت کلم قمری ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. سپس کلم قمری را بشویید و به صورت نگینی اندازه ی حبه قند خرد کنید و ریحان را ریز خرد کنید و با هم در کمی روغن تفت بدهید. هم اکنون پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن تفت بدهید و گوشت ها را اضافه کنید و کمی تفت بدهید اما سرخ ...
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ
داغ 4 قاشق غذاخوری سیب زمینی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت یا مرغ 1 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری (برای گوشت قرمز) فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری (برای مرغ) دارچین 2/1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات ...
مروری بر آداب و رسوم ایرانیان در عید سعید فطر
ای که تا 3 روز پس از آن به هم تبریک و شادباش می گویند. در روز عید فطر مردم این دیار برای عرض تبریک به خانه های هم رفته و با صبحانه عید شامل چای ، برنج و گوشت پذیرایی می شوند خوردن مقداری گوشت یا حلیم روز عید مرسوم است. پیرمردان و پیرزنان هرمزگانی از روز پس از عید فطر تا 6 روز روزه می گیرند. درجزیره قشم در روز عیدفطر و پس از ادای نماز عید سفره گسترده ای پهن می شود و از نمازگزاران پذیرایی می شود. همچنین در شهرستان رودان بیشتر نانوایی ها دو روز قبل از رسیدن عیدفطر به پخت شیرینی ها و کلوچه های محلی برای پذیرایی عید می پردازند. ...
طرز تهیه منسف، غذای خوشمزه اردنی
قاشق چایخوری زعفران - نیم کیلو برنج - آب به میزان لازم - روغن نباتی یا کره (100گرم) - حبه هل سبز10عدد - یک کیلو و نیم گوشت بره (ترجیحاً گوشت ران) - دانه کاج50گرم - مغز بادام خام50گرم - حدود 3قاشق روغن مایع - کمی برگ جعفری - پیاز1 عدد - نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه منسف در یک قابلمه مناسب (به اندازه کافی بزرگ ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
پیمانه سرکه: نصف پیمانه شکر: یک فاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت: 1. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. 2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. 3. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ ...
طرز تهیه 2 مدل حلوای مجلسی به همراه رازهای خوشمزه تر شدن آن
...، برای خیرات یا افطاری در ماه رمضان درست کرده و به همراه چای میل نمایید. مواد لازم برای حلوا زعفرانی: آرد سفید: دو لیوان روغن مایع: نصف لیوان آب: دو و نیم لیوان شکر: یک و نیم لیوان گلاب: یک چهارم لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم طرز تهیه حلوا مجلسی: در ابتدا برای تهیه حلوا شربت آن را درست می کنیم. آب و شکر را باهم مخلوط کرده و بر روی گاز می گذاریم تا مواد حل شده و چند ...
4 دستور مختلف برای درست کردن فالوده
عالی درست کنید روش اول برای درست کردن فالوده شیرازی مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی نشاسته : 250 گرم آب : 2 لیوان گلاب : یک سوم لیوان طرز تهیه فالوده شیرازی آب و نشاسته را مخلوط کرده و در قابلمه نچسب می ریزیم، و آن را روی حرارت اجاق قرار داده و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد. سپس گلاب را اضافه کرده و آن را ...
طرز تهیه مربای توت سیاه
مواد لازم: توت سیاه: یک کاسه شکر: یک کاسه آب: یک و نیم کاسه طرز تهیه و دستور پخت: 1. شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های توت سیاه را جدا کنید و داخل آب و شکر اضافه کنید و حرارت را روی ملایم قرار دهید تا شیرینی شیره به خورد توت ها بگیرد. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه بدهید سرد شود و داخل ظروف در دار داخل یخچال نگهداری کنید. ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
...: یک قاشق چایخوری زردچوبه: 3 قاشق چایخوری جعفری و گشنیز خرد شده: چند قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری کره: 25 گرم زعفران دم کرده: دو قاشق سس خوری روغن زیتون: چند قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد خمیر بادام (بادام سابیده): 40 گرم گلاب یا عرق بهارنارج: یک قاشق غذاخوری صمغ عربی: یک قاشق چایخوری (اگر ندارید خیلی مهم نیست) ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
غذاخوری سس فلفل تند: (اختیاری) مراحل پخت 1: پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد نمایید. 2: هویچ ها را پوست گرفته آن ها را نیز نگینی خرد نمایید. 3: داخل قابلمه ای بزرگ روغن نباتی را ریخته روی شعله متوسط اجاق حرارتش دهید. 4: سپس به آن گوشت دنده گاو را اضافه نموده مختصرا تا زمانی که تمامی اطرافش قهوه ای رنگ گردد تفت دهید. 5: در این مرحله ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بازاری و بدون فر
...> مرحله دوم: در این فاصله تخم مرغ، نمک، وانیل، شکر، روغن و شیر ولرم را با چنگال با هم مخلوط کنید. وقتی که این ترکیب را خوب هم زدید و یکدست شد آرد را در چند مرحله اضافه کنید و مرتب هم بزنید. آرد را در حدی اضافه کنید که یک خمیر لطیف به دست بیاورید که به دست نمی چسبد (بین 750 تا 800 گرم آرد استفاده کنید). طرز تهیه خمیر پیراشکی با ماست هم مرسوم است، اما خمیر پیراشکی با شیر تردتر و پفکی تر می شود. ...
با غذاهای شادی آور زانوی غم بغل نگیرید
یک لبخند پت و پهن خواهد بود. اصلاً اجداد طبیب ما برای بهتر کردن خلق و خو و رفع خستگی و کسالت همیشه به بیماران خود زعفران تجویز می کردند. چای زعفرانی و یا برنج پوشیده شده از این ادویه ی باارزش کلی شادتان می کند. نتایج پژوهش هایی که محققان وطنی انجام داده اند نشان می دهد که زعفران حاوی خواص ضد افسردگی است که کم از داروهای ضد افسردگی مانند فلوکستین و ایمی پرامین ندارد. به عقیده ی این محققان ...
بهترین میوه های جایگزین قند و شکر
.... خرما یا پوره انجیر را می توانید به عنوان یک جایگزین عالی قند در دستور العمل های غذایی استفاده کنید. به عنوان مثال از هر فنجان شکر، یک فنجان پوره استفاده کنید. حتی می توانید خرما، آب لیمو، سرکه سیب، نمک و روغن زیتون فرابکر را داخل مخلوط کن بریزید و یک مکمل عالی تهیه کند. 4- از موز استفاده کنید این احتمالاً یکی از ساده ترین روش ها برای جایگزین قند ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (29): مسلمانان لیبی چگونه خودشان را برای ماه رمضان آماده می کنند
برای ماه رمضان در لیبی هفته ها قبل از شروع ماه آغاز می گردد. مردم نمای داخلی و یا خارجی منازل را رنگ آمیزی کرده و با تعمیرات و زیباسازی منازلشان خود را برای فرارسیدن ماه مبارک رمضان آماده می کنند. آنها لوازم پخت و پز (قابلمه، ماهیتابه، ظروف و مواد غذایی) را تهیه و تدارک می کنند. آماده شدن برای ماه رمضان مخصوص خانه های مسکونی نیست و بسیاری از اماکن رسمی، مدارس و دانشگاه ها و مساجد به جنب ...
سفر به دیار انجیر در فضای مجازی
بر سر سفره می گذاشتند. تخم مرغ رنگ کرده، گندم، جو، برنج، ذرت، حبوبات، روغن، شیره انگور، نان شیرین و نان تیری را به نیت برکت و چند عدد انار برای در امان ماندن از گزند مار و عقرب در سالی که در پیش است، بر سفره می گذاشتند، و پیرمرد یا پیرزنی مُسِن بر آن ها قرآن و دعا می خواند به امید آن که سالی پربرکت و به دور از هرگونه بلا و خشکسالی پیش رو داشته باشند. در هنگام تحویل سال سعی می ...
روایت کارگری برای همدلی/ این نوجوانان برای کمک مؤمنانه کارگری می کنند+ فیلم و عکس
مردان هم آن سمت نشسته بودند و ظروفی را بسته بندی می کردند. بسته های معیشتی اینجا یک تفاوت خاص دیگر هم داشت. همراه بسته ها، یک سری قابلمه و سطل و وسایل آشپزخانه بسته بندی می کردند تا به نیازمندان تقدیم کنند. هر پلاستیک زردرنگ، حاوی چند عدد از ظروف موردنیاز کدبانوی خانه بود. یک به یک پلاستیک ها را باز و پر می کردند و کنار بسته های کالایی می چیدند. فکر خوبی کرده بودند ...
