سایر منابع:
سایر خبرها
رایج ترین اشتباهات آشپزی کدامند؟
از ارزش غذا هایی که می خوریم موثر است. بعضی از میوه ها و مواد شیمیایی باید به روش صحیح مورد استفاده قرار گیرند تا اجزای مفید آن ها هنگام پخت یا آماده سازی اشتباه از بین نروند. بیشتر بدانید: 5 راه سریع برای تقویت سیستم ایمنی بدن چگونه با حشرات خانگی مبارزه کنیم؟ مهم ترین توصیه های پزشکان انگلستان برای پیشگیری و مدیریت درمان کرونا در خانه مورد ...
بهترین روش پخت تخم مرغ آب پز
یک سفیده سفت شده را گاهی با هیچ غذای دیگری عوض نمی کنند. در این مطلب طرز تهیه تخم مرغ آب پز حرفه ای را همراه با زمان لازم برای آبپز کردن آن با شما درمیان می گذاریم. سراغ روش های عجیب نروید پختن تخم مرغ ایده آل گرچه ساده به نظر می رسد، اما فوت و فن هایی هم دارد. برای مثال باید بدانید که اگر تخم مرغ آبپز شما به اندازه کافی پخته شده باشد، در اطراف زرده تخم مرغ آب پز ایده آل ...
این اشتباهات رایج، غذا را خراب می کند!
قرار می دهیم، نباید هنگامی که هنوز تایمر تموم نشده است در فر را باز و بسته کنیم. این کار باعث هدر رفتن حرارت درون فر می شود و ممکن است همه جای غذا کامل پخته نشود. 12. استفاده از مواد یا وسایل یخ و داغ در آشپزی این خیلی مهم است که مواد ترکیبی و وسایل مورد استفاده، تقریبا با دمای اتاق یکسان باشند؛ مگر اینکه در دستورالعمل پخت غذا ذکر شده باشد که موادی داغ یا یخ اضافه کنید. زیرا ...
مصرف زنجبیل برای چه افرادی زیان آور است؟
سالاد مصرف کرد. زنجبیل سرشار از ویتامین های C، D و B، مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم، منیزیم، مس و زینک است و به همین علت ماده ای انرژی زا و قوی به خصوص برای تقویت حواس و تمرکز ذهن است. زنجبیل به علت اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای درمان بیماری های گوناگون اعم از حالت تهوع، فشار خون پایین، سنگ مثانه، کنترل درد، قاعدگی دردناک، بیماری های باکتریایی و قارچی تاثیر زیادی ...
تشخیص بیماری کووید-19 با ابزار الکل سنجی تنفسی در 15 ثانیه
توان از آن برای تشخیص این بیماری استفاده کرد. ترکیبات آلی فرار (VOCs) ترکیبات شیمیایی آلی هستند که در دمای اتاق دارای فشار بخار بالایی هستند. این فشار بخار بالا که به دلیل پایین بودن نقطه جوش این مواد است، موجب می شود که تعداد مولکول های قابل توجهی از این مواد در اثر فرایند تبخیر یا تصعید به حالت گاز درآمده و در هوای اطراف منتشر شوند. به همراه نیتریک اکسید، دو متابولیت دیگر که ...
طرز تهیه آش دوغ+ مواد لازم
مداوم می زنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند.(اگر دوغ محلی در دسترس شما نیست می توانید از دوغ گازدار پاستوریزه استفاده کنید)درب قابلمه را به هیچ عنوان نمی گذاریم چون ممکن است باعث بریدن دوغ شود. پس از گذشت 15 دقیقه که دوغ را اضافه کردیم فلفل و نمک آش را می چشیم. و اگر نیاز بود مجددا می افزاییم.سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و نگینی ریز ریز خرد می کنیم و در زمان سرو آش دوغ به آن اضافه می کنیم. حتما در کنار این آش یک نوشیدنی شیرین نیز نوش جان کنید تا سیرو دوغ موجود در آن باعث افت فشار خون شما نشود. ...
همه چیز درباره چغندر از خواص و مضرات تا نکات طبخ
سفت و چوب مانند است. قطر حدودا 2 اینچ برای یک لبو مناسب است. روش صحیح نگه داری از لبو برای نگه داری از چغندر به مدت طولانی و حفظ خواص لبو، قبل از منجمد کردن آن، حتما لبو را درسته بپزید و سر و ته آن را جدا نکنید. چراکه این کار باعث از بین رفتن رنگ قرمز آن در هنگام پخت می شود. پختن آن به این صورت است که لبو را درسته در آب جوش قرار دهید به طوری که کامل در آب قرار گیرد. به مدت 50 ...
چیز کیک کاراملی لقمه ای خوشمزه و ساده + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دوست دارید یک چیز کیک شیرین و خاص را امتحان کنید؟ اگر از عاشقان کارامل هستید حتما از خوردن چیز کیک کاراملی هم لذت خواهید برد. پس دست به کار شوید. آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت گیر باشد، اما به مهارت بالایی نیاز ندارد. برای تهیه این دسر خوشمزه به شیوه شیرینی پز های حرفه ای، کافی است گام به گام همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه چیز کیک ...
دمنوش مخصوص ضد چاقی با آویشن + دستور
رویداد24 همه ما با خواص بی نظیر گیاهان دارویی آشنا هستیم و بار ها شاهد تاثیرات شگفت انگیز آن ها بوده ایم یکی از معروف ترین و همچنین محبوب ترین گیاهان دارویی که در درمان طبیعی بسیاری از بیماری ها تاریخچه درخشانی دارد آویشن می باشد که به خانواده نعنا تعلق دارد و در حال حاضر در همه نقاط جهان کشت می شود. معمولاً در اکثر موارد در پخت و پز از برگ های خشک آویشن به عنوان یک طعم دهنده و ادویه استفاده می ...
بهترین و ساده ترین ماسک های صورت خانگی برای جوانسازی پوست
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛اما استفاده از ماسک صورت، مسائل خاص خود را نیز دارد. مهمترین مسئله هزینه های زیاد تهیه چنین محصولی است. در واقع شاداب و سالم نگه داشتن پوست صورت امری نیست که با چندبار ماسک زدن، تضمین شود بلکه یک تمهید همیشگی است و شما همیشه باید از پوست صورت خود مراقبت کنید. این مراقبت دائمی به معنای استفاده دائمی از ماسک های صورت است و این می تواند هزینه زیادی را برای افراد به دنبال داشته باشد. از طرف دیگر ممکن است برخی از افراد با استفاده از محصولاتی این چنینی مشکل داشته باشند به این معنی که چنین تولیداتی را صنعتی و برای پوست خود مضر می دانند. برخی از افراد ن ...
نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن دلمه
دلمه در اصل یک غذای ترکی است، به معنی (پر شده) که انواع مختلفی دارد. شما می توانید دلمه را با برگ انگور و فلفل، گوجه فرنگی، کلم و... درست کنید. چند نکته که در تهیه دلمه ها باید مد نظر داشته باشید این است که: 1- دلمه باید با حرارت ملایم پخته شود تا شکل خود را از دست ندهد و باز نشود 2- شما می توانید به جای گوشت از سویا استفاده کنید. روش تهیه همه دلمه ها تقربیا شبیه ...
نحوه تولید آب مقطر در خانه
قابلمه قرار دهید. سپس کاسه را دوباره در آب قرار دهید. نباید کاسه مستقیما کف قابلمه قرار بگیرد آب قابلمه باید جوش بیاید. این برای جوشاندن مواد شیمیایی مانند متانول و اتانول است. با یک مانع گرم / سرد یک اثر متراکم ایجاد کنید. می توانید این کار را با وارونه کردن درب قابلمه و پر کردن آن از یخ انجام دهید. هنگامی که بخار گرم به درب سرد برخورد می کند، تراکم ایجاد می کند. ...
راهکار هایی برای پیشگیری از حملات قلبی
...> مواد شیمیایی موجود در تنباکو می تواند به قلب و رگ های خونی شما آسیب برساند. دود سیگار باعث کاهش اکسیژن موجود در خون می شود و این باعث افزایش فشار خون و ضربان قلب شما می شود، زیرا قلب شما باید برای تأمین اکسیژن کافی به بدن و مغز خود مجبور به تلاش بیشتر شود. در تحقیقات بسیار مشخص شد ترک دخانیات 36 درصد حمله های قلبی را کاهش داده اند. به هرحال در کنار موارد ژنتیکی و خانوادگی این عوامل سبک ...
طرز تهیه آش ترش لذیذ و خوش طعم
لازم مراحل پخت مرحله 1 حبوبات را 24 ساعت قبل هر کدام را جداگانه خیس کرده و 2 تا 3 بار آب آن را عوض کنید. مرحله 2 آلو را هم به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. مرحله 3 در قابلمه ای جداگانه، چغندر را به مدت 2 ساعت آب پز کنید. مرحله 4 در قابلمه دیگر نخود و 5 پیامنه آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید، پس از جوش آمدن، حرارت را ...
طرز تهیه کوکو حبوبات، شام گیاهی
، ریحان و گشنیز: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا تمام حبوبات را در قابلمه بریزید و کمی آب پر کنید و با کمی نمک بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا بپزند. مرحله 2 سیب زمینی ها را نیز در ظرفی جداگانه آب پز کنید و پوست بگیرید. مرحله 3 سپس سیب زمینی ...
بکینگ پودر چیست
عنوان اسید استفاده نمی کنند. اما یکی از اسیدهایی که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، کرم تارتار است، ماده ای که می توانید در بخش ادویه یا پخت تقریبا هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. بنابراین، تا زمانی که جوش شیرین و کرم تارتار داشته باشید، می توانید پودر بیکینگ خود را تنها در چند ثانیه تهیه کنید. انواع مختلف بکینگ پودر پودرهای تک کاره و دو کاره وجود دارند. بیشتر پودرهای ...
طرز تهیه سوپ مناسب تابستان
نیست سوپ را بپزیم یا اینکه آنرا درحال بلند شدن بخار از کاسه اش سر سفره بگذاریم. اگر در روز های گرم هوس سوپ خوردن کرده اید یا اینکه آشپز ماهری نیستید و وقت کافی برای پخت و پز هم ندارید، سوپ سرد می تواند یک انتخاب فوق العاده برای وعده شام یا عصرانه تان باشد. شما می توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و با موادی بسیار ساده و کم کالری، شامی خوشمزه، آسان و سبک درست کنید. مواد لازم برای سوپ سرد ...
طرز تهیه برگر ایتالیایی با پیاز کاراملی
گوشت چرخ کرده در عین لذیذ بودن بسیار آسان پز است. به همین دلیل آشپزی با این گوشت همیشه طرفداران زیادی دارد. حالا شما تصور کنید که با گوشت چرخ کرده در خانه هایتان یک همبرگر خوشمزه ایتالیایی آماده کنید و تنها در چند دقیقه غذایی شبیه به برگر های خوشمزه رستورانی را روی پیشخوان آشپزخانه تان بگذارید! در این دستور پخت ما به شما آسان ترین روش تهیه یک ساندویچ همبرگر خوشمزه را آموزش می دهیم. همراه ما باشید ...
آخرین تکامل فیزیکی انسان مربوط به کدام عضو است؟
نیاز به جویدن کمتری دارند. به باور انسان شناسان، این موضوع حتی طی سال های اخیر بسیار بیشتر شده و زمان مورد نظر برای جویدن غذا طی سالیان گذشته با استفاده از فراوری مواد غذایی به حداقل کاهش پیدا کرده است و انسان ها به طور حتم در حال حاضر لذت بیشتری از صرف مواد غذایی طی زمان کمتری خواهند برد. در گذشته ای دور بسیاری از گونه های اولیه انسانی و حتی برخی از نخستینیان مانند شامپانزه ...
خمیر پیراشکی آماده
باعث ورم کردن خمیر می شود که به نوبه خود باعث بهتر شدن نان می شود. خمیرها از طیفهای متنوعی از آرد ، مانند گندم، ذرت ، برنج ، حبوبات ، بادام و سایر غلات و محصولات زراعی مورد استفاده در سراسر جهان تهیه می شوند و نمک ، روغن یا چربی ، قند یا عسل و گاهی شیر یا تخم مرغ نیز از ترکیبات متداول در خمیر نان هستند. اگرچه بیشتر خمیرها دارای مواد با خواص ویسکوالاستیک هستند، اما هیچ تعریف دقیقی از مواد تشکیل دهنده ...
طرز تهیه آب زرشک در منزل
در این پست سعی شده است روش تهیه این نوشیدنی راحت و ساده آموزش داده شود و بهترین زمان میل آب زرشک یک ساعت قبل از صبح ( ناشتا) و یک ساعت قبل از خواب توصیه شده است. مواد لازم آب: 1 لیتر زرشک: 700 گرم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زرشک ها را بشویید. مرحله 2 سپس آب را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. مرحله 3 بعد ...
روش برخورد با همسری که آشپزی بلد نیست
غذا ها و دستور تهیه و پخت شان به آسانی دسترسی دارید. با همسرتان بنشینید و غذا هایی را انتخاب کنید و با همکاری هم طبق دستور آنرا آماده کنید. به این ترتیب می دانید چه چیز هایی در غذای تان وجود دارد، چطور مواد را با هم ترکیب کنید، چه قدر زمان پخت لازم است و در نتیجه، دقیقا چه قرار است بخورید. ضمنا یکی از امتیاز های جست و جو کردن در اینترنت هم این است که تنوع را وارد رژیم غذایی تان می کنید ...
کباب کوبیده در فر رو چجوری انقد خوشمزه درست می کنند؟
...> ترکیب بدست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و طعم بهتری پیدا کند. حال کباب را میتوان به دو روش در فر پخت: در روش اول یک تکه فویل کف ظرف پهن کنید و آن را کره مالی کنید. یک قسمت از مخلوط را با دست به شکل کباب کوبیده حالت دهید و با انگشت خط هایی روی کوبیده قرار دهید. به همین ترتیب بقیه مخلوط رادرست کنید. در روش دوم میتوانید گوشت را روی سیخ ...
طرز تهیه آب زرشک خانگی
لثه و دندان می شود و اسهال مزمن را درمان می کند. بهترین زمان میل آب زرشک یک ساعت قبل از صبح (ناشتا) و یک ساعت قبل از خواب توصیه شده است. میوه زرشک به عنوان مربا، ژله و ... مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم آب: 1 لیتر زرشک: 700 گرم مراحل پخت ابتدا زرشک ها را بشویید. سپس آب را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. بعد جوشیدن ...
پاک نکردن آرایش همانا و جوش زدن همان
استفاده می شود، هم پاک کننده. این روش زیبایی کره ای، تضمین می کند که تمام ذره های آلودگی و آرایش، به طور مؤثری از پوست شما پاک شوند. در روش شستشوی دو مرحله ای، اول، باید آرایش تان را با محلول آرایش پاک کن یا دستمال مرطوب پاک کننده آرایش، پاک کنید و بعد با پاک کننده صورت مورد علاقه ی خود کارتان را ادامه دهید. با این کار می توانید مطمئن شوید، تمام ذره های مواد آرایشی و آلودگی از ...
خوراکی های منبع سروتونین چیست؟
...> مواد مورد نیاز برای افزایش سروتونین مصرف بیشتر منیزیم منیزیم در افزایش ترشح سروتونین بسیار مهم است. بیشتر افراد با کمبود مواد معدنی نظیر منیزیم در بدن خود مواجه هستند. این ماده فقط باعث افزایش سروتونین نمی شود بلکه به ایجاد تعادل در فشار خود و بهبود عملکرد اعصاب نیز کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از بیماران به کمک مصرف این ماده ی معدنی، از افسردگی رهایی ...
ترکیبات مغذی ضروری برای عضله سازی
مواد معدنی دریافت کنید، باید انواع مختلفی از مواد غذایی سالم را مصرف کنید. شما می توانید مصرف گوشت بدون چربی یا مرغ، و همچنین غذاهای دریایی را مد نظر قرار دهید اما میوه ها، سبزیجات، و سبزیجات برگدار باید بخشی ثابت از رژیم غذایی روزانه شما باشند. غلات صبحانه، لوبیاها، و حبوبات می توانند مفید باشند و اگر در پی افزودن مقداری عطر و طعم به غذای خود هستید، نمک دریا انتخابی سالم و عالی است. ...