سایر منابع:
سایر خبرها
کدام روش پخت بهتر است؟
اضافه کردن ماده غذایی (به خصوص سبزیجات) بعد از جوش آمدن آب و مصرف آب پخت می توان مواد مغذی کمتری را هدر داد. همچنین هر چه سطح ماده غذایی بیشتر باشد، کاهش مواد مغذی بیشتر خواهد بود، بنابراین خرد و له کردن، برش دادن و ریز کردن به دلیل افزایش سطح باعث از دست دادن مواد مغذی می گردد. بازگذاشتن در ظرف پخت و استفاده از در های شیشه ای و ظروف شیشه ای نیز باعث افزایش از دست رفتن ویتامین ها می گردد. به علاوه ...
6 ماده طبیعی برای کاهش کلسترول
تصادفی با یکی از روش های درمانی طرح (مصرف قرص سیر یا رژیم درمانی) انجام شد. طی 2 ماه بیماران گروه سیر، روزانه 3 قرص سیر مصرف نموده و بیماران گروه رژیم درمانی، طبق دستور روش رژیم غذایی کم چرب که شامل منع مصرف روغن جامد، کره، و سایر لبنیات چرب و نیز مصرف گوشت قرمز به میزان حداکثر دو جلسه در هفته و مصرف تخم مرغ به میزان حداکثر یک عدد در هفته بود را رعایت کردند. پس از اتمام دوره، آزمایش دیگری از ...
معجزه مصرف یک قرص ویتامین D در روز
...> شیر، حبوبات، ماهی و روغن ماهی، تخم مرغ، آب پرتقال، قارچ ، انواع پنیر و خاویار حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند و نورخورشید مهمترین منبع ویتامین D است. معمولا این ویتامین به اندازه کافی در بدن تولید نمی شود و باید تحت نظر پزشک، مکمل ویتامین D استفاده شود. بر اساس تحقیقات انجام گرفته، ویتامین D از بروز سرطان روده بزرگ، افسردگی، مرگ زودرس، سکته مغزی، ام اس، دیابت، آرتریت روماتویید، آلزایمر و پوکی استخوان جلوگیری می کند.نتایج این تحقیقات در کنفرانس سالانه غدد دون ریز در اسکاتلند مطرح شده است. ...
ماه هفتم بارداری
ریه های کودک درون شما در این ماه تکامل پیدا می کند و باعث می شود او در مایع آمینیوتیک راحت تر نفس بکشد و این تمرین او را برای نفس کشیدن بعد از تولد آماده می کند. اگر جزو کسانی هستید که در سه ماهه اول بارداری دچار سردرد های شدید می شدید باید بدانید که امکان دارد آن سردرد ها دوباره از این ماه به بعد به سراغتان بیاید، اما شما همچنان فقط برای جلوگیری از این سردردها و ناراحتی های ناشی از آن می توانید استامینوفن ساده بخورید و از هیچ مسکن و آرامبخش دیگری نمی توانید استفاده کنید. ظاهر شما هم کاملا تغییر کرده و چهره ای پ ...
طرز تهیه رولت گوشت
آوردن روی گوشت، لبه های آن را نازک کنید. سپس مواد داخل رولت را آماده کنید و سطح گوشت را با آن بپوشانید. اگر می خواهید از مخلوط تخم مرغ دار برای داخل رولت استفاده کنید، ابتدا باید تخم مرغ ها را آب پز کرده و پس از پوست کندن به صورت حلقه حلقه، خرد کنید. حالا جعفری یا گشنیز خرد شده را روی گوشت بریزید و سپس تخم مرغ ها را روی سبزی بچینید و با پاشیدن نمک و فلفل، آن را مزه ...
سم زدایی از بدن با بروکلی
مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیم پز مصرف کنند. پختن بروکلی، سبب نابودی آنزیم های ضدسرطانی این سبزی مفید می شود و بخار پز کردن آن به مدت 20 دقیقه، سه دقیقه قرار دادن بروکلی در مایکروویو و تفت دادن آن به مدت 5 دقیقه تاثیر قابل توجهی بر خاصیت های آن برجای نمی گذارد و خواص مفیدش را نابود نمی کند. بروکلی خام همه ریزمغذی های ضروری را دارد، از این رو اگر از بابت التهاب روده یا افزایش ...
سم زدایی از بدن با بروکلی
غذایی شان داشته باشند. ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیم هایی که سبب تخریب مفاصل می شود، از مفاصل شما حفاظت می کند. خام، پخته یا بخارپز؟ روشی که برای آماده کردن کلم بروکلی انتخاب می کنید در جذب ریزمغذی های کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که دنبال خاصیت ضد سرطانی بروکلی هستند بهتر است این سبزی را به مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیم پز مصرف کنند. پختن ...
سم زدایی از بدن با بروکلی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، به دلیل وجود فلاوونوئیدها به ویژه سولفورافن بروکلی را به عنوان سبزی ضدسرطان می شناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می شود. کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده ، دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می کند . پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را به رژیم غذایی تان راه دهید. اصل ...
سم زدایی از بدن با بروکلی
داشته باشند. ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیم هایی که سبب تخریب مفاصل می شود، از مفاصل شما حفاظت می کند. خام، پخته یا بخارپز؟ روشی که برای آماده کردن کلم بروکلی انتخاب می کنید در جذب ریزمغذی های کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که دنبال خاصیت ضد سرطانی بروکلی هستند بهتر است این سبزی را به مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیم پز مصرف کنند. پختن بروکلی، سبب ...
بیماری ام اس و تشخیص بیماری ام اس
ماهی میل کنید. بهترین روش این است که هر هفته دو مرتبه ماهی میل کنید. * از محصولات لبنی کم چرب یا نیم چرب استفاده کنید. * مرغ و گوشت های کم چرب را در الویت قرار دهید. * روزانه 5 واحد میوه و سبزیجات تازه میل کنید. از مصرف سبزیجات دارای برگ سبز غافل نشوید. * از مصرف انواع سس های چرب و سایر مواد غذایی حاوی چربی های حیوانی اشباع شده بپرهیزید. * از ...
کرفس، یک ضدالتهاب طبیعی
اندکی روغن زیتون تفت دهید. داخل یک فنجان آب لیموترش را با دانه های خردل و عسل مخلوط کنید. سپس روغن زیتون و کمی فلفل سفید اضافه کنید. یک ظرف مناسب سالاد انتخاب کنید و سبزی راکت (اگر به این سبزی دسترسی دارید در غیر این صورت می توانید از بیبی اسفناج استفاده کنید) را داخل آن بریزید. سپس سیب ها و کرفس را اضافه کنید. در نهایت سسی که از ترکیب لیموترش، عسل، خردل و فلفل سفید تهیه کرده اید را روی سالاد بریزید و سالادتان را سرو کنید. این سالاد برای مصرف ماهی یا سینه ی مرغ بسیار مناسب است. تبیان ...
خوراکی هایی برای کاهش کلسترول
.... بعد از 24 هفته مشخص شد که افراد مصرف کننده عصاره برنج قرمز، 25 تا 35 درصد کاهش در کلسترول LDL داشتند. چون این مکمل غذایی طبیعی یک روش جدید محسوب می شود، شما باید قبل از خوردن آن با پزشک خود مشورت کنید. کلم بروکلی طبق نتایج به دست آمده از معاینات انسانی انجام شده توسط موسسه تحقیقات مواد خوراکی، گونه جدیدی از کلم بروکلی موسوم به بنفورت ، دو تا سه برابر بیشتر از کلم ...
44 پرسش و 44 پاسخ درباره کلسترول و چربی خون
در صورت وجود چاقی، کاهش وزن اکیدا توصیه می شود. 3- از مصرف الکل و سیگار به شدت پرهیز شود. 4- توصیه می شود از رژیم غذایی حاوی کم ترین میزان چربی استفاده شود. به خصوص باید از مواد غذایی حاوی کلسترول و چربی های اشباع شده(مانند روغن های جامد) پرهیز نمود. از شیر وفرآورده های لبنی کم چرب و یا بدون چرب استفاده شود . از مصرف کره و خامه خودداری شود. هر گونه چربی گوشت قرمز و همچنین پوست مرغ قبل ...
روش های کاهش منافذ پوست
را روی پوستتان بمالید و وقتی خشک شد با آب ولرم شستشو دهید. ماسک سفیده تخم مرغ : با دو سفیده تخم مرغ و چند قطره آب لیمو یک ماسک خانگی بسازید، آن را روی پوستتان بمالید، بگذارید چند دقیقه بماند و سپس شستشو دهید. این درمان پوست را سفت تر کرده و چربی اضافی و سلول های مرده روی آن را از بین می برد. ماسک میوه : از گوجه فرنگی می توانید به روش های مختلف برای از بین بردن چربی اضافی پوست ...
کلم بروکلی خواص ضد سرطانی دارد
. ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیم هایی که سبب تخریب مفاصل می شود، از مفاصل شما حفاظت می کند. خام، پخته یا بخارپز؟ روشی که برای آماده کردن کلم بروکلی انتخاب می کنید در جذب ریزمغذی های کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که دنبال خاصیت ضد سرطانی بروکلی هستند بهتر است این سبزی را به مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیم پز مصرف کنند. پختن بروکلی، سبب نابودی آنزیم های ضدسرطانی ...
بِه هم غذاست و هم دارو
...، طعم و بو است که بسیار هم خاصیت دارد. برای تهیه این مربا 3 کیلو میوه به را با پوست یا بی پوست به هر شکلی که دوست دارید، خرد وبه قطعات ریز تبدیل کنید . آن ها را بشویید و درون ظرف مسی تمیزی بریزیم. بعد مقداری آب در حدود 6 لیوان که کمی روی به ها را بگیرد، درون ظرف بریزید و در آن را ببندید و ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی پخته شود . مراقب باشید که زیاد له نشود. بعد 2 تا ...
7 ماده مغذی که کمبودشان بیماری آور است
...> متاسفانه، تعداد بسیار کمی از غذاها حاوی مقادیر قابل توجهی از این ویتامین هستند. بهترین منابع غذایی ویتامین D عبارتند از: روغن کبد ماهی: یک قاشق غذاخوری تنها شامل 227 درصد از RDI است. ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، خال مخالی، ساردین یا قزل آلا: مقدار کوچک، مصرف 3 اونس ماهی قزل آلا پخته شده (85 گرم) شامل 75٪ از RDI است. زرده تخم مرغ: یک زرده تخم مرغ بزرگ ...
راه های پیشگیری از مسمومیت غذایی را بشناسیم
مواد سرخ کردنی را در روغن مانده از قبل سرخ نکنید و مواد غذایی را بسته به نوع نیاز و میزان مصرف در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. عبدالعزیزی افزود: مواد گوشتی نپخته در صورت ماندن بیش از یک یا دو روز در یخچال، قابل استفاده نیست و باید در صورت داشتن بو یا مزه غیر عادی از مصرف آن خودداری شود. وی گفت: پس از مسمومیت، آب بدن به دلیل اسهال و استفراغ از دست می رود، بنابراین باید مایعات بیشتر مصرف ...
غذاهای محلی استان گیلان
به حال در شمال کشور چنین لوبیاهایی را دیده باشید که برخلاف سایر حبوبات بدون پوست و به شکل خیس خورده و تازه فروخته می شوند. پاچ باقلا را پس از خیس خوردن به همراه شوید و سیر و ادویه در روغن تفت می دهند، با افزودن آب و پس از جا افتادن خورش، روی باقلا قاتق تخم مرغ می شکنند. مردم گیلان خورش ها را در ظروف سفالی مخصوص این استان به نام گَمَج می پزند. این خورش لذیذ به همراه پلو سرو می شود. میرزا ...
اسپاگتی با کوفته بوقلمون؛ مگه داریم؟!
پیمانه شیر 500 گرم بوقلمون چرخ کرده 3 /1 پیمانه اسفناج ریز خرد شده 4 عدد گوجه فرنگی بدون پوست 1 ق س رب گوجه فرنگی 2 پیمانه آب مرغ 1 عدد پیاز خرد شده 2 ق س آویشن خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع طرز تهیه: 1. فر را با دمای 185 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه بوقلمون چرخ کرده را با پودر سوخاری، تخم مرغ، پودر دانه گشنیز، پودر خردل، پودر پیاز، نمک، فلفل، شیر و ...
عجیب ترین و موثرترین ماسک های طبیعی در جهان
تهیه : 2 قاشق روغن کرچک طبیعی را با 2 قاشق نمک دریایی ریز و یک قاشق روغن جوانه گندم مخلوط کنید و آن را به خوبی هم بزنید. موارد مصرف: این ماسک را پشت دست تان بمالید و آن را به خوبی روی پوست ماساژ دهید تا به کمک آن به پاکسازی پوست و از بین رفتن سلول های مرده پوستی کمک کنید. روش ساخت رژ ویتامینه یکی از عوارض هوای سرد زمستان لب های پوست پوست شده و ترک خورده است. بسیاری ...
اطلاعاتی جالب در زمینه سبوس برنج
شود پس از ماساژ ملایم صورت با روغن برنج، پوست شما کاملا صاف، نرم و براق شود. با سبوس برنج پوست تان را لایه برداری کنید از سبوس برنج به عنوان یک لایه بردار برای پوست های کثیف و جوش های ریز نیز می توانید استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری سبوس، یک زرده تخم مرغ، کمی عسل و یک قاشق چای خوری شیر خشک را با هم مخلوط کنید به طوری که تا حد معینی رقیق شود. این خمیر را روی پوست صورت قرار دهید ...
با این غذاها در 2 هفته 4 کیلو لاغر شوید
...> صبحانه املت کاپرس 2 عدد تخم مرغ بزرگ را نیمرو کرده و یک قاشق روغن زیتون به آن بیافزایید. هنگام پختن٬ نصف قاشق پنیر موزارلای پودر شده روی آن بریزید و بعد تکه های یک گوجه فرنگی تازه را همراه با ادویه جات لازم و دلخواهتان به آن اضافه کرده و بعد میل کنید. خوراک پارفه با ماست گرانولا حدود 200 گرم ماست بدون چربی را با دوسومِ فنجان گرانولا قاطی کرده و نصف فنجان غلات گندم وچند ...
عواملی که باعث پوکی استخوان می شوند
شود که تحت تاثیر تابش مستقیم آفتاب بر پوست بدن، تبدیل به ویتامین D3 فعال یا کوله کلسیفرول می شود. این فرم فعال ویتامین D از طریق مصرف منابع غذایی حیوانی با مصرف شیر، زرده تخم مرغ، جگر و... نمیر و تامین می گردد. ویتامین D3 از عوامل افزایش جذب کلسیم از طریق دستگاه گوارش و رسوب دادن و انباشتن آن در اسکلت بدن می باشد. ویتامین D3 جذب شده از طریق کبد به 25 هیدروکسی کوله کلسیفرول تبدیل و در ...
پرونده شماره 21 ؛ هنر تعزیه در ایران
ظهر عاشورا در حیاط خانه ما همچنان که نیمه های دهه 30 خورشیدی، در یک روز پاییزی، در راهروی دبستان 4 کلاسه یکی از روستاهای نزدیک شهرستان ساوه، با نمایش یک فیلم سیاه و سفید کوتاه که رعایت بهداشت جسم را با شست و شوی دست و صورت با آب و صابون آموزش می داد، با پدیده ای به نام سینما آشنا شدیم؛ رویدادی که در سال های بعد به یک عشق ماندگار بدل شد و همچنان هم ادامه دارد. آشنایی من با تئاتر هم در همان ...
چگونه غذاهای نذری را نگهداری کنیم؟
در کنار غذا از ماست به جای سالاد استفاده کنید و دوغ را هم جایگزین نوشابه کنید. سعی کنید از مصرف ظرف های پلاستیکی و فومی خودداری کنید. از اطرافیان، همسایه ها و دوستان و نزدیکانتان هم بخواهید که برای گرفتن غذای نذری شان ظرفی همراه خود بیاورند تا هم هزینه ها و هم مضرات مصرف و بازیافت نشدن این ظروف به عهده شما نباشد. مراقبت باشید غذای نذری طمع نداشته باشید درست دقایقی بعد از ...
طرز تهیه انواع کتلت خوشمزه و جدید
. در تابه نچسب روغن می ریزیم تا داغ بشه و کتلت ها رو در اون سرخ می کنیم. در ظرف رو میگذاریم 5 دقیقه یک طرف و 3 دقیقه طرف دیگه ش سرخ بشه. نکته برای درست کردن کتلت مرغ در دستور اصلی خامه ترش. استفاده شده لینک دستور خامه ترش: و همانطور که در مواد اولیه نوشتم میتونید ماست جایگیزین کنید ماستتون شل نباشه و حتما غلیظ باشه. بنظرم با ماست خامه ...
سلامت پوست و مو با استفاده از داروهای طبیعی گیاهی
بهبود می بخشد و باعث زیبایی و درخشش پوست می شود. یک راهکار طبیعی و خانگی دیگر استفاده از شیر در رژیم زیبایی است. شیر یک پاک کننده فوق العاده است به ویژه اگر با مقداری جوی دو سر ترکیب شود. جوی دو سر نیز یک ماسک فوق العاده مفید صورت برای کسانی است که پوست چرب دارند. ترکیب این غلات با عسل، میوه و تخم مرغ یک ماسک ارگانیک مفید به وجود می آورد. با بکار بستن این روش ها دیگر مجبور نیستید لوازم و مواد آرایشی گران قیمت تهیه کنید و در عین حال نگران عوارض جانبی آن ها در آینده باشید. ...
کرمانشاه، مقصد خوش خوراک ها!
زعفران دم کرده نیاز دارد. طرز تهیه هم به این شکل است که ابتدا آب ولرم، خمیرمایه و شکر را با هم در یک کاسه مخلوط کرده و در آن را گذاشته و در فضای گرم می گذارید تا حداقل 10 دقیقه بماند و پف کند، سپس آرد و نمک را در کاسه گودی ریخته و وسط آن را با دست گود کنید و بعد مخلوط خمیرمایه را با آرد مخلوط کرده و بقیه مواد را هم در کاسه ای به هم زده، مخلوط کرده و وسط آرد بریزید و بعد هم خمیر را در ...
قارچ و ساندویچ لبنانی
ماهیتابه بریزید و مواد را روی آن قرار دهید. در این حالت، تخم مرغ پخته شده، حکم نان پیتا را خواهد داشت. مواد لازم زرده تخم مرغ یک عدد قارچ یک تا دو فنجان خرد شده روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد حلقه شده جوانه گندم به مقدار دلخواه سبزی معطر به میزان دلخواه و نوع دلخواه نان پیتا به تعداد مورد نیاز نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1- ابتدا قارچ را بپزید و پس ...