خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
حلوای عسلی
مژگان فرهنگ : مواد لازم برای 15-20 عدد: آرد گندم................... 125 گرم روغن جامد............. 70 گرم شیرعسلی.............. 250 گرم زعفران دمکرده................ 2 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: حلوای بادام زعفرانی طرز تهیه حلوای مدرن طرز تهیه حلوای گردو حلوا اوماج + طرز تهیه روش تهیه آرد را در تابه ی ...
طرز تهیه چند غذای رژیمی با آوواکادو
داده و روغن زیتون را درونش می ریزیم و تخم مرغ آب پز شده را طبخ می کنیم. سپس فلفل و نمک را در پایان اضافه کرده و کوینولا را به ماهی تابه اضافه کرده و هم می زنیم. در ادامه نیز آوواکادو و پنیر فتا را اضافه می کنیم. ناهار ساندویچ پنیر و آوواکادو مواد لازم: 1 عدد آوواکادو آب یک لیموی تازه نمک فلفل تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری کره 2 تکه ...
برگ شلغم یک اکثیر سلامتی طبیعی است
تازه را در روغن زیتونِ کاملا تازه سرخ کنید تا سیرها کاملا نرم شوند، سپس برگ های شلغم را به آن اضافه کنید و سرخ کردن مواد را ادامه دهید تا ترد شوند. از سرخ کردن مواد در چربی حیوانی اجتناب کنید و مطمئن شوید که سبزیجات شما بیش از حد پخته نشوند زیرا این امر موجب می شود طعم تلخ سولفور قوی تر و بیشتر احساس شود. لوبیا چشم بلبلی و برنج قهوه ای را به آن بیافزائید تا طعم مطلوب تری به این غذا بدهد. ...
طرز تهیه بریانی مرغ کویتی
... مرحله 10 بعد از 10 دقیقه، شعله را خاموش کنید و 2 قاشق غذاخوری از زعفران را داخل تابه مرغ بریزید. مرحله 11 حرارت دادن زیاد زعفران باعث از دست رفتن عطر آن می شود. مرحله 12 به همین دلیل هم باید پس از خاموش کردن شعله، به سایر مواد اضافه شود. مرحله 13 حدود 3 قاشق غذاخوری از برنج دم کشیده را داخل بقیه زعفران دم کرده بریزید و کمی برنج ...
تخم مرغ با نان سیردار + طرز تهیه
هم بزنید تا گرم شود. آن گاه روغن زیتون را اضافه و روی حرارت ملایم اجاق تفت دهید تا پیاز طلائی رنگ شود. سپس فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بیفزائید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. حالا جعفری را اضافه و تابه را از روی حرارت بردارید. اکنون سیر و روغن زیتون را مخلوط کنید و روی نان ها بمالید و آن ها را تست کنید. اینک نان های گرم را در ظرف مناسب پذیرائی بگذارید و مخلوط گوجه فرنگی و فلفل را روی آن ها بریزید و یک عدد تخم مرغ عسلی رویشان بگذارید و با پاپریکا بیارائید. منبع: زندگی آنلاین انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا کمی طلائی شوند. دقت کنید که قارچ را همیشه با حرارت بالا تفت دهید و هم بزنید؛ قارچ آب درون بافتی زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری می کند. 2. قارچ ها را پس از رنگ گرفتن از تابه خارج کنید. فیله ی مرغ خرد شده را با مابقی کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تفت دادن مرغ با حرارت بالا از آب انداختن مرغ جلوگیری می کند و اجازه می دهد ...
روش تهیه مرغ کاری سریع و آسان
چایخوری نمک 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده 1 قوطی خامه یا شیر نارگیل 400 گرم 3⁄4 پیمانه 180 میلی لیتر آب 1⁄2 قاشق چایخوری ادویه ی گرام ماسالا به دلخواه گشنیز خرد شده برای تزیین طرز تهیه: 1. در تابه ی بزرگی روغن بریزید. پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و با حرارت متوسط، تا زمانی که پیاز ها طلایی شوند، تفت دهید ...
پاستیتسیو یونانی + دستور تهیه
ازه ی 22*33 سانتی متری بریزید و کنار بگذارید. طرز تهیه ی مخلوط گوشت: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط در یک تابه ی بزرگ گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید. سپس سیر له شده را هم اضافه و به مدت 1-2 دقیقه دیگر تفت دهید. اکنون گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا بپزد و اثری از رنگ صورتی آن باقی نماند بپزید، این کار 5-6 دقیقه طول ...
آموزش و طرز تهیه برنج لقمه ای
... وقتی برنج پخت و خنک شد سیب زمینی اب پز شده را رنده کرده ( رنده ریز ) و روی برنج بریزید. یک عدد تخم مرغ را به مخلوط برنج سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید. ته قابلمه ای را روغن ...
چگونه یک شام خوشمزه تابستانی درست کنیم؟
یا کره را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید سپس آن را کنار بگذارید. یک تابه نچسب را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن یا کره داخل آن بریزید. حرارت را بسیار کم کنید. نان های تست را با چاقو از وسط نصف کنید. یک قاشق سوپخوری از مواد را روی نان بمالید. یک ورق پنیر هم روی مواد بگذارید. حالا نان ها را داخل تابه قرار دهید. در تابه را هم بگذارید و به مدت 4 تا 5 دقیقه صبر کنید تا نان ها برشته و پنیر ...
آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو اصیل ایرانی
لذت برید. برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 3 عدد شکر 500 گرم روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم فلفل به میزان لازم گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود . تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. شکر برای معده خوب است ، لیکن ...
طرز تهیه پخت اسفناج پلو به همراه هویج
لازم طرز تهیه پخت اسفناج پلو به همراه هویج عالیروش پخت: 1- داخل تابه ای پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. بعد هویج را به آن افزوده و کمی تفت دهید. سپس اسفناج را به مخلوط مواد بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود. بعد نمک و فلفل آن را به اندازه کرده و از روی حرارت بردارید. 2- برنج را داخل قابلمه ای ...
طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی
مفید برای زنان باردار و کودکان در سنین رشد هم بسیار مفید است. طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی مواد لازم بادام زمینی: 500 گرم پودر قند: 2 و نیم قاشق قاشق چایخوری نمک:نوک قاشق چایخوری (اگر بادام زمینی شما بدون نمک است) روغن کنجد: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول برای درست کردن کره بادام زمینی مثل طرز ...
خُورِش آلوچه یزدی
خورش آلوچه در شهر زیبای یزد به سبک متفاوتی طبخ می شود و یکی از غذاهای محبوب یزدی هاست. مواد لازم: نخود آبگوشتی: یک پیمانه(200 گرم) پیاز ریز خردشده: سه عدد متوسط (350 گرم) روغن مایع مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم مغز ران گوسفند یا گوساله (قیمه ای خردشده): 500 گرم پودر زردچوبه: سه قاشق چای خوری(30 گرم) محلول زعفران: یک قاشق سوپ خوری فلفل و نمک: به ...
طرز تهیه آبگوشت ذرت رژیمی خوشمزه
... روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و آن را تفت دهید تا بپزد. وقتی پیاز ها نرم شد. استاک سبزیجات را اضافه کنید و سپس کنسرو ذرت را با آب آن به مواد اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید و مواد را به جوش آورید. بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید. روغن کنجد را بیفزایید و مقداری از موسیر خرد شده را نیز اضافه کنید. ...
کشمش پلوی نذری شمال کشور
و گوساله، مرغ و حتی گوشت چرخ کرده ای که به اندازه پسته گِرد شده هم استفاده می شود. طرز تهیه کشمش پلو مواد لازم: برنج، گوشت گوسفند، کشمش، پیاز، زرشک، روغن یا کره محلی، زیره، زعفران، دارچین، رب نارنج (دلخواه)، نمک، فلفل و زردچوبه ابتدا پیاز را به صورت رشته ای خرد کنید و در مقداری روغن به همراه زردچوبه و فلفل سیاه کمی تفت دهید. وقتی کمی طلایی رنگ شد، گوشت را اضافه کنید. چند ...
راهنمای جامع مزاج های چهارگانه؛ مزاج شما کدام است؟
...، شیربادام، نخودآب با گوشت ماکیان، اسفیدباج با گوشت گردن، پیه ماکیان، آبگوشت گردن با آب سیب و گلاب، ماهی کیلکا کبابی با روغن بادام، فسنجان بادام، کوکوی سبزیجات گرم، هلیم، کاچی، شیر و ترنجبین و روغن بادام. مواد غذایی مضر برای افراد دارای مزاج سرد و تر: مصرف بیش از حد مواد لبنی، ترشی ها و سرکه، برنج، سیب زمینی، ماکارونی، مرغ ماشینی، ماهی، کله پاچه، سیراب شیردان، نان خوب پخته نشده ...
طرز تهیه کوکوی مرغ و پنیر
کرده دالیا......100 گرم روغن برای سرخ کردن... به میزان لازم روش تهیه: مرغ، تخم مرغ، آرد، پیازچه، جعفری، سیر، نمک، فلفل، پاپریکا، روغن زیتون و پنیر را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه مواد فراهم کرده را 30 دقیقه در یخچال بگذارید. سپس روغن را در تابة مناسبی روی حرارت بگذارید. حالا مایة فراهم کرده را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید و کوکو را بپزید. پس از پختن یک طرف کوکو، آن را زیر و رو کنید تا طرف دیگر برشته شود. اکنون کوکو را برش بزنید و رویش را با گوجه گیلاسی و نعنا بیارائید. منبع: زندگی آنلاین ...
طرز تهیه پلو اسفناج، غذای سنتی و مقوی
تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در قابلمه ای که ته آن را به ته دیگ مورد نظر پوشانده اید مثل (سیب زمینی، نان لواش، کاهو و ..)، مقداری از برنج را بریزید، سپس روی آن اسفناج تفت داده شده و کوفته ریزه سرخ شده را ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. به همین ترتیب، لایه ها را تکرار کنید تا کل مواد تمام شود. زعفران را همراه با کره به گوشه ای از برنج اضافه کنید، سپس درِ قابلمه ...
آموزش طرز تهیه قیمه نثار
خلال نارنج: 50 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه قیمه نثار : پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و کمی در روغن تفت می دهیم، پس از این که پیازها طلایی شدند، گوشت را به تکه های مربع شکل خرد کرده و با پیاز سرخ می کنیم. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز افزوده و با اضافه کردن مقداری آب به گوشت حرارت زیر آن را کم می کنیم تا گوشت پخته شود. درون قابلمه ای آب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
. آن گاه حلقه های خمیر را در سینی چربکرده شیرینی پزی بچینید و رویشان تخم مرغ بمالید. سپس سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد، قرار دهید و پیراشکی را به مدت تقریبی 20 دقیقه، بپزید. در صورت دلخواه می توانید پیراشکی را با سس پستو میل کنید. روش تهیه مواد میانی: روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا فلفل دلمه ای را ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ پای ثابت مهمانی ها
بدیم؟ زرشک رو بهتره یه ساعتی خیس بدید و همونطور خشک استفاده نکنید. بعد از آبکش کردن در ماهیتابه بریزید و با مقداری کره و یکی دو قاشق شکر تفت بدید. تفت دادن زرشک چند تا نکته ی مهم داره. اول اینکه لازم نیست اول کره رو بندازید توی ماهیتابه تا ذوب بشه، چون ممکنه کره بسوزه و رنگش تیره بشه. اینطوری بعد از اینکه زرشک رو به برنج اضافه کردید میبینید که یه رنگ قهوه ای همراه زرشک هست که ...
طرز تهیه خورش گولاش، غذای مجارستانی خوشمزه
...: 1 کیلو روغن: 1 پیمانه پیاز سرخ کرده: 2 یا 3 قاشق غذاخوری سیر خرد شده: 3 حبه گوجه فرنگی: 500 گرم فلفل دلمه ای: 3 عدد آرد: 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت گوشت ها را به اندازه گوشت های قیمه خرد کرده و بشویید. درون یک تابه ...
بیف استراگانف خانگی با سس مخصوص + طرز تهیه
دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حرارت را ملایم کنید و در ظرف را بگذارید تا آب گوشت کاملا کشیده شود. حدود 2 لیوان آب به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد، ولی زیاد له نشود و آب گوشت تمام شود. پس از اینکه گوشت پخت قارچ ها را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها آب بیندازند و آبشان کم کم تبخیر شود شیر، آرد ...
طرز تهیه دلمه پیاز، غذای متفاوت
ذائقه شخصی خودتان طعم آن را شیرین و یا ترش انتخاب کنید ولی طعم اصلی آن کمی شیرین است. مواد لازم پیاز: 5 عدد گوشت چرخ شده: 200 گرم لپه: 1 پیمانه برنج: 1 پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم جعفری: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 یا 2 قاشق غذاخوری سرکه: 2 قاشق غذاخوری مراحل ...
طرز تهیه بیسکویت بادام
...> کره: 100گرم تخم مرغ: 1 عدد خامه صبحانه: یک چهارم پیمانه روغن: 1 قاشق غذاخوری تافی کاراملی: 150 گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا بادام ها را در دستگاه غذاساز بریزید و خرد کنید. مرحله 2 روغن را نیز به بادام اضافه و دوباره با دور متوسط همزن مواد را مخلوط کنید تا کاملا خرد شود. مرحله 3 سپس شکر ...
طرز تهیه پاستا لیمویی و اسفناج با طعمی بی نظیر
...: 2 قاشق غذاخوری برگ اسفناج جوان: 450 گرم آب لیمو تازه: 1/4 پیمانه پوست لیمو ترش: 1/2 قاشق چایخوری رنده شده نمک: 1/2 قاشق چایخوری پنیر پارمزان: 4 قاشق غذاخوری مراحل پخت ابتدا پاستا را مطابق دستور روی بسته آماده کنید به طور همزمان، روغن زیتون را در تابه ای بزرگ روی حرارت ملایم قرار دهید. اسفناج را خرد کرده و به روغن اضافه ...
طرز تهیه کتلت گیاهی، خوشمزه و کم هزینه
ورز می دهیم. سپس به اندازه یک نارنگی برداشته و گلوله می کنیم و با استفاده از دو کاردک به شکل های مختلف قالب زده و در روغن مایع داغ داخل ماهی تابه سرخ می کنیم. برای سس روغن زیتون، ادویه و گوجه فرنگی رنده شده را با هم مخلوط و سپس شعله گاز را کم می کنیم و سس را روی اجاق گرفته و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. سس را روی کتلت ها می ریزیم و تزیین می کنیم. منبع: خراسان همانطور که می ...
نکات مهم در پخت فسنجان جاافتاده
به خورشت میدهد. برای به روغن افتادن خورشت بعد از تفت دادن گردو ، سریعا به آن آب سرد یا چند تکه یخ اضافه کنید. اگر خورشت فسنجان ترش دوست دارید؛ باید باز هم برای طعم بهتر و خوش رنگ تر شدن خورشت ،حدود یک قاشق غذا خوری سر خالی شکر به آن اضافه کنید. اگر بخواهید فسنجان را با گوشت قرمز تهیه کنید بهتر است برای قشنگ تر شدن خوشت ،گوشت را به صورت قلقلی داخل خورشت بریزید. برای لعاب ...
طرز تهیه دمپخت شیرازی خوشمزه
قابلمه اضافه کنید. مرحله 5 عدس را نیز با مواد قابلمه مخلوط کنید و اجازه دهید تا مواد نیم پز شوند. مرحله 6 حالا گوشت و برنج شسته شده را درون قابلمه مواد بریزید. مرحله 7 وقتی آب در داخل قابلمه کاملاً تبخیر شد و به خورد برنج و مواد رفت، درب قابلمه را بگذارید. مرحله 8 45 دقیقه صبر کنید تا غذای شما دم بکشد. منبع: غذالند ...
