سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه؛ با تزئین مخصوص مهمانی
نسوزند یا بیش از حد سرخ نشوند زیرا جلوه ته چین را خراب می کنند. مرحله سوم در یک قابلمه مقدار خیلی کمی آب و روغن بریزید و برنج خیس خورده را اضافه کنید تا بپزد. سپس آن را کناری بگذارید. نکته: حواستان باشد برنج را زنده تر از همیشه از روی گاز بردارید تا در مراحل بعدی کامل بپزد. مرحله چهارم در یک ظرف بزرگ 1 عدد تخم مرغ کامل و 1 عدد زرده و 1 قاشق سوپ
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ زعفرانی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کشمش پلو بامرغ زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. رونای مرغو طبق معمول بانمک وفلفل و زردچوبه مزه دار و با یه پیاز و کمی آب گذاشتم بپزه وحین پخت کمی زعفران زدم بهش وقتی کاملا پخت تو کمی کره تفتش دادم و از تابه درآوردم و تو همون کره کشمش پلویی رو با کمی زعفران دم کرده تفت دادم. برنج که آماده شد نصف برنج رو با کمی کره و زعفران
طرز تهیه رولت گوشت
رولت گوشت را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم پیاز متوسط 1 عدد سوسیس کوکتل 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای رنده شده نصف پیمانه جعفری خردشده نصف پیمانه تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری نصف پیمانه پنیر پارمسان یک سوم پیمانه پودر آویشن، پودرسیر و زردچوبه نمک و فلفل قرمز.
آموزش و طرز تهیه فلفل پلو با مرغ
اضافه کنید و بگذارید مرغ به طور کامل بپزد. نکته: در صورتی که احساس کردید مرغ کمی بوی ناخوشایندی می دهد، 2عدد هویج را پوست گرفته و هنگام پخت، داخل آب آن بریزید.هویج بوی زهم مرغ را به خوبی خواهد گرفت. 3 – بعد از آنکه مرغ خوب پخته شد، آب آن را صاف کرده و در کاسه ای بریزید. 4 – قابلمه ای متناسب برای 4 پیمانه برنج آماده کنید و برنج خیس کرده را بدون آب در آن بریزید، سپس به جای آب به
طرز تهیه برنج جولوف
خرد شده به میزان لازم آویشن خشک یک قاشق چایی خوری روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج جولوف مرحله اول بتدا سیر و آویشن را در ظرفی مخلوط کرده و روی سینه مرغ بمالید سپس مرغ را در یک تابه سرخ کنید. مرحله دوم پیاز خرد شده را کمی با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه و گوجه خرد شده را اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به مدت 15
طرز تهیه قیمه نثار
مواد لازم برای طرز تهیه قیمه نثار : طرز تهیه خورشت قیمه نثار : برای طرز تهیه ی قیمه نثار ، ابتدا روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید سپس پیاز را تفت بدهید کمی که سبک شد و رنگ عوض کرد. گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس رب را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدهید دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و
طرز تهیه غوره بادمجان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه غوره بادمجان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار با کمی آب و یه کوچولو پیاز و کمی فلفل دلمه ای خلالی گذاشتم بپزه و بادمجونا رو سرخ کردم و تو همون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم و یه تفت دادم و تو همون روغن باقیمونده یه پیاز و فلفل قرمز تفت دادم البته
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
/> طرز تهیه ابتدا ماکارانی رو ابکش کرده ماکارونی رو تا حدی می جوشونیم که نرم و پخته بشه سپس اجازه میدیم ماکارونی کامل سرد بشه بعد تخم مرغ ها رو با چنگال میزنیم و مابقی مواد رو به همراه ماکارونی اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم و بعد یکدست داخل تابه ایی که روغن آن داغ شده میریزیم وقتی یک طرف کوکو سرخ شد کوکو رو برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه و در تابه رو هم
نکات طلایی پخت لازانیای زیتی
نچسبد. یک قاشق سوپخوری روغن زیتون را بر روی یک تابه بزرگ بریزید و شعله اجاق را زیاد کنید. سوسیس و یا گوشت چرخ کرده را اضافه کنید اگر از سوسیس استفاده می کنید هر کدام از تکه های بزرگ را همین که در حال سرخ شدن به رنگ قهوه ای بر می گردد جدا کنید. از تفت دادن زیاد سوسیس یا گوشت چرخ کرده بپرهیزید. زمانی که گوشت تقریبا قهوه ای رنگ شد، پیاز را اضافه کنید و خوب
طرز تهیه صبحانه سبزیجات راتاتویی
/> دو فنجان قارچ خوراکی یک فنجان فلفل زرد سه قاشق سوپ خوری ریحان تازه خرد شده سه قاشق غذا خوری جعفری یک قاشق سوپ خوری سرکه یک قاشق سوپ خوری سرکه قرمز تخم مرغ نان ترد روش آماده سازی صبحانه سبزیجات راتاتویی گام اول : یک ماهی تابه فراهم کرده و روغن را درونش داغ می کنیم و پیاز را تفت می دهیم تا
طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی
/> زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم آلو خورشتی یا برغانی: 15 عدد یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکه های مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت
، نمک، فلفل، زردچوبه و گردو را هم به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز نیم پز شود. مرحله دوم در یک تابه سبزی حسابی ریز شده (حتی می توانید سبزی را چرخ کنید) را با مقداری روغن تفت دهید تا سبزی مقداری سرخ شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. ترکیب سبزی و سیر را به همراه رب انار به مرغ در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خورش
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
بلانچ کنید (اگر قارچ دوست ندارید آن را حذف کنید). برای بلانچ کردن قارچ به این ترتیب عمل کنید: قارچ ها را به صورت اسلایس خرد کنید و روی آن ها آبجوش بریزید. 2 الی سه دقیقه صبر کنید و سپس آن ها را داخل آب یخ بریزید. به این ترتیب برای موارد دیگر می توانید قارچ ها را به مدت چند ماه فریز هم کنید. مرحله سوم: تکه های مرغ شسته شده و خشک شده را به همراه دو قالب یخ، ادویه و نمک، آرد ذرت، سس خردل، سس
طرز تهیه کیک انجیر
کافی انجیر رو نصف میکنیم و میذاریم کنار. تخم مرغ رو با شکر و وانیل آنقدر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد روغن و آب رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن یک دور میزنیم و آرد و بکینگ پودر الک شده رو توی یه مرحله به مواد اضافه کرده و حدود ده ثانیه با همزن میزنیم تا گوله آرد باقی نمونه و بعد هم توی ظرف چرب شده میریزیم و انجیرای نصف شده رو روش میچینیم و در طبقه وسط به مدت 45 دقیقه قرار میدیم.
طرز تهیه شیربرنج مجلسی خوشمزه
طرز تهیه شیربرنج مجلسی خوشمزه را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 20 نفر برنج نیم دانه: 3 لیوان شیر پر چرب: 14 لیتر خامه صبحانه سبک: یک بسته شکر: 3 قاشق غذاخوری سر پر(اضافه کردن شکر اختیاری است) خلال پسته: 5 قاشق غذاخوری خلال بادام: 5 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 1 استکان هل
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
است. شما می توانید سس سیراچای خانگی هم درست کنید. کافی است نام آن را در اینترنت جستجو کنید. این کلمه سیراچا در واقع از نام شهری ساحلی در تایلند گرفته است. این سس از فلفل چیلی پوست گرفته، سرکه تقطیر شده، سیر شکر و نمک درست شده است. از این سس در سوپ، سس، پاستا، پیتزا، هات داگ، املت، برگر و یا هر نوع غذایی که قصد داشته باشیم مزه تندی به آن اضافه کنیم، استفاده می شود. مواد لازم
طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی
بپزد. به مواد پخته شده ادویه ها را هم اضافه کنید و در آخر جعفری را با آنها مخلوط کنید. 7. بعد از کمی که مواد حرارت دیدند آن را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا خنک شوند. 8. برنج و عدس را که بعد از پختن به حالت خمیر در آوردید و وسطش را کمی گود کنید و داخل آن ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را بریزید. 9. در صورت تمایل مقداری زعفران حل شده غلیظ را داخل آن
طرز تهیه آش هالاو با سبزیجات محلی
نگینی خرد کنید (اسمال دایس کنید) و کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه های لازم شامل زردچوبه و فلفل سیاه را همراه با حبوبات به قابلمه اضافه کنید. پس از آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید. مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا
طرز تهیه کباب مرغ و آناناس
سیر له شده را با هم مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. مرغ و مخلوط را در ظرف مناسبی با هم کاملا مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت (ترجیحا از شب قبل) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. 3. سیخ های چوبی را چند ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ در آب قرار دهید تا خیس بخورند. مرغ، آناناس و فلفل دلمه ای را به سیخ کشیده و گریل کنید. می توانید آن ها را حدود 20 دقیقه
طرز تهیه پنکیک گوشت خوشمزه
عدد زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: یک قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری جعفری خردشده: 2 قاشق سوپخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم ادویه: به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر مراحل پخت مایه میانی پنکیک کمی پیاز را با
دو پیازه میگو؛ غذای محبوب بوشهری ها
بوشهری ها طرز تهیه دو پیازه میگو - تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. - وقتی پیاز سرخ شد آن را از داخل روغن بیرون بیاورید. - سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود. - سپس سیر را به همراه زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دهید. پیاز را هم به آن
طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری
مقوی را تهیه کنید. برای شروع یک قابلمه بزرگ بردارید. سپس نمک، سیرهای خردشده، مرغ و آب را درون ظرف بریزید. زیر قابلمه را روشن کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا مرغ ها بپزند. مرحله دوم یک ماهی تابه بردارید و آن را روی حرارت قرار دهید. روغن زیتون را درون ماهی تابه بریزید تا گرم شود. سپس برنج شسته شده را به روغن گرم شده اضافه کنید. به اندازه ای برنج را تفت بدهید که به رنگ قهوه ای روشن
طرز تهیه مرغ ذغالی در خانه
روزپلاس؛ امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ ذغالی در خانه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ابتدا مرغ ها رو با نمک و زردچوبه مزه دار کنید و یک ساعت بگذارید استراحت کنه. در یک ظرف روغن بریزید و بگذارید داغ بشه حالا مرغ ها رو با شعله کم سرخ کنید. شعله کم به این علته که مرغ علاوه بر سرخ شدن مغز پخت هم بشه. دو قاشق سس مایونز رو با دو
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
زمانی که می خواهید سرخ کنید رنده کنید، چون در غیر این صورت آب می اندازد و سیر داغ شما حالت خمیری پیدا می کند. بعد از سرخ شدن داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود بعد روی سینی پهن کنید تا خنک شود. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش رشته خوشمزه و جاافتاده برای 6 نفر+ ترفند های مهم و کلیدی طرز تهیه حلیم بادمجان؛ از روش سنتی اصفهانی ها تا تارت مجلسی طرز تهیه انواع کشک بادمجان از ساده و سنتی تا
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
قاشق چای خوری از هر کدام فلفل قرمز: به میزان مورد علاقه طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا 1. ابتدا سینه ی مرغ خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در 20 گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید. 2. پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید. 3. زمانی که پیاز کمی تفت خورد و سبک شد
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه
/> ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان و شسته شده را به صورت مکعبی به اندازه حبه قند یا کمی درشت تر خرد کنید. نمک، فلفل، پودر سیر و کمی روغن مایع اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تکه های مرغ آغشته به ادویه جات و مزه دار شوند. یک تابه گریل یا رژیمی را روی شعله گاز گرم کنید. مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه خوب تفت بدهید. وقتی رنگ مرغ عوض شد، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و باز هم تفت
طرز تهیه دست پیچ، غذای سنتی کرمانشاه
: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا مواد دست پیچ را با هم مخلوط کنید. 2. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ، نخود پخته و له شده ، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. 3. مایه گوشت را در دستتان به صورت لوله ای فرم دهید و مقداری از مواد داخل دست پیچ را داخل آن قرار دهید
آموزش و طرز تهیه پلو لیموزین
پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی حرارت ملایم پخته شوند. در یک تابه دیگر مشغول سرخ کردن پیاز ها شوید. بعد از طلایی شدن پیازها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب را به تابه اضافه کنید. سپس نخودفرنگی پخته شده، هل و هویج را نیز به مواد بیافزایید و آنها را به خوبی هم زده و با یک دیگر تفت دهید. در این مرحله در تابه دیگری نیز کشمش ها را تفت دهید
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
بسیار ساده است. کافی است روغن را در یک ماهیتابه گود بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم داغ شود. میگوهای مزه دار شده را در کمی آرد بغلتانید و یکی یکی در خمیر پفکی غوطه ور کنید. حالا میگوها را به آرامی در روغن داغ بیندازید و سرخ کنید. دستور تهیه سس تارتار برای میگو پفکی رستورانی تخم مرغ آب پز: یک عدد جعفری ساطوری خرد شده: یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 2 حبه
طرز پخت ماکارونی خوشمزه به سبک ایرانی
مربوط به سیب زمینی سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید بعد آن ها را در آب سرد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید سپس آب آن را عوض کنید مجدد آب سرد روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید 2 تا 3 بار این کار را تکرار کنید عوض کردن آب سیب زمینی باعث می شود نشاسته اضافه آن گرفته شود. 4- نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی پر خاصیتی است که مصرف آن