خانه
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فیلم|آموزش ساده دلمه گوجه!
داخل همون ماهیتابه درست میکنم. پس مقداری روغن داخل همون ماهیتابه ریخته و بعد دو عدد پیازی که داشتیم رو درشت خورد کرده و با روغن تفت میدهیم. 9.همین که پیاز کمی نرم شد و کمی هم سرخ شد کافیه لازم نیست تا کاملا سرخ و طلایی بشود. حالا رب، نمک، فلفل و زرچوبه رو بهش اضافه کرده و مواد رو تفت میدهیم تا رب سرخ بشود. 10.بعد مابقی سبزی معطر رو هم اضافه کرده و باز کمی تفتشون میدهیم. ...
طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب
ایرنا زندگی: این تصور که برگ مو فقط برای دلمه است غلط است و ما طرز تهیه آش برگ مو را آموزش می دهیم. مواد لازم: برگ مو: نیم کیلو شوید خشک: 1 و نیم قاشق غذا خوری پر مرزه: 1 قاشق چای خوری خشک برنج: یک مشت لپه خیس شده: 1/3 پیمانه پیاز: 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج
تا بپزد. مراقب باشید پاستا بیش از حد نرم نشود و وا نرود. حین پخت پاستا در آبجوش به آن نمک و روغن اضافه کنید. پاستاهای پخته شده را آبکش کنید. مرحله سوم برای درست کردن سس آلفردو در یک قابلمه متوسط مقداری کره بریزید تا روی شعله ملایم گاز آب شود. سپس سیر رنده شده را در کره کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. حالا خامه، پنیر پیتزا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر سیر را به ...
چگونه ساندویچ هات داگ؛ محبوب خانگی درست کنیم؟
داگ خانگی بسیار آسان است. در طرز تهیه ساندویچ هات داگ تنوری خانگی تند در خانه یا همان چیلی داگ ابتدا سس ساندویچ هات داگ تنوری را تهیه کنید. پیاز را ریز یا به صورت خلالی خرد کنید و در یک قابلمه متوسط با کمی روغن تفت دهید. وقتی که پیاز ها کاراملی شد، کره و حبه های سیر رنده شده را اضافه کنید و به همراه پیاز ها کمی دیگر تفت دهید. سپس سس کچاپ، سرکه سیب، شکر قهوه ای، سس چیلی، فلفل قرمز تند و ...
طرز تهیه مغزآبک ساده و خوشمزه
با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است. مواد لازم لوبیا چیتی: 1 پیمانه مغز گردو: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد کشک رقیق: 1 لیوان زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم. سپس پیاز را درک می روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می کنیم. در نهایت، لوبیای پخته را به آن ها می افزاییم 10 دقیقه بعد غذا آماده سرو است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
باید مرغمون رو بپزیم پس فقط کافیه تا سینه مرغ، پیاز داغ، به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه رو داخل یه قابلمه ریخته و حدود 1 و نیم لیوان آب بهشون اضافه کنیم و اجازه بدیم تا مرغ برای حدود سه ربع تا یک ساعت بپزه. 2. تا مرغ میپزه خیارشور و زیتون رو حلقه ای خرد میکنیم و هویج رو هم نگینی و خیلی ریز خرد میکنیم. 3. وقتی مرغ کاملا پخت و کمی سرد شد مکعبی خردش میکنیم. 4. پاستایی ...
خواص گوجه گیلاسی به همراه چند دستور غذایی لذیذ
مراحل بعدی رسیدن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. • گوجه گیلاسی را با پاستا سرو کنید : گوجه فرنگی ها را با کمی سیر در روغن زیتون تفت دهید و آن ها را در سس شگفت انگیز مخلوط کنید. در نهایت با پاستا و پارمسان سرو کنید. همچنین می توانید آن را با سس چیلی میل کنید. • میگو کبابی : گوجه گیلاسی را به همراه میگو و سایر سبزیجات مورد نظر خود گریل کنید. این سالاد ساده لذیذ و خوش عطر را می توانید در کنار میگو میل کنید. ...
آموزش حلیم بادمجان مجلسی
لازم برای تهیه حلیم بادمجان مجلسی بادمجان 2 کیلو گوشت گردن 300 گرم عدس 1 لیوان پیاز 3 عدد دارچین نصف قاشق چایخوری یا یک عدد چوب دارچین نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری کشک 1 پیمانه مغز گردو خرد شده 1 فنجان سیر 3-4 حبه روغن،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه حلیم بادمجان: مرحله اول: در یک قابلمه، کمی پیاز را تفت دهید، گوشت گردن را در پیازها بیندازید و خوب تفت دهید. سپس زردچوبه و چوب دارچین را با ...
آموزش و طرز تهیه 3 مدل مرغ بریان خارجی + تصاویر
مرغ ها مغز پخت شوند. جداگانه پیاز داغ درست کنید و کمی رب انار داخل ان بریزید و یک تفت بدهید. پودر سیر و نمک به ان زده یک لیوان آب ریخته و بگذارید بجوشد. کمی که غلیط شد داخل ماهیتابه که مرغ ها سرخ شدن روی مرغ ها بریزید ودر ان را بگذارید زیر ان را کم کنید ده دقیقه بعد وقتی مرغ ها پخته شد از روی حرارت بر دارید. در دستور اصلی غذا مرغ را بعد از مره دار کردن که در دستور هست داخل فر ...
پلو مراکشی + طرز تهیه
زعفران تفت می دهیم. 3. فلفل دلمه ای را هم مکعبی خرد میکنیم، به مرغ اضافه می کنیم و تفت میدیم. 4. گوجه فرنگی، نمک و فلفل رو هم به مواد اضافه می کنیم، حالا قارچ رو به بقیه مواد اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه میدیم. 5. در آخر ذرت، پیاز داغ و لوبیاسبز رو به مواد اضافه می کنیم، تفت میدیم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت برمی داریم. 6. برنج رو که از چند ساعت ...
روش درست کردن ته دیگ زعفرانی
...: ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ: مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ : برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ زعفرانی : برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه ...
طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با بادمجان
) تخم مرغ: 4 عدد پیاز متوسط: 1 عدد آرد: یک قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل پخت بادمجان را پوست گرفته در آب نمک رنده می کنیم تا سیاه نشود. پیاز را نیز ریز خرد (یا رنده) کرده در روغن همراه با زردچوبه تفت می دهیم. بادمجان را از آب در آورده و فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود ...
طرز تهیه عدس پلو به شیوه متفاوت و خوشمزه
عدد زعفران: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم بیشتربخوانید ژله خرده شیشه پاپیونی + دستور تهیه طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و ...
آموزش و طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی
...، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد. در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که ...
طرز تهیه لازانیا یونانی با گوشت چرخ کرده
. حالا یک قاشق چایخوری نمک و جوزهندی را اضافه کنید و روی حرارت متوسظ هم بزنید. مخلوط فوق را مرتب هم بزنید تا روی مایه حباب درست شود. در این مرحله به تدریج شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بعد از یک دقیقه قابلمه را از روی گاز بردارید و 1⁄2 لیوان پنیر پارمزان اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه یک تخم مرغ بشکنید و خوب هم بزنید و آن را به سس فوق اضافه کنید. حالا در یک ظرف مخصوص فر، ابتدا مواد ...
خوراک لوبیا چیتی
.... بهتر است لوبیا نیم پز شود که بعد از پخته شدن با بقیه مواد له نشود. اگر دسترسی به حبوبات خشک ندارید، می توانید از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید. یک پیاز را نگینی خُرد کنید و به همراه کمی سیر له شده به مدت دو دقیقه در روغن تفت دهید. سپس فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را، که به اندازه پسته گرد کرده اید، به مخلوط اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت بپزد. این ...
طرز تهیه زیره پلوی کرمانی
لازم برنج: 4 پیمانه پیاز:1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زیره: 2 الی 3 قاشق مراحل پخت ابتدا برنج را از قبل به همراه آب و نمک خیس می کنیم. سپس مقداری آب در قابلمه ای میریزیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب برنج را داخل آن می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم. ببرای آنکه از زمان آبکش کردن برنج مطمئن شوید، یک دانه برنج در ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات
این کوفته های سبزیجات را میتوانید با برنج، ماکارونی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید، و در ساندویچ های صبحانه نیز می توانید آن را میل کنید. برای پروتئین بیشتر، کمی نخود چرخ کرده و به مخلوط کوفته اضافه کنید. مطمئناً لذت خواهید برد. زمانی هم که میخواهید در سیخ سرو کنید پیشنهاد میکنیم که از گوجه های گیلاسی نیز استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این کوفته های لذیذ و خوشمزه، مقاله ی زیر ...
طرز تهیه کته مخصوص متفاوت و خوشمزه
که از شب قبل خیس کردیم رو می ریزیم و زیر اجاق را روشن کرده و وقتی یه جوش خورد آبش رو خالی می کنیم. حالا توی قابلمه یدونه پیاز رو خیلی ریز خورد می کنیم و تفت می دیم. پیازا که شیشه ای شدن 2 عدد هویج نگینی شده و لوبیا سبز هم به مقدار 1 پیمانه به پیاز اضافه کرده سپس روشون تقریبا 3 الی 4 لیوان آب مرغ ریخته و میذاریم 1 ساعتی همه مواد با حرارت کم بپزن. بعد از 1 ساعت بهش 1 قاشق چای خوری پونه ...
کیچری قروت غذای لذیذ افغانی
نیم تا یک ساعت خیس میکنیم در همین فاصله پیازهارو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم تا به رنگ قهوه ای تیره در آید. حالا پیازهارا از روغن درآورده و میکوبیم تا خرد شوند و سپس کمی نمک و روغن به آن اضافه می کنیم بعد دارچین و زردچوبه . سپس ماش و برنج را به آن افزوده و مقداری آب به آن اضافه میکنیم تا برنج یک بند انگشت زیر آب برود و روی گاز میگذاریم تا با حرارت کم آب آن خشک شود بعد که آب خشک شد برنج را دم میکنیم بعداز مدت 45 دقیقه تا یک ساعت میتوانیم برنج را کشیده و میل کنیم. این برنج رو میتوانید با هر خورشی سرو کنید یا از قبل گوشت آب پز کنیم و موقع دم کردن لای برنج استفاده کنیم . منبع : دلگرم ...
طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان
تابه رو پر از پیاز حلقه شده می پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه شده که از قبل سرخ کردیم ( یا بصورت آب پز) روی تمام پیاز ها رو می پوشانیم و بعدکوفته قلقلی مرغ سرخ شده روی تمام سطح سیب زمینی قرار داده و در آخر بادمجان حلقه شده که از قبل سرخ کردیم (یا بادمجون ها بصورت گریل در آورده من در سرخ کن بدون روغن سرخ کردم) و به همراه گوجه خرد شده میچینیم. و توی یک ظرف سس گوجه ...
طرز تهیه سس گوجه خانگی مخصوص پیتزا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سس گوجه خانگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین؛ و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه ...
دستور پخت اسفناج پلو
بریزید تا داغ شود.بعد 300 گرم از اسفناج خرد شده را در تابه ریخته و تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شده و سرخ شود. آبِ برنج خیس داده شده را خالی کنید و آن را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید تا به مدت 10 الی 12 دقیقه بجوشد و نیم پخت شود. سپس آن را آبکش کنید. در مرحله بعد داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، باقی اسفناج ، نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست خوب ورز ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
. برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده، چنددقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید ...
کاری ماسامان با مرغ یک خوراک خوشمزه + طرز تهیه
... ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود. مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود 2 دقیقه تفت بدهید. سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر تفت بدهید تا رنگ محتویات تابه سفید شود. سس ماهی، بادام زمینی، تمر هندی، شکر قهوای و سیب زمینی و شیر نارگیل را نیز به سینه مرغ اضافه کنید. بگذارید مایه کمی بجوشد ...
طرز تهیه ترشی انبه؛ تند و خوشمزه
های کوچک خرد کرده ایم درون قابلمه تمر هندی می ریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود. 5. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجه هایی را که آب آن را گرفته ایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه می کنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش می کنیم. 6. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشه ها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود. ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
روغن بریزید. سپس رب را بعد از داغ شدن روغن به آن اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه فاصولیه باید ادویه جات را به رب اضافه کنید. ادویه ها را مخصوصاً زردچوبه را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و داخل آب بیندازید. این کار کمک می کند تلخی لیمو عمانی گرفته شود و طعم غذای شما مطلوب شود. در بیست دقیقه آخر مخلوطی از رب و ادویه را به همراه لیمو عمانی های خیس خورده و یک عدد فلفل تند داخل قابلمه بریزید. 9. این غذا را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. ...
طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه و لذیذ
گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آن ها را هم می زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم. در نهایت برنج را آبکش نموده روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود 20-30 دقیقه پخته شود؛ و برنج دم بکشد. این غذا را می توانید بدون برنج هم سرو کنید ویا در کنار برنج از آن استفاده کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی خوشمزه
قاشق چایخوری وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1. شیر را با نمک، بکینگ پودر، وانیل و تخم مرغ هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. 2. سپس تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و کره و روغن را داخل آن بریزید تا داغ شوند. 3. نان ها را درون مخلوط یکدست شده شیر و تخم مرغ بزنید و در تابه بگذارید تا سرخ شوند ...
آموزش وطرز تهیه نان الجزایری
سرخ کردن مواد ابتدا فر یا اجاق گاز را گرم کنید، در یک تابه دیگر فلفل قرمز و گوجه فرنگی را ورق ورق کرده روی حرارت کم به مدت 88 دقیقه برشته کنید تا طلایی شوند. در ظرفی دیگر روغن زیتون به همراه سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، در همان زمان ورق های فلفل هالوپینای خرد شده را نیز به آن ها اضافه کنید. در مرحله بعد مخلوط فلفل و گوجه فرنگی ها را به سیر و فلفل هالوپینا ...
