خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سرگردانی واردکنندگان برنج برای دریافت ارز
تومانی تحت نظر وزارت صمت به فروش رسانده اند و اکنون که نوبت به پرداخت ارز آنها رسیده، بانک مرکزی می گوید چیزی به اسم دلار 4200 تومانی ندارد و همه باید تسویه حساب ها را با ارز نیمایی انجام دهند. این رویکرد عجیب، واردکنندگان بسیاری را با مشکل مواجه کرده است؛ از جمله واردکنندگان برنج که می گویند با مصوبه دولت در سال 98 اقدام به ترخیص برنج و فروش آن بر مبنای نرخ 4200 تومانی ارز کرده اند اما ...
فقط به خودمون خندیدیم / گفت وگو با رضا رفیع ؛ شاعر ، نویسنده و طنزپرداز
چی هستین ؟ نگران نگرانی های مردم. اون چیزی که نگرانش نیستین؟ فرداست. چون می دونم و از بالا بهم گفتن که خدایی هست و قطعاً خودش همه چی رو ردیف می کنه. اگه مصلحت بود اینجای مصاحبه چی بیخ گوش من می گفتین؟ کوتاهش کن رفیق... عمر برف است و آفتاب تموز منبع : روزنامه جام جم ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
که به شکل دلخواه انتخاب کردیم رو داخل آبجوش میریزیم تا بپزه. داخل آب پاستا کمی روغن میریزیم تا به هم نچسبن. اجازه میدیم تا پاستا برای حدود یک ربع بپزه و نرم بشه و بعد آبکشش میکنیم. 5. حالا که همه مواد سالاد حاضره پاستا آبکش شده رو داخل یک کاسه نسبتا بزرگ میریزیم. 6. مواد خرد شده یعنی خیارشور، زیتون، هویج و مرغ رو اضافه میکنیم. 7. بعد مواد رو با هم مخلوط کرده و ...
روش درست کردن ته دیگ زعفرانی
...: ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ: مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ : برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ زعفرانی : برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه ...
آموزش و طرز تهیه 3 مدل مرغ بریان خارجی + تصاویر
...> زعفران رابا سه قاشق غذاخوری شیر گرم یا آب مخلوط کنید. مرغ ها رابه یک قابلمه انتقال دهید و ان ها را بپزید. در قابلمه ای جداگانه برنج را بپزید. به آب برنج یک عصاره گوشت مرغ و مقداری نمک اضافه کرده و برنج رابه ان ها اضافه کنید. وقتی که برنج نیم پز شد، ان را در آب کش بریزید. برنج را روی مرغ هایی که در قابلمه پخته اید ریخته، سپس پیازداغی راکه قبلاً آماده کرده اید روی برنج بریزید. در انتها ...
طرز تهیه کیک رنگی
+ طرز تهیه طرز تهیه: اول زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم، بعد سفیده ها رو داخل یک ظرف می ریزیم و با دور تند همزن خوب مخلوط می کنیم. بعد از یک دقیقه هم زدن سفیده، نصف شکر رو کم کم به کاسه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه با دور تند هم می زنیم. حالا باید سفید تخم مرغ کاملا کف کرده باشه و وقتی ظرف رو بر می گردونید نریزه، بعد از اینکه سفید تخم مرغ آماده شد داخل ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج
پاستا اضافه کنید. پاستا چیکن آلفردو با اسفناج را گرم سرو کنید. منبع: مجله کوروش یک پاستای خوشمزه و سرشار از خاصیت که قطعا بچه ها هم طرفدارش می شوند. طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج و سس سفید یا همان سس آلفردو را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم پاستا پنه: 300 گرم سینه مرغ: 1 عدد متوسط اسفناج: 250 گرم پنیر ...
طرز تهیه کباب تابه ای متفاوت و خوشمزه
کباب تابه ای در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب و تپسی کباب معروف است. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کباب خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم جعفری یک دسته کوچک فلفل چهار عدد پیاز سفید و قرمز 2 تا 3 عدد سیر یک حبه گوجه دو عدد برای روی کباب بادمجان یک عدد برای زیر کباب فلفل پول بیبر ادویه مخصوص ...
طرز تهیه دسر شامانو
کنید بعد توی قالب بریزید و سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه آماده سرو میشه. من یه کوچولو رنگ بنفش هم بهش اضافه کردم. منبع: honare tazeen امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر شامانو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر عسلی نصف قوطی پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم بستنی وانیلی 70 گرم پودر ...
پلو مراکشی + طرز تهیه
قبل خیس کردیم، تووی قابلمه ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم، برنج رو آبکش می کنیم. 7. کف قابلمه روغن می ریزیم. برای ته دیگ، یک عدد سیب زمینی رنده شده، یک قاشق ماست و یک زرده تخم مرغ رو با کمی زعفران مخلوط میکنیم و کف ظرف می ریزیم. 8. حالا یک لایه برنج و یک لایه مخلوط مرغ و سبزیجات میریزیم، با کمی زعفران روش می ریزیم، تا تمام شدن مواد ادامه میدیم. روی لایه آخر کمی کره و دارچین می ریزیم و می گذاریم پلو دم بکشد. منبع:shikpaz انتهای پیام/ ...
در دوران نقاهت کرونا چه غذا هایی بخوریم؟
زرد و نارنجی، برگ های تیره رنگ کاهو، اسفناج و ... - استفاده از منابع غذایی ویتامین C. بدلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن مانند مرکبات و سبزیجات سبز رنگ مانند فلفل دلمه ای (بویژه آب تازه میوه ها و سبزی ها) یا آب نارنج یا آب لیمو ترش تازه همراه غذا و سالاد که سبب افزایش اشتها نیز می شود. - استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن، سلنیم که تقویت کننده سیستم ایمنی است مانند گوشت، مرغ ...
در دوران نقاهت کرونا چه غذاهایی بخوریم؟
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در دوران نقاهت بیماری کرونا، اشتها افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب و الکترولیت ها، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است. به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری، شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه می شود. دریافت ...
طرز تهیه رولت ردولوت
...> سرکه 1 ق چ کره آب شده 3 ق غ تخم مرغ درشت 4 عدد. رنگ ژله ای قرمز. طرز تهیه: اول مواد خشک: آرد+ پودر کاکائو+ بکینگ پور+ جوش شیرین +نمک را مخلوط می کنیم. بعد باترمیلک: به 3 ق غ شیر، 1 ق چ سرکه اضافه کرده و 10 دقیقه زمان میدیم تا بریده بریده بشود. سفیده ی تخم مرغ ها را هم میزنیم تا کامل فرم بگیرد و از ظرف نریزد. بعد ...
خوراک لوبیا چیتی
.... بهتر است لوبیا نیم پز شود که بعد از پخته شدن با بقیه مواد له نشود. اگر دسترسی به حبوبات خشک ندارید، می توانید از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید. یک پیاز را نگینی خُرد کنید و به همراه کمی سیر له شده به مدت دو دقیقه در روغن تفت دهید. سپس فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را، که به اندازه پسته گرد کرده اید، به مخلوط اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت بپزد. این ...
طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده 300 گرم رو با دو عدد پیاز رنده شده به همراه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه و پودر زیره، زردچوبه و ادویه کاری و پودر سوخاری و نمک مخلوط کرده و در ماهی تابه مقدار کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم (این کوفته ها یه مدل غذای عربی بود ...
طرز تهیه کوفته شوید باقالی
...: 10عدد زعفران غلیظ طرز تهیه: باقلا و برنج نیم پز و تخم مرغ و شوید و پیاز آب گرفته شده و گوشت رو همراه ادویه ها، داخل بلندر ریخته و چند بار میکس می کنیم تا حسابی منسجم بشه. مواد رو به شکل کوفته در میاریم و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت می دیم که هم خنک بشه و هم مزه دار. پیاز دوم رو تفت بدین و رب گوجه و زردچوبه اضافه کنین و آب جوش و ...
طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو
این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی لذیذ برای روزهای سرد زمستان است. طرز تهیه خورش نارنج آبی با مرغ و گردو را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 5 نفر سیر تازه: 2 بوته گردو سابیده شده: 3 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق چایخوری نارنج: 5 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم گوشت ...
طرز تهیه لازانیا یونانی با گوشت چرخ کرده
از یک دقیقه قابلمه را از روی گاز بردارید و 1⁄2 لیوان پنیر پارمزان اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه یک تخم مرغ بشکنید و خوب هم بزنید و آن را به سس فوق اضافه کنید. حالا در یک ظرف مخصوص فر، ابتدا مواد لازانیا ساده با گوشت را بریزید و روی مواد را کاملا با سس بپوشانید. ظرف را به مدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر بگذارید. بعد از 30 دقیقه لازانیا را از فر خارج کنید و مقداری پنیر موزارلا رنده شده روی آن ...
دستور پخت اسفناج پلو
...: مواد لازم برای اسفناج پلو اسفناج پاک و ریزخرد شده:نیم کیلو برنج :3 پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط :400 گرم پیاز رنده شده :1 عدد کره ذوب شده :100 گرم زعفران :2 قاشق سوپ خوری نمک و پودر فلفل قرمز :به مقدار لازم طرز تهیه اسفناج پلو : برنج را از چند ساعت قبل بشویید و در کمی آب و نمک خیس دهید. داخل تابه ای مقداری روغن ...
طرز تهیه کیک مالاگا
برداشته بعدش وانیل رو اضافه کرده با همزن 5 دقیقه هم بزنید، و به روی کیک ریخته یکسان ریخته شود پنج عدد موز رو پوستش رو کنده هر کدوم رو به دو قسمت تقسیم کنید، و طبق عکس بچینید، خامه صبحانه رو در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید وقتی به نقطه ی جوش برسه از روی حرارت برداشته و شکلات هارو به خامه اضافه کرده خوب هم بزنید تا شکلات آب شود، حالا میتونید روی موز و کرم شکلات رو بریزید روش رو هم میتونید با پودر پسته ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای رولت: 900 گرم سیب زمینی رنده شده 6 تخم مرغ 50 گرم خامه صبحانه نمک و فلفل سیاه پیازچه پودر پاپریکا پودر سیر برای داخل رولت: 350 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 1-2 حبه سیر جعفری 1-2 قاشق غذاخوری خامه ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
روغن بریزید. سپس رب را بعد از داغ شدن روغن به آن اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه فاصولیه باید ادویه جات را به رب اضافه کنید. ادویه ها را مخصوصاً زردچوبه را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و داخل آب بیندازید. این کار کمک می کند تلخی لیمو عمانی گرفته شود و طعم غذای شما مطلوب شود. در بیست دقیقه آخر مخلوطی از رب و ادویه را به همراه لیمو عمانی های خیس خورده و یک عدد فلفل تند داخل قابلمه بریزید. 9. این غذا را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات
این کوفته های سبزیجات را میتوانید با برنج، ماکارونی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید، و در ساندویچ های صبحانه نیز می توانید آن را میل کنید. برای پروتئین بیشتر، کمی نخود چرخ کرده و به مخلوط کوفته اضافه کنید. مطمئناً لذت خواهید برد. زمانی هم که میخواهید در سیخ سرو کنید پیشنهاد میکنیم که از گوجه های گیلاسی نیز استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این کوفته های لذیذ و خوشمزه، مقاله ی زیر ...
مشکلات تغذیه ای سالمندان
...> اگر سالمندان به علت مشکلات دندانی و دهانی نمی توانند غذا را بجوند، باید به جای میوه های تازه از آب میوه و میوه نرم شده، کمپوت، پالوده سیب، هلو و گلابی و به جای سبزی های خام از آب سبزی ها (آب هویج) و سبزی های پخته و له شده استفاده کنند. بهتر است بدانید به جای گوشت، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، شیر، پنیر، ماست و غذاهایی که با شیر درست می شوند، انتخاب های راحت تری برای خوردن هستند.به جای نان های ضخیم و ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
. برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده، چنددقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید ...
کیچری قروت غذای لذیذ افغانی
نیم تا یک ساعت خیس میکنیم در همین فاصله پیازهارو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم تا به رنگ قهوه ای تیره در آید. حالا پیازهارا از روغن درآورده و میکوبیم تا خرد شوند و سپس کمی نمک و روغن به آن اضافه می کنیم بعد دارچین و زردچوبه . سپس ماش و برنج را به آن افزوده و مقداری آب به آن اضافه میکنیم تا برنج یک بند انگشت زیر آب برود و روی گاز میگذاریم تا با حرارت کم آب آن خشک شود بعد که آب خشک شد برنج را دم میکنیم بعداز مدت 45 دقیقه تا یک ساعت میتوانیم برنج را کشیده و میل کنیم. این برنج رو میتوانید با هر خورشی سرو کنید یا از قبل گوشت آب پز کنیم و موقع دم کردن لای برنج استفاده کنیم . منبع : دلگرم ...
کاری ماسامان با مرغ یک خوراک خوشمزه + طرز تهیه
استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه سرو کنید. مواد لازم مایه کاری ماسامان: سه قاشق غذاخوری روغن نباتی: دو قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده: به میزان لازم ...
الان سفره مردم چند تمام می شود؟
ایران نوشت: قیمت خیلی از کالاها بخصوص کالاهای اساسی رو به افزایش است و این روند باعث شده حسن روحانی رئیس جمهوری به کابینه خود بگوید که پیشتاز مبارزه با گرانی باشید.اما این گرانی در کدام کالاها بیشتر است و وزارتخانه های صمت و جهاد کشاورزی نسبت به قیمت کدام کالاها باید واکنش بیشتری نشان بدهند؟ و با شرایط به وجود آمده سفره ایرانی ها با ارز 20 هزار تومانی چند تمام می شود؟ قیمت گوشت بسته ...
نجویدن غذا در کودک، راهکار شما چیه؟
نداره و مجبورم باز میکسری بهش بدم. ولی فکرکنم وقتی چیزی رو بدون قاشق و با دست میزارم تو دهنش مثل حلوا یا برنج له شده احساس میکنم یکم میجوه و بعد قورت میده دکترش گفت باید فیزیوتراپی دهان انجام بدین با لیموترش و باند استریل و ... که مطمئنا خودتون میدونین چجوریه، ولی ما نمیتونیم و کلا انجام ندادیم چون هیچوقت بچه اینهمه زمان گشنه نمیمونه که بخوایم سه ساعت بعد از غذا انجامش بدیم و کلا برامون کار ...
آموزش بهترین آشپزی ایرانی، ساده و مدرن
در مهمانی ها و مجالس داشته باشد می توانید درون ظرف برنجی که در حال جوشیدن است چند قاشق ماست اضافه کنید. گرفتن بوی زخم مرغ برای گرفتن بوی زخم مرغ هم می توانید هنگام پختن به آن پیاز و چند عدد هویج اضافه کنید که با این کار بوی زخم از بین می رود و طعم بهتری پیدا می کند. تست تازگی سوسیس در صورتی که می خواهید درون غذای خود از سوسیس و کالباس استفاده کنید بهتر ...
