خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
...> تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و 2 قاشق از پیاز خرد شده را به همراه گوشت در تابه بریزید و در روغن تفت دهید. در حین تفت گوشت ادویه ها را به همراه سبزی خرد شده به گوشت اضافه کنید و کاملا تفت دهید. برنج را هم بشویید و به صورت خام به مواد داخل گوشت اضافه کنید و با مقداری نمک مواد را هم بزنید. مواد آماده شده دلمه را کنار بگذارید و به سراغ سیرابی ها بروید ...
روش پخت کوفته شیرازی
. مقداری از پیاز سرخ شده را به همراه سبزی خرد شده و کمی نمک و فلفل به داخل آب جوش بریزید و بعد کوفته ها را در آن بگذارید.در قابلمه را هم نبندید ، چون باعث باز شدن کوفته ها میشود. حرارت را همچنان بالا نگه دارید تا آب از جوش نیفتد و در پایان از آب بخار شده ، به مقدار خیلی کمی باقی بماند. کوفته های پخته شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و آب باقی مانده در قابلمه را به ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
آن را با پیاز سرخ کرده و لوبیای پخته تزیین کنید. مواد مورد نیاز( 3 نفر) نحوه تهیه : 6 پیمانه آب را در قابلمه ای ریخته و بگذارید روی شعله به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت شعله روکم کنید وبرنج ولپه را داخل ظرف بریزید. سبزی ها راخرد کنید وبه مواد اضافه کنید. پیازهای خردشده را در روغن تفت دهید وآلوها را به آن اضافه کنید و تفت دهید و به مواد قبلی ...
دستورپخت خورش فسنجان گیلانی
، هر از گاهی خورش را هم بزنید تا ته نگیرد. مرغ را هم چه به صورت درسته و یا چند تکه شده به همراه مقداری آب ، نمک و فلفل و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. بعد از 3 ساعت پخت گردوها ، مرغ پخته شده را به خورش اضافه کنید . صبر کنید تا خورشت به روغن بیفتد و آب آن کم شود. خورشت جا افتاده شده را تست کنید و بعد به همراه برنج سرو کنید. طرز تهیه با ...
طرز تهیه پلو مراکشی خوشمزه
...، به مرغ اضافه می کنیم و تفت میدیم. 4. گوجه فرنگی، نمک و فلفل رو هم به مواد اضافه می کنیم، حالا قارچ رو به بقیه مواد اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه میدیم. 5. در آخر ذرت، پیاز داغ و لوبیاسبز رو به مواد اضافه می کنیم، تفت میدیم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت برمی داریم. 6. برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم، تووی قابلمه ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
حرارت بردارید تا در اثر حرارت شکر ذوب شود. 6. زرشک و کشمش را هم بعد از اینکه خوب خیس خوردند از آب بیرون میاوریم و نصف پیاز را با روغن تفت می دهیم و وقتی رنگ پیاز ها طلایی شد زرشک ها را داخل آن می ریزیم و یک تفت کوچک می دهیم تا زرشک ها نسوزند. اگر هم زرشک ها ترش مزه بودند می توانید یک دو قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید و مزه آن را شیرین کنید. 7. همچنین نصف دیگر پیاز ها را هم با ...
آموزش و طرز تهیه دمی زردک خارق العاده
...> مواد لازم برنج : 3 پیمانه پیاز بزرگ : 1 عدد باقلا زرد : 2 پیمانه نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : 1 قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا روغن را در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. مرحله 2 زردچوبه را اضافه کرده و یک چرخ ...
طرز تهیه شامی رودباری، غذای محلی لذیذ
...> روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوساله چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی های معطر را به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا عطر سبزی ها به گوشت نفوذ کند تا خوش طعم تر شود. حالا به اندازه ی یک نارنگی کوچک از گوشت بردارید و در دست آن را پهن کنید و در تابه ...
طرز تهیه سس گوجه خانگی
.... پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر و روغن زیتون هم بریزید و بذارید چند جوش بخوره و غلیظ بشه و برای پیتزا درست کردن روی خمیرش قبل از ریختن مواد ازین سس بزنید عالی میشه. اگر سفت بود کمی آب جوش بریزید. برای سرو خود پیتزاهم این سس خیلی خوشمزه تر از سس های بیرون هست. مقدار سرکه و شکر و نمک وادویه ...
لگیمات نوعی بامیه عربی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
مواد خشک رو باهم مخلوط کنید. سپس آب، تخم مرغ، روغن و شربت را اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند و حجم خمیر چند برابر شود. در تابه روغن بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا خوب داغ شود، حالا مواد خمیر را هم بزنید تا پفش گرفته شود و بعد در قیف بریزید. سر قیف را با قیچی بچینید. هر چی سوراخ سر قیف ...
طرز تهیه پیراشکی؛ جذاب شکلاتی
. به طور کلی مقدار روغن مورد نیاز برای سرخ شیرینی ها در طرز تهیه پیراشکی خانگی به نوع روغنی که استفاده می کنید، بستگی دارد. اگر از یک ظرف بزرگ استفاده می کنید، تا ارتفاع پنج سانتی متر روغن درون ظرف بریزید تا پیراشکی ها در روغن شناور باشند. بهترین ظرف برای سرخ کردن پیراشکی ها، ظرفی با قطر کم و ارتفاع زیاد است. در مرحله سرخ کردن شیرینی ها، با استفاده از یک قاشق بلند یکی از ...
کیک اسپاگتی یک غذای خوشمزه و لذیذ
ابتدا اسپاگتی را یا هر نوع پاستایی را که دوست دارید را در آب جوش و مقداری زردچوبه و نمک بپزید و سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده .پیاز را ریز خرد یا رنده کرده روی حرارت قرارداده کمی که طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مدام با قاشق هم بزنید تا تکه های گوشت کاملا از هم جدا شوند. این کار باعث می شود که گوشت به تکه های درشت سرخ نشود بلکه بسیار ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
ی کافی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس مقدار کافی نمک، روغن و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. اسپاگتی را در قابلمه ی آب بریزید و اجازه دهید بپزد. زمانی که ماکارونی نرم شد آن را آبکش کنید. 5. در همان قابلمه 2 تا 3 قاشق روغن همراه با کمی زردچوبه و نمک بریزید و سیب زمینی های حلقه شده را کف آن بچینید. 6. روی ته دیگ سیب زمینی یه لایه از ماکارونی آبکش شده و یک لایه ...
طرز تهیه ماش پلو ساده و خوشمزه
برای برنج به جوش آورده و سپس برنج را میریزیم و اجازه می دهیم نیم پز شود. سپس برنج را آبکش می کنیم. در نهایت مواد آماده شده را هنگام دم کردن برنج لا به لای اضافه می کنیم و برنج را دم می کنیم. منبع: غذالند یکی از پلو های محبوب که از غذا های کاملا ایرانی به شمار رفته و خواستگاه آن کشور ایران و به عقیده بسیاری از افراد استان زیبای گلستان است نام این غذای لذیذ ...
تمیز کردن سوختگی پشت قابلمه
...: این سوالی است خیلی ها با آن روبرو می شوند. بهتر است بعد از پختن و سرخ کردن غذا حتما تابه یا قابلمه تان را بشویید زیرا این سوختگی و روغن های اطراف آن می سوزند و سرسخت تر می شوند. چگونه می توانم چربی سوخته و علائم سوختگی را در پشت قابلمه ها تمیز کنم؟ این سوالی است خیلی ها با آن روبرو می شوند. بهتر است بعد از پختن و سرخ کردن غذا حتما تابه یا قابلمه تان را بشویید زیرا ...
طرز تهیه کرپ مرغ با روشی آسان
ببندید بذارید ده دقیقه بپزه، بعد از این مدت فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید و بعد از یکی دو دقیقه حرارت رو خاموش کنید، چون قرار نیست فلفل ها سرخ بشه، مخلفات کرپ آماده اس، اما میتونید تو این مرحله یک مدل پنیر طعم دهنده مثل پنیر پارمزان اضافه کنید. برای نان کرپ، سه تا تخم مرغ رو با نمک و فلفل هم بزنید نصف لیوان آب، نصف لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید، بعد حدودا یک لیوان ...
طرز تهیه مربا و شربت شاه توت؛ طعمی که زیر دندان می ماند
که از قبل تمیز کردید را به شکر و آب در حال جوش اضافه کنید. 2. هر چند دقیقه شربت را با قاشق برداشته و از ارتفاع به داخل قابلمه شربت سرازیر کنید تا غلظت آن را ببینید. شربت نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. وقتی شربت غلیظ شد و تا حد ممکن عصاره شاتوت وارد شربت شد، آبلیمو را اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش زد قابلمه را از روی حرارت بردارید و با ملاقه شربت را از سر قابلمه جدا کنید و و از صافی ...
غذاهای سنتی افغانستان
- گردو | به میزان مورد نیاز - گل سرخ | به میزان مورد نیاز - برنج | سه پیمانه - شکر | سه قاشق غذاخوری - آب جوش | یک لیوان طرز تهیه در مرحله اول باید پیاز ها را سرخ کرده و گوشت را به همراه پیاز های سرخ شده تفت بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس به آن نمک، گارام ماسالا، زعفران، فلفل سیاه، زردچوبه و سایر ادویه ها را اضافه کنید ...
طرز تهیه شیرینی گلاب جامون
و شیر و به آرد الک شده اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر نسبتا چسبنده بدست اید روی خمیر و پوشونده و بیست دقیقه بذارید کنار تا استراحت کنه داخل ظرف گودی روغن ریخته و روی حرارت ملایم بزارید تا روغن داغ بشه دستتان رو کمی چرب کنید از خمیر به اندازه یک فندق کمی بزرگتر بردارید با دست گردش کنید جوری که ترک نداشته باشه در روغن داغ و شناور سرخ کنید و چند دقیقه در شربت بار بندازید. نکته ها ...
طرز تهیه عدس پلو به شیوه متفاوت و خوشمزه
قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه فرنگی و هر ادویه دیگری که دلخواهتان هست را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن ...
طرز تهیه کاری ماسامان با مرغ، یک خوراک خوشمزه
دیگر کاری ماسامان با مرغ، چیکن کاری تایلندی است. این غذا را می توانید در وعده های ناهار یا شام سرو کنید. در هنگام طبخ این غذا می توانید به جای روغن نباتی یا جامد از روغن مایع استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل ...
طرز تهیه چشم بلبلی پلو ساده و مقوی
...> برنج را پاک می کنیم و سپس می شوییم و با 5 پیمانه آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. در یک ظرف مناسب لوبیا ها را با مقداری آب و نمک روی حرارت می گذاریم تا بپزد پس از اینکه پخت در آبکش آب آن را می گیریم. برنج خیس شده را در قابلمه مناسب می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. در این هنگام لوبیا های پخته شده را در ...
طرز تهیه آش برگ مو
مواد لازم: برگ مو: نیم کیلو شوید خشک: 1 و نیم قاشق غذا خوری پر مرزه: 1 قاشق چای خوری خشک برنج: یک مشت لپه خیس شده: 1/3 پیمانه پیاز: 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. 2. در حین تفت فلفل و زرد چوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود و عطرشان به مشام برسد. ...
طرز تهیه پاته مرغ بسیار خوشمزه
سرکه را به آن اضافه کنید، مراقب باشید که روغن داغ روی دست و صورت تان نریزد. مجددا تابه را روی شعله قرار دهید تا مواد باهم کمی جوش بخورند، یک تا دو دقیقه بعد، شعله را خاموش کنید. مرحله ششم مخلوط را درون یک پردازنده غذا یا مخلوط کن بریزید و چند بار پالس کنید تا ترکیب شود. کره باقیمانده و خامه را به پوره اضافه کنید. مخلوط کمی شل به نظر می رسد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و به ...
طرز تهیه تارت کیک ساده با کرم لیمویی
...> مواد با هم مخلوط و روی حرارت باشعله بسیارکم باقاشق چوبی یا همزن دستی مرتب هم بزنید تا وقتی کمی غلیظ شود. نصف بسته پودر ژله ی لیمو و یک قاشق مرباخوری آب لیموی تازه رو با نصف لیوان آبجوش حل کنید و به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید تا یکدست بشه حرارت را خاموش کرده بزارید کرم کامل خنک بشه سپس روی کیک بریزید بمدت یک ساعت بزارید داخل یخچال تا کرم روی کیک ببنده. اندازه ی قالب کف برجسته با قطر 28 سانت بود. اگه روغن جدا کننده نداشتین با روغن مایع چرب و حتما آردپاشی بشه. منبع: kadbanoooo ...
طرز تهیه مرغ ذرتی، غذای مقوی و سالم
خوری پودر پیاز - یک قاشق چای خوری نمک - به میزان دلخواه روغن کانولا - 2 قاشق غذاخوری پودر دانه گشنیزو زنجبیل- یک قاشق چای خوری طرز تهیه فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید. پیاز را پوست کنید، بشویید و خرد کنید. سپس تکه های مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید. ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر
قاشق غذا خوری آبلیمو: یک قاشق جای خوری کشک کم چرب: دو قاشق غذا خوری پودر شیر: یک قاشق چای خوری پودر خردل: نصف قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا سیر خورد شده را داخل ظرف ریخته و پودر شیر، پودر خردل، آبلیمو و کشک کم چرب را به ظرف سس اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم که صاف و یک دست شوند. بعد از اینکه سس سالاد آماده شد آن را ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
، بریزید. 7. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. 8.. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. 9. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. 10. پشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. 11. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی متفاوت و خوشمزه
...> آبغوره به مقدار لازم فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر سه حبه گشنیز یک دسته پودر تخم گشنیز نصف قاشق چای خوری طرز تهیه مرحله اول ابتدا برای پخت گوشت، پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. مرحله دوم گوشت را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید. فلفل سیاه را هم اضافه کنید و بعد از کمی ...
