سایر خبرها
روش پخت آش غوره
...: مواد مورد نیاز برای آش غوره: برنج :یک لیوان لپه :نصف لیوان سبزی آش :نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد آبغوره :نصف لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده :به میزان لازم روش تهیه آش غوره: برای طبخ این آش لذیذ در ابتدای کار پیاز ها را روی گوشت چرخ کرده رنده کنید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل به آن ...
طرز تهیه خورش فندق قاتق
با شش پیمانه آب مخلوط می کنیم) وقتی فندق ها کاملا له شدند، آن ها را درون قابلمه ریخته نمک، زردچوبه و رب انار را به آن اضافه کرده. در حین طبخ، مرغ خرد شده را نیز به آن افزوده و وقتی که مرغ پخته شد، رب گوجه فرنگی و آرد را حل کرده و درون خورش می ریزیم تا کمی غلیظ شود، سپس گلپر و فلفل را به آن اضافه می کنیم. بادمجان ها را پوست کنده، سرخ می کنیم و پنج دقیقه قبل از این که غذا را از ...
طرز تهیه خرما پلوی اهوازی
و به صورت خرما در دست حالت داده و در روغن بسیار داغ یا کره خوب سرخ کنید حالا گوشت های سرخ کرده را لای خرما قرار دهید و در مراحل آخر پخت برنج روی آن قرار داده و مجددا دم کنی را روی برنج بگذارید و اجازه دهید غذای شما دم بکشد. سایر نکات: میتوانید به جای گوشت چرخکرده از گردو در بین خرما ها استفاده کنید البته باید آن را از شب قبل در آب و شکر خیس کنید تا نرم شود. سعی کنید خرما های سفت و بزرگی را برای این غذا در نظر بگیرید. خرما پلو غذای بسیار معروف اهوازی است این غذا سرشار از انرژی بوده و طعم خوشایندی دارد. منبع: سرآشپز ...
طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی لذیذ در قابلمه
مرغ سوخاری به هر شکلی که درست شود یکی از غذا های محبوب نونی برای مهمانی و دورهمی های دوستانه است. یکی از انواع مرغ سوخاری که اتفاقا خیلی هم از نظر اقتصادی به صرفه است مرغ سوخاری پاپ کورنی یا پاپ کورن چیکن است که برای درست کردن آن به وسیله پخت و پز خاصی احتیاج ندارید و در قابلمه هم به راحتی طبخ می شود. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: سینه مرغ: 2 عدد بدون پوست و استخوان ...
آموزش و طرز تهیه خورشت ترش واش گیلان
واش گیلان سبزی شامل گشنیز، چوچاق ،ترشک سیر،نعناع، ترش واش محلی؛ یک کیلو بادمجان : 5 عدد متوسط گوجه فرنگی : 5 عدد رب انار: دو قاشق پیاز : یک عدد بزرگ گوشت مرغ بدون استخوان : 450 گرم رب آلوچه : 3 تا 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ،زردچوبه و روغن به میزان لازم دستور پخت خورش ترش واش گیلان بادمجان را پوست بکنید و بعد از گذاشتن در آب و نمک سرخ ...
نذر محرم ، رسم رایج ایام عزاداری در کشورهای مسلمان
یا یک نوع گوشت دریایی هم با آن سرو می شود. این غذا با دست خورده می شود کنار آن هم انواع سبزی های تازه یا بخارپز مصرف می شوند . پاکستان حلوای هویج : حلوای هویج که حلوایی کاملا نارنجی و تقریبا پرکالری است، در کشور پاکستان و از ترکیب هویج، کره، خامه، شیر و شکر، تهیه می شود. برعکس حلواهای ایرانی، از آرد گندم برای تهیه حلوای هویج پاکستان استفاده نمی شود. این حلوا در روزهای عزاداری با شیر گرم بین عزاداران توزیع می شود. پایان پیام/ 44 ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی
عوض کنید. سپس آب باقالی را دور بریزید و آن را جداگانه با کمی نمک بپزید. مراقب باشید که صرفا نیم پز شود تا موقع دم کشیدن باقالی له نشود، هر چند به سلیقه شما بستگی دارد. در این فاصله با 4 عدد پیاز متوسط یک پیازداغ خوب و فراوان درست کنید درست کنید. وقتی پیازها سبک و طلایی شدند زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته شود. سپس باقالی های پخته شده را هم اضافه ...
طرز تهیه سوپ ماست گوجراتی
سوپ های پر ادویه و تند هندی، طرفدار های زیادی دارند. یکی از پیش غذا های معروف برای دوست داران غذا های تند، سوپ ماست گوجراتی است. این سوپ با وجود ترکیب شدن با ماست، گرم سرو می شود و طعم های متفاوت و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می شود. مواد لازم: -آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه - آب سه پیمانه - ماست دو پیمانه - زردچوبه دو قاشق چایخوری ...
فوت و فن های تهیه خوراکی خوشمزه برای گیاهخواران
را با طرز تهیه خوراک لوبیا سبز آشنا خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز لوبیا سبز: 400 گرم گوشت گوسفندی: 400 گرم (از مرغ هم می توان استفاده کرد) پیاز: یک عدد بزرگ سیر: 3 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم آبلیمو تازه به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار ...
افطاری با طعم خاگینه تبریزی
به گزارش ترجمان صبح، مواد لازم خاگینه تبریزی به شرح زیر است: تخم مرغ : 5 عدد ماست : 6 قاشق غذاخوری آرد : 6قاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوریشکر : 2 لیوان سرخالی آب : 2 لیوان سر خالی زعفران : به مقدار لازم برای پخت خاگینه ساده ابتدا تخم مرغ ها و ماست را به خوبی مخلوط نموده و کاملا ه مبزنید تا یکدست شود و تغییر حالت دهد. سپس بکینگ پودر و ...
طرز تهیه لواشک خانگی
را می سازد البته اگر آن را با معده خالی مصرف نکنید، بهتر است این خوراکی هیجان انگیز را بعد از غذا میل کنید. توجه کنید تمام این میوه های قرمز، منبع مهم آنتی اکسیدان هستند و برای سلامتی بسیار مفید. خوبی این لواشک این است که بسیار سلامت است و خوردنش به کسانی که چربی و قند خون دارند، توصیه می شود. مواد لازم: آلبالو: یک کیلوگرم زرشک: 250 گرم انار: چهار عدد ...
روش تهیه پتاژ قارچ خامه ای مجلسی
...، اجازه دهید که مواد به مدت 45 دقیقه خیلی ریز جوش بخورند. - وقتی همه مواد به غلظت کافی رسیدند، آن ها را با گوشت کوب برقی ترکیب کنید تا پتاژی صاف و یکدست داشته باشید. در نهایت به میزان دلخواه تان پودر فلفل چیلی روی پتاژ بریزید، سپس با چند قطره آب لیمو تازگی را به غذا اضافه کنید و حالا می توانید آن را سرو کنید. نکات لازم در تهیه پتاژ قارچ خامه ای و مجلسی - اگر ...
تکنیک کاهش وزن به سرعت برق و باد!
، بهبود هضم و آنتی اکسیدانی دارد طرز تهیه: یک فنجان آب را به جوش بیاورید 5 – 10 عدد برگهای نعناع را به آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید برای 5 تا 7 دقیقه بجوشد. همچنین می توانید از یک کیسه چای استفاده کنید و برای حدود 3 دقیقه آن را در آب گرم قرار دهید. زمان مصرف: بین وعده های غذایی، دو ساعت قبل از خوابیدن، یا با صبحانه میل شود بیش از دو یا سه فنجان چای نعناع ...
توزیع شبانه 40 هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان خراسان شمالی
: در قالب اجرای این طرح تمامی مددجویان و نیازمندان کمیته امداد استان از سبد غذایی بهره مند می شوند. وی افزود: نیکوکارانی که تمایل به شرکت در این کار خداپسندانه دارند می توانند ضمن اهدای کمک های غیر نقدی شامل برنج، گوشت، مرغ و روغن در پخت غذای نیازمندان همکاری و همچنین کمک های نقدی خود را به شماره کارت 6037997950030610 واریز کنند و یا از طریق شماره گیری کد آسان پرداخت #058*8877* در این ...
طرز تهیه قیمه ریزه لذیذ به سبک شهرهای مختلف
ریزه کمی خودش را بگیرد. می توانید برای درست کردن قیمه ریزه کرمانشاهی هم از گوشت چرخکرده مخلوط استفاده کنید و هم از گوشت چرخکرده سینه مرغ. وقتی مایه قیمه ریزه کمی سرد شد برای هر عدد قیمه ریزه به اندازه یک گردو یا نارنگی بردارید و گرد کنید. در یک قابلمه 4 قاشق غذاخوری برنج بریزید و بپزید تا لعاب بیندازد. سپس به برنج رب انار (یا رب گوجه فرنگی تفت داده شده)، قیسی و شکر اضافه کنید. در این ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. پس از این که رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزند. در این مرحله لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید. باید خورشت را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به آرامی ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه مرحله به مرحله
بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه) بیاز متوسط دو عدد لپه 1/3 پیمانه نمک و فلفل مواد لازم برای چاشنی دلمه استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک بسته عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب) کره 25 گرم سرکه یا آبغوره نصف پیمانه شکر 1-2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار کم مراحل تهیه دلمه برگ مو باید ...
طرز تهیه قابلی پلو مجلسی افغانی + فوت و فن ها
طلایی شوند. بعد از طلایی شدن پیاز ها 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوشیده گرم به پیاز ها اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. 2 الی 3 دقیقه بعد تکه های گوشت را به پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. ادویه ها را هم اضافه کنید و با گوشت و پیاز تفت دهید تا طعم خامی آن ها گرفته شود. فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و تفت دهید. زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و اجازه دهید گوشت آب بیندازد و سپس آب آن به ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ
لوبیا چیتی اضافه می کنند و خرم آبادی ها در تاس کباب لپه می ریزند. حبوبات را از شب قبل خیس کنید، چند بار آب آن ها را عوض کنید، در زودپز یا قابلمه بپزید و در اواسط پخت به تاس کباب اضافه کنید. می توانید گوشت و حبوبات را در زودپز بپزید. *از انواع گوشت بوقلمون، شترمرغ و حتی شتر برای طبخ تاس کباب می توانید استفاده کنید. *در گرجستان تاس کباب را با گوشت بره، گوجه فرنگی، بادمجان، سیب ...
پلواسفناج ترش؛خوشمزه ای فراموش شده از قلب سمنان
مواد لازم اسفناج خرد شده: 500 گرم گوشت مرغ: 3 تکه برنج: 400 گرم رب انار: 130 گرم آلو بخارا: 50 گرم فلفل سیاه: 1⁄2 ق چ کره، روغن و نمک: به میزان لازم طرز تهیه برنج را آبکش کرده و در تابه ای اسفناج های خرد شده را با کمی کره و روغن تفت دهید تا آب آنها گرفته شود. نمک و فلفل را بیفزایید، سپس آلو بخارا و رب انار را به آن اضافه کنید. در ...
طرز تهیه رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه کره ای
طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب ترین و معروف ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می باشد. این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع غذایی بسیار جالبی را به دنبال خواهد داشت. پیشنهاد می کنیم که حتما این نوع غذای خاص و خوشمزه کره ای را در منزل طبخ کنید و از طعم و تفاوت مزه آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه تخم ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی، آش فراموش نشدنی
یکی از جذاب ترین غذا های شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید): 400 گرم نخود: 100 گرم عدس: 100 گرم لوبیا قرمز: 100 گرم برنج نیم دانه: 100 گرم پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 3 قاشق ...
طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی با بادمجان کبابی
درست کنید. بیشتر بخوانید آموزش نحوه تهیه انواع سالاد مکزیکی + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن مواد لازم برای 6 نفر بادمجان بزرگ: 4 عدد پیاز ساطوری و ریز خرد شده: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط طرز تهیه برای درست کردن خوراک ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
. 3. نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری ...
بهترین غذاهایی که می توان در مسکو امتحان کرد
گویند که برای تهیه آن انواع مختلف گوشت مانند مرغ, گوشت گاو, ماهی و ... به همراه سبزیجات کباب می شوند. ماشروم جولیان یکی دیگر از غذاهای معروف و خوش طعم روسی ماشروم جولیان است. در این غذا در کنار قارچ از خامه, پنیر و ادویه های مختلف هم استفاده می شود که در کنار هم طعمی لذیذ و به یادماندنی را ایجاد می کنند. این غذا کمی شبیه بیف استراگانف است. بلینی این پنکیک ...
افرادی که دیسک کمر دارند چی بخورن و چی نخورن
... سبزیجات :اسفناج ، بروکلی ، نخود ، هویج و چغندر. میوه ها :تمشک، گریپ فروت ، انار، گلابی و سیب. غلات کامل :برنج قهوه ای ، کوینوآ. پاستای ارگانیک. چربی های سالم :روغن زیتون ، گردو، آووکادو، سویا. ماهی ادویه های گیاهی :زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل قرمز ، دارچین ، رازیانه ، رزماری. چای :چای سبز و سفید. مکمل های زیر نیز می تواند برای افراد مبتلا به ...
آش قلیه گیلان همان آشی است که عاشقش می شوید
از شب قبل خیسانده می شوند. یکی از عوامل شیرین کننده آش استفاده از لبو و هویج است که آنها را در قطعاتی به اندازه یک حبه قند برش می دهند و همراه با حبوبات خیس شده می پزند. معیار پخته شدن آش و انجام سایر مراحل، پختن نخود است. بعد از پخت کامل نخود، پیازهای ریز و کوچولویی که به اندازه یک گردو هستند، پوست گرفته شده به آش اضافه می شود. سبزی مورد استفاده در این آش نیز انواع مختلف سبزی ...
بهترین رژیم غذایی برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا
باید غذا هایی مصرف کنید که دارای محتوای آب زیاد و با چربی بسیار کم یا بدون چربی باشند، مانند:. میوه ها به جز نارگیل و آووکادو. سبزیجات خصوصاً به صورت پخته شده که هضم آسان تری دارند. غلات سبوس دار، مانند برنج، پاستا و نان گندم کامل. گوشت های کم چرب و پخته شده یا گریل شده مانند مرغ بدون پوست، ماهی و بوقلمون. آب و آبمیوه طبیعی. علاوه بر مصرف این مواد غذایی، مهم است که آن ها را گریل یا بخارپز کنید، زیرا ...