سایر خبرها
طرز تهیه خرما پلوی اهوازی خوشمزه
حالا گوشت های سرخ کرده را لای خرما قرار دهید و در مراحل آخر پخت برنج روی آن قرار داده و مجددا دم کنی را روی برنج بگذارید و اجازه دهید غذای شما دم بکشد. سایر نکات: میتوانید به جای گوشت چرخکرده از گردو در بین خرما ها استفاده کنید البته باید آن را از شب قبل در آب و شکر خیس کنید تا نرم شود. سعی کنید خرما های سفت و بزرگی را برای این غذا در نظر بگیرید. خرما پلو غذای بسیار معروف اهوازی است این غذا سرشار از انرژی بوده و طعم خوشایندی دارد. ...
آموزش و طرز تهیه خورشت ترش واش گیلان
واش گیلان سبزی شامل گشنیز، چوچاق ،ترشک سیر،نعناع، ترش واش محلی؛ یک کیلو بادمجان : 5 عدد متوسط گوجه فرنگی : 5 عدد رب انار: دو قاشق پیاز : یک عدد بزرگ گوشت مرغ بدون استخوان : 450 گرم رب آلوچه : 3 تا 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ،زردچوبه و روغن به میزان لازم دستور پخت خورش ترش واش گیلان بادمجان را پوست بکنید و بعد از گذاشتن در آب و نمک سرخ ...
طرز تهیه عرق نعنا دوآتشه در خانه
قابلمه تمام نشود. عرقگیری چند ساعتی طول می کشد. بهتر است عرق نعنا را در شیشه رنگی بریزید تا مانع رسیدن نور خورشید به آن و افزایش طول عمر آن شود. با این روش می توانید عرق گیاهان دیگر چون شوید، کاسنی و ... را هم تهیه کنید. خواص عرق نعنا ► عرق نعناع خواص بسیاری دارد که می توان به خاصیت ضد نفخ و ضد درد آن اشاره کرد. بهتر است که عرق نعناع را دوست خود بدانید و بعد از غذا یک لیوان ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی
کنید و کمی همراه با پیازداغ تفت دهید. سپس برنج را بپزید و آبکش کنید. در یک قابلمه مناسب انواع ته دیگ مورد علاقه تان را بچینید یا همان ته دیگ برنج را در نظر بگیرید. لایه لایه ترکیب برنج و پیازداغ و باقالی که به همراه ادویه جات درست کرده بودید را اضافه کنید، زعفران دم کرده را اضافه کنید و دمپختک را دم بگذارید. وقتی برنج دم بکشید روی آن ترکیبی از کره و در صورت تمایل روغن حیوانی بریزید. ...
طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی لذیذ در قابلمه
مرغ سوخاری به هر شکلی که درست شود یکی از غذا های محبوب نونی برای مهمانی و دورهمی های دوستانه است. یکی از انواع مرغ سوخاری که اتفاقا خیلی هم از نظر اقتصادی به صرفه است مرغ سوخاری پاپ کورنی یا پاپ کورن چیکن است که برای درست کردن آن به وسیله پخت و پز خاصی احتیاج ندارید و در قابلمه هم به راحتی طبخ می شود. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: سینه مرغ: 2 عدد بدون پوست و استخوان ...
طرز تهیه سوپ ماست گوجراتی
سوپ های پر ادویه و تند هندی، طرفدار های زیادی دارند. یکی از پیش غذا های معروف برای دوست داران غذا های تند، سوپ ماست گوجراتی است. این سوپ با وجود ترکیب شدن با ماست، گرم سرو می شود و طعم های متفاوت و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می شود. مواد لازم: -آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه - آب سه پیمانه - ماست دو پیمانه - زردچوبه دو قاشق چایخوری ...
طرز تهیه و پخت ته چین مرغ خوشمزه
خبرگزاری میزان - ته چین مرغ یکی از پرطرفدار ترین غذا های ایرانی است. در این مطلب به طزر تهیه و پخت این غذای خوشمزه ایرانی می پردازیم. مواد لازم برای پخت ته چین مرغ مرغ پاک شده: 1 الی 5/1 کیلو پیاز: 1 عدد متوسط برنج: 1 کیلو ماست ترش: 850 گرم زرده تخم مرغ: 6 الی 7 عدد زعفران سابیده شده: 1 قاشق چایخوری کره: 100 ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز، غذای گیاهخواران
خوراک لوبیا سبز آشنا خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز لوبیا سبز: 400 گرم گوشت گوسفندی: 400 گرم (از مرغ هم می توان استفاده کرد) پیاز: یک عدد بزرگ سیر: 3 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم آبلیمو تازه به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم دستور تهیه: برای تهیه خوراک ...
نذر محرم ، رسم رایج ایام عزاداری در کشورهای مسلمان
یا یک نوع گوشت دریایی هم با آن سرو می شود. این غذا با دست خورده می شود کنار آن هم انواع سبزی های تازه یا بخارپز مصرف می شوند . پاکستان حلوای هویج : حلوای هویج که حلوایی کاملا نارنجی و تقریبا پرکالری است، در کشور پاکستان و از ترکیب هویج، کره، خامه، شیر و شکر، تهیه می شود. برعکس حلواهای ایرانی، از آرد گندم برای تهیه حلوای هویج پاکستان استفاده نمی شود. این حلوا در روزهای عزاداری با شیر گرم بین عزاداران توزیع می شود. پایان پیام/ 44 ...
طرز تهیه لواشک خانگی
را می سازد البته اگر آن را با معده خالی مصرف نکنید، بهتر است این خوراکی هیجان انگیز را بعد از غذا میل کنید. توجه کنید تمام این میوه های قرمز، منبع مهم آنتی اکسیدان هستند و برای سلامتی بسیار مفید. خوبی این لواشک این است که بسیار سلامت است و خوردنش به کسانی که چربی و قند خون دارند، توصیه می شود. مواد لازم: آلبالو: یک کیلوگرم زرشک: 250 گرم انار: چهار عدد ...
روش تهیه پتاژ قارچ خامه ای مجلسی
...، اجازه دهید که مواد به مدت 45 دقیقه خیلی ریز جوش بخورند. - وقتی همه مواد به غلظت کافی رسیدند، آن ها را با گوشت کوب برقی ترکیب کنید تا پتاژی صاف و یکدست داشته باشید. در نهایت به میزان دلخواه تان پودر فلفل چیلی روی پتاژ بریزید، سپس با چند قطره آب لیمو تازگی را به غذا اضافه کنید و حالا می توانید آن را سرو کنید. نکات لازم در تهیه پتاژ قارچ خامه ای و مجلسی - اگر ...
تکنیک کاهش وزن به سرعت برق و باد!
، بهبود هضم و آنتی اکسیدانی دارد طرز تهیه: یک فنجان آب را به جوش بیاورید 5 – 10 عدد برگهای نعناع را به آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید برای 5 تا 7 دقیقه بجوشد. همچنین می توانید از یک کیسه چای استفاده کنید و برای حدود 3 دقیقه آن را در آب گرم قرار دهید. زمان مصرف: بین وعده های غذایی، دو ساعت قبل از خوابیدن، یا با صبحانه میل شود بیش از دو یا سه فنجان چای نعناع ...
طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری
زمینی خوشمزه را با انواع سس می توان سرو کرد و از خوردنش لذت برد. نکات کلیدی گوشت و سیب زمینی سوخاری در فر هم می تواند تهیه شود. برای این کار به جای سرخ کردن، سیب زمینی ها را در سینی فر چرب شده بچینید و روی آن کمی روغن بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و در انتهای کار گریل را روشن کنید تا سطح آن کاملا برشته شود. مایه گوشتی این غذا را می توانید مانند مایه ماکارونی آماده کنید و بعد گوشت پخته را در سیب زمینی قرار دهید.(این مایه نباید آبدار باشد) منبع:ashpazihaye. ...
توزیع شبانه 40 هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان خراسان شمالی
: در قالب اجرای این طرح تمامی مددجویان و نیازمندان کمیته امداد استان از سبد غذایی بهره مند می شوند. وی افزود: نیکوکارانی که تمایل به شرکت در این کار خداپسندانه دارند می توانند ضمن اهدای کمک های غیر نقدی شامل برنج، گوشت، مرغ و روغن در پخت غذای نیازمندان همکاری و همچنین کمک های نقدی خود را به شماره کارت 6037997950030610 واریز کنند و یا از طریق شماره گیری کد آسان پرداخت #058*8877* در این ...
طرز تهیه قیمه ریزه لذیذ به سبک شهرهای مختلف
ریزه کمی خودش را بگیرد. می توانید برای درست کردن قیمه ریزه کرمانشاهی هم از گوشت چرخکرده مخلوط استفاده کنید و هم از گوشت چرخکرده سینه مرغ. وقتی مایه قیمه ریزه کمی سرد شد برای هر عدد قیمه ریزه به اندازه یک گردو یا نارنگی بردارید و گرد کنید. در یک قابلمه 4 قاشق غذاخوری برنج بریزید و بپزید تا لعاب بیندازد. سپس به برنج رب انار (یا رب گوجه فرنگی تفت داده شده)، قیسی و شکر اضافه کنید. در این ...
روش پخت آش غوره
...: مواد مورد نیاز برای آش غوره: برنج :یک لیوان لپه :نصف لیوان سبزی آش :نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد آبغوره :نصف لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده :به میزان لازم روش تهیه آش غوره: برای طبخ این آش لذیذ در ابتدای کار پیاز ها را روی گوشت چرخ کرده رنده کنید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل به آن ...
طرز تهیه خورش فندق قاتق
با شش پیمانه آب مخلوط می کنیم) وقتی فندق ها کاملا له شدند، آن ها را درون قابلمه ریخته نمک، زردچوبه و رب انار را به آن اضافه کرده. در حین طبخ، مرغ خرد شده را نیز به آن افزوده و وقتی که مرغ پخته شد، رب گوجه فرنگی و آرد را حل کرده و درون خورش می ریزیم تا کمی غلیظ شود، سپس گلپر و فلفل را به آن اضافه می کنیم. بادمجان ها را پوست کنده، سرخ می کنیم و پنج دقیقه قبل از این که غذا را از ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
، قیمه هویج، قیمه بامیه و بسیاری از انواع دیگر. در ادامه به نکات پخت این خورشت لذیذ و قدیمی ایرانی اشاره می کنیم: مواد لازم برای 4 نفر لپه: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد لیمو عمانی: 4 عدد روغن: به اندازه کافی سیب زمینی درشت: 2 عدد گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی هل، گلاب، دارچین و شکر: به ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه مرحله به مرحله
بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه) بیاز متوسط دو عدد لپه 1/3 پیمانه نمک و فلفل مواد لازم برای چاشنی دلمه استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک بسته عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب) کره 25 گرم سرکه یا آبغوره نصف پیمانه شکر 1-2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار کم مراحل تهیه دلمه برگ مو باید ...
طرز تهیه قابلی پلو مجلسی افغانی + فوت و فن ها
... گوشت گوسفندی (ماهیچه یا ران): 400 یا 500 گرم هویج: 4 عدد برنج کشیده ترجیحا هندی: 4 پیمانه پیاز: 5 عدد متوسط کشمش: 1 لیوان فرانسوی دسته دار (یا کمتر) زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم ادویه قابلی پلو شامل: میخک، دارچین، زیره، هل سیاه و هل سبز که همه را باید پودر و با هم مخلوط کنید. برای این مقدار برنج و گوشت 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ
لوبیا چیتی اضافه می کنند و خرم آبادی ها در تاس کباب لپه می ریزند. حبوبات را از شب قبل خیس کنید، چند بار آب آن ها را عوض کنید، در زودپز یا قابلمه بپزید و در اواسط پخت به تاس کباب اضافه کنید. می توانید گوشت و حبوبات را در زودپز بپزید. *از انواع گوشت بوقلمون، شترمرغ و حتی شتر برای طبخ تاس کباب می توانید استفاده کنید. *در گرجستان تاس کباب را با گوشت بره، گوجه فرنگی، بادمجان، سیب ...
پلواسفناج ترش؛خوشمزه ای فراموش شده از قلب سمنان
مواد لازم اسفناج خرد شده: 500 گرم گوشت مرغ: 3 تکه برنج: 400 گرم رب انار: 130 گرم آلو بخارا: 50 گرم فلفل سیاه: 1⁄2 ق چ کره، روغن و نمک: به میزان لازم طرز تهیه برنج را آبکش کرده و در تابه ای اسفناج های خرد شده را با کمی کره و روغن تفت دهید تا آب آنها گرفته شود. نمک و فلفل را بیفزایید، سپس آلو بخارا و رب انار را به آن اضافه کنید. در ...
طرز تهیه رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه کره ای
طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب ترین و معروف ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می باشد. این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع غذایی بسیار جالبی را به دنبال خواهد داشت. پیشنهاد می کنیم که حتما این نوع غذای خاص و خوشمزه کره ای را در منزل طبخ کنید و از طعم و تفاوت مزه آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه تخم ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی، آش فراموش نشدنی
یکی از جذاب ترین غذا های شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید): 400 گرم نخود: 100 گرم عدس: 100 گرم لوبیا قرمز: 100 گرم برنج نیم دانه: 100 گرم پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 3 قاشق ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2. نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود، اما نکته مهم این است ...
بهترین غذاهایی که می توان در مسکو امتحان کرد
گویند که برای تهیه آن انواع مختلف گوشت مانند مرغ, گوشت گاو, ماهی و ... به همراه سبزیجات کباب می شوند. ماشروم جولیان یکی دیگر از غذاهای معروف و خوش طعم روسی ماشروم جولیان است. در این غذا در کنار قارچ از خامه, پنیر و ادویه های مختلف هم استفاده می شود که در کنار هم طعمی لذیذ و به یادماندنی را ایجاد می کنند. این غذا کمی شبیه بیف استراگانف است. بلینی این پنکیک ...
افرادی که دیسک کمر دارند چی بخورن و چی نخورن
... سبزیجات :اسفناج ، بروکلی ، نخود ، هویج و چغندر. میوه ها :تمشک، گریپ فروت ، انار، گلابی و سیب. غلات کامل :برنج قهوه ای ، کوینوآ. پاستای ارگانیک. چربی های سالم :روغن زیتون ، گردو، آووکادو، سویا. ماهی ادویه های گیاهی :زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل قرمز ، دارچین ، رازیانه ، رزماری. چای :چای سبز و سفید. مکمل های زیر نیز می تواند برای افراد مبتلا به ...
آش قلیه گیلان همان آشی است که عاشقش می شوید
گوشت و لبنیاتی مانند کشک در آن استفاده نمی شود. در زبان عامیانه و محلی مردم به دلیل طعم ملسی که دارد آش شیرین گفته می شود. از آنجا که بیشتر مخلفات آن از موادی با طبع گرم است، پختن آن در شب های سرد و زمستانی گیلان واقعاً دلچسب است و همانند دارو برای هر نوع بیماری زمستانی از جمله سرماخوردگی، گلودرد و سینه درد مناسب است. حبوبات آش قلیه شامل نخود و لوبیا سفید است که ...
بهترین رژیم غذایی برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا
باید غذا هایی مصرف کنید که دارای محتوای آب زیاد و با چربی بسیار کم یا بدون چربی باشند، مانند:. میوه ها به جز نارگیل و آووکادو. سبزیجات خصوصاً به صورت پخته شده که هضم آسان تری دارند. غلات سبوس دار، مانند برنج، پاستا و نان گندم کامل. گوشت های کم چرب و پخته شده یا گریل شده مانند مرغ بدون پوست، ماهی و بوقلمون. آب و آبمیوه طبیعی. علاوه بر مصرف این مواد غذایی، مهم است که آن ها را گریل یا بخارپز کنید، زیرا ...