سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شله زرد؛ نذریِ مدرن و خوش رنگ
1 پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه کره 50 گرم زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان گلاب 1/2 پیمانه هل ساییده 1/4 قاشق چایخوری دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه با این مقدار مواد 4 پیاله شله زرد خواهید داشت. طرز تهیه شله زرد رو عموما به یک روش درست میکنن. فقط نکات خاصی وجود داره که عرض میکنم خدمتتون. برنج شله زرد بهتره نیم دونه و حتما ایرانی باشه، ولی می تونید ...
طرز تهیه ترشی موسیر خوشمزه و پر طرفدار
ساعت یک بار، آب آن را عوض کنید تا کاملاً تلخی اش گرفته شود. سپس آن را روی پارچه ای پهن کنید و بگذارید رطوبتش کاملاً گرفته شود. حالا این موسیر، آماده برای درست کردن ترشی می باشد. روش آماده کردن موسیر خشک: موسیر خشک را، درون آب سرد بریزید و بگذارید کاملاً خیس بخورد. یکی دو بار هم آب آن را عوض کنید و پس از آن که موسیر کاملاً لطیف و نرم شد، ریشه های ریز و دورریز آن را ...
طرز تهیه لواشک خانگی؛ طعمی دلبرانه
بالای سرش بایستید. هرچه آلو با حرارت کم و زمان زیادتری بپزد، لواشک بهتری به شما می دهد. بعد از گذشت یک یا دو ساعت که بستگی به جنس آلو دارد، حرارت را خاموش کنید. بهترین زمان موقعی است که آلو ها دیگر شکل خود را از دست داده اند و وقتی هم می زنید، هسته ها جدا شده و روان و معلق در قابلمه دیده می شوند. محصول هم شبیه آش شده است. اگر آلوی شما زردرنگ است و دوست دارید رنگش قرمز شود، کافی است چند ...
نکاتی که باید برای درخشان شدن پوستمان حتما رعایت کنیم
گاهی به نظر می رسد تمام عوامل در جنگ با سلامت پوست شما هستند : استرس ، کمبود خواب ، دما و میزان رطوبت هوا و هورمون ها، بعضی اوقات جوش های سر سفید درست روی پوست صورت اولین اتفاقی هستند که اول صبح می بینیم و چین و چروک هایی که در اثر فشار روحی و استرس به وجود آمده اند نیز تنش را در ذهن شما افزایش می دهند . خوشبختانه لیستی از راهکارهای بسیار ساده اما موثر برای سلامت پوست وجود دارد که کاربرد تمام ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی
شیرینی های سنتی ایران است. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه قرابیه یک نوع شیرینی بادامی تبریزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه قرابیه مغز بادام یک فنجان شکر سه چهارم فنجان و دو قاشق غذاخوری آب دو قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ چهار عدد عصاره وانیل عصاره وانیل پودر شکر یک سوم فنجان آرد شیرینی پزی آرد شیرینی پزی شکر قهوه ای یک قاشق چای ...
طرز تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
.... این کار را لایه لایه تا وقتی موادتان تمام شوند، ادامه دهید. در انتها نصف لیوان آب به برنج اضافه کنید و به مدت چهل دقیقه روی گاز بگذارید تا دم بکشد. بعد از این مدت لوبیاپلو با سویای شما آماده است. آن را به سلیقه خودتان در ظرف بریزید و سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه لوبیا پلو با سویا در صورتی که دوست ندارید غذایتان زیاد ادویه ای شود، پودر کاری یا ادویه پلویی ...
طرز تهیه چیپس ترتیلا با سس سالسا
بعضی از ما برای جلوگیری از خوردن تنقلاتی مانند چیپس و بستنی از خریدن آن ها و نگه داشتن در خانه صرف نظر می کنیم بنابراین با درست کردن ترتیلا به روش خانگی به مقدار نیاز ترتیلا آماده کرده و از سالم بودن آن مطمئن شوید. می توانید این چیپس را در مایکروفر، داخل تابه و فر درست کنید، اگرچه طعم این چیپس با روغن بهتر است، اما کسانی که دارای رژیم غذایی و نگران کالری مصرفی شان هستند، می توانند حتی بدون نیاز ...
طرز تهیه خمیر بنیه
خمیر بنیه نمک نزنید چرا که از پف کردن مواد جلوگیری می کند. پس موادی که می خواهید از خمیر بنیه استفاده کنید را با نمک و فلفل و ... مزه دار کنید. • می توانید به خمیر بنیه تان زعفران دمکرده اضافه کنید. • بهتر است خمیر بنیه تان را 1 ساعت زودتر آماده کنید و داخل یخچال قرار بدهید، زیرا سرد شدن سبب بیشتر پف کردن خمیر بنیه ی شما می شود. • می توانید به جای استفاده از ...
طرز تهیه سس سویا در منزل
غلیظ تر بوده و طعم و مزه قوی تری دارد، اما شوری آن کمتر است. طرز تهیه سس سویا یک فرایند طولانی است و مدت زمان نسبتا زیادی طول می کشد تا این سس به عمل آید. بااین حال این زمان طولانی ارزش طعم فوق العاده این سس را دارد. اگر می خواهید این سس را در خانه تهیه کنید، در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سس سویا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سس سویا دانه سویا چهار پیمانه ...
هر آنچه باید درباره نحوه خرید و پخت و پز برنج بدانید
ریخته نمی شود. معمولا یک بند انگشت آب هم کفایت می کند. بگذارید 2 تا 3 ساعت به همین حالت خیس بخورد. برای پخت، قابلمه را روی شعله گاز بگذارید و هنگامی که آب جوش آمد، مقداری روغن به آن اضافه کنید. بگذارید آب برنج جمع شود و برنج به همان حالت آب کش قبل از دم کردن برسد، سپس یک دم کن روی برنج بگذارید. بعد از 10دقیقه کته پلوی شما آماده است. چند فوت وفن ساده در زمان پخت برنج برنج را با آب ولرم بشویید و با آب ...
طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه
رشته کنید. سس پیتزا را روی خمیر بریزید و مواد را تا لبه آن پخش کنید. مخلوط گوشت را روی آن بپاشید. در ادامه سطح خمیر را با قارچ، فلفل، ژامبون، زیتون ها، پنیر موزارلا و پارمزان رشته رشته شده را بپوشانید. خمیر را به فر منتقل کنید و تا زمانی که قهوه ای-طلایی شود به آن زمان بدهید تا کاملا بپزد. برای این مرحله 30 تا 35 دقیقه زمان در نظر بگیرید. پیتزای تابه ای شما آماده است. می توانید آن را با سس و پنیر اضافی نوش جان کنید. علاوه بر پیتزای مخصوص انواع پیتزا ها مثل پیتزای پپرونی را می توانید بدون فر و با تابه درست کنید. منبع: کتاب کاله ...
آموزش آشپزی؛ از خورش سرگنجشکی و مشتک یزدی تا شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی
...> آموزش تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی طرز تهیه مشتک یزدی مقوی و خوشمزه چگونه خورش اسفناج گردو درست کنیم؟ طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم دستور تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و مقوی آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه ساندویچ نان سیر و پنیر برشته + دستور تهیه انتهای پیام/ ...
روش تهیه پامادور خورش
.... اگه تا حالا این غذا رو درست نکردین بهتون پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. این خوشمزه رو می تونین با ماهی شور یا ماهی دودی و به همراه برنج میل کنید. بعضی افراد نیز پامادور خورش رو با نون می خورن. همچنین خوردن ترشی با این غذا خیلی می چسبه. چون از تخم مرغ تو این غذا استفاده میشه اون رو خیلی مقوی می کنه. اکثر غذا های شمالی با سبزیجات تهیه میشن و کمتر از گوشت استفاده میشه از این رو ...
طرز تهیه 3 ماسک موی خانگی برای تقویت و درخشش مو ها
کافی خواهد بود. ماسک های مو می توانند به ترمیم آسیب های ناشی از گرما یا رنگ به مو های شما کمک کنند. مواد موجود در ماسک های مو می توانند به ترمیم و درخشش مو ها کمک کرده و مو های شما را قوی تر کند. همچنین ماسک مو می تواند مو ها را از شکستگی نجات دهد. چرا بهتر است تا از ماسک موی خانگی استفاده کنیم؟ شما می توانید با استفاده از ترکیبات مختلف، ماسک مو موثری را در خانه درست کنید. تهیه ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار، محبوب و خانگی
پهن کنید. با استفاده از قالب یا لیوان، خمیر را مانند تصویر به صورت دایره ای برش بزنید. هر کدام از برش های خمیر را روی یک تکه کاغذ روغنی قرار دهید. مانند تصویر روی خمیر ها را با یک دستمال بپوشانید و اجازه دهید 1 ساعت دیگر استراحت و بیشتر پف کنند. 7. در یک ظرف روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید. وقتی روغن داغ شد پیراشکی ها را به آرامی در روغن قرار دهید. حین سرخ شدن روی ...
طرز تهیه کامل شله زرد بسیار خوشمزه
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شله زرد یکی از دسر های جذابی است که می توانیم برای نذری در ماه محرم درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب ...
چگونه برای نوزاد لعاب برنج درست کنیم؟
لعاب برنج برای نوزاد می تواند اولین غذای کمکی باشد. طرز تهیه لعاب برنج بسیار آسان است. در این زمینه آگاهی از مقدار مصرف لعاب برنج برای نوزاد و عوارض مصرف زیاد آن اهمیت دارد. اگر بخواهید شروع به دادن غذای کمکی به نوزاد دلبندتان کنید، اولین گزینه ای که به ذهن شما می رسد فرنی با آرد برنج است. معمولا قبل از دادن فرنی آرد برنج معده نوزاد را با لعاب برنج آماده می کنند. طرز تهیه لعاب برنج ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه
سه ساعت طول می کشد، وقتیکه غلظت آن به حد مطلوب رسید گلاب و دم کرده ی هل را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بردارید. شله زرد شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با استفاده از دارچین ٬خلال بادام و پسته تزیین کنید. نکات مهم: هر پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شعله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج می ریزید باید با همان پیمانه 2 لیوان شکر و 6 لیوان آب استفاده کنید. شله زرد را بلافاصله در کاسه بریزید و بعد از اینکه کمی سرد شد و رویه بست تزیین کنید. ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
...: نصف یک عدد طرز تهیه برای درست کردن قیمه نثار قزوینی مجلسی ابتدا گوشت شسته شده و خشک شده را به صورت قیمه ای خرد کنید. خلال پسته و بادام را در یک فنجان گلاب خیس کنید. بهتر است قطعات گوشت قیمه نثار زیاد درشت نباشند. پیاز را به صورت نازک خلال کنید و پیاز داغ فراوان درست کنید. اگر فکر می کنید یک عدد پیاز دیگر لازم است، یک پیاز متوسط دیگر اضافه کنید تا یک پیاز داغ پر و پیمان ...
دستور پخت هویج پلو
یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. نکات ریز در خوشمزه تر کردن هویج پلو : در هویج پلو می توانید از گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای بره نیز استفاده کنید. پوست مرغ را حتما بگیرید و بعدآن را بپزید ...
طرز تهیه پنیر خامه ای ماسکارپونه
به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار بدهید. نیازی به فشار دادن و قرار دادن جسم سنگین روی آن نیست. بعد از 24 ساعت پارچه را کمی فشار بدهید که مطمئن باشید آبی داخل پنیر ماسکارپونه ی شما نمانده باشد. * بهتر است برای درست کردن پنیر ماسکارپونه از خامه ی پر چرب مانند خامه ی محلی استفاده کنید تا هم طعم پنیر شما بهتر شود و هم شکل پنیر ماسکارپونه سفت تر شود. اگر چه جایگزین پنیر ماسکارپونه در ...
طرز تهیه شور گوجه سبز
حد رسیده و له شده باشند و بهتر است حتی کمی کال به نظر برسند. بعد از انتخاب گوجه سبز مناسب، آنها را همراه با سیر و سبزی ها خوب بشویید و روی یک پاره تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. خوب خشک شدن مواد شور باعث ماندگاری بهتر و کپک نزدن شور می شود. مرحله دوم بعد از این که تمام مواد خشک شدند، یک شیشه مناسب بردارید و داخل شیشه را خوب بشویید و کاملا خشک کنید. ظرف ترشی شما باید به درست ...
طرز تهیه سس مرغ مصری، چاشنی مقوی
طرز تهیه سس مرغ را به روش مصری ها به شما آموزش می دهیم. اما حتما خودتان هم خوب می دانید که سرو کردن غذا با یک چاشنی خاص و خوشمزه، تنها یک راه ندارد. مواد لازم برای تهیه سس مرغ آب مرغ دو پیمانه سیر کوبیده دو حبه آرد برنج چهار قاشق غذاخوری آب لیموی تازه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه پای شکلات تلخ و موز
شکر قهوه ای یک فنجان طرز تهیه پای شکلات مرحله اول در ابتدای کار به سراغ تهیه خمیر پای می رویم؛ قبل از هر چیز لازم است که فر را روی دمای 140 قرار دهید تا گرم شود. یک قالب پای 23 سانتی انتخاب کرده و کف آن را با کره کاکائو یا کره ساده چرب کنید. مرحله دوم در یک کاسه بزرگ، نارگیل، بادام، یک چهارم فنجان کره کاکائو، عصاره وانیل و نمک را با ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
گلولههایی به اندازه گردو درست میکنیم و در سس گوجهفرنگی در حال جوش میریزیم تا بپزد. نکات: 1 ) این غذا در استان مرکزی به خاطر سادگی و خوشرنگ بودن طرفداران زیادی دارد پس اگر سس شما به اندازه کافی غلیظ و خوشرنگ نبود به آن مقدار بیشتری رب یا زعفران اضافه کنید. 2 ) این غذا با نان سرو می شود ولی سرو آن با برنج نیز دلپذیر است. 3 ) اگر دوست دارید مقداری زرشک در سس بریزید تا غذای شما را خوشمزه تر و شکیل تر کند. نوش جان. منبع: شبکه آشپزی ...
روایت بغض هایی که در کوچه ها ترک می خورند
نسیم آنلاین : تکتم درکی: یکی از همین بعد از ظهرهای کش دار تابستانی، با همان قیافه تکراری روزهای قرنطینه خودش را توی خانه پخش کرده بود. صدای زیارت عاشورا تار و پود کسلی و پکری را پاره کرد. گوش تیز کردم. تصویر همه روضه هایی که چند روز گذشته در صفحات اینستاگرام دیده بودم جلو چشمم رژه رفتند، یعنی می شود یک روضه خوان هم همت کرده و بساطش را بغل گوش ما پهن کرده باشد؟!. چادر سرکرده و دست دخترم را گرفتیم ...
از کی میتوان به نوزاد ماست داد؟
(به داشتن آلرژی تشخیص داده شده است) یا علائم آلرژی غذایی نشان داده است (مانند اگزما)، تا زمانی که پزشک او را معاینه نکرده است، به او ماست ندهید. در غیر این صورت مانند هر غذای جدید، قبل از اینکه غذای جدید دیگری به کودک خود بدهید، حداقل سه روز پس از معرفی (دادن) ماست صبر کنید. به این ترتیب، اگر کودک شما واکنش آلرژیک داشته باشد، راحت تر می توان گفت چه عواملی باعث آن شده است. علائم شایع یک ...
روش های ساده برای لاغرکردن دور شکم در 20 روز
کنید . برنج قهوه ای سرشار از سبوس است و سبب کاهش میزان کلسترول خواهد شد . برنج قهوه ای برای لاغری جودوسر مصرف جوی دوسر در صبحانه سبب می شود انرژی تان تا زمان ناهار تامین شود و تمایلی به خوردن مواد غذایی پر کالری نداشته باشید . در نتیجه سرعت سوخت و ساز بدن افزایش یابد و شما لاغر شوید . بادام پرو تئین ها و چربی های اشباع نشده موجود در بادام با ...
طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی با کمترین مواد ساده
کیفیت گردویی دارد که در تهیه آن استفاده شده است، در این مقاله قصد داریم تا چند طرز پخت شیرینی گردویی را به شما آموزش دهیم. شیرینی گردویی از جمله شیرینی هایی است که به راحتی هر خانم خانه دار و کدبانویی می تواند آن را در منزل خود برای دیگر اعضای خانواده یا مهمانان خود تهیه کند. مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی پودر گردو 120 گرم آرد برنج 100 گرم زرده تخم مرغ ...
چگونه شیردهی موفقی داشته باشیم؟
کمک می کند تا کودک شما راحت تر سینه تان را بگیرد. در اینجا نحوه ی انجام این کار آورده شده است: یک دست را زیر سینه قرار داده و آن را بگیرید. با انگشت اشاره و شست دست دیگر، یک C شکل در اطراف هاله ی نوک پستان – نه روی آن - بسازید. به آرامی فشار دهید و رها کنید. این کار را به صورت ریتمیک تکرار کنید و سعی کنید انگشتان روی سینه نلغزند. پیش از آنکه شیر جریان پیدا کند، احتمالا ...