خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پودر پاپریکا در منزل
ساعت حالا کمتر یا بیشتر بسته به شرایط فر و همچنین سایز برش فلفلها (هر چی باریکتر برش بزنید زودتر آماده میشه) زمانی آماده است که وقتی فلفل ها رو توی دست میگیرید ترد شده باشند سپس به خوبی آسیابش میکنیم تا کاملا پودر بشه توصیه : از پاپریکا به عنوان ادویه در غذاها استفاده میشه عطر و طعم خیلی خاصی داره چون ما با حرارت کم آتش فر کبابی و خشکش کردیم یه عطر ...
طرز تهیه شیر زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی و دشمن سرماخوردگی
.... هزاران سال است که از این ادویه در غذا های آسیایی استفاده می شود. گیاه زردچوبه در آب و هوای گرم مانند هند و استرالیا رشد می کند. زردچوبه علاوه بر اینکه طعم شگفت انگیزی به نوشیدنی شیر زردچوبه می دهد، فواید بسیار زیادی برای سلامتی داشته و سرشار از ارزش های دارویی است. طعم خوب زردچوبه، تندی دانه های فلفل، عطر زنجبیل و دارچین به خوشمزگی و خوش عطری این نوشیدنی کمک می کنند. ادویه جات موجود در این ...
10 گیاه آپارتمانی مجلل و زیبا برای آپارتمان های لوکس و مدرن
طول فصل رشد و غبارپاشی روزانه از نکاتی است که در نگهداری از گیاه لیندا باید مد نظر قرار گرفته شود. 5. گیاه بامبو (Dracaena sanderiana) یا (Lucky bamboo) گیاه بامبو، از گیاهان آپارتمانی است که این روز ها طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. سهولت در پرورش و نگهداری، قابلیت فرم دهی شاخه ها و زیبایی فرم برگ های آن، موجب شده است تا طراحان داخلی به این گیاه توجه ویژه ای داشته ...
ترفندهای های مزه دار و نرم کردن گوشت کبابی
نمک و روغن دو ماده اصلی هر نوع مرینیتی هستند. در کنار آن شکر و سس سویا به عنوان بهبود دهنده ی طعم استفاده می شود. در واقع شما با این چهار ماده اصلی می توانید گوشت تان را نرم و طعم دار کنید. نمک: نمک پایه و اساس نرم کردن گوشت کبابی است. نمک باعث جذب مواد مرینیت به گوشت می شود. نمک در ترکیب با ادویه ها و گیاهان طعم دهنده در مرینیت، طعم گوشت را بهبود می دهد و سبب می شود که رطوبت مرینیت در ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه به روش رستوران های استانبول
و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آب ولرم و روغن زیتون را اضافه کنید. خمیر را حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید. خمیر باید سطحی صاف و براق پیدا کند. در این حالت خمیر را در یک حوله تمیز بپیچید و در یک ظرف در جایی گرم قرار دهید تا برسد و پف کند. بهترین مکان برای قرار دادن خمیر نزدیک یک پنجره آفتابگیر است. بعد از یک ساعت خمیر رسیده و آماده درست کردن پیده است. طرز تهیه پیده گوشت ترکی در ...
روشهای تشخیص برنج ایرانی اصل
به گزارش خلیج فارس به نقل از تابناک با تو؛ روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج، رگه داشتن و یا نداشتن برنج می توان اشاره کرد. با وجود این راه ها، بهترین و موثرترین راه تشخیص برنج خوب ایرانی پخت آن است که له شدن، کف کردن، آب کشیدن و نگاه تجربی به پخت برنج و شناختی قبلی از پخت برنج خوب می تواند کمک خوبی ب ...
5 ترفند ساده برای قهوه درست کردن در خانه
...، روش ذخیره سازی قهوه است. درواقع نگهداری قهوه در ظروف مناسب و محکم و در منطقه ای تاریک و خنک بسیار مههم است تا در معرض رطوبت، نور، گرما و هوا قرار نگیرد. افزون بر این ها باید اطمینان حاصل کنید که قهوه به دور از ادویه جات و سایر بو های قوی قرار گیرد تا عطر قهوه را تخریب نکند. پوست پرتقال و عسل را اضافه کنید یکی از ترفند های مورد علاقه بسیاری از افراد برای تقویت طعم قهوه ...
2 غذای فوق العاده مقوی با نودالیت و گوشت
ساقه کرفس را به شکل نواری برش دهید. این مواد را همراه با گوشت ها برای چند دقیقه کوتاه روی حرارت بالای گاز قرار دهید. در هنگام انجام این کار دقت داشته باشید که گوشت های پخته شده ممکن است خیلی سریع بسوزند، پس این مرحله از پخت را بسیار کوتاه و با احتیاط انجام دهید. حال می توانید نودالیت با طعم گوشت را در مقداری آب قرار دهید. چاشنی ادویه مخصوص آن را که درون بسته بندی قرار دارد، اضافه کرده و ...
طرز تهیه مارمالاد گلابی و زنجبیل با عطر و طعمی متفاوت
روی شعله متوسط قرار دهید. در ابتدا ممکن است کمی کف روی مارمالاد شکل بگیرید. آن ها را با قاشق بردارید. سفت شدن و قوام گرفتن مارمالاد حدود 30 تا 40 دقیقه طول می کشد. بعد از این مرحله، مارمالاد آماده شده را داخل شیشه های تمیز مخصوص مربا بریزید. نکات دانه ها و پوست گلابی سرشار از پکتین هستند که کمک می کند مارمالاد شما سریع تر و به روش کاملا طبیعی سفت شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی خوشمزه و مقوی
غذا ها و نان های ارمنی همیشه می توانند با طعم متفاوت خود، شما را غافلگیر کنند و در لیست علاقه مندی های هرکسی قرار بگیرند. نان گاتا از آن دسته نان های سنتی ارمنی ست که تنها یک بار امتحان آن کافی ست تا به دوست دار همیشگیش شوید. این نان باوجود انرژی بالا می تواند در میان وعده های کاری، درسی و خانوادگی شما مورد استفاده قرار بگیرد. این نان ریشه ای قدیمی در خانواده های ارمنی دارد و افراد ...
5 نسخه آناناسی برای درمان یبوست های شدید
...> 1 عدد آناناس 1 عدد ساقه کرفس تره فرنگی با برگ ها ( 1 / 4 پوند ) دستورالعمل آناناس را پوست کننده و به صورت تکه های کوچک ببرید. کرفس و تره فرنگی را خوب بشویید. تمام مواد را با یک لیتر آب داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی ترکیب و سرو کنید. سالاد کلم و آناناس برای یبوست: مواد لازم 1 و 1 / 4 پیمانه کلم سفید یا قرمز 3 قاشق سوپ خوری روغن ...
نوشیدنی های مفید برای تقویت سیستم ایمنی
2 ساقه کرفس خرد شده 25 گرم برگ کیل 500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی آب یک لیمو ترش (اختیاری) سس تند تاباسکو برای بهبود طعم آب کرفس و کیل را گرفته و آن ها را با مواد دیگر ترکیب کنید. برای آماده کردن اسموتی نیز می توانید تمام مواد تشکیل دهنده را در یک دستگاه مخلوط کن با هم ترکیب کنید تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد. ...
طرز تهیه یک اسنک سالم با شلغم
فر قرار دهید. شلغم سرخ کرده را از فر خارج کرده، آن ها را در سینی جابه جا کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. زمانی که شلغم و سیب زمینی کاملا طلایی رنگ شدند، شلغم سرخ کرده شما آماده است. آن را با سس باربیکیو سرو کنید. نکات طرز تهیه به جای سرکه سیب می توانید از نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل استفاده کنید. دقت کنید که هرچقدر برش شلغم ها و ...
دستگاه خشک کن تونلی خرما ساخته شد
بازخبر / محقق و سازنده دستگاه خشک کن تونلی خرما در این خصوص گفت: این دستگاه قادر به کاهش رطوبت خرما از40 به 23 درصد در یک روز با استفاده از نور خورشید است. ایران محمدپور با بیان اینکه هر سال حدود نیمی از محصول خرمای برداشت شده از نخلستان های هرمزگان به دلیل رطوبت بالا و استفاده از روش های سنتی برای خشک کردن تبدیل به خوراک دام می شود، افزود: ساخت این دستگاه بسیار کم هزینه است و استفاده ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه با روش پختی سریع و آسان
، انواع سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات مربوط به سیب زمینی سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید. بعد آن ها را در آب سرد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آب آن را عوض کنید مجددا آب سرد روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید. 2 تا 3 بار این کار ...
طرز تهیه سس سالسا هالوپینو، برای تند پسندان
دارد که دل عاشقان سس های تند را می برد. فلفل هالوپینو سرشار از ویتا مین های بی (B) و سی (C) است به خاطر همین ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با انواع سرطان ها، تاثیرگذار است. با تهیه سس سالسا هالوپینو، علاوه بر بهره مند شدن از این خواص بی نظیر، به غذاهایتان عطر و طعم دیگری می دهید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سس سالسا هالوپینو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه ...
طرز تهیه چیکن بریانی به روش هندی ها
برای یک ساعت در دمای اتاق خنک شود. اگر این مدت به یک شب برسد، سس ماست طعم بهتری به خود می گیرد. این ترکیب را بعدا با غذای اصلی سرو می کنید. مرحله دوم زنجبیل، سیر، دارچین، آبلیمو باقی مانده، سه چهارم پیاز، یک دوم لیوان ماست، دو قاشق نمک و سه چهارم قاشق فلفل را کاملا مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و نرم به دست بیاید. ادویه های هندی عطر خوبی به این سس می دهند. مرحله سوم ...
نحوه تهیه شیرینی فرانسوی در منزل به روش ساده
فرانسوی کره پاستوریزه 250 گرم پودر شکر 125 گرم آرد 350 گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک هشتم قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با استفاده از همزن برقی و سرعت بالا، پودر شکر و کره را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفی و نرم شود. زرده تخم مرغ را از ...
خواص و مضرات گیاه کاسنی در طب سنتی
.... دو نوع کاسنی برای کشت استفاده می شود؛ کاسنی فری یا شیکوریوم اندیوم، که بیشتر، برگ های آن مورد استفاده قرار می گیرد و دیگری شیکوریوم انتیبوس یا کاسنی تلخ است که هم برای سالاد و هم عرق گیری از آن استفاده می شود. از قسمت های گیاه کاسنی از جمله، ریشه، برگ، ساقه و گل آن برای مصارف دارویی استفاده می کنند. اخیرا دانشمندان و پژوهشگران دانشگاه تهران و موسسه گیاه شناسی بارسلون به تحقیقاتی دست ...
طرز تهیه پودر پیاز خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،تا به حال به این فکر کردین که رمز خوشمزه شدن غذای رستوران ها چیه. امروز قصد داریم یکی از رمز و رازهای آشپزی حرفه ای رو بهتون یاد بدیم. حتما می دونید که ادویه ها نقش مهمی تو طعم غذا دارن. . مواد لازم پودر پیاز پیاز 500 گرم طرز تهیه پودر پیاز پوست پیازها را بگیرید و آن ها را تمیز بشورید. پیازها را داخل دستمال پارچه ای ...
طرز صحیح پودر کردن هل در خانه
هل جزو ادویه هایی است که عطری مخصوص و طعمی بی نظیر دارد. از هل در تهیه انواع شیرینی ها و غذاها و نوشیدنی های معطر مانند چای و قهوه استفاده می شود. می توان برای خوش طعم نمودن غذاها و نوشیدنی ها از هل به صورت پودر شده نیز استفاده نمود. پودر هل را می توان از ادویه فروشی ها تهیه نمود اما اگر می خواهید پودر هلی را داشته باشید که تازگی و عطر هل را داشته باشد ، برای تهیه پودر هل از روش این بخش از رازهای ...
20 نوع قارچ خوراکی که شاید اسمشان را هم نشنیده باشید
مناسب برای گوشت است. به پورتوبلوی جوان و کوچک، کرمینی می گویند. اگر می خواهید به جای نان همبرگر از قارچ استفاده کنید، بهتر است پورتوبلو با چتر باز را انتخاب کنید. قارچی با این ویژگی به راحتی در دست شما جای می گیرد و بافت گوشت مانند آن به شما این امکان را می دهد تا آن را کبابی یا شکم پر کنید. 4. قارچ شیاتاکه (Shiitake) اسامی دیگر: شیتاکه، جنگل سیاه، زمستان سیاه، بلوط قهوه ای ...
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه مجلسی در فر یا قابلمه
یک کیک عالی و حرفه ای قنادی و بدون عیب و نقص داشته باشید. فر را روشن کنید. اگر فر گازی است در دمای 175 درجه سانتیگراد و اگر برقی است در دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. برای دستور پخت کیک خیس اسفناج خوشمزه خانگی ابتدا باید پوره اسفناج را درست کنید. برای این کار فقط برگ های اسفناج را بدون ساقه با نیمی از شیر بخارپز کنید و در میکسر یا غذاساز کاملا پوره و یکدست کنید (اگر ...
ایده هایی ساده و زیبا برای تزیین خرما
داشته باشید در همه موارد گفته شده باید هسته خرما را جدا کنید. برای این کار بهتر است خرما را به مدت زیادی در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک باشد. برش خرما و بیرون آورن هسته آن در خرمای سرد بسیار راحت تر از خرمای گرم است؛ چراکه خرمای گرم بافت نرم تری نسبت به خرمای سرد شده دارد. 1. خرمای پر شده با پنیر خامه ای و تزیین سبزی برای این شیوه تزیین، به در دسترس ترین مواد غذایی نیاز دارید ...
دفع آنفلوانزا و سرماخوردگی با برگ بو
براق هستند که بوی دلپذیر و طعمی تلخ دارند، گل های برگ بو که به رنگ زرد و سفید دیده می شوند و میوه برگ بو به صورت سته و کروی شکل بوده و به رنگ بنفش مایل به آبی دیده می شود. موارد استفاده برگ بو برگ بو را بیشتر به صورت خشک شده استفاده می کنند، برگ بو را نباید زیر نور خورشید خشک کرد چون عطر و طعم خود را از دست می دهند و به رنگ قهوه ای در می آیند، پس از خشک کردن هم برگ ها را فقط ...
نحوه فریز کردن سبزیجات به روش ها ساده
. بعد از منجمد شدن ظرف را از فریزر خارج کنید و غذای منجمد شده را داخل محفظه، قوطی یا کیسه بریزید و دوباره در فریزر بگذارید. 6- خارج کردن هوای داخل کیسه یا محفظه باعث می شود که مواد غذایی زمان طولانی تری حفظ شود و برفک نزند. 7- سبزیجات برگدار را نباید بپزید بلکه باید آن ها را کمی تفت دهید یا می توانید برگ ها را از ساقه سبزی جدا کنید. آن ها را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید، دستگاه ...
گیاهان آپارتمانی با نگهداری آسان، 10 گیاه بی دردسر برای خانه و محل کار
a amoena ) یکی از گیاهان آپارتمانی که برگ های بزرگ و زیبایی دارد. دیفن باخیا به خشکی مقاوم است. نکته ی قابل توجه در این گیاه داشتن شیره ی سمی است، در خانه ای که فرزند کودک دارند بهتر است استفاده نشود. نیازهای دیفن باخیا: آبیاری در زمستان یکبار در هفته و در تابستان هفته ای دوبار مناسب است. نور متوسط تا زیاد برایش مناسب است. رطوبت و گرما را دوست دارد. 5) زامیفول ...
طرز تهیه کیک خرمالو و سیب پاییزی
ه تمام مواد مرطوب شوند آن ها را هم بزنید. میوه های داخل تابه را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. خمیر را فقط در حدی هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند. خمیر را داخل قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و درون فر قرار دهید. مدت زمان پخت کیک 30 تا 40 دقیقه است یعنی تا زمانی که وقتی خلال دندان را داخل کیک فرو می برید تمیز خارج شود. وقتی قالب را از فر خارج کردید صبر کنید تا 1 ...
