خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت فسنجان؛ ترش و ملس و شیرین
آبادان خبر _ مطلب زیر طرز پخت یک فسنجان خوشمزه را به شما آموزش می دهد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید. 2. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید. 3. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا می کند و روغن می اندازد. 4. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس ...
طرز تهیه قیمه نثار | مواد لازم برای تهیه قیمه نثار | طرز تهیه پیچاق قیمه
غذاخوری خلال پرتقال شیرین : 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه خورشت قیمه / دستور پخت خورشت قیمه و ادویه هایی که آنرا خوش طعم تر و خوش عطرتر میکند طرز تهیه: مرحله اول: قیمه نثار یک غذای بسیار خوشمزه می باشد که مورد علاقه بسیاری ار افراد است این غذا در اصل یک غذای قزوینی می باشد البته با قیمه ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با طعمی بی نظیر
عدس پلو یکی از راحت ترین غذا های ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه عدس پلو مجلسی را با گوشت و کشمش پلویی به شما آموزش دهیم. مهم ترین راز خوش طعم و خوش عطر شدن قاطی پلو هایی مثل لوبیا پلو یا قنبر پلو استفاده از ادویه های مناسب است. یکی از ادویه های پرکاربرد در پلو های مخلوط ایرانی دارچین است که عطر و طعمی ...
طرز تهیه بیف استراگانف + سس بیف استراگانف
...، کمی از آب گوشت را نگه دارید قارچ های خورد شده را داخل همین ماهیتابه با آب گوشت کمی تفت دهید با شعله زیاد تا قارچ ها آب نیاندازد. در ادامه خامه را اضافه کنید یکی دو جوش که خورد گوشت را اضافه کنید تا طعم مواد به خورد هم برود. مرحله پنجم آرد را اضافه و مواد را سریع هم بزنید. پودر سیر و فلفل را اضافه کرده و به میزان لازم نمک اضافه کنید. مرحله ششم منتظر ...
طرز تهیه خورش گشنیز، غذای جنوبی
. سیر، ادویه ، فلفل قرمز و گوشت را اضافه کرده و دو تا سه دقیقه دیگر هم می زنیم تا گوشت خرمایی رنگ شود. سه پیمانه آب افزوده و اجازه می دهیم تا گوشت بپزد. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و در یک پیمانه آب خیس می کنیم و پس از این که گوشت کمی پخت به آن اضافه می نماییم گشنیز را در مقداری روغن تفت داده و در اواخر طبخ همراه با سیب زمینی ها به خورش می افزاییم. پس از 45 دقیقه که خورش پخته شد و به روغن افتاد، نمک و زعفران را اضافه کرده و پس از کمی جوش زدن، خورش را از روی حرارت بر می داریم. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه آش نذری | ریزه کاری های پخت آش رشته مجلسی
کردن این دسر خوشمزه لوبیا چیتی یا قرمز یک فنجان نخود یک فنجان عدس یک فنجان رشته آش به مقدار لازم پیاز سه عدد سیر یک کله نعنا خشک دو قاشق غذاخوری کشک 450 گرم سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج) یک کیلو گوشت چرخ کرده 300 گرم (به دلخواه) آب قلم یک لیوان زردچوبه و نمک به مقدار لازم گردو به مقدار لازم (به دلخواه ...
آش برای سرما خوردگی
اضافه کنید. در این مرحله سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش شلغم جا بیفتد. سپس داخل ظرف مورد نظر بریزید و آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید. نکاتی برای پخت آش شلغم: • چاشنی آش شلغم، کشک یا سرکه یا آبغوره استفاده کنید. • می توانید آب گوشت و یا ...
دستور پخت سه غذای تبریزی خوشمزه
شورباسی را تهیه و طبخ می کنند. در ادامه با سیری در ایران همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه به همراه تمام نکات ریز برای طبخ را با هم بیاموزیم تا غذایی خوشمزه در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. تره را پاک کرده به صورت نسبتاً درشت خرد کرده و می شوئیم و می گذاریم آبش برود.سپس تره را با مقداری روغن کمی تفت می دهیم.سپس گوجه فرنگی های درشت خرد شده را می افزائیم و یکی دو دقیقه دیگر با هم تفت می دهیم ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی ،حرفه ای،خوشمزه و سالم
همان طور که می دانید انواع پنیر ها از جمله پنیر پیتزا جزء جدایی ناپذیر فست فود ها هستند و تاثیر بسیار مهمی در خوشمزه تر شدن آن دارند، اما در تهیه پنیر ها لازم است نکاتی را رعایت کنید، چون پنیر ها در عین حال که باعث خوشمزه تر شدن غذای ما می شوند اگر کیفیت مناسبی نداشته باشند طعم نامطبوعی به غذا می دهند. اولین نکته ای که در هنگام خرید پنیر باید به آن توجه کنید محل نگهداری پنیر است ...
دستور پخت سه غذای کرمانی خوشمزه
دستور پخت غذا به روش سنتی از ترکیبات کمی استفاده می شود، سیب زمینی و پیاز ترکیب اصلی این غذا در شکل سنتی آن هستند. اما گاهی در طبخ آن از گوشت نیز استفاده می شود، که در این صورت نمی توان آن را به عنوان غذایی آنچنان سریع در نظر گرفت. کرمانی ها برای طبخ چغوک بریزو، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و ادویه سرخ می کنند و سپس به آن گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی و سیب زمینی اضافه می کنند. همچنین ...
معرفی تعدادی از معروف ترین غذاهای محلی سن پترزبورگ
آذربایجانی دارد و برای روسیه نیست. Meat a la Peter برای تهیه غذای Meat a la Peter، از گوشت، پیاز و قارچ استفاده کرده و آنها را در داخل یک قابلمه تفت می دهیم. سپس، مقداری آب به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به آرامی بپزد و در نهایت، آن را با کمی از آب خورشت سرو می کنیم. این غذا مخصوص دورهمی ها و تعطیلات آخر هفته است. اوکا (Ukha) اوکا یک نوع خورشت دریایی ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
است و طعم شیرینی دارد لذا برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد نر است تخم کمتری دارد و تند تر است برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است و بر عکس فلفل دلمه ماده بعد از تفت و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ 1. سینه مرغ را شسته با کمی نمک، فلفل، زردچوبه ...
طرز تهیه باقالی پلو خوشمزه و لذیذ
امروز شما را با دستوری لذیذ و عالی دیگر آشنا میکنیم. طرز تهیه باقالی پلو خوشمزه محبوبیت بسیاری در بین ایرانیان دارد که میتوانید هم با مرغ، و هم با ماهیچه تهیه و سرو کنید که هر دو عالی خواهند بود. برای آشنایی با دستور پخت این غذای لذیذ، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 2 فنجان (400 گرم) برنج 1٫3 کیلوگرم باقالی تازه یا 450 گرم باقالی منجمد 1⁄2 فنجان (120 میلی ...
فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع پنیر؛ یک غذای خوشمزه و خوش طعم
...> طرز تهیه فلفل شکم پر با انواع پنیر فر را روی 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. نیمی از پیاز خردشده و روغن زیتون را در یک ماهیتابه ریخته و به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. سپس عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و فلفل دلمه ای قرمز خردشده را به آن اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید. مخلوط سس به دست آمده را کنار بگذارید. مابقی پیاز خرد شده را درون یک ماهیتابه ...
آموزش آشپزی؛ از سوتلاچ تنوری و خورش قیمه خاص تا شور بدون سرکه + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید ...
طرز تهیه فرنی با نشاسته | ترفندهایی برای درست کردن این دسر خوشمزه
به گزارش همشهری آنلاین، بسیاری از افراد فرنی را به عنوان غذایی مخصوص کودکان می شناسند، اما بهتر است بدانید که این دسر خوشمزه در سراسر دنیا به روش های متفاوت سرو می شود. امروز قصد داریم طرز تهیه یکی از ساده ترین انواع آن یعنی فرنی با نشاسته را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد | نکات کلیدی پخت این نذری خوشمزه طرز تهیه شور مخلوط ...
طرز تهیه کرمبل توت با بستنی
روی ظرف پخت پخش کنید. سپس ، در همان ظرف ، مواد خشک را با کره ذوب شده ترکیب کرده و روی مخلوط توت پخش کنید. به سادگی خوشمزه و راهی عالی برای شروع روز خود است. می توانید از این دستور برای هر میوه فصلی دیگری مانند هلو ، شلیل ، آلو یا سیب تهیه کنید.برای آشنایی بیشتر با این دستور پخت، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 1 فنجان (100 گرم) جو دو سر 1 فنجان (125 گرم) آرد 1 ...
طرز تهیه لقمه پیچ پنیری، ساده و پرطرفدار
عدد روغن به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لقمه پیچ پنیری سینه مرغ را آب پز کنید، بعد از آن که مرغ به خوبی پخت، آن را ریش ریش کنید. مقداری روغن درون ماهیتابه ای بریزید و سینه مرغ ریش ریش شده را در آن تفت دهید. فلفل دلمه ای ها را به شکل نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. ادویه را به آن اضافه کنید وخوب هم بزنید تا ...
فوت وفن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
... که به ترتیب تمامی این خوشمزه ها را به شما آموزش خواهیم داد. کتلت یا شامی از دسته غذا های پرسی می باشند. این غذای پر طرفدار طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولا بدون برنج و با نان سرو می شود. امروز تقریبا شما با هر مواد غذایی که فکر کنید می توانید کتلت تهیه کنید فقط ماده اولیه آن متفاوت می شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه کتلت نخود خوشمزه، سرشار از ویتامین B اما قیافه ظاهری همه آن ها ...
طرز تهیه یک خورش قیمه خاص که تا به حال امتحان نکرده اید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اضافه کردن ادویه ها و چاشنی هاست که طعم یک غذا را منحصر به فرد و به یادماندنی خواهد کرد. برای مثال قیمه! اگر تا به حال چاشنی خورش قیمه تان لیمو عمانی و ادویه هایی که استفاده می کردید، زردچوبه، دارچین و نمک و فلفل بود، پیشنهاد می دهیم این دستورالعمل را حتما دنبال کنید. البته علاوه بر چاشنی و ادویه هایی که به کار بردیم، این خورش قیمه یک تفاوت دیگری با ...
نحوه درست کردن لوبیا پلو با مرغ و گوشت چرخی با ادویه مخصوص + آموزش
نمک بخیسانید و هنگامی که می خواهید شروع به پخت غذا کنید باید آب برنج را خالی کنید و داخل آبکش بریزید تا نمک اضافی شسته شود. سپس باید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهیتابه روی شعله گاز قرار دهید و خوب تفت دهید، وقتی که رنگ طلایی به خود گرفتند و سبک شدند، باید کمی هم زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد لوبیاهای پخته شده را هم آبکش کنید و به پیاز اضافه کنید. وقتی کمی تفت ...
طرز تهیه دسر هیجان انگیز ماست با انار و دارچین
لازم برای تهیه دسر ماست با انار و دارچین گردوی خشک 25 گرم ماست ایسلندی 250 گرم عسل چهار قاشق غذاخوری انار دانه شده یک عدد دارچین به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای خوشمزه + تصاویر طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین آماده کردن این دسر ساده تر از چیزی ...
روش هایی برای رفع شوری غذا
آخر قبل از اینکه غذا را بکشید آن را مزه کنید. حواستان به بخار شدن آب باشد غذاهای آبکی مثل انواع آش ها و خورشت ها مقداری از آبی را که اضافه کرده اید در ابتدا از دست می دهند پس بهتر است نمک را در مراحل آخر به آنها اضافه کنیم. غذاهایی که آب آن ها کم می شوند مانند خورش ها، سوپ و آش و آبگوشت و... را کم نمک تر بگیرید. زیرا بعد از جوشیدن و بخار شدن آب آن ها با نمک تر می شوند. بنابراین بهتر است که در مراحل آخر پخت نمک را به آنها اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش دوغ پای؛ پرخاصیت و خوشمزه
لپه: 50 گرم دوغ: 100 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان نمک، زردچوبه، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر طرز تهیه پیاز را نگینی خرد و در قابلمه با روغن کمی تفت دهید ...
چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم؟
لیمو عمانی می باشد ، البته به دلیل اینکه لیمو عمانی طعم بسیار خوبی به خورش قیمه می دهد نمی شود از خیر آن گذشت. لیمو عمانی در خورش قیمه مثل چاقوی دو لبه هست یعنی اگر درست استفاده شود خورش را خیلی خوشمزه می کند و گر به صورت اشتباه استفاده شود طعم خورش را تلخ و غیر قابل مصرف می کند. خورش قورمه سبزی از خورش های پر طرفدار ایرانی است که پختن آن به بهترین شکل کمی مشکل است علت تلخ شدن ...
طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی
...> حالا گردو رو هم کمی تفت بدین و بعد سبزی ای که سرخ کردین رو اضافه کنین. مواد رو با هم مخلوط کرده و بچشین اگه به رب انار بیشتری احتیاج بود بر حسب سلیقه تون اضافه کنین. حالا حدود یکو نیم لیوان آب و به مقدار لازم نمک و فلفل هم به مایه خورشت اضافه کرده و موادو با هم مخلوط کنین و مرغ های سرخ شده رو هم داخلش بذارین. در ماهیتابه رو ببنیدن و اجازه بدین تا برای نیم الی 1 ساعت بپزه. بعد از گذشت این مدت خورشت جا میوفته و تنگ آب میشه. حالا خورشت خوشمزه شما آماده نوش جون کردنه ... ...
طرز تهیه گردو پلو شهرکرد | گردو پلو با مرغ | طرز تهیه گردوپلو با لوبیا
شهرکرد با مرغ رسپی اصلی گردو پلو با گوشت می باشد که در بالا توضیح آن داده شد اما عده ای از افراد گوشت دوست ندارند و ترجیح می دهند این غذا را به همرا مرغ میل نمایند طرز تهیه گردو پلو با مرغ کمی با گوشت تفاوت دارد : طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا مرغ را بپزید پس از پخت پیاز را به همراه زردچوبه و زعفران تفت داده و مرغ را اضافه نمایید تا به خوبی سرخ شود. ...
طرز تهیه حلوای بیسکوییت | طرز تهیه نان پوآچا | طرز تهیه حلوا شکلاتی
طرز تهیه حلوای بیسکوییت مواد لازم : بیسکوییت پتی بور پودر شده ( وانیلی یا کاکائویی ) دو پیمانه کره 25گرم روغن مایع سه چهارم پیمانه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری شیر دو پیمانه زعفران به مقدار لازم شکر یک چهارم پیمانه پیمانه لیوان فرانسوی دسته دارمی باشد. در اینجا قصد داریم یک نوع دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم حلوا ...
