خانه
طرز تهیه رشته خوشکار؛ رشت را به خانه بیاورید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ انواع دیگر دلمه را نیز امتحان کنید
... طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خردشده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم ...
طرز تهیه 2 غذای خوشمزه با مرغ مزه دار شده
تابه گریل یا سینی فر کمی روغن مایع بریزید و تمام قسمت های تابه یا سینی گریل را به روغن آغشته کنید. ساق های مرغ را داخل سینی یا تابه گریل بچینید و هر طرف ساق ها را به مدت 5 الی شش دقیقه گریل کنید. بعد از گریل شدن هر دو طرف مرغ 5 دقیقه به ساق های مرغ استراحت بدهید و سپس با نان یا برنج سرو کنید. در هنگام سرو در صورت تمایل روی مرغ ها کنجد بپاشید. نکته: به جای ساق می توانید از ران کامل مرغ ...
فوت وفن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
...> گوشت و پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ و ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید. با دست خوب ورز دهید تا مواد منسجم شوند. بهتر است نیم ساعت مایه کتلت را داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. سپس روغن را در تابه روی شعله متوسط خوب داغ کنید؛ و پس از آن حرارت را کم کنید. از مایه کتلت مقداری بردارید و در دستتان به فرم دلخواه که معمولا برای کتلت به صورت بیضی کشیده ...
طرز تهیه آش نذری | ریزه کاری های پخت آش رشته مجلسی
به گزارش همشهری آنلاین، همیشه بساط تهیه آش رشته در خانه اغلب ایرانی ها به راه است. اما تهیه آش رشته ای که قرار است برای نذری یا مجلسی آماده شود، فوت وفن خاصی دارد. در این مطلب، طرز تهیه آش رشته سنتی و ریزه کاری های پخت آن را با شما در میان خواهیم گذاشت. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد | نکات کلیدی پخت این نذری خوشمزه طرز تهیه فرنی با نشاسته | ترفندهایی برای درست ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
کنند و به احتمال زیاد به تابه می چسبند. نکته :دقت کنید که ماهی تابه و روغن قبل از اضافه کردن مواد لازم به ماهی تابه داغ باشند ماهی تابه داغ از چسبیدن به غذا جلوگیری می کند. پخت گوشت مستقیما زمانی که از یخچال خارج می کنید: مهم نیست که گوشت گاو، گوساله، مرغ و یا ماهی است هرگز نباید مستقیما از یخچال یا فریزر داخل فر یا کباب پز یا توری داغ قرار بگیرند نتیجه یک تکه ...
طرز تهیه یک خورش قیمه خاص که تا به حال امتحان نکرده اید
، گوشت خورشتی را ریز خرد کنید. پیازی را هم که برای درست کردن قیمه استفاده می کنید، حتما باید به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز های نگینی خرد شده را داخل روغن خوب سرخ کنید. برای تهیه قیمه بسیار مهم است که پیاز خیلی خوب سرخ شده باشد؛ بنابراین پیاز را خام برندارید. داخل یک تابه دیگر مقداری روغن ریخته رو روی حرارت قرار دهید. گوشت های خورشتی را که ریز خرد ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ یک خورشت خوشمزه ی پاییزی
تا جایی که روی گوشت ها را بگیرد آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید برای 2 ساعت گوشت در قابلمه با در بسته بپزد. اگر حین پخت گوشت آب آن کم شد، به میزان لازم آب جوش به آن اضافه کنید. بیشتربخوانید: کیک کدو حلوایی و گردو، یک عصرانه کم کالری پاییزی +طرز تهیه 3. در حین پخت گوشت دو طرف تکه های کدو حلوایی برش داده شده را در کره و مقداری روغن تفت دهید و از تابه خارج کنید. 4. بعد ...
طرز تهیه دلمه کاهو
موادی که معمولا داخل دلمه ریخته می شود متفاوت است ولی می توان گفت مواد اصلی آن برنج ، لپه و گوشت چرخ کرده است که می توان به این مواد چیزهای دیگری نیز اضافه کرد و یا برخی از آنها همچون گوشت را حذف کرد. دلمه کاهو یکی از دلمه های جدیدی است که به برنامه غذایی مردم جهان و ایران اضافه شده است و طرفداران زیادی پیدا کرده است. مواد لازم رگ کاهو (پاک و شسته شده): 500 گرم ...
طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی
آن شناور باشند و روی حرارت کم تابه را می گذاریم تا به مرور زمان داغ شود. سپس برش مرغ ها را دانه دانه بر می داریم و در سس قرار می دهیم تا کاملا آغشته به سس شود و بعد در روغن داغ قرار می دهیم تا مغز پخت و سرخ شوند. جوجه چینی های سرخ شده را زمانی که از روغن بیرون می آوریم در صافی یا روی دستمال تمیز قرار می دهیم تا روغن اضافه آن خارج شود. ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
مجله افق کوروش: کیک شربتی از آن کیک های ساده و خوشمزه با بافتی نرم و لذیذ است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می زند. علیرغم اینکه اصول درست کردن کیک شربتی تقریبا در همه ی شهر ها یکی است، اما کیک شربتی مشهور به شیرازی و قزوینی هم داریم. طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا در فر و بدون فر با دستور شف طیبه و فوت و فن پف کردن کیک شربتی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای مایه کیک ...
طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، حتما تا به حال ترکیب ماست با میوه ها یا سبزیجات را امتحان کرده اید و می دانید با اضافه کردن کمی ادویه چقدر لذیذ می شوند. چنین ترکیبی تنها بساط یک صبحانه هیجان انگیز را فراهم نمی کند. می توانید آن را گوشه میز شام تان هم قرار دهید و با یک دسر یلدایی از مهمان هایتان پذیرایی کنید. طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین را در ادامه مطلب بخوانید. مواد ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
تهیه کنید تا در تمام ماه های سال دسترسی به آن برای تان مقدور باشد طرز تهیه مرحله به مرحله زولبیا بامیه قنادی در خانه و نیز ترکیب دقیق مواد تشکیل دهنده آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای شهد زولبیا بامیه آب: 1⁄2 یک لیوان فرانسوی شکر: 2 و 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا شربت ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1⁄4 لیوان ...
طرز تهیه دسرهندوانه بیسکوییتی | مواد لازم برای تهیه دسر هندوانه بیسکوییتی | طرز تهیه دسر هندوانه با ژله
طرز تهیه دسر هندوانه بیسکوییتی مواد لازم: بیسکویت خرد شده یک و نیم فنجان ورقه های ژلاتین یک یا یک دوم فنجان کره ی ذوب شده پنج قاشق غذاخوری هندوانه ی خرد شده یک دوم پیاله آب جوش یک فنجان هندوانه با پوست چند قاچ کوچک آب انگور سفید یک یا یک دوم فنجان طالبی خرد شده یک دوم پیاله پنیر خامه ای یک بسته طعم دهنده مانند زردآلو یا طالبی چند ...
دستور پخت سه غذای تبریزی خوشمزه
...: شهر تبریز دارای انواع و اقسام غذاهای اصیل و خوشمزه است که میتواند جوابگوی همه ی سلیقه ها باشد.به همین دلیل سفر به این شهر برای علاقه مندان به غذا و آشپزی میتواند گزینه خوبی باشد. این کوکو از غذاهای سنتی شهر است که معمولا در مراسم خاص مثال افطار درست می شود. مواد لازم برای این کوکو، گوشت چرخ کرده، هویج، پیاز، تخم مرغ، زعفران و البته لوبیا سبز است. معمولا برای اینکه این کوکو ...
طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه
شیعه نیوز : شاید باورتان نشود، ولی با شلغم علاوه بر سوپ، کلی غذا های خوشمزه دیگر هم می توان درست کرد تا این ماده پرخاصیت بیشتر وارد رژیم غذایی روزانه مان شود. با طرز تهیه گراتن شلغم با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن شلغم سیر (نازک برش خورده) پنج میخک خامه دو فنجان پودر آویشن نصف قاشق چای خوری کره دو قاشق غذا خوری پیاز متوسط (نازک برش خورده ...
طرز تهیه پیتزای پنیر فتا بدون نیاز به فر
بعضی ها با اینکه عاشق پیتزا هستند، ولی به خاطر بالا بودن چربی خونشان، آن را از رژیم غذایی شان به کل حذف کرده اند، در حالی که پیتزا را با پنیر فتا هم می شود پخت. درست است که مزه آن با پیتزا های رایج فرق می کند، ولی خوش طعم است، بخصوص که همراه با پنیر از سبزیجات خوش عطر هم در آن استفاده شده باشد. مواد لازم 350 گرم پنیر فتا 2 حبه سیر نصف قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
و دارچین و زعفران را لایه لایه در قابلمه بریزید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت متوسط رو به بالا چند دقیقه بخار کند. سپس کمی آب روی برنج بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 20 تا 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. اواخر پخت نصف پیمانه روغن مایع و دو قاشق غذاخوری روغن حیوانی را داغ کرده و روی برنج بریزید. 6. برای درست کردن پیازداغ، در یک تابه ی کوچک یک عدد پیاز خلالی شده ...
فرنی با نشاسته دسر پرطرفدار + طرز تهیه
چهارم در این مرحله شکر را همراه وانیل و گلاب به فرنی اضافه کنید. مواد را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مناسب سرو کنید. نکاتی برای تهیه بهتر فرنی در طرز تهیه فرنی با نشاسته باید ابتدا نشاسته را درون شیر سرد به خوبی حل کنید سپس مخلوط شیر و نشاسته را روی شعله گاز قرار دهید. هنگام طبخ فرنی باید مخلوط نشاسته و شیر را مدام بر روی گاز هم بزنید تا گلوله نشوند. اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود بهتر است که هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته نگیرد./ کتاب کاله ...
طرز تهیه قیمه نثار | مواد لازم برای تهیه قیمه نثار | طرز تهیه پیچاق قیمه
برنج گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب درآید. حال آن را در دیس برگردانید. مرحله پنجم: در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین تزئین کنید. روی همه ی مواد آماده شده از ادویه ذکر شده در مواد اصلی را بپاشید و از طعم و ظاهر ...
دستور پخت شیرین پلو
با گوشت همین مراحل را انجام بدهید فقط به جای مرغ از گوشت قلقلی استفاده کنید به این صورت که گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز بدهید و آن ها را به شکل قلقلی در بیاورید و در روغن سرخ کنید و با مواد لابه لای برنج قرار بدهید. می توانید آن ها را کاملا بپزید و لابه لای برنج قرار ندهید و برای تزیین از آن ها استفاده کنید. نکاتی برای پخت شیرین پلو: • میزان شکر ...
طرز تهیه سوتلاچ تنوری، دسر خوشمزه و پر طرفدار ترکیه ای
... حالا مواد را با استفاده از ملاقه به کاسه های یکنفره (ظرف سوفله) منتقل کنید؛ و در آخر روی هر ظرف یک قاشق غذاخوری شیر بریزید. کاسه ها را داخل فر قرار دهید؛ برای آنکه دسر شما زیاد خشک نشود مقداری آب داخل سینی فر بریزید (حدود یک فنجان). سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید (حالت گریل فر را روشن کنید). دسر ترکیه ای شما آماده است آن را از فر خارج کرده و ...
طرز تهیه حلوا کاکائویی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، حلوا کاکائویی یا همان حلوا شکلاتی یک نوع حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولا میتواند به صورت مجزا یا برای تزیین در کنار انواع حلوا سرو شود. مواد لازم حلوا کاکائویی آرد 2پیمانه کره 50 گرم شکر 1 و 3/4 پیمانه آب 2 و 1/2 پیمانه روغن جامد 1 پیمانه پودرکاکائو 3 قاشق ...
طرز تهیه پرده پلو | مواد لازم برای تهیه پرده پلو | طرز تهیه قیمه لاپلو
تکون نخورن بعد یک لایه از برنج را ریخته بعد مقداری از مواد گوشتی ریخته و دوباره برنج منسجم کرده را پشت قاشق بعد کمی از خمیر رو ک نگه داشته بودیم اندازه قالب باز کرده با وردنه روی خمیر منتقل می کنیم خوب کناره هاشو بهم می چسبونیم و توی فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 45 دقیقه قرار می دهیم. پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه رشته پلو | دستور پخت رشته پلو به دو روش مختلف با مرغ و ...
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی؛ مقوی و خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،قنبر پلو شیرازی یک غذای خوشمزه مخصوص شهر شیراز بوده که در شهر های دیگر هم بسیار طرفدار دارد. این غذا با گوشت چرخ کرده قلقلی، کشمش و پیازداغ تهیه می شود. مواد لازم قنبر پلو برنج 4 فنجان گوشت چرخ کرده نیم کیلو گردو 100 گرم کشمش 200 گرم رب انار 2 قاشق غذاخوری شیره انگور 1 قاشق غذاخوری ...
نکات مفید برای تازه عروس ها در خانه داری
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها، انجام کارهای خانه برای نوعروسانی که در منزل پدر و مادرشان فقط خورده اند و خوابیده اند کمی مشکل است اگرچه خانه داری تجربه ای جدید است ولی عادت کردن به آن نیاز به زمان دارد، بنابراین بد نیست این نوعروسان نکات لازم را در ابتدای زندگی خود بدانند تا از کار خانه زده نشود. 1-یکی از بهترین راهکارها برای پاک کردن دست ها بعد از پوست کندن بادنجان شستشوی ...
طرز تهیه ژله در پوست میوه
دارید در ژله تان برای تزیین هسته میوه داشته باشد؛ میتوانید سیاه دانه، شکلات چیپسی یا کنجد سیاه در ژله ها بریزید. همچنین میتوانید به جای هسته؛ میوه های خرد شده و کوچک در ژله بریزید که همزمان هم ژله میوه ای داشته باشید و هم دسرتان خاص و منحصر بفرد باشد. ژله ها را در یخچال قرار دهید تا خوب ببندد و سفت شود. برای این کار حداقل دو ساعت زمان نیاز است. وقتی ژله ها آماده شدند آن ها برش بزنید. برای برش زدن باید از چاقوی بسیار تیزی استفاده کنید که خیس و گرم شده باشد تا هنگام برش به ژله تان صدمه نزند و تمیز ببُرد. حالا دسر شما آماده ی سرو است. ...
طرز تهیه بیفتک
... جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و پودر فلفل سیاه به میزان دلخواه طرز تهیه بیفتک گوشت بیفتک را خوب با بیفتک کوب بکوبید تا کاملا نازک شود. روی هر دو طرف گوشت را فلفل بپاشید و آن را با دست ماساژ دهید تا همه ی قسمت های گوشت طعم دار شود. سپس آن را داخل مقدار بسیار کمی روغن سرخ کنید. زمانی که هر دو طرف بیفتک سرخ شد، آن ها را از تابه خارج کنید. قارچ ها را به شکل ورقه ای و ...
