خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت سه غذای کرمانی خوشمزه
...: اگر دنبال غذاهای اصیل و خوش طعم هستید حتما به شهر باستانی کرمان سفر کنید زیرا این شهر با پیشینه فرهنگی-ایرانی قوی، دارای طیف وسیعی از غذاهای سنتی با طعم و رنگ و بوی متفاوت است. کله جوش یک غذای سنتی است . از نظر ارزش غذایی دارای کلسیم بالایی است و دارای قدمت زیادی است . چه بهتر که حداقل در هفته یک بار استفاده شود . روش پخت آسانی دارد و هرکسی می تواند آن را بپزد . از ...
آبگوشت قهرمان لیگ غذای ایتالیا +عکس
قُمنَبیت به معنای نبات قم است. از آن جایی که آب استان قم شور بوده است، مردم برای خوش طعم کردن آبگوشت و از بین بردن املاح مضر آب به آن کلم قمری(قنبیت) اضافه می کرده اند. این کلم که با نام کلم سنگی می شناسیم و به کلم قمی هم معروف است، در غذاهای دیگر این منطقه هم استفاده می شود. به جز کلم، مواد اولیه آبگوشت قم همان گوشت و نخود و سیب زمینی است. آبگوشت دوغ دار | لرستان آبگوشت دوغ دار ...
طرز تهیه جوجه چینی غذای خوشمزه و لذیذ
...: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ یک خورشت خوشمزه ی پاییزی
این خورشت از ادویه هایی مثل دارچین و هل استفاده کرده ایم که به خاطر طبع گرمشان مکمل طعم کدو حلوایی هستند. استفاده از آلو بخارا هم رنگ و لعاب این خورشت را بیشتر می کند و طعم ملسی به آن می بخشد. غذا های اصیل و محلی شهر های مختلف ایران بسیار متنوع هستند؛ برای هر فصلی ده ها یا بلکه صد ها غذای متناسب با آب وهوا و محصولات آن فصل وجود دارد. به آرشیو آموزش آشپزی دیجی کالا مگ سر بزنید تا دستور ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با طعمی بی نظیر
عدس پلو یکی از راحت ترین غذا های ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه عدس پلو مجلسی را با گوشت و کشمش پلویی به شما آموزش دهیم. مهم ترین راز خوش طعم و خوش عطر شدن قاطی پلو هایی مثل لوبیا پلو یا قنبر پلو استفاده از ادویه های مناسب است. یکی از ادویه های پرکاربرد در پلو های مخلوط ایرانی دارچین است که عطر و طعمی ...
دستور پخت سه غذای تبریزی خوشمزه
...: شهر تبریز دارای انواع و اقسام غذاهای اصیل و خوشمزه است که میتواند جوابگوی همه ی سلیقه ها باشد.به همین دلیل سفر به این شهر برای علاقه مندان به غذا و آشپزی میتواند گزینه خوبی باشد. این کوکو از غذاهای سنتی شهر است که معمولا در مراسم خاص مثال افطار درست می شود. مواد لازم برای این کوکو، گوشت چرخ کرده، هویج، پیاز، تخم مرغ، زعفران و البته لوبیا سبز است. معمولا برای اینکه این کوکو ...
طرز تهیه استانبولی پلو خوشمزه و مجلسی
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: دمی گوجه یا استانبولی از آن غذا هایی است که در کمتر از یک ساعت می توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم. مواد لازم برای تهیه استانبولی: برنج: یک و یک دوم پیمانه گوجه فرنگی: 6 عدد متوسط پیاز: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ...
فوت وفن های برشته و خوشمزه شدن کتلت
: کتلت گوشت، مرغ، بوقلمون و ... که به ترتیب تمامی این خوشمزه ها را به شما آموزش خواهیم داد. کتلت یا شامی از دسته غذا های پرسی می باشند. این غذای پر طرفدار طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولا بدون برنج و با نان سرو می شود. امروز تقریبا شما با هر مواد غذایی که فکر کنید می توانید کتلت تهیه کنید فقط ماده اولیه آن متفاوت می شود. اما قیافه ظاهری همه آن ها تقریبا یکی است. تقریبا می توان گفت که ...
آش برای سرما خوردگی
ناطقان : آش شلغم یکی از انواع آش های ایرانی و بسیار پر خاصیت می باشد. این آش می تواند تنوعی برای خوردن شلغم و بهره بردن از خواص بی نظیر آن باشد. شلغم سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. در نتیجه برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می تواند بدن شما را در برابر ویروس ها مقاوم کند. آش شلغم برای سرماخوردگی بسیار مناسب است. در حالی که طعم بی نظیر و دلچسبی دارد، مانند یک داروی قوی اثر می کند ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی ،حرفه ای،خوشمزه و سالم
پیتزا را می توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر دهید. ما در این مطلب طرز تهیه پیتزای قارچ و گوشت با خمیر خانگی را به شما آموزش می دهیم در ضمن علاوه بر طرز تهیه پیتزا در این آموزش با نکات کلی تهیه پیتزا آشنا می شوید که می توانید این نکات را برای تهیه هر نوع پیتزایی استفاده کنید و در نهایت در کنار خانواده و دوستان از خوردن یک پیتزای خانگی سالم و خوشمزه لذت ببرید. مواد ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
ماهی تابه سایز مناسب برای مقدار غذایی که دارید می پزید استفاده کنید زمانی که مشغول پخت گوشت هستید، مطمئن شوید که هیچ یک از این مواد لمس نمی شوند باید بین آن ها فضایی وجود داشته باشد. مزه نکردن غذا هنگام پخت از اشتباهات آشپزی : آشپزی بدون چشیدن مانند نوشتن یک کتاب بدون بازخوانی است و اینکه صبر کنید تا زمان شام روی میز قرار بگیرد ممکن است طعم خوب و دلخواه را نداشته باشد . ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی شیرین
آب 3 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ، پوست کنده ، برش داده شده نمک و فلفل برای طعم دادن 1 عدد برگ بو 2 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/8 قاشق چایخوری پودر زنجبیل دستور پخت: در قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به زیاد روغن را داغ کنید و پیاز را حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شود. هویج، کرفس و سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی، آب سبزیجات و فلفل ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
به گزارش ایلنا، سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه ها و چاشنی هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی ها و تولد ها هم بسیار مورد توجه قرار می گیرد، چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای است لذا معمولا پای ثابت ...
طرز تهیه آش نذری | ریزه کاری های پخت آش رشته مجلسی
و کمی صبر کنید تا آش خودش را بگیرد. آش شما حاضر است. پس از آماده کردن این پیش غذا با استفاده از طرز تهیه آش رشته که در این مطلب با شما در میان گذاشتیم، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را تزئین کنید. برای تزئین از پیازداغ و نعناع داغ و کشک استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید پودر مغز گردو و خلال هویج سرخ شده را هم برای تزیین به کار ببرید. برای تهیه نعناع داغتان ابتدا ...
طرز تهیه لقمه پیچ پنیری، ساده و پرطرفدار
فینگرفود ها می توانند گزینه های مناسبی برای مهمانی ها و مجالس مختلف باشد، آن ها را به راحتی در منزل می توانید تهیه کرده و بسته به سلیقه تان در آن ها تنوع ایجاد کنید. این خوراکی های خوشمزه برای جشن تولد بچه ها مناسب است و ما قبلا چند فینگر فود خوشمزه برای تولد در مدرسه را به شما داده ایم و امروز قصد داریم طرز تهیه لقمه پیچ پنیری با پنیرخامه ای را به شما آموزش دهیم. هر لقمه این غذای خوشمزه طعم ...
با تعدادی از بهترین رستوران های جاده چالوس آشنا شویم
چالوس افتاد، بعد از تونل کندوان می توانید سری به رستوران آبی بزنید. رستوران آبی یکی از زیباترین رستوران های این جاده بوده که می توانید زمانی که به غذا خوردن مشغولید، به تماشای کوه ها و دره های سیاه بیشه نیز بنشینید و از دیدن آنها لذت ببرید. تنوع غذایی در رستوران آبی بسیار بالا بوده و قیمتها نیز بسیار معقول و مناسب هستند. از خوشمزه ترین غذاهای رستوران آبی می توان به غذاهای محلی مثل میرزا قاسمی ...
چگونه سیب زمینی سرخ کرده بخوریم و چاق نشویم؟
غلطی را نشان می دهد. سیب زمینی تنوری بهترین روش پخت سیب زمینی می باشد اسپری مخصوص آشپزی وجود این محصول در هر آشپزخانه ای ضروری است. همانطور که می دانید مانع چسبیدن غذا به ظرفی که در آن آشپزی می کنید می شود و در مورد سیب زمینی سرخ کرده تنوری هم تردی بیشتری به همراه دارد. اگر شما به طور مرتب روغن را به جای آن استفاده می کنید، شما دارید با هر قاشق آن 120 کالری و 14 ...
روش هایی برای رفع شوری غذا
می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد. رفع شوری غذا با استفاده از سیب زمینی ابتدا یک سیب زمینی را پوست بگیرید و به دو قسمت تقسیم کنید و داخل غذای در حال جوش بیندازید. سیب زمینی نمک را جذب می کند، پس از پخت سیب زمینی را از ...
نحوه درست کردن لوبیا پلو با مرغ و گوشت چرخی با ادویه مخصوص + آموزش
ادامه با طرز تهیه لوبیا پلو آشنا خواهید شد و همچنین نحوه طبخ لوبیا پلو با مرغ و گوشت چرخ کرده را هم آموزش خواهید دید و ادویه های مناسب برای تهیه لوبیا پلو را بیشتر می شناسید تا بتوانید این غذای خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. به طور کلی قاطی پلو ها در برنامه غذایی ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای دارند که یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین آن ها لوبیا پلو است که هم با استفاده از سویا ...
دستور پخت 2 غذای متفاوت و فوق العاده خوشمزه به کمک نودالیت
پخته شده را آبکش، درون کاسه تخم مرغ هم زده ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط نودالیت و تخم مرغ را داخل ماهیتابه ای که کف آن با کره چرب شده است بریزید و سرخ کنید. پس از سرخ شدن یک سمت، آن را برگردانید و سمت دیگر را سرخ کنید. برای تهیه سس پیتزا، مقداری رب گوجه فرنگی را سرخ کنید، آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط آب و رب گوجه فرنگی کمی بجوشد تا غلظت آن بیشتر شود. حال مقداری از ...
طرز تهیه شور بدون سرکه + نکات طلایی
.... نکات طرز تهیه شور بدون سرکه نسبت آب به نمک، هر چهار لیوان آب شش غذاخوری نمک است؛ بنابراین اگر از مقدار آب بیشتری استفاده کردید به همان مقدار نمک اضافه کنید. ظرف باید کاملا تمیز و خشک باشد. در غیر اینصورت شور شما کپک می زند. گذاشتن شور با سرکه خانگی هم تقریبا به همین صورت است. کافیست هنگام جوشیدن آب و نمک، یک لیوان سرکه اضافه کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ترشک انار
بچشید اگر ترشی آن قابل خوردن بود که هیچی در غیر این صورت مجددا کمی نبات به آن اضافه کنید. این بستگی به ذائقه ی شما دارد که ترشی و شیرینی آن را تنظیم کنید. فقط زیادی آن را شیرین نکنید. زیرا زمانی که غلیظ تر می شود طعم شیرینی آن بیشتر خودش را نشان می دهد. هراز گاهی آن را هم بزنید و مرتب چک کنید که هر زمان به غلظت مورد نیازتان رسید آن را از روی حرارت بردارید. زمان پخت به میزان حرارت و نوع قابلمه شما بستگی دارد. ...
چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم؟
شود سپس داخل خورش بیندازید. این راهکار هم یک نقص بزرگ دارد و ان هم این است که آب علاوه بر تلخی لیمو عمانی ، ترشی آن را هم نیز می گیرد. 3 ) استفاده از لیمو عمانی نصف شده راهکار بعدی استفاده از لیمو عمانی نصف شده است که ما این راهکار را به شما پیشنهاد می دهیم. لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنید سپس تخم های آنرا خارج کنید و در 20 دقیقه پایانی پخت خورش به قابلمه اضافه کنید. با این ...
رستوران های دریایی کیش
خوردن غذایی با کیفیت، همراه با موسیقی زنده ای که در این رستوران نواخته می شود را به شما ارائه خواهد نمود. انواع غذاهای دریایی و فرنگی در این رستوران طبخ شده و به مشتریان ارائه می شود. در منوی این رستوران، تنوع غذایی بالایی وجود دارد و درکنار قیمت مناسب غذاها، توانسته رضایت مشتریان را کسب کند. ماهی باراکودا، لابستر، فیله میگو، قلیه ماهی تنها چند نمونه از غذاهای دریایی است که در رستوران میرمهنا کیش ...
شله ماش، غذای اصیل بروجردی + طرز تهیه
شله ماش، یک غذای بسیار ساده، اما لذیذ و مغذی بروجردی و درودی است. یکی از مزیت های این غذای محلی این است که در پخت آن می توانید گوشت پخته شده را حذف کنید و همچنان یک وعده غذایی مفید برای بدن داشته باشید. در ادامه طرز تهیه ی شله ماش را با هم مرور می کنیم. مواد لازم: ماش: 200 گرم برنج: 150 گرم گوشت قورمه شده: 250 گرم پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری زیره سیاه ...
از بین بردن بوی ماهی با چند روش ساده
تا به همراه پیاز سرخ شود. استفاده از آبلیمو یا آبغوره در پخت وپز ماهی طعم ومزه آن را برای کودکان خوشایند می کند. مصرف ادویه جات و خواباندن ماهی درپیاز ویا چند حبه سیر رنده شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن می شود. سرکه و آب لیموی تازه جزو ارکان تهیه غذاهای دریایی هم محسوب می شوند و برای از بین بردن بوی زهم ماهی، استفاده از این دو چاشنی توصیه می شود. ادویه مناسب تهیه ماهی زردچوبه است ...
طرز تهیه پیتزا سالامی و عسل متفاوت
قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم طرز تهیه خمیر آرد، نمک، تخم مرغ، کره و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یک دست شوند. سپس شیر گرم را به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا زمانی که پودری در ظرف باقی نماند. در آخر روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید خمیر برای 8 تا 12 ساعت در دمای محیط بماند. 2 ساعت مانده به پخت آن را بررسی کنید تا آماده باشد. طرز ...
