سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه ترین آش برای درمان سرماخوردگی
باعث مرگ در جوانان هم می شود؟ پزشکان به این پرسش پاسخ داده اند نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر: به مقدار لازم شلغم: یک عدد (اختیاری) مراحل تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی برای تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی ابتدا باید یک عدد پیاز درشت را به صورت مربعی و ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. مقداری روغن به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز کمی نرم و طلایی شود ...
طرز تهیه حلیم ماهی
...> برنج: 3 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا بلغور و برنج را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و دانه آن خوب نرم شود. گام 2 ماهی را در روغن سرخ کرده و سپس ریش ریش می کنیم. گام 3 سیر، پیاز و سیر را سرخ کرده، گشنیز، نمک، فلفل و زردچوبه و ماهی ریش ریش شده را به ...
طرز تهیه شامی گیلانی درست کنید و لذت ببرید
شیعه نیوز : اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم برای تهیه شامی گیلانی: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
طرز تهیه پیچاق قیمه، خورش خوشمزه اردبیل
در این خورش از رب گوجه استفاده نمی شود و رنگ حاصله این غذا از طریق زردچوبه و زعفران است.بادام یکی از مهمترین مواد در این غذا محسوب می شود در خت این گیاه بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیاست. مواد لازم گوشت گوسفندی: 300 گرم پیاز متوسط: 2 عدد تخم مرغ: 4 عدد خلال بادام: نصف استکان ادویه خورشتی: به مقدار لازم زعفران: به مقدر لازم نمک: به مقدار لازم ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
و همراه با هویج به ترکیب خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. خورش هویج یک خورشت کم آب و غلیظ است پس باید حسابی جا بیفتد و تا حد زیادی آب آن کشیده شود. اگر گیاهخوار هستید می توانید خورش هویج را بدون گوشت درست کنید. مقدار هویج ها موقع سرخ شدن باید به اندازه کف ماهیتابه باشد تا خوب تفت داده شود. اگر مقدار هویج از حد کف ماهیتابه بیشتر بود هویج ها را در دو مرحله تفت بدهید و بپزید. برای اینکه هویج ها نشکند و له نشود موقع پخت می توانید یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن ها اضافه کنید. ...
غذا های خوشمزه گیلانی/در سفره آخر هفته
فاقد بو: یک قاشق سوپخوری فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم روش پخت کته گیلانی مقوی برای تهیه این نوع غذا ابتدا پیاز را خرد نمایید و آن را با فیله گوساله برش زده شده مخلوط نمایید سپس یک قاشق روغن زیتون بدون بو را به برش های گوشت بیفزایید و یک قاشق را هم به مخلوط مواد اضافه نمایید و مواد گوشتی را هم بزنید. نصف پیمانه آب پیاز را به مخلوط مواد ...
طرز تهیه مُفتح عربی
... نمک و فلفل و زرد چوبه چوب دارچین،گلپر به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را ازشب قبل درروغن زیتون، گلپر، زردچوبه، فلفل و چوب دارچین میگذاریم ک مزه دارشود روزبعد گوشت را کمی میشوییم که مواد از روی آن شسته شوند. درون قابلمه ای میگذاریم. پیاز را متوسط(نه ریز نه درشت) روی گوشت خُرد کرده، آب زیاد میریزیم، لپه را هم که ازقبل خیس کرده بودیم اضافه میکنیم، زردچوبه و زعفران و ...
طرز تهیه پاستل گوشت و پنیر | طرز تهیه پاستل گوشت | طرز تهیه کیک گوشت
... آرد 6 پیمانه تخم مرغ آب پز 1 عدد پیاز خردشده 2 فنجان تخم مرغ (زرده) 1 عدد گوشت چرخ کرد 1 کیلوگرم کنجد به مقدار لازم برنج 1/2 پیمانه فلفل 1/2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: مرحله اول: دو و نیم فنجان آب را با یک فنجان روغن و یک ق چ نمک روی حرارت قرار دهید وقتی جوش آمد از روی حرارت بر می داریم و شش پیمانه آرد را اضافه می نماییم و با قاشق ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر یک حبه قارچ 200 گرم گوجه فرنگی تازه خرد شده 4 عدد سس (کچاب یا سالسا) یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر پابریکا نصف قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم ریحان ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه یزد
...، گوشت را داخل قابلمه ریخته و کاملاٌ سرخش می کنیم. در این زمان می توانید کمی شعله اجاق را زیاد کنید تا گوشت سریع تر سرخ شود. سپس، لپه را که از قبل شسته و آبش کشیده شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم. در این مرحله، لپه را کمی تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود.بعد از گذشت چند دقیقه، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد زده و کاملاٌ با یکدیگر مخلوط می کنیم. در انتها کمی آب داخل ...
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
... عصاره قرص گوشت: یک عدد ماء الشعیر ساده بدون طعم: 2 لیوان آرد: 2 لیوان نمک و فلفل: به میزان دلخواه طرز تهیه دستور پخت مایه میگو پفکی بسیار ساده است. شاید سوال شما این باشد که چکار کنیم میگو پفکی شود؟ ابتدا 3 عدد تخم مرغ را با همزن دستی آنقدر بزنید تا کف کند. در مرحله بعد بکینگ پودر، عصاره گوشت و ماءالشعیر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید ...
طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | طرز تهیه ته چین قارچ | طرز تهیه کوکو قارچ و جعفری
... دو پیمانه برنج آبکش شده نمک ، فلفل ، پودر سیر ، زعفران به مقدار لازم دو سوم پیمانه ماست قارچ صد تا صد و پنجاه گرم تخم مرغ دو عدد پیاز یک عدد روغن زیتون یک چهارم پیمانه رب گوجه به مقدار لازم پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار است. طرز تهیه : مرحله اول: در ابتدا پیاز را نگینی خرد و تفت می دهیم . رب گوجه به همراه ادویه ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه گرگان
ویژگی های خورش ساک این است که گوشتی که برای پخت آن استفاده می شود باید چربی زیادی داشته باشد، بنابراین خورش ساک غذایی نسبتا سنگین محسوب می شود. پس از پخته شدن گوشت، اسفناج و نخود به آن اضافه می شود. در نهایت این خورش همراه با برنج سرو می شود. در شکل سنتی سرو این غذا، اجازه می دهند خورش ساک کاملا سرد شود و سپس آن را میل می کنند. به همین دلیل این خورش معمولا چندین ساعت پیش از زمان سرو آن پخته می شود ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی مقوی
...> برنج نیم دانه: نصف پیمانه بلغور گندم: نصف پیمانه عدس: 2⁄3 پیمانه نخود: 1⁄3 پیمانه پیاز داغ: نصف پیمانه گوشت ران گوسفند: 300 گرم روغن حیوانی: نصف پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین: به مقدار لازم آب قلم: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت و پیاز را خرد کرده به همراه مقدار ...
طرز تهیه زیره پلو با گوشت، غذای خوشمزه
میل کنید. معمولا پیش غذاهای سنتی و یا سالادهایی مانند سالاد کنگر می توانند یک مکمل بسیار عالی به شمار بروند. مواد مورد نیاز برای تهیه زیره پلو + به مقدار دلخواه نمک + به مقدار دلخواه فلفل + به مقدار 500 گرم گوشت قرمز + به مقدار چهار پیمانه برنج + به تعداد یک عدد پیاز + به مقدار یک تا دو قاشق غذا خوری زیره + به ...
طرز تهیه شکر پلو شیرازی، اصیل و خوشمزه
چندان مشکل نیست، در ادامه طرز تهیه شکرپلو خوشمزه شیرازی را با هم می خوانیم. مواد لازم برنج یک کیلوگرم شکر یک کیلوگرم روغن دو قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته به مقدار لازم خلال نارنج یا پوست پرتقال به مقدار لازم زعفران یک قاشق چای خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم گلاب یک پیمانه طرز تهیه شکر پلو شیرازی برنج را از ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه تبریزی با پنیر پیتزا
ریز خرد شده: 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 7 عدد زرشک: 1⁄2 لیوان فرانسوی نمک: 1 و 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پنیر چدار: به مقدار دلخواه روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه در طرز ...
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
نمک به مقدار لازم فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی اگر به خاطر داشته باشید پیش از این ما دستور پخت خوراک لوبیا عروس و خوراک لوبیا با گوشت را به شما آموزش داده ایم، اما این بار می خواهیم با هم دستور پخت یک سوپ لوبیا ایتالیایی خوشمزه را یاد بگیریم که گزینه ای مناسب برای افراد با رژیم غذایی سالم است. برای ...
طرز تهیه سالاد نخود خوشمزه
مواد لازم خیار (خرد شده) 1.5 فنجان گوجه فرنگی (خرد شده) 2 فنجان نخود (کنسرو ، آبکش شده و شسته) 850 گرم آب لیمو ترش 1/4 فنجان روغن زیتون 1/4 فنجان عسل 1/2 قاشق چای خوری خردل 1 قاشق چای خوری شوید ( تازه ، خرد شده ) 3 قاشق سوپ خوری پنیر فتا (خرد شده) 1/3 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم ...
چگونه بوی بوقلمون و مرغ را از بین ببریم؟
آنها استفاده کنید. افزودن زنجبیل رنده شده تازه در از بین بردن بوی زهم مرغ و بوقلمون موثر است. زنجبیل عطر و طعم فوق العاده ای به مرغ و بوقلمون اضافه می کند. در صورتی که به زنجبیل تازه دسترسی ندارید می توانید از پودر زنجبیل استفاده کنید. هنگام پخت بهتر است از آب استفاده نکنید و یا مقدار بسیار کمی به آن آب اضافه نمائید. مرغ و بوقلمون را در قابلمه قرار داده و اجازه دهید با حرارت ...
طرز تهیه تاس کباب مرغ، غذای جذاب ایرانی
زمینی یک عدد پیاز یک عدد هویج یک عدد بادمجان دو عدد کدو دو عدد پیازچه سه عدد گوجه فرنگی پنج عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا بادمجان ها را پوست کنده، به شکل دایره ای برش می دهیم، به آن ها نمک اضافه می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. پس از آن کدوها و سیب ...
طرز تهیه مخلوط پلوی خامه ای، غذای تند و خوشمزه
قفسه ادویه های هر آشپزخانه ای، یک سری ادویه های خاص و خوش عطر دارد که طعم و مزه غذا ها را حسابی گرم و دلنشین می کند. مخلوط پلو خامه ای با ادویه هایی از رنگ و طعم جنوبی، ادویه هندی و پاکستانی درست شده و با خامه ترش حسابی نرم و خوش خوراک می شود. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مخلوط پلو خامه ای برنج یک پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه آب مرغ دو پیمانه چوب ...
طرز تهیه بقچه سیب زمینی | طرز تهیه پنکیک گوشت | طرز تهیه کتلت کدو با سیب زمینی
مواد لازم: سیب زمینی آب پز 4 یا 5 عدد روغن مایع 2 تا 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد گارنیتور (سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی پخته شده) 1 لیوان فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه نمک 2 قاشق چایخوری پیرزولا مرغ 500 گرم مواد میانی جهت تهیه مواد میانی بقچه سیب زمینی از پیزولا مرغ که گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات و ...
طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ، مقوی و خوشمزه
حبه زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم پیاز یک عدد اسفناج یک کیلوگرم گردوی رنده شده 150 گرم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ مرغ را بشویید سپس به تکه های متوسط خرد کنید. برحسب سلیقه تان از سینه یا ران مرغ استفاده کنید. تکه های مرغ را داخل آبکش قرار دهید تا آب آن ها کاملا گرفته شود. داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید. حرارت را زیاد کنید و صیر کنید تا ...
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
عدد متوسط برنج نیم دانه یک فنجان بلغور گندم نصف فنجان لپه نصف فنجان پیاز دو عدد متوسط گوجه فرنگی (رنده شده) چهار عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری آبِ قلم چهار فنجان روغن به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی ابتدا تره و جعفری را پاک کرده و بشویید. سپس ...
آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری
...> سیر کوبیده دو حبه آرد برنج چهار قاشق غذاخوری آب لیموی تازه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری زردچوبه یا سس زعفران یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سس مرغ مصری (زمان آماده سازی:30 دقیقه ، زمان پخت: 30 دقیقه) برای شروع زردچوبه و آرد برنج را کم کم در آب مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا حل شوند. این مخلوط را کنار بگذارید تا ...
دستور پخت سه غذای سنتی کهگیلویه و بویراحمد
داده و سرخ می کنند، سپس همزمان با دوغ، نمک و ادویه های لازم را هم اضافه می کنند و می جوشانند. این غذای محلی به همراه نان محلی یاسوج سرو می شود و از غذاهای محبوب فصل بهار به شمار می رود. ابتدا پیاز رادر روغن تفت می دهند و پس از این که پیاز طلایی شد، نعناع یا پونه خشک را به آن اضافه می کنیم و کمی هم آن را تفت می دهیم. سپس کم کم دوغ، کشک یا ماست را به آن اضافه می کنند. معمولا به ...