خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
قرار دهید حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید در این مدت بالای سر آن بمانید مدام هم بزنید تا همه جای آن به صورت یکنواخت سرخ شود حواستان باشد این تفت خوردن باید با حرارت ملایم باشد اگر حرارت زیاد باشد ادویه ها می سوزد و بوی بدی می گیرد. جعفری را تمیز پاک کنید بشویید و با نخ ببندید در این مرحله جعفری و سیر را هم اضافه کنید بهتر است سیر ها را از وسط نصف کنید. 3- در این مرحله آب در حال ...
طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
خوری پیازچه خرد شده دو ساقه طرز تهیه مرحله اول در یک قابلمه مناسب، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را در قابلمه ریخته و تفت دهید. وقتی که پیاز کمی سبک شد، سیر و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. مراقب باشید که قبل از آنکه آب پیازها کاملا جمع شود و سیر حالت سوختگی به خود بگیرد، مرحله بعد را انجام دهید. آب مرغ ...
طرز تهیه آبگوشت قنبید
پخت آبگوشت قنبید مرحله اول برای تهیه آبگوشت قنبید ابتدا لوبیا سفید و گندم پوست کنده را به صورت جداگانه به همراه مقداری آب از شب قبل می خیسانیم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری فلفل سیاه ...
طرز تهیه کورن داگ، غذای خوشمزه
این غذای لذیذ گوشتی پنیری یکی از گزینه های خوش خوراک برای پذیرایی مهمانی ها و تولد بچه ها است. تهیه کورن داگ خیلی کار آسانی است که ما در این مقاله می خواهیم طرز تهیه آن را در اختیارتان قرار دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم پنیر ورقه ای گودا یک بسته سوسیس هات داگ به تعداد لازم آرد ذرت دو پیمانه بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری نمک یک قاشق ...
آموزش پخت “کوکو برنج” به همین راحتی و خوشمزگی
به گزارش مشهد فوری ، طرز تهیه کوکو برنج به شرح زیر است: مواد لازم کوکو برنج برنج پخته شده: 2 لیوان زعفران: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیازچه ریز خرد شده: 6 عدد پودر سوخاری: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به اندازه کافی طرز تهیه کوکوی برنج: ابتدا سیب زمینی را با پوست در مقداری آب بپزید و ...
طرز تهیه نون خامه ای خوشمزه خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 5 نفر مواد لازم نون خامه ای آب 1 لیوان کره 50 گرم تخم مرغ 4 عدد آرد گندم 200 گرم وانیل 1/4 چایخوری خامه قنادی 240 گرم شکر 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری دستور پخت طرز تهیه نون خامه ای ...
طرز تهیه دسر کرم هلو
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه دسر کرم هلوی خوشمزه زرده تخم مرغ 2 عدد شکر 1/3 تا 1/2 پیمانه( من کمتر از 1/3 پیمانه شکر ریختم...میزان شکر به ذائقه شما بستگی داره) وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 2 لیوان نشاسته ذرت 2 قاشق عذاخوری پُر خامه صبحانه نصف بسته هلوی پوره شده 1 لیوان(حدود 4 عدد هلوی متوسط) پودر ژله هلو 1 بسته پودر ژلاتین 1 قلشق ...
طرز تهیه کلم پلو
تفت دادن و سرخ شدن کلم ها تابه را کنار می گذاریم و برنج را آماده می کنیم.در قابلمه ای متناسب با مقدار برنج آب می ریزیم کمی نمک به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد قابلمه را قرار می دهیم تا آب زودتر به جوش بیاید. زمانی که آب بجوش آمد برنج را می شوییم و آب داخل آن را بیرون می ریزیم و داخل آب در حال جوش می ریزیم و هم می زنیم و به مدت 5 دقیقه به برنج دیگر دست نمی زنیم. پس از 5 دقیقه ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
گوشت و پیاز کوفته های قلقلی به اندازه گردو درست می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و کوفته های قلقلی را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را کمی ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
یخچال خارج کنید و بگذارید تا چند دقیقه در دمای اتاق بماند. یک کاسه متوسط مقاوم در برابر حرارت بردارید و 250 گرم چیپس شکلات تلخ و کره نرم شده را داخل آن بریزید. شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید به این صورت که کاسه حاوی شکلات را روی یک قابلمه آب یا کتری آب در حال جوش قرار دهید و شکلات را هر از چند گاهی هم بزنید تا ذوب و براق شود. پس از این که شکلات ذوب شد، کاسه را با احتیاط از روی حرارت ...
کیک زبرا؛ عصرانه ای لذیذ و خوش طعم + طرز تهیه
...: 1 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا پس از اینکه مایه کیک آماده شد برای گرم شدن فر معطل نشوید. برای شروع آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید تا به طور کامل صاف شوند. 2. پس از اینکه آرد و بکینگ پور را الک کردید آن ها را کنار بگذارید. در ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
گوشت به اندازه گردو بردارید در دستتان فرم دهید سپس در ظرف موردنظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته با قاشق هم نزنید فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جابه جا کنید که نسوزد بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش ...
سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
(بدون پوست و ریز خرد کرده) .................800 گرم فلفل .............یک چهارم قاشق چایخوری پاپریکا ............ 1 قاشق چایخوری زیره ..............یک چهارم قاشق چایخوری گشنیز و جعفری خرد کرده ............... از هر کدام یک سوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی روش تهیه روغن زیتون و پیاز ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس
دقیقه زمان پخت 0 دقیقه 1- سینه مرغ را شسته با کمی نمک و فلفل و مقدار خیلی کمی آب و پیاز خرد شده بگذارید بپزد. حرارت دادن را آن قدر ادامه دهید تا آب مرغ به خوردش رفته و بی آب شود. حال، ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا گوشت مرغ خنک شود، بعد استخوان آن را جدا کرده و شروع به خرد کردن به شکل نگینی کنید. 2- ساقه های کرفس را شسته و روی تخته آشپزخانه با چاقوی تیز به شکل ...
نون خامه ای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامه ای کمی سخت باشد اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازه ها می توانید آن را به راحتی درست کنید. مواد لازم برای تهیه نون خامه ای: کره:50 گرم شکر:1/2 قاشق چایخوری آب :200 میلی لیتر آرد:125 گرم تخم مرغ:4 عدد بیکینک پودر:1/8 قاشق چایخوری وانیل :1/8 قاشق چایخوری خامه قنادی :300 گرم طرز تهیه و دستور پخت نون خامه ای: 1. کره ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
و دو قاشق سرکه را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و هر کدام از گلابی ها را که پوست کندیم و خرد کردیم فوری داخل کاسه مخلوط سرکه و آب می گذاریم تا تغییر رنگ ندهند. سرکه باعث می شود تا گلابی ها کدر نشوند. حالا داخل یک قابلمه یک لیوان آب، شکر و آبلیمو را می ریزیم و آن را هم می زنیم تا شکر کمی مخلوط شود و حرارت را هم متوسط می کنیم. می توانید مقدار شکر را هم بر طبق ذائقه تان کمتر یا بیشتر بریزید ...
یلدای خوشمزه
...> پودر ژله انار: یک بسته شیر: 2لیوان شکر: سه چهارم لیوان پودر ژلاتین: 2 قاشق تخم شربتی: 2 قاشق وانیل: به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا پودر ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و به خوبی هم می زنیم. سپس مایع آماده شده را داخل لیوان ها ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود. در ادامه پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد حل کرده تا ...
طرز تهیه کوکی رنگین کمانی در خانه
پاستوریزه 175 گرم پودر قند 200 گرم شکر قهوه ای 50 گرم زرده تخم مرغ دو عدد عصاره وانیل دو قاشق چای خوری پرتقال یک عدد ترافل رنگی به مقدار لازم طرز تهیه کوکی رنگین کمانی در خانه پیش از این طرز تهیه چند نوع کیک رنگین کمانی و پنکیک رنگین کمانی را به شما آموزش داده ایم، اما این بار می خواهیم طرز تهیه کوکی رنگین کمانی را به شما آموزش دهیم. ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی ساده و گردویی کافی شاپی
را در آن بریزید. برای نیم ساعت تا 35 دقیقه کیک را در فر قرار دهید. طرز تهیه کرم کیک نسکافه برای تهیه کرم کیک، کره، پودر قند، نشاسته، نسکافه و کاکائو را به همراه شیر در یک ظرف فلزی بریزید و روی حرارت ملایم به هم بزنید. بعد از اینکه مواد داخل ظرف جوشید و شبیه فرنی شد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید از دما بیفتد. بعد از پختن و آماده شدن کیک نسکافه ای، آن ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه
سوفله شکلاتی ، دسر بسیار خوشمزه و هوس برانگیزی است که بر پایه تخم مرغ درست می شود. روش پخت سوفله شکلاتی، بسیار آسان است و در کمتر از 1 ساعت آماده می شود. همچنین می توانید این دسر خوشمزه را بدون فر هم درست کنید. در این مقاله 2 طرز تهیه سوفله شکلاتی با فر و طرز تهیه سوفله شکلاتی بدون فر در قابلمه به صورت مرحله به مرحله و حرفه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: 2 ...
طرز تهیه خورش خلال بادام، غذای محلی لذیذ
از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج سرو نمائید. سایر نکات برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید ، اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود. دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود ؛ در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو ...
طرز تهیه شاورمای عربی مرغ خوشمزه برای میهمانی های کوچک
از یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر نیز می توان استفاده کرد. دستور طبخ پوست فیله مرغ را بگیرید و آن را به صورت خلالی خرد کنید. اگر فیله ضخیم بود، آن را از ارتفاع به دو قسمت برش بزنید. ماست، آب لیموترش، سرکه، روغن زیتون، پیاز خلال شده یا پودر پیاز و تمام ادویه ها را با یکدیگر مخلوط کنید. تکه های مرغ را به سس آغشته کرده و در ظرفی قرار دهید. درب ظرف را بپوشانید و به مدت ...
طرز تهیه ماش پلو، غذای محلی خوشمزه
و اجازه دهید بپزد. کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد از اینکه ماش ها پختند صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. مرحله دوم برنج را درون کمی آب و نمک قرار دهید تا خیس بخورد. بعد از دو ساعت برنج را به همراه روغن زیتون روی حرارت بگذارید و آن ها را به آرامی با هم، هم بزنید تا آب آن به مرور تبخیر شود. قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه دهید تا برنج ...
خوراک مرغ با سبزیجات زمستانی
مواد لازم برنج دانه بلند..................سه چهارم فنجان پودر کاری................یک چهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................500 گرم زیره ساییده شده..................یک چهارم قاشق چایخوری گوجه فرنگی.....................1 قوطی (450 گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یک چهارم ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
... سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا): 400 گرم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم طرز تهیه آش ماست با گوشت برای درست کردن آش ابتدا لپه ها را به مدت 8 تا 12 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در یک قابلمه مناسب 2 عدد پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیر را نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
بزنید تا یکدست شود). باقی مانده ترخون را در مقداری روغن تفت دهید. سپس به مواد دیگر اضافه نمائید. حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید آش شما غلیظ و کشدار شود. در این 2 ساعت باید هر 10 دقیقه اش را خوب هم بزنید تا آش شما ته نگیرد. پس از اماده شدن آش را با پیاز داغ تزیین و سرو کنید (برای زیبایی بیشتر آش 2 – 3 قاشق حبوبات پخته داخل آش بریزید و سرو کنید). ...
طرز تهیه آسان باقلوا یزدی در فر و بدون فر
یزدی حاج خلیفه یک قابلمه را روی گاز قرار دهید و حرارت زیر آن را روشن کنید. سپس نیم کیلو شکر را با آب ترکیب کنید و روی حرارت هم بزنید تا جوش بیاید. اجازه دهید این ترکیب برای 15 دقیقه روی گاز بماند تا کمی غلیظ شود. سپس گلاب را به آن اضافه کنید. برای درست کردن لواش باقلوا یزدی حاج خلیفه، بیکینگ پودر و نمک را در شیر سرد حل کنید و سپس روغن و زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب ...
3 طرز تهیه کوردن بلو با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر
کوردن بلو را به صورت رولت برش بزنید و گرم سرو کنید. می توانید مقداری پودر پنیر پارمزان روی رول کوردن بلو بپاشید. طرز تهیه کوردن بلو با گوشت گوساله طرز تهیه کوردن بلو با گوشت گوساله درست شبیه درست کردن کوردن بلو با فیله مرغ است. حتما فیله گوساله را با بیفتک کوب خوب بکوبید تا یک برش نازک به دست بیاورید. به همان ترتیب گوشت را چند ساعت مزه دار کنید، با پنیر و ژامبون رول کنید و در روغن داغ سرخ کنید یا در فر بپزید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
