سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت ناردون
...> در ادامه رب انار را به قابلمه اضافه کنید و آنرا به همراه پیاز و مرغ کمی تفت دهید تا طعم خامی رب انار گرفته شود. حالا چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد. در 30 دقیقه پایانی پخت خورشت آلو بخارا را اضافه کنید و در 15 دقیقه پایانی پخت خورشت انار را دان کنید و دانه های انار را به خورشت اضافه کنید. در پایان طعم خورشت را بچشید و در صورت ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
کاملا با هم بپزند و نرم شوند و آب کاملا به خورد گوشت و برنج برود. به مواد داخل قابلمه، نمک اضافه کنید. مراقب باشید، شله بریان تان ته نگیرد. در مراحل پایانی مواد را هم بزنید. بعد از اینکه گوشت و برنج کاملا پختند، بچشید و نمک آن را امتحان کنید. در صورت لزوم نمک را اضافه کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه شله بریان، مواد را با گوشت کوب له کرده و در ظرف مناسب سرو کنید ...
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی آش سبزی شامل: تره 1 کیلوگرم و ترخون خشک 1⁄2 لیوان دسته دار نخود: 2/3 لیوان دسته دار عدس: 2/3 لیوان دسته دار لوبیا سفید: 2/3 لیوان دسته دار برنج: 2 لیوان دسته دار پیاز: 1 عدد پیاز داغ: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
تنظیم ترشی خورش، مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را به آرامی داخل تابه بچینید تا آب خورش دور آن ها را بگیرد. 8. در تابه را ببندید و اجازه دهید مرغ ها در سس برای 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزند و خورش جا بیفتد. در حین پخت مرغ ها را برگردانید تا همه جای آن ها به سس آغشته شود. قبل از سرو انار را که از قبل دانه کرده اید به خورش اضافه و بعد از 15 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. دقت کنید که دانه های انار نباید بیشتر از 15 دقیقه حرارت ببینند، در غیر این صورت رنگ قرمز زیبای خود را از دست می دهند و سفید می شوند. working(); مطالب پیشنهادی از سراسر وب ...
فوت و فن های پخت یک برنج عالی
کنید و بعد از اینکه آب به جوش آمد، آب برنج را خالی و به آب قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا برنج خوب قل بزند و وقتی برنج نه خیلی سفت نه خیلی نرم بود آن را آبکش کنید. برای کته، اما شعله را کم کنید تا آرام با آب خودش بپزد. 4. اگر برنج در حال جوشیدن زیاد جوش خورد و یا وا رفت می توانید با اضافه کردن 2 الی 3 قاشق غذاخوری آبلیمو از وا رفتن آن جلوگیری کنید. 5. وقتی برنج را آبکش کردید ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای داخل دلمه سیرابی برنج (نیم دانه): 1 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 3 عدد متوسط سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته 100 گرمی رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه دلمه سیرابی پیش از هر چیز ...
طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق مربا خوری پیاز متوسط: 2 عدد نعناع داغ: به مقدار لازم به: 1 عدد طرز تهیه مرحله اول طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان برای درست کردن آبگوشت به و بادمجان ابتدا باید عدس یا نخود را بشویید و برای 2 تا سه ساعت در آب بخیسانید. بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای یا ...
طرز تهیه مخلوط پلو چینی؛ یک پیشنهاد خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مخلوط پلو چینی آشنا کنیم. مواد اصلی برنج 2 پیمانه روغن به مقدار لازم فلفل دلمه ای 1 عدد هویج 2 عدد فلفل سبز (شیرین) 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه پیازچه 2 عدد گوشت مرغ (یا گوساله) 100 گرم سس سویا به مقدار لازم زعفران آب کرده (غلیظ و ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش رنگارنگ آشنا کنیم. مواد لازم گوشت (خورشتی و خرد شده) 700 گرم عصاره گوشت 1 بسته پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره 150 گرم برنج 0.5 کیلوگرم روغن به مقدار لازم فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
را در یک کاسه با هم مخلوط کنید به این ترکیب روغن زیتون اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. (حواستان باشد پودر لیمو عمانی تلخ نباشد) 2- هویج و کرفس را خرد کنید بعد پیاز ها را هم به صورت خلالی خرد کنید پیاز + هویج + ساقه کرفس را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید همین که پیاز ها کمی نرم شدند ادویه ها را اضافه کنید بعد ران بوقلمون را داخل قابلمه قرار دهید حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم ...
طرز تهیه کدو حلوایی پلو؛ پلوی پاییزی از شمال ایران
اضافه کردن ادویه ها و سپس زعفران است. اگر تمایل دارید که مرغ و کدو را لابه لای برنج دم کنید، نیمی از زعفران دم کرده را برای روی برنج نگه دارید؛ در غیر این صورت همه ی زعفران را در این مرحله اضافه کنید. 5. بادام ها را به مدت 15 دقیقه در گلاب خیس کنید. سپس جدا کنید و با مابقی کره و کمی روغن تفت دهید. 6. حالا خلال پسته را در گلاب خیس کنید و مانند مرحله قبل، بعد از 15 دقیقه جدا ...
طرز تهیه مگشت پلو جنوبی تند و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مگشت پلو جنوبی آشنا کنیم. مواد لازم: نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم سبزی (شوید یا سبزی ماهی) به مقدار لازم کشمش پلویی 1 استکان گردو (خرد شده) 1/2 استکان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری برنج 2 لیوان گرد لیمو 1 قاشق مربا خوری پیاز 2 عدد تن ماهی 1 ...
طرز تهیه سوپ میگو در خانه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپرشین وی مواد لازم برای 2 تا 4 نفر 200 گرم میگو 3 ق س جعفری خرد شد ه 2 /1 پیمانه هویج نگینی خرد شد ه 1 عد د پیاز 1 حبه سیر 1 ق س رب گوجه فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه سوپ میگو: 1٫هویج نگینی شده را داخل یک قابلمه مناسب با مقداری آب بگذارید تا بپزد ...
ظرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ
...: مواد لازم برای چهار نفر: فلفل دلمه ای و پیاز خلال شده از هر کدام یک عدد قارچ حلقه شده 20 عدد آبلیمو 1/4 پیمانه تخم مرغ یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک عدد آب یک و نیم پیمانه روغن به میزان لازم طرز تهیه: قارچ ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج ...
توزیع بسته های یلدایی کانون سجادیه بین 62خانواده نیازمند آملی
با بیان اینکه جهت خریداقلام شب یلدا برای خانواده های نیازمند و تحت پوشش مرکز نیکوکاری سجادیه هر سهم مهربانی 100هزار تومان تعیین شده بود، یادآورشد: بسته های حمایتی یلدا شامل:سیب ، انار ، پرتقال ، نارنگی، کیوی، برنج،مرغ، گوشت، رب ، روغن ، دستمال کاغذی، مایع دستشویی ، حبوبات، قند ، چای ، سویا، ماکارونی، تخمه سیاه، تخمه کدو(سفید) و شکلات بوده است. وی ارزش هر بسته را 750هزار تومان اعلام کرد ...
یک شام اقتصادی در یلدای سال سخت
مواد خورشت اناربیج شباهت زیادی به فسنجان دارد و تفاوت اصلی آن استفاده از سبزی در اناربیج است که طعم خیلی خوب و رنگ زیبایی به خورشت اضافه می کند. به همین خاطر است که به آن خورشت سبزی فسنجان هم گفته می شود. این غذا هم گردو دارد اما کمی از فسنجان کم هزینه تر است. دیگر مواد لازم برای تهیه آن مرغ، سبزی (تره، جعفری، گشنیز و نعنا)، رب انار و سیر است. برای 200گرم گردو 50هزار تومان، برای 300 تا400گرم مرغ ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
و نمک: به مقدار لازم سیب زمینی: یک عدد آب لیمو: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز های ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
جایی که رنگ گوشت شما تغییر کند و دیگر بوی خامی نداشته باشد. در ادامه یک ماهیتابه دیگر را برداشته و کمی روغن داخل آن بریزید و سپس رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و دارچین را داخل آن ریخته و تفت دهید تا جایی که بوی خامی رب هم گرفته شود. وقتی که سس شما آماده شد به ماهیتابه اول که مواد لوبیا پلو داخل آن بود اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. در این مرحله باید یک ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
.... هویج را هم به صورت درشت رنده کنید و پیاز ها بیفزایید و تفت دهید و مخلوط مواد را به صورت مدام هم بزنید. پیاز ها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. هویج ها را رنده درشت کنید و به پیاز اضافه نمایید، مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرند. در این مرحله از طرز تهیه غذا های بدون گوشت بعد از اینکه رنگ هویج ها عوض شد مقداری زردچوبه و فلفل و نمک به آن ها بیفزایید و مقداری آب ...
2 طرز تهیه آش انار شب یلدا با گوشت و بدون گوشت+ آش انار شیراز و سایر شهر ها
. حالا آب انار و آب معمولی را اضافه کنید و اجازه بدهید آش روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد. در اواسط پخت رب انار را به آش اضافه کنید و در ده دقیقه پایانی پخت یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به آش اضافه کنید تا عطر و بوی آن دوچندان شود. مدت زمان پخت آش انار شب یلدا 3 ساعت است. بعد از پخت آش آن را با پیاز داغ و در صورت تمایل نعنا داغ و نیز دانه های انار تزیین کنید. نکات ...
طرز تهیه ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان
بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید و حلقه برش بزنید و داخل محلول آب و نمک به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا تلخی آنها از بین برود سپس آبکشی کنید و اجازه دهید بادمجان ها خشک شوند. داخل تابه مقداری روغن ریخته و بادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ کنید و کنار گذاشته. مرحله سوم : آماده سازی مایه ته چین شیرازی تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و به آن زعفران و ماست چکیده و کره ذوب شده اضافه کنید و ...
طرز تهیه سوپ جو سفید و قرمز با شیر +نکات آشپزی
تهیه سوپ جو و مواد لازم برای تهیه سوپ جو بیشتر آشنا خواهید شد. نکته ای که باید مد نظر بگیرید این است که تمامی مواد اولیه با نسبت های مشخصی به کار رفته اند تا طعم خوبی به غذا بدهند. پس اگر تصمیم دارید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید و همان طعم مطلوب را داشته باشد باید با توجه به نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید. ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی
مقداری روغن مایع داغ کنید و هر بار مقداری پیاز داخل روغن بریزید و سرخ کنید. تمام پیاز ها را با هم داخل روغن نریزید. هر چه مقدار پیاز ها کمتر باشد بهتر سرخ می شوند. پیاز ها را قبل از سرخ شدن هم نزنید. بعد از چند دقیقه که رنگ پیاز ها طلایی شد شروع به هم زدن پیاز ها کنید و مرتب هم بزنید تا پیاز ها طلایی و سرخ و ترد شوند. برای غذا هایی مثل دمپختک در این مرحله می توانید زردچوبه و فلفل اضافه کنید و بعد باقالی ها را بریزید و کمی دیگر تفت دهید. در موارد دیگری مثل آش رشته یا کوفته تبریزی و عدس پلو پیازداغ مجلسی را به همان ترتیب بعد از سرخ و طلایی شدن به غذا اضافه کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه 2 سوپ مقوی و ساده برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
برای درمان سرماخوردگی را در ادامه بخوانید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش گندم یزدی و ساطری پلو خراسانی تا بال سوخاری به سبک چینی و چند دسر خوشمزه + تصاویر سوپ جوجه و برنج سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ با استخوان: 900 گرم هویج متوسط ...
طرز تهیه قارچ پلوی خوشمزه و سرشار از پروتئین
خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. برنج را از قبل با مقداری نمک خیس کرده و روی حرارت می گذاریم و کف روی برنج را می گیریم وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کرده و سیب زمینی را ورقه کنید و به کنجد آغشته کرده سپس کف قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ها را می چنیم و مقداری از برنج را ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. نوش جان ...