خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت سوپ بلغور گندم
نگینی شده را با کره تفت دهید تا کمی سبک و طلایی شود سپس رب را افزوده و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا خامی رب برطرف شود و رب خوش رنگ شود. عدس و بلغور گندم را که از قبل خیس کردید اضافه به پیاز و رب اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس سیب زمینی را رنده یا مکعبی خرد کنید و اضافه کنید. عصاره مرغ یا گوشت را با کمی آب ولرم باز کنید و به حبوبات اضافه کنید ابتدا زیر شعله را زیاد
طرز تهیه خورش بلدرچین با سس پرتقال
ماهیتابه به همراه ادویه های اضافه شده تفت می دهیم. مقدار بسیار کمی، در حد دو سوم لیوان دسته دار فرانسوی آب روی بلدرچین ها در ماهیتابه می ریزیم و مخلوط داخل ماهیتابه را حرارت می دهیم. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال، نوبت به آماده کردن سس پرتقال می رسد. آب پرتقال را با نشاسته ذرت ترکیب می کنیم. سپس آن را روی حرارت قرار می دهیم و به مدت 10 دقیقه تا یک
طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای
، تخم مرغ و شیر، کره ذوب شده و نمک را می ریزیم و با همزن به خوبی می زنیم. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم. خمیر را تا حدی ورز می دهیم که به دست نچسبد. روی ظرف خمیر را سلفون می کشیم و استراحت می دهیم تا حجم آن به دو برابر برسد. در یک قابلمه، پیاز نگینی شده را با روغن تفت می دهیم و مرغ یا گوشت را در آن سرخ می کنیم. به آن آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی بپزد
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی و خوشمزه به دو روش مختلف
/> لیمو عمانی: 3 عدد روغن: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری سیر خام: 3 حبه زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برای درست کردن آبگوشت باید نخود و لوبیا را برای 48 ساعت خیس دهید تا نفخ آن گرفته شود. سپس گوشت، دنبه، سیر، پیاز
طرز تهیه و فوت و فن کمپوت خرمالو خانگی با عسل و بدون شکر
دوست دارید کمپوتتان شیرین تر باشد، می توانید چند قاشق شکر به آن اضافه کنید و مدت دیگری بگذارید روی حرارت بجوشد. در این مدت باید کمپوت را بیشتر هم بزنید تا شکر خوب در آن حل شود *برای نگهداری کمپوت، بهتر است از ظروف شیشه ای استفاده کنید، نه پلاستیکی. در این مقاله سعی کردیم طرز تهیه کمپوت خرمالو را به روشی سالم با عسل و بدون استفاده از شکر، به شما آموزش دهیم. امیدواریم که از این کمپوت خوشمزه و سالم، لذت ببرید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
انار خشک استفاده کرد. در شمال ایران خصوصا مازندران، با استفاده از انار خشک در تمام فصول سال مرغ ناردونی می پزند. بسیاری از افراد هم این غذا را با انار تازه برای شب یلدا آماده می کنند. از آنجا که امشب شب یلداست، در این مطلب، طرز تهیه مرغ ناردونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: 3 تکه بزرگ آب انار طبیعی: 1.5 پیمانه انار: 1 عدد رب انار: 3 تا 4 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
/> در یک تابه با اندازه متوسط، پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شود. برنج، جعفری و رب گوجه فرنگی را اضافه و با نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را تفت دهید. سیرابی ها را از مخلوطی که درست کرده اید، پر کنید و دور آن را با نخ و سوزن بدوزید. می توانید با خلال دندان آنها را محکم کنید. این کار را طوری انجام دهید که مواد داخل سیرابی بیرون نریزند. روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید (می
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
را در یک کاسه با هم مخلوط کنید به این ترکیب روغن زیتون اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. (حواستان باشد پودر لیمو عمانی تلخ نباشد) 2- هویج و کرفس را خرد کنید بعد پیاز ها را هم به صورت خلالی خرد کنید پیاز + هویج + ساقه کرفس را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید همین که پیاز ها کمی نرم شدند ادویه ها را اضافه کنید بعد ران بوقلمون را داخل قابلمه قرار دهید حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم
طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
عمودی برش دهید. کمی نمک روی بادمجان بپاشید و یک ساعت صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود. پیازها را خرد کنید و داخل یک ماهیتابه که مقداری روغن در آن ریخته اید بریزید. کمی پیاز را سرخ کنید و سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. کمی رب را تفت دهید و سپس گوشت را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت را کمی تفت دادید، مقداری آب داخل یکی قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از چند
طرز تهیه مخلوط پلو چینی، غذای خوشمزه
) 2 عدد زنجبیل (رنده شده و تازه) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت قرمز یا گوشت مرغ را با مقداری آب، نمک، برگ بو، فلفل و 1حبه سیر میپزیم تا آب آن تمام شود. سپس آن را از مواد اضافه جدا کرده و ریش ریش کنید و کنار بگذارید. برنج را حتما از 2 ساعت قبل در کمی آب و نمک خیس کنید. سپس در ظرفی مناسب به همراه مقداری آب، روغن و نمک آن را به
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه
قارچ خرد شده 200 گرم کره دو قاشق غذاخوری خامه فرادما یک پیمانه پنیر 100 گرم پیازچه چهار عدد ژامبون مرغ 200 گرم آبلیمو یک قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، مقداری نمک در آن بریزید. وقتی آب جوشید پاستا ها را داخل آن
طرز تهیه بلال تنوری با سالاد لوبیا مکزیکی
مخلوط کنید و هر از گاهی هم بزنید. حدود شش تا پنج دقیقه مواد را تفت دهید تا آب لوبیا ورچیده شده و غلیظ شود. اگر خیلی غلیظ شد، مجددا مقداری آب اضافه کنید. برگ های گشنیز را شسته و بعد از این که خشک شدند به صورت ریز خرد کنید. مواد را به ظرف سرو منتقل کرده و روی آن ترشی فلفل و گشنیز خرد شده قرار دهید. بلال تنوری را همراه این سالاد خوشمزه سرو کرده و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه
طرز تهیه املت اسفناج و پنیر موزارلا به شیوه حرفه ای ها
کنید تا حین آماده شدن مواد گرم شود. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را حدود پنج تا شش دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. گوجه فرنگی های گیلاسی را به پیاز اضافه کنید و آن ها را به مدت یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. برگ های اسفناج و ریحان را پس از شستن و
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ و اسکالوپ مرغ و اسفناج
لازم سینه مرغ: یک عدد تخم مرغ: 2 عدد اسفناج: 500 گرم کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم آرد سوخاری: 5 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم مراحل تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج در مرحله اول از طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج، ابتدا سینه مرغ را به صورت شنیسل در می آوریم
طرز تهیه شیرینی نوقا ساده و شکلاتی، سوغات خوشمزه و پرطرفدار تبریز
جنوبی تا فلافل خانگی به شیوه لبنانی و یک دسر جدید با لبو + تصاویر طرز تهیه شیرینی نوقا ساده در یک ظرف مناسب، شکر، گلوکز مایع، عسل یا شیره (هر کدام در دسترس دارید) را به همراه عسل، مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود. اجازه دهید مواد حدود 5 دقیقه با هم بجوشند. قالب را آماده کنید. برای این کار، قالب را با کمی روغن مایع یا کره چرب کنید
خورش اسپناساک، غذای خوشمزه مازندرانی
و سیر را خرد می کنیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. -اسفناج را پس از شستن و خرد کردن به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. -سپس مقداری آب اضافه می کنیم. -گوشت خرد شده را به مواد اضافه می کنیم. -سپس سبزیجات معطر و هویج خرد شده را اضافه می کنیم. -پس از اضافه کردن ادویه جات، اجازه می دهیم غذا در حرارت ملایم بپزد و جابیفتد. -این غذا همراه برنج یا نان سنگک تازه و سبزی سرو می شود. نکته 1: در برخی از سلیقه ها به این غذا نخود هم اضافه می کنند. نکته 2: گاهی به جای گوشت گوسفند از تخم مرغ استفاده می شود. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان ...
طرز تهیه مگشت پلو جنوبی تند و خوشمزه
مرحله آبکشی رسانده و با شوید یا سبزی ماهی مخلوط می کنیم. سپس به آن ادویه و فلفل اضافه می کنیم. بعد پیاز ها را خرد کرده و سرخ می کنیم. تن ماهی را به آن اضافه میکنیم و تفت می دهیم. گردو و کشمش را نیز می افزاییم و نمک، فلفل، ادویه و گردلیمو و لوبیا پخته شده را می ریزیم. بعد رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت می دهیم. این مواد را با پلو مخلوط کرده و در قابلمه ای به صورت لا
طرز تهیه کدو حلوایی پلو؛ پلوی پاییزی از شمال ایران
بزنید تا حین سرخ کردن نیم پز شوند و ادامه ی پخت آن ها همراه با برنج صورت بگیرد. 2. وقتی کدو ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و پیاز را که به صورت نگینی ریز خرد کرده اید، در همان تابه تفت دهید تا کاملا طلایی شود. 3. بعد از طلایی شدن پیازها، مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید و با حرارت بالا، به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ ها کاملا بپزند. 4. بعد از 10 دقیقه نوبت
طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه
کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند. فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه را به آن ها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم. برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم. سایر نکات میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
پایانی پخت عدس را هم اضافه کنید. سبزی آش که همان تره است را هم پاک کنید و بشورید و وقتی خشک شد ریز خرد کنید. در این فاصله گوشت را در یک قابلمه جداگانه با یک عدد پیاز درشت و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید. گوشت خوب باید بپزد، چون قرار است آن را له کنیم. برنج را هم جداگانه با مقداری نمک و روغن بپزید تا حدی که شفته شود. سبزی های ساطوری خرد شده را جداگانه بپزید و در مقداری روغن تفت دهید تا رنگش
طرز تهیه پنکیک رژیمی
غذاخوری پر بکینگ پودر 2.5 قاشق چایخوری هویج کوچک 1 عدد پیازچه 3 ساقه شوید مقداری جعفری مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یه مقدار لازم پنیر در صورت تمایل مقداری طرز تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای : ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
به مقدار لازم دانه انار تازه 2 پیمانه رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری مرغ 1 عدد زعفران دم شده طرز تهیه خورشت یلدا (خورشت انار مسما ) مرحله اول: مرغ را تکه تکه کنید و آن را کمی سرخ کنید. مرحله دوم: پیاز را رنده کنید و در روغنی که مرغ را سرخ کرده اید تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه، دانه انار، ادویه را به پیاز اضافه کنید. مرحله
طرز تهیه آش انار شیرازی شب یلدا با گوشت چرخ کرده
استفاده می کنند. در صورت تمایل با استفاده از این حبوبات از شب قبل آن ها را بخیسانید و چند بار آب شان را عوض کنید. سپس نخود و لوبیا و عدس را به صورت جداگانه بپزید. سپس به همان روش آش رشته، حبوبات را با سبزی آش بپزید و باقی مواد را هم اضافه کنید. *اگر احساس کردید مقدار آب آش برای پخت آن کافی نیست کمی دیگر آب به آن اضافه کنید. *رب انار هر چه ترش تر باشد آش انار شما خوشمزه تر می
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
قابلمه با اندازه مناسب با توجه به تعداد برنج و محتویات لوبیا پلو انتخاب کنید و برنجی که خیس خورده بود را با استفاده از نمک و روغن داخل قابلمه بخیسانید. وقتی که برنج از حالت استخوانی فاصله گرفت و به حد دلخواه رسید، آن را آبکش کنید. حالا باید قابلمه را روی شعله گاز بگذارید و کمی روغن بریزید و به آن نمک و زردچوبه به مقدار خیلی کم اضافه کنید و بعد سیب زمینی، نان یا چیزی که به عنوان ته دیگ
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
دهید. هویج را هم به صورت درشت رنده کنید و پیاز ها بیفزایید و تفت دهید و مخلوط مواد را به صورت مدام هم بزنید. پیاز ها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. هویج ها را رنده درشت کنید و به پیاز اضافه نمایید، مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرند. در این مرحله از طرز تهیه غذا های بدون گوشت بعد از اینکه رنگ هویج ها عوض شد مقداری زردچوبه و فلفل و نمک به آن ها بیفزایید و مقداری آب
ظرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ
و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد. در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می توان با برنج و نان سرو کرد.
طرز تهیه قارچ پلوی خوشمزه و سرشار از پروتئین
خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. برنج را از قبل با مقداری نمک خیس کرده و روی حرارت می گذاریم و کف روی برنج را می گیریم وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کرده و سیب زمینی را ورقه کنید و به کنجد آغشته کرده سپس کف قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ها را می چنیم و مقداری از برنج را ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. نوش جان ...
طرز تهیه 2 سوپ مقوی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
دلخواه طرز تهیه روغن زیتون را روی شعله متوسط گاز گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی نمک روی پیاز ها بریزید. پیاز را روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید و تفت دهید. در مرحله بعد هویج و سیب زمینی، استاک مرغ یا سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، پیاز و سیر و زنجبیل تفت داده شده را اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز
پات اوفو
کرده............2 ساقه هویج خرد کرده.............2 عدد متوسط شلغم (حبه قندی خرد کرده)............. 2 عدد درشت بیشتربخوانید: طرز تهیه ساندویچ چیویتو طرز تهیه ساندویچ چیکن آلفردو با ادویه ایتالیایی روش تهیه در قابلمة مناسبی قدری روغن زیتون بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید. آنگاه پیاز را بیفزائید و قدری تفت دهید تا نرم و سبک شود. حالا گوشت را
طرز تهیه ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان
ته چین شیرازی مرحله اول : آماده سازی مرغ ابتدا سینه مرغ را با پیاز و برگ بو و کمی فلفل و نمک داخل قابلمه ریخته و آب بریزید و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود سپس ریش ریش کنید و مقداری زعفران به سینه مرغ بزنید یا می توانید سینه مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و کمی مزه دار کرده و داخل تابه تفت دهید تا مغز پخت شود. مرحله دوم : آماده سازی بادمجان ابتدا
