طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شوربای تره در خانه
به گزاش جام جم آنلاین به نقل ازگردشگری تبریز مواد لازم: نمک و فلفل به مقدار لازم سبزی (تره کوهی ) 200 گرم پیاز 1 عدد لیمو عمانی 3 عدد لپه 100 گرم گوشت 1 کیلوگرم زعفران به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ظرف مناسبی انتخاب کنید و کمی از دنبه گوسفند یا کره را در آن آب کرده و پیازها را به 4 قسمت تقسیم کنید و در آن نیمه سرخ کنید. گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا ...
طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای
شفته یا سفت نشود. در ادامه طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای که از انواع پلو قاطی و مخلوط مجلسی است را در ادامه بخوانید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب ملکه گوشت و بادمجان و اسکالوپ مرغ و قارچ تا املت لبنانی و انواع دسر پلمبیر + تصاویر مواد لازم برنج: 2 لیوان دسته دار بادام: 1 لیوان دسته دار فیله مرغ یا ...
طرز تهیه کله پاچه پلو شیرازی + ترفند گرفتن بوی زهم کله پاچه و ترکیب ادویه
خیسانده اید، به آب جوش اضافه کنید. بعد از اینکه برنج کمی قد کشید و برای آبکش کردن آماده شد، آن را آبکش نمایید. برنج را کنار بگذارید و در این مرحله از طرز تهیه کله پاچه پلو یک ماهیتابه روی گاز قرار دهید. مقداری کره داخل آن بریزید و آلو ها و برگه زردآلو را در کره تفت دهید. بعد از اینکه به اندازه مواد را تفت دادید، از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید. حال باید در همان ماهیتابه ای که آلو ها را ...
طرز تهیه بندری خانگی
سوسیس بندری یک فست فود ایرانی به حساب می آید و در ساندویچی ها و رستوران های فست فود به فروش می رسد. در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه آمده است. مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری طرز تهیه سوسیس بندری مرحله اول سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، داخل یک تابه کمی روغن بریزید و هر دو طرف سوسیس ها را سرخ کنید. مرحله دوم بعد از سرخ ...
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی و خوشمزه به دو روش مختلف
لوبیا را برای 48 ساعت خیس دهید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. سپس برای طرز تهیه آبگوشت گندم باید نخود، لوبیا، گوشت، سیر، پیاز و ادویه ها را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید و مقداری آب در قابلمه بریزید. گاز را با شعله ملایم روشن کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا مواد به آرامی پخته شوند. بعد از حدود 5 ساعت که گوشت و حبوبات به خوبی پخته شد، لیمو عمانی و نمک به آبگوشت اضافه کنید پوست سیب ...
خورش اسپناساک، غذای خوشمزه مازندرانی
و سیر را خرد می کنیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. -اسفناج را پس از شستن و خرد کردن به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. -سپس مقداری آب اضافه می کنیم. -گوشت خرد شده را به مواد اضافه می کنیم. -سپس سبزیجات معطر و هویج خرد شده را اضافه می کنیم. -پس از اضافه کردن ادویه جات، اجازه می دهیم غذا در حرارت ملایم بپزد و جابیفتد. -این غذا همراه برنج یا نان سنگک تازه و سبزی سرو می شود. نکته 1: در برخی از سلیقه ها به این غذا نخود هم اضافه می کنند. نکته 2: گاهی به جای گوشت گوسفند از تخم مرغ استفاده می شود. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای داخل دلمه سیرابی برنج (نیم دانه): 1 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 3 عدد متوسط سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته 100 گرمی رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه دلمه سیرابی پیش از هر چیز ...
طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
خانواده نوش جان کنید. نکاتی که باید در مورد طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان *برای درست کردن این آبگوشت به بادمجان قمی می توانید به جای عدس از لپه یا لوبیا سفید و نخود نیز استفاده کنید. برای این کار می توانید به جای عدس از 150 گرم لپه استفاده کنید. *اضافه کردن 100 گرم برنج به این آبگوشت می تواند مزه لذیذتری به آن ببخشد. *برای خوشمزه تر شدن آبگوشت می توانید از ...
طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه ای لذیذ و آسان
در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 2 نفر بادمجان: 1 عدد فلفل دلمه: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد زردچوبه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم گوجه: 1 عدد ...
طرز تهیه آش آلو مخصوص روز های سرد
در مطلب زیر همراه ما باشید تا تمام فوت و فن های طرز تهیه آش آلو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برای 6 نفر برنج 1 استکان گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو پیاز 3 عدد لپه نصف استکان آلوی تازه 1 کیلو یا آلوی خشک 250 گرم نمک به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی ...
طرز تهیه آش سورولی تبریزی، مقوی و خوشمزه
می کند. افرادی که از دانه های کامل شامل بلغور گندم و سرشار از فیبر مصرف می کنند، وزن ایده آل شان را بهتر حفظ می کنند و از لحاظ قلبی عروقی سالم ترند و حتی عمر طولانی تری دارند. مواد لازم پیاز متوسط: یک عدد نخود: نصف پیمانه بلغور:نصف پیمانه برنج: نصف پیمانه آب گوشت: 2 لیوان سبزی سورولی:یک کیلو کشک یا ماست: به میزان دلخواه طرز تهیه ...
طرز تهیه بلال تنوری با سالاد لوبیا مکزیکی
کنار غذا های دیگر هم سرو کنید. برای تهیه این سالاد از لوبیا سیاه استفاده شده که شما اگر در دسترس نداشتید، می توانید از لوبیا قرمز هم استفاده کنید. با طرز تهیه این میان وعده مکزیکی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بلال تنوری خوشمزه و طعم دار روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سس مایونز 50 گرم پاپریکا دودی یک قاشق چای خوری لیمو ترش یک عدد بلال چهار عدد ...
طرز تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده
قیمت تمام شده برای هر نفر 4000 تومان مواد لازم: پیاز درشت یک عدد تخم مرغ 3 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روش تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و ...
طرز تهیه سبزی پلو با ته دیگ کیلکا، خوشمزه و خاص
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه سبزی پلو با ته دیگ کیلکا آشنا کنیم. مواد اصلی سبزی پلویی (تره، جعفری، گشنیز، شوید و سیر خرد شده) 400 گرم برنج 3 پیمانه روغن 3/4 پیمانه کره 50 گرم ماهی کیلکا 500 گرم آرد 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برنج را شسته و ...
طرز تهیه کدو حلوایی پلو؛ پلوی پاییزی از شمال ایران
بزنید تا حین سرخ کردن نیم پز شوند و ادامه ی پخت آن ها همراه با برنج صورت بگیرد. 2. وقتی کدو ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و پیاز را که به صورت نگینی ریز خرد کرده اید، در همان تابه تفت دهید تا کاملا طلایی شود. 3. بعد از طلایی شدن پیازها، مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید و با حرارت بالا، به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ ها کاملا بپزند. 4. بعد از 10 دقیقه نوبت ...
طرز پخت مِگِشت پلو جنوبی تند و خوشمزه به روش سنتی
و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از طلائی شدن پیاز، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی و پودر تخم گشنیز را به همراه سیر له شده به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و پیازها رنگ بگیرند. 3. سپس سبزی ماهی را به تابه اضافه کنید و 15 دقیقه با باقی مواد تفت دهید. 4. پس از این که سبزیجات کمی تفت داده شدند، تن ماهی که قبلا جوشانده اید را ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه
کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند. فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه را به آن ها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم. برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم. سایر نکات میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
انتخاب کرده اید را کف قابلمه بگذارید و بعد برنجی که آبکش کرده بودید را به صورت لایه ای با مایه لوبیا پلو به صورت لایه لایه مخلوط کنید تا محتویات شما تمام شود. سپس در قابلمه را دم کنی گذاشته و حدود یک ساعت صبر کنید تا لوبیا پلو شما دم بکشد. طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ برای تهیه لوبیا پلو حتماً نباید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید و اگر تمایل به استفاده از گوشت قرمز ندارید ...
تزیین و طرز تهیه کلم پلو + نکات آشپزی
: 400 گرم چرخ کرده نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه کلم : 700 گرم آرد نخودچی : 2 قاشق غذاخوری پیاز : 2 عدد متوسط پیاز داغ : 4 قاشق غذاخوری سبزی معطر : 250 گرم (ریحان، تره، ترخون و شوید) طرز تهیه کلم پلو در مرحله اول برای پختن کلم پلوی شیرازی باید یک پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و ...
طرز تهیه 2 سوپ مقوی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
بعد هویج هایی که همراه با مرغ پخته شده بودند را به ترکیب مرغ و برنج اضافه کنید. شوید و جعفری ساطوری خرد شده را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بعد از 2 الی سه دقیقه زیر شعله را خاموش کنید و سوپ را با لیموترش سرو کنید. سوپ هویج و زنجبیل مواد لازم برای 8 نفر روغن زیتون فرابکر: 2 قاشق غذاخوری پیاز ساطوری خرد شده: 1 پیمانه نمک کاشر: نوک قاشق ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
.... هویج را هم به صورت درشت رنده کنید و پیاز ها بیفزایید و تفت دهید و مخلوط مواد را به صورت مدام هم بزنید. پیاز ها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. هویج ها را رنده درشت کنید و به پیاز اضافه نمایید، مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرند. در این مرحله از طرز تهیه غذا های بدون گوشت بعد از اینکه رنگ هویج ها عوض شد مقداری زردچوبه و فلفل و نمک به آن ها بیفزایید و مقداری آب ...
طرز تهیه قارچ پلوی خوشمزه و سرشار از پروتئین
داخل تابه مقداری کره به همراه روغن ریخته و پیاز ها را اضافه کرده تا سبک و طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه می کنیم تا پیاز خوش رنگ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس قارچ ها را که خوب شسته و ورقه کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در پایان آبلیمو و زرشک و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم (بنا به ذائقه خود می توانید شکری بیشتری بریزید) کمی که تفت ...
پات اوفو
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 8-10 نفر روغن زیتون............به میزان لازم پیاز خرد کرده.............1 عدد درشت گوشت مغز ران گوسفندی (خرد کرده) .......... یک کیلو ونیم فلفل............به میزان لازم زردچوبه............ یک دوم قاشق چایخوری تره فرنگی خرد کرده ............... 2 ساقه کرفس خرد ...
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
پایانی پخت عدس را هم اضافه کنید. سبزی آش که همان تره است را هم پاک کنید و بشورید و وقتی خشک شد ریز خرد کنید. در این فاصله گوشت را در یک قابلمه جداگانه با یک عدد پیاز درشت و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید. گوشت خوب باید بپزد، چون قرار است آن را له کنیم. برنج را هم جداگانه با مقداری نمک و روغن بپزید تا حدی که شفته شود. سبزی های ساطوری خرد شده را جداگانه بپزید و در مقداری روغن تفت دهید تا رنگش ...
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
به مقدار لازم دانه انار تازه 2 پیمانه رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری مرغ 1 عدد زعفران دم شده طرز تهیه خورشت یلدا (خورشت انار مسما ) مرحله اول: مرغ را تکه تکه کنید و آن را کمی سرخ کنید. مرحله دوم: پیاز را رنده کنید و در روغنی که مرغ را سرخ کرده اید تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه، دانه انار، ادویه را به پیاز اضافه کنید. مرحله ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی
و طرز تهیه پیاز داغ مجلسی که راز خوشمزگی این پلوی لذیذ است را در ادامه بخوانید. می توانید برنج دمپختک را به صورت کته هم درست کنید. برای این کار پیازداغ و باقالی را در یک قابلمه درست کنید و وقتی آماده شد برنج را اضافه کنید. سپس روی آن آب بریزید. باید دو بند انگشت آب روی برنج باشد. وقتی آب کشیده شده دمپختک را دم بگذارید تا بپزد و ته دیگ بگیرد. مواد لازم برای 6 نفر ...
کوکو لوبیا سبز خوشمزه و معطر + طرز تهیه
بیشتری می خواهد. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم لوبیا سبز: 700 گرم سیب زمینی: 4 عدد متوسط هویج: 4 عدد متوسط پیاز: 1 عدد تخم مرغ: 6 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه کوکو ...
طرز تهیه سمبوسه سنتی خوش طعم و آسان
کلم ها را بعد از سه دقیقه و نخود فرنگی را برای دقیقه آخر به قابلمه اضافه کنید. تمام مواد را آبکش کنید. پیاز قرمز را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید. روغن آفتابگردان را داخل یک تابه نچسب ریخته و روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده و زیره را داخل روغن ریخته و حدود پنج دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر را به صورت خیلی ریز خرد کنید. سپس همراه با زنجبیل و چیلی به تابه اضافه کرده و برای چند دقیقه ...
طرز تهیه کیک برنج مخلوط با ظاهری متفاوت
کره مخلوط کنید و زردچوبه و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. قارچ ها را ورقه ورقه کرده و به تابه اضافه کنید. به مقدار خیلی کم (در حد یک قاشق) آبلیمو روی قارچ ها ریخته شعله را زیاد کنید تا آب قارچ ها سریع تبخیر شود و رنگ سفید قارچ تغییر نکند و له نشود. بعد از اینکه آب قارچ گرفته شد، رب گوجه فرنگی، زعفران و نخود سبز را هم اضافه کنید. مرغ ها را به صورت خلالی برش دهید. سپس آن ها را هم به مواد ...
طرز تهیه ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان
چین ها شما هم می توانید تخم مرغ را کامل بزنید هم فقط زرده و مهم ترین نکته ته چین دم کردن زعفران است که باید غلیظ و با یخ دم بکشد. امروز در آموزش آشپزی اول فارس ، ته چین شیرازی با مرغ و بادمجان بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد . در این گزارش خوشمزه و کاربردی تا آخر با ما همراه باشید. مواد لازم برای ته چین شیرازی مواد لازم برای ته چین شیرازی طرز تهیه ...