سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش ترش شمالی یا تورشه آش + طرز تهیه آش ترش در سایر شهر ها
و آنقدر آب اضافه کنید که مطمئن باشید حبوبات خوب می پزند و برنج کاملا له می شود. روی شعله ملایم گاز برنج و سبزی را به همراه زردچوبه بپزید، برنج باید آنقدر بپزد که له شود و دانه نباشد. دو بوته سیر را پوست بگیرید و کاملا له کنید. در یک ماهیتابه تفلون مقداری روغن بریزید و بعد از این که کمی گرم شد سیر له شده را به همراه کمی زردچوبه و نمک تفت دهید. وقتی که سیر ها کمی سبک و رنگ شان طلایی ش ...
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
...> دقت کنید که زمان سرخ کردن، گوشت چرخ کرده حالت گلوله گلوله نشود. گوشت را با حرارت خیلی کم بپزید و با پشت قاشق مدام آن را فشار دهید تا کاملا له و یکنواخت شود. وقتی گوشت تغییر رنگ داد ادویه ها و نمک را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید تا طعم دار شده و بوی نامطلوب گوشت از بین برود. ماش را در قابلمه ای با کمی روغن تفت دهید تا هم خوش طعم تر شود و هم ظاهرش به همان صورت حفظ شود. ...
طرز تهیه چلو دیزی خانگی
بوی خامی آن از بین برود. در این مرحله از طرز تهیه چلو دیزی گوشت را به صورت قطعات بزرگ تقسیم نمایید سپس آن را به پیاز داغ بیفزایید تا کمی تفت بخورد. لوبیا چیتی را به مخلوط گوشتی بیفزایید و مقداری آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا پخته شوند. بعد از گذشت نیم ساعت یک قاشق چایخوری نمک به مخلوط گوشتی بیفزایید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا روی حرارت ملایم شعله گاز پخته ...
طرز تهیه آش زمستانی متفاوت با طعمی خاص و کلسیم فراوان
حبوبات سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید. بعد از خشک شدن سبزیجات آن ها را خرد کنید و داخل حبوبات پخته شده بریزید. پیاز ها را خلالی کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. 6- نیمی از پیاز ها را داخل آش بریزید و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.7- بعد از این که یکی دوقل خورد آش را بچشید. 8- در پایان کشک را اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن آن را از روی حرارت بردارید. 9- نعناع را هم درحدی که فقط یکی دو چرخ در روغن بخورد تفت دهید و آش را با نصف پیار داغی که مانده و نعناع و کشک تزیین کنید. منبع: خراسان انتهای پیام/ ...
درمان گرفتگی بینی به روش بوعلی سینا
بریزید و هر روز چندین بار تنفسش کنید. 3 قطره روغن اوکالیپتوس بر روی بالش خود بریزید. هر زمانی که می خوابید، عطرش را تنفس کنید. وان حمام را با آب گرم پر کنید و چند قطره روغن اوکالیپتوس را بریزید. هر روز 15 دقیقه در وان بمانید. گل حبه سیر و یک فنجان آب را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس 1/2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط خنک شود. این ...
طرز تهیه پرده پلو، غذای اصیل ترکیه ای
آرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم. خمیر را تا حدی ورز می دهیم که به دست نچسبد. روی ظرف خمیر را سلفون می کشیم و استراحت می دهیم تا حجم آن به دو برابر برسد. در یک قابلمه، پیاز نگینی شده را با روغن تفت می دهیم و مرغ یا گوشت را در آن سرخ می کنیم. به آن آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی بپزد. بعد از پخته شدن، آن را از صافی رد کرده و مرغ یا گوشت را جدا کنید ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم گل کلم سوخاری گل کلم 800 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی پاپریکا و پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه گل کلم سوخاری ابتدا گل کلم را به قطعات مناسب تقسیم کنید. بهتر است این کار را با دست ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
... 1. در یک قابلمه آب یک عدد هل و دو عدد برگ بو بندازید و بعد از به جوش آمدن، تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا کمی در آب بجوشند. سپس مرغ ها را از آب خارج کنید و بشویید. بعد از خشک شدن مرغ ها، آن ها را در نصف کره و کمی روغن و زردچوبه سرخ کنید. 2. زمانی که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و دو سوم پیاز رنده شده را در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس فلفل دلمه ای رنده ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
. سیرابی ها را از مخلوطی که درست کرده اید، پر کنید و دور آن را با نخ و سوزن بدوزید. می توانید با خلال دندان آن ها را محکم کنید. این کار را طوری انجام دهید که مواد داخل سیرابی بیرون نریزند. روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید (می توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک ...
طرز تهیه والک پلو یا سیرک پلو مجلسی تهرانی با انواع گوشت، مرغ یا ماهی
با مرغ، گوشت یا ماهی سرو کنید، اما در هر صورت طرز تهیه این غذا به یک صورت انجام می شود. ابتدا برنج را آماده می کنید و بعد مرغ، گوشت یا ماهی را در کنار برنج سرو می کنید. در مرحله دوم از طرز تهیه والک پلو مجلسی باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. والک را داخل ماهیتابه بریزید و برای یک دقیقه تفت دهید. ساقه های سیر را بشویید و خرد کنید و به والک ها اضافه ...
طرز تهیه میگو پلو با سس مخصوص + میگو پلو با کشمش و میگو پلو اسپانیایی
اسپانیایی روغن گیاهی: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه زردچوبه: 2/1 قاشق چای خوری گوجه: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد کوچک نمک و فلفل: به میزان دلخواه برنج: 2 فنجان میگو: 400 گرم جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی: 2/1 فنجان طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی مرحله اول ابتدا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن را داخل آن بریزید. ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
نگینی خرد کنید. 2. سپس پیازها را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا کمی سبک شوند و به رنگ طلائی دربیایند. 3. گوشت را به صورت قیمه ای خرد و به پیاز اضافه کنید. گوشت و پیاز را با هم تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. 4-در این مرحله ادویه ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره و پودر هل را به همراه رب گوجه فرنگی به گوشت و پیاز اضافه کنید. همه ی مواد را با هم تفت دهید تا به ...
طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه ای تر شدن
. 3. تفت دادن پیاز و ادویه در این مرحله از طرز تهیه آش رشته پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و در ماهی تابه بریزید. حالا به اندازه کافی روغن به پیاز ها اضافه کرده و اجازه دهید روی شعله ملایم اجاق گاز بپزند. پیاز ها را به خوبی سرخ کنید تا زمانی که رنگ پیاز طلایی شود. سپس فلفل و زردچوبه را برای خوش عطر شدن پیاز به آن اضافه کنید. 4. ریختن حبوبات و آب در ماهی تابه ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. سپس اجازه دهید مواد خنک شود. آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و ...
طرز تهیه سوپ عدس؛ یک سوپ خوشمزه برای روزهای سرد
...> نعناع خشک ..............برای تزیین آبلیمو............. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای طرز تهیه سوپ عدس روغن را داخل قابلمه بریزید و پیاز های خرد شده را درون روغن بریزید و کمی تفت دهید تا پیاز ها کاملا نرم شوند. سیب زمینی هایتان را خرد کنید و آن ها را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید و روی آن نم ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و پنیر با سس مخصوص در خانه
این سالاد بر حسب ذائقه تان می توانید مواد دیگری مثل گردو، کشمش یا حتی مواد غذایی پروتئینی مثل فیله مرغ اضافه کنید. اگر مایل بودید می توانید برای طعم دهی بیشتر به این سالاد مقداری نان تست خرد شده را با مقداری روغن زیتون و سیر تفت دهید و به سالاد اضافه کنید یا اینکه مقداری سیر به سس سالاد اضافه کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش؛ قارچ پلو با گوشت، مرغ و بدون گوشت
...، ابتدا اجازه دهید برنج چند ساعت خیس بخورد. سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک و ریز خرد کنید. کف تابه نچسب، روغن بریزید و پیاز های خردشده را سرخ کنید. پس از کمی تفت خوردن پیاز، مرغ ریزشده را به آن اضافه کنید و برای طعم دار شدن آن، از ادویه های دلخواه خود مثل نمک، فلفل سیاه یا زردچوبه استفاده کنید. پس از پخت کامل مرغ، قارچ ها را نگینی و ریز کرده و به تابه مرغ اضافه کنید. حتما زیر تابه را کم ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل
بهمراه ابلیمو سرو کنید. سایر نکات در صورت تمایل مقداری سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به سوپ اضافه کنید ، همچنین میتوانید ذرت را از دستور بالا حذف کنید و قارچ را جایگزین ذرت نمائید. بهتر است رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ خوشمزه تری داشته باشید. منبع: پاپیون ...
آموزش و دستور تهیه ذرت خامه ای + نکات ویژه
سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به سیر در حال تفت اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه ، آرد را بیفزایید و به مدت یک دقیقه همراه با بقیه مواد تفت دهید.در مرحله بعد شیر را به همراه همه ادویه ها به مواد سس اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه دارشوند.در نهایت خامه را ...
طرز تهیه سوپ خوشمزه گشنیز
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه سوپ گشنیز خوشمزه و مقوی مواد لازم: سیر 2 حبه هویج 1 عدد آب مرغ دو لیوان گشنیز 100 گرم ماست 500 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری جو پوست کنده 150 گرم روغن مایع به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: ابتدا اجرا در پاسه میریزیم و ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان
میزان لازم روغن یا کره: یه میزان لازم طرز تهیه شله بریان برای درست کردن این آبگوشت خوشمزه برنج را از قبل بشویید و در آب ولرم و نمک خیس کنید. پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید. سیر را له یا خرد کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. می ...
طرز تهیه لازانیای زیتی
فلفل قرمز خشک و خرد شده 1/2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه ظرفی پر از آب را در حالت جوش قرار دهید و یک قاشق سوپ خوری نمک در ازای هر دو لیتر آب اضافه کنید. بعد پاستا را اضافه کنید و تا جایی که قابل جویدن باشد بجوشانید اما اجازه دهید هنوز کمی دارای سفتی باشد. حالا پاستا را درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود و کمی روغن ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
...> نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت دلمه کلم برگ مرحله اول ابتدا لپه را در یک کاسه آب می ریزیم، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت خیس بخورد. پس از گذشت 2 ساعت لپه را آبکشی می کنیم و به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا بپزد. مرحله دوم برنج را هم از 2ساعت ...
طرز تهیه سوپ شلغم
مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم سوپ شلغم هویج 3 عدد آب مرغ 2 لیوان شلغم 250 گرم جعفری 50 گرم جو پرک نصف لیوان کرفس 100 گرم لیمو ترش 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سوپ شلغم ابتدا آب مرغ را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس جو پرک را نیز به آن می افزاییم و اجازه می دهیم به مدت 15 الی20 ...
دونر مرغ
... زردچوبه........... یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل............ به میزان لازم پودر آویشن..............1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: گراتن سبزیجات طرز تهیه کسرول سیب زمینی روش تهیه در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آن گاه پیاز را در روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. حالا مرغ را بیفزائید و به همراه پیاز تفت دهید تا رنگ ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
مقدار کمی آب + قرص استاک + 1 عدد پیاز نگینی خرد شده + هویج + کرفس بپزید. حرارت دادن را آن قدر ادامه دهید تا آب مرغ به خوردش رفته و تقریبا بی آب شود. حال، ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا گوشت مرغ خنک شود، سپس آن ها را ریش ریش کنید برای ریش ریش کردن سینه مرغ می توانید از همزن کمک بگیرید. 2. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید در روغن تفت دهید سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری لذیذ و خوشمزه
مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج باید مرغ هایی را که به صورت مربعی برش دادید را داخل یک ماهیتابه بریزید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ ها را تفت دهید تا پخته شوند. اگر دوست دارید بدون روغن مرغ ها را آماده کنید، می توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع های ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری خوشمزه
تهیه سوفله اسفناج باید مرغ هایی را که به صورت مربعی برش دادید را داخل یک ماهیتابه بریزید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ ها را تفت دهید تا پخته شوند. اگر دوست دارید بدون روغن مرغ ها را آماده کنید، می توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع های کوچک برش دهید و ...