سایر منابع:
سایر خبرها
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
نیم ساعت بپزد. در این فاصله سس مرغ را آماده میکنیم. قابلمه ای را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزم و یک قاشق رب گوجه را داخل آن سرخ میکنیم ، بعد به آن یک قاشق غذا خوری آب نارنج و یا آب غوره به همراه کمی نمک و یک فنجان آب جوش اضافه میکنیم و منتظر می مانیم تا سس به جوش بیاید.بعد از قل خوردن سس ، زعفران سائیده شده را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی بجوشد. ...
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید غذایتان بیش از حد آبکی شود میتوانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید. از بین بردن شوری غذا با افزایش حجم غذا چنانچه از مواد اولیه غذای خود باقی مانده است می توانید با اضافه کردن آن به غذا مخصوصاً اگر داخل آن از هویج یا سیب زمینی استفاده شده ...
طرز تهیه اسکون با سس کممبر
بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ به طور کامل پوشانده شده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است و هرچه بیشتر برسد نرم تر و بوی آن تندتر می شود. از کممبر به عنوان مزه همراه بیسکوییت نمکی، کراکر، انجیر، هندوانه، بادام تفت داده و به همراه انگور و مربا به عنوان پیش غذا استفاده می شود. کممبر در صبحانه و عصرانه به همراه پوره سیب زمینی، پخت کیک و انواع ساندویچ، در انواع سالاد ها و ...
طرز تهیه مرغ نادونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
مرغ هیچ وقت به آن فلفل دلمه ای یا سیر نزنید؛ زیرا طعم این مواد غلبه دارد. مزه دار کردن مرغ باعث طعم بهتر آن می شود و همچنین کمک می کند تا بوی بد مرغ گرفته شود. علاوه بر این باعث می شود بافت مرغ پوک شود و مرغ در زمان سرو نرم تر باشد؛ پس مزه دار کردن مرغ کیفیت غذای شما را خیلی بالا می برد. اگر وقت و حوصله دارید، حتماً مرغ را قبل از پخت مزه دار کنید. 2 - نکات مربوط به پیاز ...
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه
و خوشمزه خواهید داشت. پیش از این چند نوع غذا با پستو مانند پاستا با سس پستو، نان اسفناج و پستو و پنینی با سس پستو را به شما آموزش داده ایم، اما این بار نوبت یک لازانیای گیاهی و متفاوت است. برای تهیه این لازانیای پستو ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سس پستو، نیمی از پنیر ماسکارپونه و 250 میلی لیتر آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
بلافاصله بعد از شستن از سبزی استفاده کنید تا پلاسیده و خراب نشود. *برخی افراد برای خوش طعم تر شدن این غذا، بعد از آبکشی برنج مقداری سماق نیز به آن اضافه می کنند. *برای نگهداری این سبزی می توانید آن را بعد از پخت در فریزر نگهداری کنید. *اگر دوست داشته باشید می توانید بعد از آبکش کردن والک پلو، از مرغ سرخ شده زعفرانی بین برنج نیز استفاده کنید. *برخی افراد در زمان پخت سبزیجات به این غذا یک پیاز یا پیازچه خرد شده نیز اضافه می کنند. *برای تهیه والک پلو می توانید از سبزی والک خشک نیز استفاده کنید. ...
طرز تهیه برگر لوبیا
قاشق غذاخوری طرز تهیه برگر لوبیا چیتی همه مواد رو آماده کنید و کنار دستتون بزارین. قارچ رو کمی تفت بدین تا سبک بشه. داخل یه تابه کمی روغن بریزین و یک پیاز خرد شده رو اضافه کنید. 5 دقیقه تفت بدین تا پیاز تغییر رنگ بده و عسلی بشه. لوبیا چیتی رو هم بپزین و با گوشتکوب بکوبید. دقت کنید که فقط دستی بکوبید و از غذاساز و گوشتکوب ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کتلت نودل، شاید این اسم برای شما عجیب و تازه باشد. اما باید بدانید که این کتلت یکی از محبوب ترین غذا های دانشجویی است که علاوه بر مناسب بودن قیمت مواد اولیه اش، می تواند سبک و واقعاً خوشمزه هم باشد. اگر تابحال نودل را امتحان نکرده اید، حالا بهترین زمان برای امتحان یک طعم فوق العاده و متفاوت است. سرو این کتلت را با سس سویا و سس چیلی فراموش نکنید. کوکوی ...
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
دلخواه کرده اید به آن اضافه کنید و 1 ساعت زمان دهید تا گوشت مزه دار شود. به این ترتیب گوشت پلو حسابی نرم و ترد می شود. مرحله دوم بعد از یک ساعت گوشت را از مایه ماست خارج کنید و سس را هم نگه دارید چون به آن نیاز داریم. پیاز را نگینی یا خلالی و نازک خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. گوشت را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
غذاهای پر از فیبر شما نخواهید توانست در مدت کم، کالری زیادی به یک باره وارد بدن خود کنید. لازانیا (lasagna) نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه های سه گانه پاستا ورقه ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده است. خمیربرگ انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست می شود. اما در این مقاله یک نوع رژیمی از این غذا را به شما آموزش خواهیم داد. طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو کدو سبز یکی از بهترین ...
ماهی مالاتا، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
زمان تعیین شده برای پخت ماهی، آن را از فر خارج کنید و سس تهیه شده را بر روی آن بریزید. البته روش دیگر این است که مواد گفته شده را با هم مخلوط کنید و داخل شکم ماهی خام بگذارید و بعد روی زغال و یا در داخل فر سرخ کنید و سپس با برنج تهیه شده سرو کنید./ غذالند
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی با گوشت گوسفندی
زیادی پیدا کرده و خیلی از غیر ایرانی ها هم مجذوب عطر و طعم آن شده اند، تا جایی که یک روز جهانی هم برای آن در نظر گرفته شده است. اولین شنبه ی آذر ماه هر سال روز جهانی قورمه سبزی است و ایرانیان در سراسر دنیا با پختن قورمه سبزی این روز را جشن می گیرند. 1. برای شروع پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا آب آن کمی تبخیر شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید. بعد از این که گوشت و پیاز 5 تا 6 ...
2 طرز تهیه جوجه ترش کباب فسنجونی رستورانی + نکات ترد شدن جوجه کباب ترش
گیلانی ترد و آبدار شود می توانید دو تا سه قاشق ماست به مواد جوجه ترش اضافه کنید. *رب انار ترش برای درست کردن جوجه ترش گیلانی مناسب تر است و باعث ترد شدن جوجه ترش می شود. *برای ترد شدن جوجه ترش گیلانی می توانید چند تکه کیوی هم به مواد اضافه کنید. *نمک را در زمان پخت و زمانی که گوشت جوجه کمی پخت و خودش را گرفت به جوجه ها اضافه کنید تا گوشت جوجه سفت نشود. ...
مقوی و مغذی سازی غذای کودک
رشد کودک ضروری اند. برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید: حتی الامکان مقداری گوشت بصورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید. حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملا" پخته و له شده به سوپ کودک اضافه کنید. افزودن تخم مرغ به ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
بنام توله گرفته شده که در خوزستان یافت می شود. این گیاه خاصیت مسهل، نرم کننده، درمان سرفه، درمان یرقان و ... دارد. اسم این غذا پنیرک است پنیرک از اجزای اصلی غذاست. در پخت این غذا از انواع ادویه، پیاز، رب انار و نارنج استفاده می شود اوپیوزی یک غذای زیزی گولویی که سریعا پخته و آماده می شود. اگر زمان کمی برای پختن غذا دارید این خوشمزه را بپزید که شبیه اشکنه دزفولی است. کافیست رب ...
طرز تهیه آش زمستانی متفاوت با طعمی خاص
ساعت قبل خیس کنید. 4- نخود، لوبیا و گندم را به همراه مقدار کافی آب در یک قابلمه مناسب بریزید تا کاملا پخته شود و عدس و برنج را به آن ها اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شود. 5- حین پختن حبوبات سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید. بعد از خشک شدن سبزیجات آن ها را خرد کنید و داخل حبوبات پخته شده بریزید. پیاز ها را خلالی کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. 6 ...
طرز تهیه کباب مرغ تایلندی با طعمی متفاوت
کمی روغن مایع چرب می کنیم، سپس جوجه ها را به سیخ می کشیم و به ترتیب داخل سینی فر می چینیم. مرحله ششم: در این مرحله مقداری از سس هم با برس روی جوجه ها می مالیم و سینی فر را در طبقه وسط فر قرار می دهیم. حدود 20 دقیقه برای پخت جوجه ها زمان نیاز است و بعد از این مدت گریل را روشن می کنیم تا جوجه ها رنگ بگیرند. مرحله هفتم: در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن جوجه ها می توانیم چندین بار در حین پختن جوجه ها از سس روی انها بمالیم. در صورتی که فر ندارید می توانید این جوجه کباب خوشمزه را به صورت زغالی یا تابه ای هم درست کنید. منبع : نمناک ...
دستور پخت کسادیای مکزیکی ساده و خوشمزه
برای کسادیا مکزیکی در مرحله بعد، پیاز دوم رو مجدداً نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دیم و وقتی کمی سبک شد، سیر رو اضافه میکنیم. نمک و ادویه رو اضافه می کنیم و بعد گوشت رو اضافه می کنیم و با هم تفت میدیم و زمان میدیم تا گوشت بپزه. گوشت رو همراه سیر و پیاز خوب مخلوط میکنیم و وقتی از پخت گوشت مطمئن شدیم، سس سالسا رو بهش اضافه و خوب مخلوط می کنیم تا مزه ها به خورد همدیگه ...
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای سالم و خوشمزه
سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به کمک دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می کنید، آن را به صورت ریز خرد کرده و بعد استفاده کنید. روی قالب فر را با فویل بپوشانید و ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
پاستا پنه می توانید آن را در آب مرغ یا آب گوشت بجوشانید. 6. اضافه کردن مقداری مارچوبه به سس موجب خوش طعم تر شدن سالاد می شود. 7. برای خوشمزه تر شدن پاستا پنه می توانید سبزیجاتی مثل قارچ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، زیتون و نخود فرنگی را هم به غذا اضافه کنید. 8. می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار یا موزارلا استفاده کنید. 9. پاستا پنه را بلافاصله بعد ...
برنامه رژیم 5:2 ؛ ساده ترین رژیم لاغری فستینگ
مافین ها را با قاشق پر کنید و باقی مانده جو و دانه ها را روی آن بریزید بگذارید 20 تا 25دقیقه داخل فر بماند تا قهوه شود. این مواد برای 2 نفراست، کالری برای هر نفر247 زمان آماده سازی:10 دقیقه زمان پخت:20 دقیقه فر را با دمای 200/ 400 درجه فارنهایت گرم کنید. کدو، فلفل و پیاز خرد شده در یک ظرف پخت قرار دهید. با اسپری روغن بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کرده و ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای فوری بوشهری
پختن ماهی باید آن ها را جدا کنید. وگرنه باعث تلخی غذا می شود. برای یکدست کردن غذا، آن ها را در غذاساز ریخته یا با استفاده از گوشت کوب مواد اولیه را کاملا مخلوط کنید. برای دیزاین غذا از جعفری خرد شده استفاده کنید. اگر از شیر در مواد اولیه این غذا استفاده می کنید به هیچ وجه به آن لیموترش اضافه نکنید. زیرا باعث بریدن شیر می شود. جعفری ها را همراه با مواد اولیه در غذاساز نریزید زیرا باعث له شدن آن ها ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی
اضافه می کنند). کمی که رنگ گوشت عوض شد، جو آبکش شده، نخود آبکش شده و 10 لیوان آب گوشت یا همان استاک یا اگر در دسترس ندارید، 10 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید (آب باید روی مواد را کاملا بپوشاند، اگر این مقدار کم بود کمی دیگر اضافه کنید). وقتی محتویات داخل قابلمه به جوش آمد شعله را کم کنید تا مواد خوب بپزند. یک ساعت و نیم که از زمان پخت گذشت، لوبیا چیتی را اضافه ...
پل باکوز، یک ماکارونی متفاوت و ارزان را پیشنهاد می کند
غذایی بین المللی است که رسپی های متنوع از آن در کانال ها و سایت های مختلفی قرار گرفته است. پختن ماکارونی با پنیر با رسپی مخصوص یک سرآشپز مشهور و شناخته شده می تواند برایتان لذت بخش تر بوده و طعم بی نظیر این غذا را دو چندان کند. در ادامه دستور پخت مخصوص پل باکوز برای ماکارونی با پنیر را خواهید خواند. پس با برترین ها همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با پنیر: ...
طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی
سمیه اخترشناس | شهرآرانیوز؛ اگر گاهی زمان کافی برای تهیه غذا یا حوصله آشپزی ندارید، دوپیازه سیب زمینی را امتحان کنید، یک غذای سالم و خوش مزه که اصالت آن به شیرازی های قدیم برمی گردد. این غذا برای وعده شام بسیار عالی است. مناسب برای: 6 نفر زمان برای پخت: 35 دقیقه قیمت تمام شده برای هر نفر: 300 تومان مواد لازم برای تهیه دوپیازه سیب زمینی ...
تعادل و تنوع، 2 اصل جداناپذیر تغذیه سالم
...، گروه - عطیه صفی زاده : سپهرغرب، گروه سلامت - عطیه صفی زاده: کارشناس آشپزی با بیان اینکه به کارگیری روش های صحیح پخت نقش مؤثری در ارتقاء سلامت افراد دارد مطرح کرد: اگر به دنبال زندگی طولانی و سالم هستیم باید از همین امروز در نحوه غذا پختن و غذا خوردنمان توجه بیشتری داشته و از غذاهای سالم استفاده کنیم. بسیاری از بیماری های ما از نوع تغذیه است و در عین حال درمان بسیاری دردها نیز ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی
کنید. کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. پس از پختن مرغ آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. کشمش پلویی را کمی بخیسانید و سپس در روغن تفت دهید. در کاسه جداگانه تخم مرغ ها را با چنگال هم زده تا باز شوند. سپس کمی روغن، زعفران دم کرده و ماست چکیده را اضافه نمایید. برنج را با آن مخلوط کنید. کشمش و سایر مواد را با هم روی برنج بریزید و با قاشق فشار دهید. ...
طرز تهیه نان هندی
نان هندی خانگی خوشمزه داخل تابه بدون نیاز به فر خمیر نان هندی به چندین بار استراحت نیاز دارد و این نان به عنوان وعده صبحانه و میان وعده در هند به همراه ماست سرو می شود. تهیه این نان بسیار راحت است پیشنهاد می شود حتما در منزل تهیه کنید. داخل نان ادویه و سیر می باشد که مزه فوق العاده ای را با ماست چکیده می دهد. نان هندی بسیار ساده است. مواد لازم برای تهیه نان هندی ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
بردارید و سرخ کنید تا همه مواد آماده شوند. بعد از آماده شدن همه کباب ها و پخت دو طرف آن، شعله گاز را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه ...