خانه
لوازم برقی پرکاربرد و ضروری برای آشپزخانه های مدرن و امروزی را بشناسید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت گوشت ویرجینیا
...: مواد لازم گوشت ویرجینیا: گوشت گوساله چرخ شده (کتف خوب است) 600 گرم پودر نان خشک (پودر آرد سوخاری) به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده (رنده شده) 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری شیر کامل نصف الی 2 سوم فنجان مواد لازم برای سس گوشت ویرجینیا: ...
طرز تهیه لقمه گوشت و خردل
امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه لقمه های گوشت و خردل آشنا کنیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز سیر له کرده...... 2 حبه پیاز خرد کرده... 1 عدد کرفس خرد کرده ..... سه چهارم پیمانه گوشت چرخکرده..... 750 گرم نان سفید برشی (خرد کرده) ... 1 پیمانه شیر..... 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) سس خردل..... 1 قاشق ...
معرفی بهترین باربیکیو، کباب پز و آتشدان برای ویلا و آپارتمان
امروزه باربیکیو و کبابپز یکی از لوازم مورد استفاده در ویلا و یا آپارتمان محسوب شده و انواع مختلفی را شامل شده که با توجه به نیاز خود می توانید دست به انتخاب زده و باعث راحتی شما در پخت و پز و طبخ غذا خواهد شد و در این مقاله به شما یک آتشدان چندکاره سبک، کاربردی و مسافرتی را معرفی می نماییم. امروزه به پخت گوشت با حرارت و سرعت پایین باربیکیو گفته می شود. این فرآیند هم می تواند روی دستگاه ...
خوردن و آشامیدن در زمان تهوع ممنوع
بالاتر از 3 سال می توانند تکه های کوچک یخ را هر 10 دقیقه به اندازه قاشق مرباخوری و سپس هر 20 دقیقه به اندازه یک قاشق غذاخوری مک بزنند. وی ادامه داد: با گذشت 8 ساعت از قطع شدن استفراغ، می توانید مصرف غذاهای جامد را شروع کنید. علیزاده سس سیب (کمپوت سیب بدون افزودن شکر)، مرغ پخته، موز، عصاره رقیق گوشت، نان تست، تخم مرغ آب پز (بدون روغن افزوده)، انواع آب میوه و سبزی، سیب زمینی، چوب شور، کراکر، برنج، غلات پخته، شربت و ماست را نمونه ای از غذاهای مناسب برای زمان تهوع و استفراغ خواند. ...
فوت و فن های یک کباب کوبیده خانگی حرفه ای و خوشمزه بدون ریختن از روی سیخ
کوبیده مجلسی رستورانی بدون ریختن از سیخ طریقه درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه ای احتیاج به کمی دقت و حوصله دارد. در شروع کار ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بزرگ و گود بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. گوشت و نمک را خوب ورز بدهید. در همین مرحله برای مزه دار کردن گوشت گوساله و گوسفند برای کباب می توانید فلفل سیاه و زعفران را هم اضافه کنید تا بوی زهم گوشت از بین برود. گوشت را در یخچال ...
خواص نارگیل
پایدارترین روغن ها هنگام پخت و پز در حرارت زیاد است. هنگام گرم شدن در دمای طبیعی پخت و پز مانند سایر روغن های گیاهی، مواد جانبی مضر ایجاد نمی کند. علاوه بر این، می توان از آن برای پخت و پز و تهیه دسرهای خوشمزه خام و گیاهی استفاده کرد. زیبایی و سلامت پوست را بهبود می بخشد روغن نارگیل را می توانید به صورت موضعی روی پوست و مو استفاده کنید. ممکن است عملکرد ...
غذاهای پرکالری که لاغرتان می کند
این جمله را که برای کاهش وزن باید همیشه سراغ غذاهای کم کالری بروید را فراموش کنید چون به عقیده متخصصان تغذیه، برای نگه داشتن وزن در محدوده سالم، شما باید سراغ 6 منبع غذایی پرکالری نیز بروید: آجیل و دانه ها: انواع آجیل سرشار از چربی های مفید، فیبر، ویتامین ای، منیزیم، روی، فولات و پتاسیم هستند. البته باید به این نکته توجه داشته باشید که در مصرف مغزهای خوراکی نباید زیاده روی کنید. بادام ...
طرز تهیه نان شوید خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان شوید آشنا کنیم. مواد لازم: 2 لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) تقریبا 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 تخم مرغ (یکی از زرده ها برای رومال کنار بگذارید) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک یا 1 قاشق ...
سامسونگ از جدیدترین نوآوری های آینده گرایانه خود رونمایی کرد
افزایش همه گیری و دسترسی به محصولات خود اشاره کرد. اپلیکیشن SeeColors با این هدف طراحی شده است تا به افراد مبتلا به نقص تشخیص رنگ (CVD) کمک کند تا تنظیمات روی تلویزیون های QLED 2021 خود را برای داشتن یک تجربه بهتر، تنظیم کنند. قابلیت زوم برای زبان اشاره در تلویزیون ها هم به کاربران امکان می دهد تا بدون توجه به میزان توانایی خود براحتی از فناوری های پیشرفته لذت ببرند. در آخرسامسونگ با درک ...
بهترین رژیم غذایی برای کم خونی
در غذاها دو نوع آهن وجود دارد: آهن هم و آهن غیرهم. آهن هم در گوشت، مرغ و غذاهای دریایی یافت می شود و آهن غیرهم در غذاهای گیاهی و غذاهای غنی شده با آهن یافت می شود که بدن شما می تواند هر دو نوع را جذب کند، اما آهن هم را به راحتی جذب می کند. مقدار توصیه شده روزانه برای مصرف آهن 10 میلی گرم برای مردان و 12 میلی گرم برای زنان است. اگرچه برنامه های درمانی کم خونی به صورت جداگانه ...
طرز تهیه هویج پلو
... هنگام سرو میتوانید مقداری زرشک روی هویج پلو بریزید و برای اینکار باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و وقتی روغن داغ شد، زرشک را در آن ریخته و کمی تفت دهید. و، چون هویج پلو شیرین است، نیازی به اضافه کردن شکر در زرشک نیست. اگر دوست داشته باشید ته دیگتان، ته چینی باشد، نصف لیوان ماست، مقداری زعفران دم شده، نصف لیوان آب جوش، دو عدد زرده تخم مرغ و 75 گرم روغن را با یکدیگر مخلوط کنید ...
کباب ترش، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
کباب ترش را می توان با کباب پز یا قابلمه هم تهیه کرد، بدین منظور باید شعله گاز را کم کنید و مخلوط ها را در روغن و آب بگذارید تا گوشت بپزد. این غذا از آن رو که با برنج مصرف می شود، انرژی بالایی دارد و بخش زیادی از انرژی روزانه را تامین می کند. در این غذا برخی به جای رب انار از دو قاشق انار ترش ساییده شده و یا یک پیمانه آب انار ترش استفاده می کنند، همچنین کسانی که دوست ندارند گوشت کبابی شان سفت شود ...
زندگی راحت و بی دغدعه با لوازم خانگی هوشمند
.... بنابراین اگر از حالا به فکر ساختن یک خانه ی هوشمند هستید، بهتر است از خرید وسایل ضروری هوشمند شروع کنید. جاروبرقی رباتیک شناخته شده ترین ربات هوشمند خانگی، جاروبرقی رباتیک است. این محصول دارای حسگر های تشخیص دهنده ی آلودگی است و هرجایی که گرد و خاک وجود داشته باشد را شناسایی می کند. هم چنین می تواند نقشه ی خانه را ذخیره کند و موانع مانند پله را بشناسد. جاروبرقی های رباتیک ...
خورشت قرمه سبزی مجلسی + طرز تهیه
خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ شود، بهتر است بعد از یک الی 2 ساعت از اضافه کردن گوشت و لوبیا به خورشت سبزی اضافه کنید ...
گردشگری در امارات|معرفی مکان ها، غذاهای سنتی، سوغاتی ها
به گزارش وانانیوز، اگرچه امارات متحده کشوری کوچک است اما وجود اماکن گردشگری بسیار زیاد آن شما را شگفت زده می کند. برج های مدرن، آسمان خراش های جذاب، جاذبه های فرهنگی و طبیعی، مراکز خرید و مساجد بزرگ، تنها بخشی از زیبایی های امارات متحده است. همراه ما باشید تا در مورد گردشگری در امارات بیشتر بدانید. اماکن گردشگری در این مقاله نگاهی می اندازیم به گردشگری در امارات ...
الگوهای تغذیه ای پیشگیرانه از کرونا
دانست و گفت: توجه داشته باشیم که در شرایط همه گیری کرونا، ضرورت ماندن در منزل منجر به کسب عادت هایی نظیر کاهش تحرک، تغییر در ساعت خواب و بیداری، مصرف مکرر میان وعده های پُرکالری و ریزه خواری و .... شده است. زمانی گفت: عادات ایجاد شده به واسطه الزام ماندن در خانه، عمدتا خطرزا بوده و می تواند موجب چاقی و زمینه ساز بروز یا تشدید بیماری های غیرواگیر خطرناک نظیر دیابت و پُرفشاری خون و ... شود ...
طرز تهیه ماکارونی؛ این خوشمزه ی پُرطرفدار
کامل بپزند و پس از آن ماکارونی و مایه ماکارونی را به طور جداگانه سرو کنند. این روش در تزیین و زیبای ماکارونی تاثیر بیشتری دارد. نحوه تزیین ماکارونی بی شک هر ظرف غذای تزیین شده ای خوشمزه تر و بهتر جلب توجه می کند و اشتهای افراد را بالا می برد. شما هم می توانید پس از طی همه مراحل طرز تهیه ماکارونی آن را در ظرف ریخته و تزیین کنید. برای این کار می توانید از پنیر پارمسان، جعفری، سس گوجه فرنگی، خیارشور حلقه شده، انواع ترشی، سالاد شیرازی، سالاد فصل و... استفاده کنید. اگر شما هم روش خاصی برای پخت و طرز تهیه ماکارونی می شناسید، آن را با ما درمیان بگذارید. ...
بیماران دیابتی در دوران کرونا ورزش در منزل را فراموش نکنند
. به گفته این کارشناس تغذیه، بهتر است غذاها تا حد امکان به صورت بخارپز و آب پز تهیه شوند و بخش عمده گوشت مصرفی از نوع گوشت سفید مانند مرغ باشد و از مصرف زیاد قند، شکر، شربت، نوشابه، آب میوه های صنعتی، عسل، مربا، آب نبات، شکلات، شیرینی ها، بستنی ها و سایر مواد غذایی حاوی شکر پرهیز شده و از همه مهم تر فعالیت بدنی روزانه فراموش نشود. طبق اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی شعار بسیج ملی تغذیه سالم برای پیشگیری از کرونا اعلام شده است. ...
طرز تهیه کتلت نخود؛ یک پیشنهاد عالی و خوشمزه
انرژی تان بیشتر شود و یا اینکه مغزتان به این زودی ها کم نیاورد نخود را دریابید. در زمینه خواص نخود در ادامه مفصل صحبت خواهیم کرد. از دیگر انواع کوکو و کتلت می توان به کتلت، کتلت چشم بلبلی و کماج اشاره کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 250 گرم نخود: 1 فنجان لپه: 1 فنجان تخم مرغ: 3 عدد پیاز رنده شده: 1 عدد آرد: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم ...
اشتغال بسیاری از کودکان کار در خانه ها
قلم | qalamna.ir : گروه جامعه: پدیده کودکان کار، پدیده جدید و تازه ای نیست،سال هاست که هیچ مسئولی به طور جدی در صدد حل مشکلات این قشر از افراد جامعه نیست. کودکان کار زنجان هم از این قاعده مستثنی نیست. آنها هر روز برای به دست آوردن لقمه ای نان در خیابان های شهر پرسه می زنند به امید روزهایی که شاید اوضاع بهتر شود. حمید رضای 8 ساله کنار جوی آب نزدیک چرخ دستی برادر بزرگترش محمد رضا نشسته ...
آموزش پخت کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت
میزان لازم زعفران: به میزان لازم (در صورت دلخواه) روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه کوکو نخود فرنگی، ابتدا باید نخود فرنگی را خوب بپزید تا نفخ نداشته باشد. برای این کار، 300 گرم نخود فرنگی را با 2 لیوان دسته دار فرانسوی، داخل قابلمه بریزید و 2 قاشق چای خوری نمک روی آن بپاشید. این قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا نخود فرنگی خوب ...
طرز تهیه و فوت و فن های مقلوبه پلو مرغ و بادمجان؛ غذای عربی لذیذ و خوشمزه
کنید و یا ترکیب گل کلم و بادمجان را برای تهیه این غذای خوشمزه به کار ببرید. *به طور سنتی این غذا بعد از پخت با انواع مغزها و دانه کاج یا بادام هندی تزئین می شود. *اگر دوست ندارید برای طرز تهیه مقبوله پلو سبزیجات را سرخ کنید، می توانید آن ها را به صورت آب پز یا کبابی استفاده نمایید. *برای خوش طعم و خوش رنگ شدن مرغ ها می توانید بعد از پخت کمی آن ها را در روغن سرخ ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی
طرز تهیه نان مغزدار امپانادا یا پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی را در این مطلب می خوانید. مواد لازم جعفری خرد شده: 100 گرم روغن زیتون برای سرخ کردن مواد: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زعفران: به دلخواه نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم ...
آنچه سالمندان نباید بخورند
...> کافئین در بیشتر چای ها، شکلات و حتی بعضی از داروها وجود دارد. کافئین سبب بی خوابی شبانه و افزایش ضربان قلب می شود پس اگر مشکل قلبی دارید مصرف کافئین ممکن است برای شما خطرناک باشد. 13. نوشیدنی های رژیمی یک باور غلط به شما می گوید که غذای دارای قند مصنوعی بهتر از محصولات با قند بالا می باشد. شیرین کننده های مصنوعی باعث افزایش وزن شده و آسیب رساندن به سلامت دندانها می شود و به ...
تغذیه مادران باردار برای مقابله با کرونا
های محلی با استفاده از انواع حبوبات، استفاده بیشتر از غلات سبوس دار مثل نان سنگک، مصرف خشکبار و آجیل بی نمک به اندازه متعادل، گنجاندن گروه گوشت و تخم مرغ مثل گوشت های قرمز، ماهی یا گوشت پرندگان، تخم مرغ آب پز و سفت در برنامه غذایی و استفاده از شیر یا جانشین های آن مثل ماست و پنیر به منظور دریافت کافی پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین، املاح و حفظ ایمنی بدن نقش موثری دارد. مسئول ...
نحوه درست کردن کته عدس بدون گوشت
حرارت قرار می دهیم و وقتی به جوش آمد پیاز داغ و عدس را به همراه پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. 13-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می توانید عدس پلو را به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است. / خراسان ...
دستور پخت کتلت قارچ
شده باشه لذت خوردن آن را دو چندان می کند و برای آنها نیز بسیار مفید است. کتلت قارچ برای کسانی که حتی یه ذره طعم و مزه قارچ را دوست داشته باشند بسیار خوشمزه خواهد بود و سعی کنید برای سرخ کردن کتلت قارچ مواد را زیاد کلفت برندارید و کمی نازک باشد تا خوب مغز پخت شود. برای تهیه این غذا شما به قارج های تازه و سفید نیاز دارید آن را خوب بشورید و بهتر است برای شستن قارچ و جذب آب کمتر آن ها را داخل ...
طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید سپس سینه مرغی که مزده دار کرده اید را درون مخلوط پودر پنیر پارمسان بغلتانید و در سینی فر بچینید. مرحله سوم سینی را برای 30 دقیقه طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل گرم کرده اید و تمام محیط فر هم دما شدند قرار دهید تا سینه مرغ کاملا بپزد. مرحله چهارم پس از این مدت، استیک مرغ را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید. استیک مرغ را به همراه پوره سیب زمینی، بروکلی، قارچ، مقداری پودر پارمسان، جعفری و سس دلخواهتان تزیین کنید و سپس آن را سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی با سس رب انار
تهیه سالاد فتوش استفاده کنید. * برای برشته تر شدن نان پیتا می توانید آن را روی حرارت مستقیم گاز و به همراه روغن زیتون به مدت چند دقیقه قرار دهید. * سالاد فتوش لبنانی اصل در حقیقت یک ترکیب عالی برای استفاده دوباره از سبزیجات است. * اضافه کردن نان پیتا به این دستور باعث ایجاد یک طعم متفاوت و دوست داشتنی می شود. * فراموش نکنید که روغن زیتون علاوه بر سالم و ...
کدام سبزیجات پروتیین دارند؟/مزایای مصرف سبزیجات پروتئین دار
میزان زیادی کاهش می دهد، بنابراین سعی کنید آن را به صورت خام در انواع سالادها، ساندویچ ها و یا کوفته ها به کار ببرید. همانطور که گفته شد در هر 34 گرم از این سبزی حدود 0.8 گرم پروتئین وجود دارد، این در حالی است که در 100 گرم کپسول 2.3 گرم پروتئین یافت می شود. پروتئین 50 درصد از کالری آن را تشکیل می دهد. جوانه یونجه کالری بسیار کمی داشته اما غنی شده از مواد مغذی است. یک فنجان جوانه یونجه 1. ...
