سایر منابع:
سایر خبرها
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. 1. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: طرز تهیه: 1. اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می دهیم. 2. سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم. 3. وقتی گوشت به روغن آمد ادویه ها، نمک و جعفری را اضافه میکنیم و 4 دقیقه ...
طرز تهیه برنج پر شده
لیوان آبگوشت، نمک برای مواد مخلوط: 1 کیلوگرم گوشت بره پسته، بادام 1 قاشق غذاخوری کره کره و روغن زیتون خود را در قابلمه میریزیم، پیاز های ریز خرد شده را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم. ما آجیل کاج، کشمش و بادام بدون پوست و پسته را به پیاز های بو داده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. برنج و ادویه ها را اضافه کرده و با پیاز ها تفت میدهیم ...
طرز تهیه سنگدان مرغ به 4 روش خوشمزه کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک
محتوای داخل آن را با فشار آب بشورید تا تمیز شود. سپس پیاز و سیر را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سنگدان مرغ را در چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید. در یک ظرف مناسب، سنگدان چرخ شده را با نمک، فلفل، زردچوبه و سماق بریزید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. زعفران دم کرده را اضافه کنید و ورز دهید. کف تابه را روغن بریزید و مواد سنگدان را به شکل دلخواه (دایره ای یا شکل کباب کوبیده) در آورید و بعد از ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی در قابلمه و در فر
.... فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کالباس (یا سوسیس که در این صورت کیک پیتزا پپرونی خواهید داشت) را به شکل دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را خلالی و سرخ کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را هم بعد از خرد کردن در روغن تفت دهید. مواد را از تابه خارج کنید. یک پیاز را نگینی یا خلالی خرد و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه کیک گوشت یک دسر عالی برای مهمانی ها
فرنگی 2 قاشق غذاخوری قارچ 3 عدد طرز تهیه مواد میانی کیک: پیاز را تفت می دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنیم و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می زنیم. ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود. طرز تهیه مواد کیک: تخم مرغ ...
طرز تهیه خورش قیمه با بِه؛ کافی ست امتحان کنید
...> 2. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن در یک تابه ی دیواره بلند تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض کند. 3. ادویه ی گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، نیمی از دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. کمی بعد آب جوش را تا جایی اضافه کنید که روی گوشت را بگیرد. سپس اجازه دهید با درب بسته به مدت تقریبا 2 ساعت بپزد. 4. در نیمه های زمان پخت ...
طرز تهیه املت کدو حلوایی و پنیر کبابی خوشمزه در چند دقیقه
غذایی درست کنید، پیشنهاد می کنیم طرز تهیه املت کدو حلوایی را دنبال کنید تا با یک ماهیتابه پر از مواد غذایی رنگارنگ روز خود را پر انرژی تر و رنگین تر کنید. مواد لازم برای تهیه املت کدو حلوایی و پنیر کبابی روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پنیر کبابی 175 گرم کدو حلوایی 500 گرمی فلفل قرمز چیلی دو عدد سیر (ریز خرد شده) دو حبه سرکه بالزامیک دو قاشق چای خوری ...
طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ
قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده: 2 لیوان دسته دار روغن زیتون: 1/4 لیوان دسته دار فلفل قرمز: 1 عدد اسفناج: به مقدار لازم (اختیاری) قارچ: به مقدار لازم (اختیاری) طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه گراتن گل کلم و بروکلی باید فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک ظرف مناسب برای تهیه گراتن را با کره ...
2 روش طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه + فوت و فن ساندویچ هالوپینو
مرغ های له شده را در یک کاسه بریزید و پیاز رنده شده، پنیر چدار رنده شده، گشنیز، سیر، فلفل هالوپینوی میکس شده، زیره، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سپس یک دستکش بزنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. حال یک ماهیتابه گریل یا هر نوع ماهی تابه ای که در دسترس دارید را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. سطح ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید. مواد ساندویچ مرغ را به 4 قسمت تقسیم کنید. یک ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر غذایی ساده و خوشمزه
که سیب زمینی داخل فر است گوشت چرخ شده + پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید. اگر خواستید با مرغ درست کنید سینه مرغ را به صورت مکعبی برش بدهید و با مواد گفته شده تفت دهید. بعد از اینکه مواد را تفت دادید فلفل دلمه ای را که به صورت نگینی خرد کرده اید را به آن اضافه کنید 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 2- بعد از ...
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
خواهید شیوه پخت این سوپ را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. مواد لازم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 عدد هویج 3 تا 4 عدد گوجه فرنگی 1 فنجان جو نصف قاشق چایی خوری ریحان خشک نصف قاشق چایی خوری پونه خشک نصف قاشق چایی خوری فلفل سیاه 6 فنجان آب گوشت 1 عدد سیب زمینی 1 فنجان لوبیا سبز نصف فنجان ذرت نصف فنجان نخودفرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 شاخه جعفری تازه برای تزیین ...
طرز تهیه اورمیه خورش خوشمزه
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه اورمیه خورش خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت 400 گرم لوبیا چیتی 2 پیمانه پیاز 1 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد غوره 1/2 پیمانه زعفران 1/2 قاشق چای خوری کره 2 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا پیاز ها را در ظرفی ...
پیش غذای گرم و مقوی برای روزهای سرد زمستان
به گزارش خلیج فارس؛ در واقع برگ برنده این سوپ تره فرنگی خوشمزه و عامل به وجود آمدن خاصیت درمانی آن استفاده از انواع سبزیجات مقوی در تهیه آن است که هر کدام از این سبزیجات خاصیت متفاوتی داشته و همین امر باعث ریکاوری بدن فرد می شود و سیستم ایمنی بیمار را تقویت می نماید. سوپ تره فرنگی یکی از انواع سوپ های خوشمزه است که با وجود این گیاه پرخاصیت و شگفت انگیز به عنوان ماده اصلی، خاصیت درمانی این غذا دوچندان می شود. پس دستور زیر را دنبال کنید و طرز تهیه ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت؛ خوشمزه و مقوی
...> مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. گیاه سورانه را داخل روغن ریخته و بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل، کمی با روغن تفت دهید. سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گیاه سورانه بپزد. در این فاصله که گیاه سورانه در حال پختن است، گوشت چرخ کرده را در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
.... (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که داشتیم به روغن اضافه کنید. 8. برای کمتر از 1 دقیقه نعنا خشک را با روغن تفت دهید و ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ + طرز تهیه سس قارچ
شدن قارچ آرد را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. در نهایت شیر را به قارچ و آرد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید. مواد را آن قدر هم بزنید که کاملاً یک دست و غلیظ شوند. سپس خامه و پنیر پیتزا و پنیر گودا را به آن اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به سس بزنید و خوب هم بزنید تا پنیرها کاملاً ذوب شوند. در این مرحله از رست بیف ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ خوشمزه و خوش طعم
....تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و قارچ های خرد شده را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شوند آن وقت آرد را کم کم اضافه می کنیم و روی قارچ ها کمی نمک ، فلفل می پاشیم و مخلوط می کنیم تا ادویه به خورد تمام آنها برود.تابه را از روی شلعه بر می داریم و کنار می گذاریم. پیاز را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و سیر ...
طرز تهیه لوبیا پلو مخصوص با گوشت قلقلی
ریز رنده می کنیم و آبش را می گیریم. مرحله دوم در این مرحله پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی ورز می دهیم تا مواد یکدست شوند، در صورتی که مایه گوشت شل بود کمی آرد نخودچی اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به ...
پاستا آلانورما
روغن اضافة آن خارج شود. حالا روغن زیتون را در تابة مناسبی بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا اندکی نرم و شیشه ای شود. اینک سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد پورة گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجاز دهید تا سس به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند و غلیظ شود. اکنون بادمجان و ریحان را اضافه کنید و مخلوط نمائید. حالا پاستا را با سس آماده کرده مخلوط ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و ...
طرز تهیه خورش کدو با مرغ، غذای لذیذ
. بهتر است هراز گاهی کدو ها را زیر رو کنید تا دو طرفش طلایی شود. پس از سرخ شدن کدو ها آن ها را در ظرف دیگری گذاشته و سپس مرغ را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه درون تابه بگذارید و آنها را تفت دهید تا به طور کامل سرخ شوند. بعد از سرخ شدن مرغ مقداری پیاز را که از قبل رنده کرده اید با مقداری ادویه و رب در تابه سرخ کنید. سپس دو لیوان آب به مواد اضافه کرده و مرغ را ...
دستور پخت کباب تابه ای/ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای
میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید . بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت ...
طرز تهیه موساکا خوشمزه
هم بزنید تا مخلوط کمی سفت شود و در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. در یک ظرف بزرگ مخصوص فر که کف آن را چرب کرده اید یک لایه بادمجان بچینید. روی بادمجان ها را با مخلوط گوشت بپوشانید و روی آن نصف فنجان پنیر پارمسان بریزید. دوباره باقی مانده بادمجان ها را روی آن بچینید و با همین ترتیب گوشت و نصف فنجان پنیر پارمسان را اضافه کنید. در مرحله آخر سس سفید را اضافه کنید و روی آن جوزهندی بپاشید. اگر چیزی از پنیر پارمسان مانده بود آن را هم روی سس سفید بپاشید. غذا را به مدت یک ساعت داخل فر با دمای 175 درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد. موساکا ی فوق العاده لذیذ شما آماده است. ...
طرز تهیه گوبولی مرغ
را به همراه چوب دارچین، دانه هل و فلفل سیاه، برگ بو، نمک و زردچوبه آب پز می کنیم. پیازها را در همان ظرفی که می خواهیم برنج را دم کنیم تفت می دهیم و به همراه کمی زردچوبه، پودر دارچین، پودر هل، ادویه گوبولی، برگ بو و دانه ی هل و فلفل و چوب دارچین. برنج را که در آب خیسانده ایم را به همراه کمی آب داخل روغن پیاز ریخته و سرخش می کنیم (حدود 1 دقیقه) سپس آب مرغ را اضافه می کنیم به اندازه ای که نیم سانت ...
پیتزا برگر + طرز تهیه
ولرم کم کم تا جایی که خمیر جمع میشه اضافه می کنیم. با دست مواد را مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید، خمیر را چند دقیقه ورز میدیم، کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه بزارید، روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت در جای گرمی قرار بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه. تو این فاصله تا خمیر حاضر میشه برگر درست می کنیم. گوشت چرخکرده و نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز اضافه کنید (آب پیاز ...
برگ برنده: هضم آسان
دلمه ای کوچک: نصف سیر: 2 حبه هویج متوسط: یک عدد گوجه فرنگی متوسط: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی و هویج را شسته، پوست کنده و با کمی آب می پزیم یا بخارپز می کنیم و وقتی کمی خنک شد به اندازه دلخواه خرد کرده و کنار می گذاریم. پیاز و سیر را خردکرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه می کنیم ...
آموزش پخت کتلک ماهی و سیب زمینی
...> برای ماهی سیب زمینی 600 گرم 2 قاشق غذاخوری (حدود 4 گرم) پیازچه خرد شده 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) روغن 2 قاشق غذاخوری (28 گرم) کره بدون نمک 2 عدد فیله ماهی (هر کدام حدود 170 گرم) نمک و فلفل برای سس لیمو: پوست 5 عدد لیمو 1/4 فنجان (56 میلی لیتر) روغن زیتون 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب 1 ...