سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گل کلم مجلسی با گوشت
...> - غوره 4 قاشق غذاخوری - زعفران دمکرده 1 قاشق چایخوری - فلفل قرمزو فلفل سیاه به میزان لازم - نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه این خورشت خوشمزه و مقوی باید ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید، کمی که رنگ گوشت عوض شد ادویه ها را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید تا طعم خامی آن ها گرفته شود. ...
طرز تهیه اورمیه خورش خوشمزه
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه اورمیه خورش خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت 400 گرم لوبیا چیتی 2 پیمانه پیاز 1 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد غوره 1/2 پیمانه زعفران 1/2 قاشق چای خوری کره 2 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا پیاز ها را در ظرفی ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی در قابلمه و در فر
.... فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کالباس (یا سوسیس که در این صورت کیک پیتزا پپرونی خواهید داشت) را به شکل دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را خلالی و سرخ کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را هم بعد از خرد کردن در روغن تفت دهید. مواد را از تابه خارج کنید. یک پیاز را نگینی یا خلالی خرد و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت؛ خوشمزه و مقوی
...> مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. گیاه سورانه را داخل روغن ریخته و بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل، کمی با روغن تفت دهید. سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گیاه سورانه بپزد. در این فاصله که گیاه سورانه در حال پختن است، گوشت چرخ کرده را در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن ...
طرز تهیه کیک گوشت یک دسر عالی برای مهمانی ها
فرنگی 2 قاشق غذاخوری قارچ 3 عدد طرز تهیه مواد میانی کیک: پیاز را تفت می دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنیم و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می زنیم. ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود. طرز تهیه مواد کیک: تخم مرغ ...
خوراک گوشت درکاسه های پنیری
فراوان سرخ کنید، روی هوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. پس از تمام شدن سرخ کردن کاسه ها، کره را در تابه مناسبی روی حرارت بگذارید و فیله های مزه دار کرده را سرخ کنید. سپس با سیب زمینی های سرخ کرده کاسه های پنیری را پر کنید و هنگام سرو، سس پنیر را رویش بریزید. روش تهیه سس پنیر کره را در قابلمه مناسبی روی حرارت قرار دهید. آن گاه آرد را بیفزایید و قدری تفت دهید. حالا ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی براونی
تهیه ابتدا شکلات تخته ای را خرد کنید و همراه با کره در ظرفی بریزید. ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا مواد به روش بن ماری آب شوند. برای این کار می توانید کمی آب را در یک قابلمه یا تابه بریزید و کاسه یا ظرف حاوی شکلات و کره را در آن قرار دهید. بهتر است شکلاتی که استفاده می کنید، درصدی تلخی داشته باشد و خیلی شیرین نباشد. پس از آب شدن مواد داخل ظرف، ظرف را از روی حرارت ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
را از تابه خارج کنید و روی دستمال بچینید تا کاملا روغن اضافی سوسیس ها گرفته شود. پیاز ها را حلقه حلقه خرد کنید و داخل همان تابه سرخ کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. 3. تا زمانی که پیاز ها سرخ شوند، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با روغن سرخ کنید. وقتی پیاز ها سرخ و طلایی شد، مقداری زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر غذایی ساده و خوشمزه
که سیب زمینی داخل فر است گوشت چرخ شده + پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزد و خوب تفت دهید. اگر خواستید با مرغ درست کنید سینه مرغ را به صورت مکعبی برش بدهید و با مواد گفته شده تفت دهید. بعد از اینکه مواد را تفت دادید فلفل دلمه ای را که به صورت نگینی خرد کرده اید را به آن اضافه کنید 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 2- بعد از ...
لیست تندترین غذاهای دنیا!
، سبزیجات و گوشت مرغ یا گوساله به همراه سس سویا پخته می شود. البته این غذا با فلفل و روغن فلفل پر می شود تا شما کاملا با احتیاط این غذای چینی را امتحان کنید. گوآ یکی از شهرهای مهم توریستی در هند به شمار می آید. این جزیره که مدت ها تحت استعمار پرتقال قرار داشته است، از فرهنگ مردم این کشور تاثیرات فراوان پذیرفته است. جالب این جاست که نمونۀ هندی این غذا حتی از نسخۀ اصلی هم تندتر است! ...
طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات، یک غذای خوشمزه و مجلسی
: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سوسیس: 450 گرم سیر: 2 حبه طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات باید فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک ماهیتابه نسبتاً بزرگ را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. 4 قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید تا کاملاً ذوب شود. پیاز، هویج و کرفس را به ...
2 روش طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه + فوت و فن ساندویچ هالوپینو
...> زیره آسیاب شده: 1 قاشق چای خوری نمک: 3/4 قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده: 1/4 قاشق چای خوری سینه مرغ: حدود 700 گرم نان همبرگری: 4 عدد پیاز قرمز خرد شده، کاهو، خیار شور، گوجه و سس: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو باید سینه مرغ خرد شده را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا کاملاً چرخ شود. سپس ...
طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ
ادامه دهید تا سس غلیظی درست شود. تقریباً 4 دقیقه طول می کشد تا بعد از اضافه کردن شیر، سس شما آماده شود. سس را از روی حرارت بردارید و مقداری سس سیر و فلفل، خردل، پاپریکا و فلفل به آن اضافه کنید. پنیر چدار را داخل سس بریزید تا آب شود. مواد را خوب هم بزنید و روی سبزیجات بریزید. ظرف گراتن را برای چند دقیقه روی میز بگذارید تا حباب های ایجاد شده در آن از بین برود. سپس ظرف گراتن را برای مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. ...
طرز تهیه لازانیای کتو، لازانیای رژیمی
و در آبکش قرار بدهید و 1 قاشق چایخوری نمک روی آن ها بریزید. اجازه بدهید آب کدوها از بین برود. سپس نوارهای کدو سبز را بین ورقه های حوله ی کاغذی قرار بدهید و اجازه بدهید کاملا خشک شوند. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید، سپس سیر و ادویه ایتالیایی را اضافه کنید و حدود 7-10 دقیقه هم بزنید تا کاملا طلایی شوند. ...
2 طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ + طرز تهیه سس قارچ
که کاملاً یک دست و غلیظ شوند. سپس خامه و پنیر پیتزا و پنیر گودا را به آن اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به سس بزنید و خوب هم بزنید تا پنیرها کاملاً ذوب شوند. در این مرحله از رست بیف ساندویچی باید نانهمبرگر یا نان باگت را باز کنید. مقداری از سس قارچ را روی نان بریزید. سپس روی سس گوشت گریل شده را به همراه گوجه فرنگی، خیار شور و کاهوی خرد شده قرار دهید. می توانید از ساندویچ خوشمزه خانگی را ...
طرز تهیه خورش قیمه با بِه +تصاویر
...> 2. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن در یک تابه ی دیواره بلند تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض کند. 3. ادویه ی گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، نیمی از دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. کمی بعد آب جوش را تا جایی اضافه کنید که روی گوشت را بگیرد. سپس اجازه دهید با درب بسته به مدت تقریبا 2 ساعت بپزد. 4. در نیمه های زمان پخت ...
پیش غذای گرم و مقوی برای روزهای سرد زمستان
سبزیجات یک عدد برگ کلم200 گرم خامه دو قاشق غذاخوری مراحل پخت ► مرحله اول اول از همه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس سه عدد از آن ها را به صورت مکعبی خرد کنید و یک عدد دیگر را به صورت خلال های خیلی نازک خرد کنید. سیب زمینی ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. ► مرحله دوم یک تابه بردارید و مقداری روغن داخل آن ...
طرز تهیه برنج پر شده
لیوان آبگوشت، نمک برای مواد مخلوط: 1 کیلوگرم گوشت بره پسته، بادام 1 قاشق غذاخوری کره کره و روغن زیتون خود را در قابلمه میریزیم، پیاز های ریز خرد شده را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم. ما آجیل کاج، کشمش و بادام بدون پوست و پسته را به پیاز های بو داده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. برنج و ادویه ها را اضافه کرده و با پیاز ها تفت میدهیم ...
طرز تهیه پنکیک سبزیجات با سس مخصوص
...، می توانید این ترکیب را آماده کنید. کدو خلالی، پیازچه، سیب زمینی، فلفل سبز، تره، هویج را در ظرفی مناسب به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا آرد، نمک و آب را هم به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط را با لیسک یا یک قاشق چوبی طوری که به بافت سبزیجات آسیبی وارد نشود، خوب هم بزنید. قابلمه یا تابه ای نچسب را انتخاب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی گرم شود. ارتفاع قابلمه ...
طرز تهیه کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک سنگدان مرغ
را بشویید و در یک ظرف مناسب با مقداری آب و زردچوبه روی حرارت قرار دهید. پیاز ها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. سنگدان های پخته شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و به همراه قارچ های خردشده، اضافه کنید. کمی رب گوجه به سنگدان اضافه کنید و سرخ کنید تا طعم خامی آن گرفته شود. مواد را به اندازه 10 دقیقه در ظرف را ...
چگونه حرفه ای جوجه کباب بپزیم؟
فلفل سبز همراه با جوجه کباب ، کافیست فقط گوجه ها را در هر طرف 7 دقیقه و فلفل ها را 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. 6 - در صورت دسترسی نداشتن به منقل و کباب پز ،می توانید جوجه کباب ها را داخل تابه درست کنید. 7 - یعنی بعد از مزه دار کردن جوجه ها ، پیاز و فلفل دلمه ای که جوجه ها در آن خوابانده شده بودند را جدا کنید و داخل تابه چرب شده بریزید. سپس جوجه ها را به سیخ چوبی بزنید و ...
طرز تهیه خورش به با لپه، یک خورش زمستانی
کنید و اجازه دهید مخلوط شما کمی دیگر پخته شود. 7 - به ها را بشویید و به تکه های کوچک خرد کنید، سپس آن ها را در ماهی تابه به همراه کمی روغن تفت دهید. 8 - به های تفت داده شده را با کمی نمک و زعفران دم کشیده و رب های باقی مانده داخل ظرف اصلی تهیه خورش بریزید و با شعله ملایم اجازه دهید تا ترکیب گوشت های آماده شده با به پخته شود. حرارت زیر خورش را ملایم کنید تا به طور کامل جا ...
طرز تهیه خورش کدو با مرغ، غذای لذیذ
: 2 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا کدوها را پوست کرده و آن ها را نمک پاشی کنید. پس از اینکه آب آن کشیده شد آنها را در ماهیتابه ای با مقداری روغن قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و درب تابه را بگذارید تا کدو ها به طور کامل بپزند و در اصطلاح مغر پخت شوند ...
طرز تهیه خورش متنجان
یک لیوان آب بجوشانید. گردوی سائیده را اول کمی در آب حل کنید، سپس داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا حدود 4 تا 5 ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد. اگر غلیظ بود در آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. ترشی و نمک آن را اندازه کنید. توجه داشته باشید هر قدر پخت گردو طولانی تر باشد خورش بهتر جا می افتد. مرغابی را با مقدار کمی روغن در تابه تفت داده و به قابلمه اضافه کنید. بعد ...
طرز تهیه لوبیا پلو مخصوص با گوشت قلقلی
ریز رنده می کنیم و آبش را می گیریم. مرحله دوم در این مرحله پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی ورز می دهیم تا مواد یکدست شوند، در صورتی که مایه گوشت شل بود کمی آرد نخودچی اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به ...
فوت و فن تهیه خورشت قرمه سبزی
سرخ کردن سبزی قرمه سبزی، ابتدا اجازه دهید تا سبزی آب بیندازد و وقتی آب آن گرفته شد روغن را اضافه کنید و بین 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. انتخاب دقیق گوشت گوشت قرمه سبزی باید تکه ای باشد؛ بنابراین از گوشت چرخ کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی ...
طرز تهیه کیش اسفناج یک وعده غذای سالم، سبک و خوشمزه
کیش را از یخچال خارج و داخل قالب پهن کنید و قسمت های اضافه آن را ببرید. اسفناج خرد شده، پنیر چدار کم چرب خرد شده و یک چهارم فنجان پیاز خرد شده را به صورت لایه لایه روی خمیر بچینید. اکنون مخلوط تخم مرغ را روی لایه ها بریزید. روی قالب کیش خود را با فویل بپوشانید. مرحله چهارم قالب را داخل فر قرار دهید. پس از گذشت 45 دقیقه قالب را با احتیاط از فر خارج کنید و پوشش آن را بردارید ...
طرز تهیه اشکنه شیرازی با طعم دلپذیر
...> مواد لازم روش تهیه برای درست کردن این اشکنه باید پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا شفاف و نرم شوند. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و جداگانه تفت دهید. وقتی سیب زمینی ها کمی سرخ شدند آن ها را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. در این مرحله آرد را هم به پیاز و سیب زمینی اضافه ...