خانه
طرز تهیه لوکوم یا راحت الحلقوم هویج
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی تبریزی
دستور پخت نان زنجبیلی استفاده کرد. *اگر می خواهید نان زنجبیلی با دارچین و هل داشته باشید، در همین مرحله می توانید به آن دارچین و پودر هل اضافه کنید. یا اینکه از دارچین و هل در هنگام تهیه خمیر نان استفاده کنید. *می توانید داخل خمیر را کمی کشمش و پودر گردو قرار دهید و نان شیرمال زنجبیلی مغزدار درست کنید. *طرز تهیه نان زنجبیلی تبریزی، بیرجندی و گرگانی بسیار مشهور است. ...
آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر
کلاسیک و قدیمی ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید و بگذارید تا چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا نرم شود. یک قابلمه بردارید و خامه صبحانه را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا خامه جوش بیاید. در همین حین، زرده هشت عدد تخم مرغ درشت را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید. 175 گرم پودر قند یا شکر دانه ریز به زرده ها اضافه کنید. حدود سه تا پنج دقیقه زرده ها و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا پف کنند ...
طرز تهیه سس شکلاتی
خوب مخلوط کنید سپس ظرف مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار داده و با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا به جوش بیاد. مرحله دوم : افزودن کره ظرف را از روی حرارت برداشته و کره را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط شود سپس مجدد ظرف را روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم : تهیه سس شکلات مواد را خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد و قوام بیاد سپس از روی حرارت ...
طرز تهیه املت کِراکُف و سبزیجات
کنید و هم بزنید. * پودر تخم گشنیز، ادویه مورد نظر، نمک، فلفل و ذرت را افزوده، مخلوط نمایید و مایه را از روی حرارت بردارید. * تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با مفتول (ویسک) بزنید. * سپس شیر، جوز بویای رنده شده، محلول زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و آرد و بیکینگ پودر الک شده را به تدریج افزوده و با مفتول (ویسک) مخلوط نمایید. این مایه را با مواد فوق مخلوط کنید. ...
2 طرز تهیه ترشی قارچ درسته با رب انار یا رب گوجه + فوت و فن ترشی قارچ
به خوبی بشویید و سپس با کمک یک چاقوی تیز به صورت ورقه ای برش دهید. سپس یک ماهیتابه را با حرارت زیاد روی شعله گاز قرار دهید و قارچ های اسلایس شده را به آن اضافه کنید. نیاز به استفاده از روغن نیست تنها باید قارچ ها را تفت دهید تا کمی آب آن خارج شود. سپس شعله را خاموش کنید و آب اضافی قارچ را دور بریزید. قارچ ها را داخل یک کاسه بریزید و برای تهیه ترشی کنار بگذارید. در این مرحله از تهیه ترشی ...
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی؛ طعم عالی بازاری
کرمانشاهی با طعم بازاری را بخوانید. مواد لازم آرد برنج تازه و معطر: 1 و 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار (250 گرم) روغن صاف قنادی: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار (125 گرم) پودر قند نرم و لطیف: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر هل: 1 قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد در دمای محیط گلاب: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه تخم خرفه، کنجد یا پودر مغز پسته: برای روی ...
طرز تهیه ماهی فیله سوخاری
رومال کنید و به مدت 2 ساعت استراحت بدهید تا مواد کاملا به خورد ماهی بروند (روی ماهی برش های اریب بزنید تا در زمان سرخ شدن مغز ماهی هم سرخ شود). بعد از گذشت 1 ساعت ماهی را داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود. داخل یک ظرف با سطح صاف تخم مرغ را خوب هم بزنید تا از لختگی در بیاید. آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و نعنای خشک شده ی پودر شده را مخلوط کنید. ماهی را ابتدا داخل تخم مرغ آغشته کرده و ...
فست فودهای خانگی
. وقتی مواد کامل یکدست شد تیکه های نمایشی که شامل بیکن گوشت که خرد شده و مغز پسته را اضافه کرده و با قاشق بزرگ یا دست هم بزنید تا به صورت یکسان در خمیر پخش شود. ناگفته نماند پسته ها را حتما نیم ساعت زودتر با آب گرم خیس کنید. سپس خمیر را داخل کاورهای مخصوص کالباس ریخته و خوب هواگیری کنید و به مدت 45 الی 50دقیقه بخارپز کنید. بلافاصله بعد از پخت داخل ظرفی که حاوی آب سرد و یخ است انداخته و یک ربع شوک ...
تمام فوت و فن های املت خرما
مغز گردو هم درست کنید. کافیست هنگام مخلوط کردن مواد یک قاشق غذاخوری کنجد خام یا دو قاشق غذاخوری مغز گردوی خرد شده اضافه کنید. برای درست کردن این املت به ساده ترین شکل ممکن فقط از تخم مرغ و خرما استفاده کنید. دقت کنید که خرما به خاطر داشتن قند زیاد خیلی سریع می سوزد پس حرارت را خیلی زیاد نکنید و مواد را مدام هم بزنید، چون اگر تخم مرغ خرما بسوزد رگ تلخی می گیرد. تعداد و اندازه ...
طرز تهیه ترشی و شور گوجه گیلاسی خوشمزه
ابتدا باید گوجه ها را همانند روش قبل با استفاده از خلال دندان سوراخ کنید. سپس حدود یک سوم شیشه ها را با گوجه گیلاسی پر کنید. سپس سیر، فلفل و سبزیجات را به آن اضافه کنید. آب و نمک را در یک ظرف جداگانه با هم ترکیب کنید. سپس طعم آن را بچشید که به اندازه کافی شور و نمکین شده باشد. حال آب نمک را به گوجه گیلاسی اضافه کنید و ظرف را پر کنید. شور گوجه گیلاسی را در یخچال قرار دهید و بعد از 3 تا 4 روز می توانید آن را مصرف کنید. ...
طرز تهیه ژله به شکل قند و چای
یک ایده جالب و جذاب برای ژله درست کردن ژله هایی به شکل قند و چای است. طرز تهیه ژله چای یک بسته ژله ی انار یا آلبالو رو با 1 لیوان آبجوش بن ماری کنید تا کامل حل بشه؛ بعد که کمی از حرارت افتاد، داخل استکان ها ریخته و بذارید یخچال تا ببنده. طرز تهیه ژله قند: یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش بن ماری کنید و وقتی از حرارت اولیه افتاد، نصف لیوان شیر اضافه کرده و مخلوط کنید. ژله رو داخل یه ظرف ترجیحا مستطیلی شکل ریخته و بعد از بستن، برش های مکعبی زده و داخل قندان بریزید. منبع: ایران بانو ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ
.... به مقدار لازم نمک و فلفل به سس اضافه کنید و هم بزنید. اکنون یک ظرف گود مخصوص فر بردارید و مقداری از سس سفید را کف آن پخش کنید. تکه های برش خورده سینه مرغ را روی سس قرار دهید. سپس مخلوط لوبیا سبز و قارچ را روی آن بریزید. باقیمانده سس سفید را اضافه کنید و با یک قاشق آن را روی لوبیا و قارچ ها پخش کنید. در نهایت پیاز داغ یا گرانول پیاز را روی لایه آخر بریزید. ظرف را داخل فر ...
طرز تهیه سوسیس ماهی خوشمزه و سالم
بهتر است هات داگ ماهی را تا دو هفته بعد میل کنید. در این مدت هم آن ها را در فریزر قرار دهید. *می توانید هات داگ ماهی یا فیش داگ خانگی را به صورت ساندویچ و با سس تارتار، پیازچه و جعفری استفاده کنید. *برای خوش طعم تر شدن هات داگ ماهی می توانید به مواد آن، یک قاشق سرکه یا آبلیمو اضافه کنید. همچنین دستتان باز است که از پیازچه و جعفری ساطوری شده هم در طرز تهیه فیش داگ خانگی استفاه کنید. *برای درست کردن سوسیس بندری خوشمزه جنوبی از سوسیس ماهی هم می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه بیسکویت خانگی؛ خوشمزه و تکرارنشدنی
خواهیم گفت. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات بیسکویت ساده خانگی در فر مواد لازم آرد: 280 گرم کره: 150 گرم پودر قند: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری وانیل: 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه مرحله اول: کره را بیرون یخچال قرار دهید تا کاملا نرم شود ...
طرز تهیه شنیسل مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند
ایرنا زندگی: برای درست کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ همین. مواد لازم: سینه مرغ: 1عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: 3 ق س زعفران دم کشیده: 1 ق س تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری: 1 و نیم پیمانه پودر سیر: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ...
دمنوش های معجزه گر ،فصل سرما + فیلم
بار قبل از استفاده، خوب هم بزنید و بعد بنوشید. شربت پیاز و عسل: مواد لازم: 1_3 عدد پیاز عسل خام ظرف استریل و خشک و درپوش طرز تهیه: ابتدا پیازها را پوست بکنید خرد کنید و درون ظرف بریزید و سپس مقداری عسل که کامل روی پیازها را بپوشاند ، به آنها اضافه کنید.درپوش آنرا بگذارید و اجازه دهید تا یک شبانه روز در یخچال بماند. استنشاق بخار ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
و سپس از روی حرارت بردارید. داخل بادمجان ها و گوجه ها را با مواد پر کنید و سر گوجه ها را روی آن ها قرار دهید. 13. پوره گوجه فرنگی را در یک قابلمه ریخته و بادمجان ها و گوجه ها را روی آن بچینید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و در آن را ببندید. فرصت دهید تا بادمجان ها و گوجه ها کاملا پخته شوند. 14. پس از حدود 40-35 دقیقه غذا حاضر است. منبع:ایرنا انتهای پیام/ ...
کیک روز مادر را خودتان بپزید
...: 1 لیوان تخم مرغ: 3 یا 4 عدد روغن: 1/2 پیمانه شکر دانه ریز: 1/5 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. در مرحله اول تخم مرغ ها را که به دمای محیط رسیده در یک ظرف بشکنید و وانیل را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا جایی که کرم رنگ شود و مقداری هم پف کند. 2. در مرحله ی بعد، شکر را آرام آرام به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ
آن اضافه کنید. وجود ماست در این غذا علاوه بر خوش طعم شدن موجب تعادل طبع غذا نیز می شود. حال شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. سپس مرغ و فلفل را به سس اضافه کنید و دو پیازه مرغ مجلسی را برای 10 تا 15 دقیقه دیگر روی شعله گاز قرار دهید تا جا بیفتد. در نهایت دو قاشق خامه به غذا اضافه کنید. مقداری آب لیمو ترش تازه به غذا بزنید. در نهایت نیز غذا را داخل ظرف مناسب بریزید و روی دو پیازه هندی مجلسی چند دانه فلفل سبز کامل یا خرد شده بریزید و نوش جان کنید. ...
چگونه سوپ لنتیل بپزیم؟
... 2 فنجان عدس خشک 8 فنجان آب یک دوم فنجان اسفناج آبکشی شده و نازک برش خورده 2 قاشق غذاخوری سرکه نمک (به مقدار دلخواه) فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه طرز تهیه: مرحله 1 در یک قابلمه بزرگ روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ، هویج و کرفس را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا پیاز نرم شود. سیر ، برگ بو ...
طرز تهیه کیک ساچر شکلاتی با سس مخصوص
، حرارت را قطع کنید و اجازه دهید مواد از دما بیفتند. در تهیه ساچر شکلاتی، بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید. قالب را با کره چرب کنید و در آن کاغذ روغنی بیندازید، طوری که کل کف و کناره های قالب پوشانده شود. روی کاغذ را آردپاشی کنید. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. در یک ظرف مناسب، یا ظرف همزن برقی ایستاده، زرده ها را با پودر قند به مدت 5 دقیقه به هم بزنید تا خامی و نرم ...
طرز تهیه شیر برنج مکزیکی خوشمزه
4 عدد هویج 1 عدد وانیل نصف قاشق چای خوری خامه (دلخواه) 100 گرم کشمش یا مویز یک سوم پیمانه کره 20 گرم ابتدا شیر رو داخل قابلمه بریزید و چوب های دارچین رو بهش اضافه کنید. قابلمه رو روی حرارت بذارید. برنج رو باید از 4 ساعت قبل خیس کنید. به محض جوش اومدن شیر، برنج رو اضافه کنید. اجازه بدید چندتا قل بخوره بعد حرارت رو کم کنید تا برنج بپزه و کاملا مغز پخت بشه ...
دستور پخت مرغ لیمویی + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
دور نریزید. عصاره را در یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که بجوشد. آرد و کره را اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد، حرارت را قطع کنید. سس را روی مرغ ها بریزید و با برش های لیمو تزیین کنید. طرز تهیه مرغ لیمویی بدون فر برای طرز تهیه مرغ لیمویی در قابلمه، روغن زیتون را در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از گرم شدن، مرغ ها را به تابه اضافه کنید و دو ...
طرز تهیه مرغ خان پسند ترکیه ای به سبک اصیل
کنید و بعد از اینکه جوش آمد، درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ کاملا بپزد. بهتر است از همان ابتدا از آب جوش استفاده کنید. بادمجان ها را بشویید و کباب کنید. لازم نیست حتما پوست آن ها را قبل از کباب کردن بگیرید. می توانید این کار را بعدا انجام دهید. بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند و پوست آن ها را جدا کردید، آن ها را خرد یا له کنید. در یک تابه، آرد را الک کنید و روی حرارت قرار دهید تا ...
2 طرز تهیه سینه مرغ سوخاری با پنیر پیتزا در فر و بدون فر
انجام دهید. در یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. فیله ها را در روغن کاملا سرخ کنید. سینه مرغ را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. طرز تهیه سینه مرغ سوخاری با پنیر پیتزا در فر فیله ها را مانند روش بالا آماده کنید و بپیچید. بعد از اینکه آن ها را سوخاری کردید، یک سینی فر را چرب کنید. فر را روی دمای 175 درجه سانتیگراد ...
طرز ساخت ریمل خانگی طبیعی و گیاهی
گرم وازلین سفید رنگ را درون آن قرار دهید و آن را روی حرارت غیر مستقیم گذاشته و موم داخلش را ذوب کنید. سپس 4 تا5 گرم روغن کرچک، یک گرم روغن پوست سبز گردو و یک گرم عصاره لاوندر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرد شود. دستور استفاده از ریمل خانگی هر شب یک قطره از این کرم را قبل از خواب با انگشتتان روی مژه ها خوب بمالید و ماساژ دهید . این کار مژه های تان را در کمتر از 3 هفته ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه آردی به روش اصیل ترکیه ای
های طرز تهیه شیرینی قرابیه آردی *برای جدا کردن شیرینی ها از کاغذ روغنی، پشت کاغذ روغنی را با آب اسپری کنید تا شیرینی ها راحت جدا شوند. همچنین می توانید از یک دستمال مرطوب و خیس به جای اسپری استفاده کنید. *شیرینی ها را در یک ظرف در دار نگه دارید، چون خیلی سریع خشک می شوند. حتما بخوانید طرز تهیه شیرینی کشمشی با شکر به سبک بازاری در فر و ماهیتابه *به جای بادام می توانید از گردوی خرد شده یا پودر آن استفاده کنید. *می توانید از پودر هل و گلاب هم در مواد به کار ببرید تا عطر و طعم بهتری بگیرد. *انواع مختلفی از ش ...
طرز تهیه چوروس؛ دسر جذاب اسپانیایی
، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را به شکل های دلخواه داخل سینی بریزید. 5. بامیه ها را برای 10 الی 12 دقیقه در فری که با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید، بعد از اینکه بامیه ها پف کردند برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا برشته شوند. 6. در این فاصله دارچین و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و در ظرفی بریزید، بامیه ها را از فر خارج کرده و در این مخلوط بغلطانید و سرو کنید. ...
