خانه
چرا به غذا های مادر بزرگم رو آوردم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عصر های زمستان با آشی گرم و خوشمزه
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، آش از غذا های مقوی و خوشمزه ای است که به خصوص در فصل زمستان بسیار درست می شود. در این نوشتار طرز تهیه یک آش خوشمزه برای زمستان را یاد می گیرید. با ما همراه باشید. برای درست کردن این آش زمستانی خوشمزه شما نیاز به نخود، لوبیا چیتی، برنج، سبزی آش و اسفناج دارید. در ابتدا باید حبوبات را برای چند ساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس آن ها را می پزیم ...
این غذاها در زمستان گرمتان می کنند
خود توجه کنند و از خوردن برخی مواد غذایی اجتناب نموده وبرخی دیگر را در برنامه غذاییشان بگنجانند. به شما می گوییم که چه غذا هایی برای افراد سرد مزاج مناسب است. بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. بهترین آش، شله قلمکار است بعضی آش ها هستند که کمتر در ...
جزئیاتی از واردات گندم قبل و بعد از حذف ارز 4200
واردات گندم در سال جاری با رشد بیش از 100 درصدی به حدود 1.7 میلیارد دلار رسیده است که با حذف ارز 4200 تومانی، نرخ ارز آن تا پنج برابر رشد خواهد کرد. در این بین منابعی در اختیار دولت قرار خواهد گرفت که جریان مدیریت و نحوه حمایت در این بخش مورد توجه است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از ایسنا، گندم از اقلام استراتژیکی است که واردات و تامین ذخایر آن از ...
بیشترین ضایعات نان مربوط به نان های با “آرد یارانه ای” است
بررسی های یک مطالعه مروری در خصوص ضایعات نان در ایران نشان می دهد که بیشترین ضایعات، بدون توجه به نوع نان، مربوط به نان های تهیه شده در نانوایی های دریافت کننده آرد یارانه ای است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، از مجله علمی پایش؛ نان به خصوص نان گندم، به عنوان تامین کننده اصلی انرژی در بسیاری از کشورهای جهان از جمله ایران است. بررسی های انجام شده نشان می دهد که ...
5.5 میلیون تن گندم به کشور وارد شد
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ با صدور اطلاعیه ای درباره ایجاد شبهاتی درباره سلامت محصولات وارداتی توضیحاتی ارائه داد. این شرکت دولتی به مردم درباره سلامت و کیفیت کالاهای وارداتی اطمینان داده است که مشروح آن به شرح زیر است. 1- شرکت بازرگانی دولتی ایران به عنوان متولی تامین کالاهای اساسی گندم، برنج، روغن و شکر، سالانه اقدام به واردات میلیون ها تن ...
خوراکی هایی که از دوره قاجار، ایرانی شدند
اروپایی به ویژه اسپانیایی ها به تدریج به اروپا و از آنجا به سراسر جهان برده شد و غذا ها و ذائقه های جدید شکل گرفت. برخی از این خوراکی ها زودتر به ایران رسیدند و برای مثال درست یا نادرست مشهور است که ذرت در دوره صفویه به ایران وارد شد و البته، چون ابتدا توسط حجاج از عربستان به ایران می آمد به آن گندم مکه می گفتند. در این میان گوجه فرنگی و سیب زمینی دیرتر و در دوره قاجار به سفره ایرانی ...
بذر های امید
استان درباره میزان بذر های مناسب و بذر های نیازمند اصلاح ژنتیک استان می گوید: ما درمورد بذر محصولات استراتژیک مانند گندم، جو، کلزا و سایر دانه های روغنی، ویا، ذرت و باقلا که سطح زیر کشت قابل توجهی دارند و برای کشور و برای استان مهم هستند برنامه های به نژادی داریم، از حدود 92 محصول زراعی و باغی که در استان کشت می شود برای 30 محصول مهم برنامه های به نژادی داریم که هر ساله سعی می کنیم ارقام و بذر های ...
کیوی کاران در غم از دست دادن بازارهای هند/ قفل روسیه باز شد
، اظهار داشت: این کار نیز باید توسط دستگاه های ذیربط مورد توجه قرار گیرد. بازشدن بازارهای روسیه به سوی محصول کیوی و باغی مازندران تا حدودی شوک از دست دادن بازار بزرگ هند را التیام می بخشد و با این حال مجلس و دولت در تلاش است گره های موجود را رفع و درهای هند را به روی محصولات باغی استان باز کند. سید شمس الدین حسینی نماینده مردم تنکابن، رامسر و عباس آباد در مجلس با اظهار اینکه ...
کیفیت نان در تنور وعده ها می سوزد/ کاهش کیفیت نان با توزیع آرد انحصاری
دیگری می اندازند . مردم از کیفیت نان می نالند و خبازی ها از کیفیت پایین آرد و کارخانه های آردسازی هم از نوع گندم؟ اما آیا می توان علت نبود کیفیت نان را به یک عامل مشخص ربط داد؟ طی چند سال گذشته شاهد افزایش نانوایی ها در نقاط مختلف کشور به خصوص در شهرستان خلیل آباد هستیم و به همان میزان باید رقابت بین نانوایی ها در تولید نان باکیفیت تر افزایش پیدا کند، ولی مردم خلیل آباد از ...
کاربرد قابلمه های استیل + نکات مهم در خرید و نگهداری
انتخاب و تصمیم گیری شما وابسته می کند. به عنوان مهم ترین معایب این قابلمه ها می توان چند نمونه را ذکر کرد: چسبیدن غذا به قابلمه های استیل یکی از ویژگی های اساسی همه قابلمه های استیل، نبود لایه ای محافظ مثل تفلون برای جلوگیری از چسبیدن غذا به قابلمه است. هرچند که از دید بعضی افراد، این مورد از عیوب این نوع قابلمه ها نیست و این محصولات بدون وارد کردن مواد شیمیایی به درون غذا ...
پاسخ عجیب سازمان حفظ نباتات درباره برگشت میوه های صادراتی: سم زیاد به سلامتی آسیب نمی زند!
به گزارش سلام نو به نقل از تجارت نیوز، پاییز امسال هند، کیوی را برگشت زد. روسیه فلفل دلمه ای و ازبکستان و ترکمنستان سیب زمینی ها را. اخیرا هم آژانس امنیت غذایی جمهوری آذربایجان خبر داده که بیش از 26 تن محموله فلفل از ایران را از بین برده است. صادرکنندگان می گویند مقصر اصلی برگشت محصولات کشاورزی، سازمان حفظ نباتات است. اما فاطمه حلاج نیا، مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ...
شایعاتی که با پررنگ شدن روابط ایران و روسیه ساخته می شود
قالیباف شروع شد. برخی رسانه ها، به خصوص کاربران ضدانقلاب درحالی که محمدباقر قالیباف هنوز در تهران حضور داشت، تصاویر سفر 5 سال پیش قالیباف را منتشر کرده بودند و مدعی استقبال سرد مقامات روس از رئیس مجلس ایران شدند. * شایعه مستعمره شدن ایران پیشتر از آن در زمان سفر علی اکبر ولایتی به روسیه، عده ای با تکیه بر کلیدواژه هایی چون نفت در برابر غذا ، توافق خفت بار ...
پشت پرده اخبار کمبود روغن چیست؟
در هفته های اخیر در حالی اخباری از کمبود روغن منتشر شده که بر اساس آمارها، تولید و واردات این محصول در سال جاری افزایش یافته و فعالان صنعتی نیز اخبار مربوط به حذف ارز ترجیحی را علت این وضعیت می دانند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیز) ، به نقل از ایسنا، میانه دی ماه سندیکای صنایع کنسروسازی در نامه ای به رئیس جمهوری با اشاره به اینکه بعد از ارائه لایحه بودجه و مباحث ...
تاکید بر تزریق دُز سوم واکسن کرونا
استفاده کردد البته افزودن آرد برنج، جوانه گندم، جوانه نخود و ادویه ها به ویژه گُلپر به انواع سوپ یا غذا نیز پیشنهاد می شود. این مسوول دانشگاه علوم پزشکی استان افزود:بهتر است به عنوان وعده صبحانه یا میان وعده از سمنو، شیر برنج همراه با سیاه دانه و کمی دارچین و یا شله زرد با خلال بادام و پسته نیز استفاده شود. وی ادامه داد:برای کنترل بی اشتهایی می توان مقداری چای همراه با لیمو و زنجبیل نوشید ...
تخصیص ارز 4200 تومانی به واردات گندم حمایت از کشاورز خارجی است
دولت در این زمینه به گفتگو پرداختند. طی سال جاری علیرغم تولید بیش از 9 میلیون تن گندم در کشور اما دولت تنها حدود 4.5 میلیون تن از این محصول را از کشاورزان خریداری کرد. در همین راستا بسیاری از کارشناسان معتقدند در صورت عدم اصلاح قیمت گندم و حذف ارز 4200 تومانی از واردات این محصول، میزان تولید در سال جاری نیز با کاهش جدی مواجه خواهد شد. لزوم پرداخت منابع ریالی حاصل از حذف ارز ...
طرز تهیه سالاد یونانی؛ وعده ای خنک و پرفیبر
گرد هم می آیند. خوبی اینجور غذا ها این است که ترفند خاصی ندارند و در هر صورت مزه خوبی خواهند داشت. در ضمن از تازگی و طعم های متفاوت لذت می برید. برای درست کردن این سالاد باید یک کاسه بزرگ را کنار بگذارید. ابتدا مرغ لیمویی و غله مورد علاقه که می تواند برنج، کینوا، بلغور و یا حتی گندم سیاه باشد آماده می کنید. ما در اینجا برنج استفاده کردیم. بعد همه مواد دیگر را به آن ها اضافه می کنید. ...
اختلال در صادرات برنج هند به دلیل کمبود قطار باری
توقف انتقال بیش از 500 هزار تن برنج هندی به سواحل شرقی این کشور برای صادرات به خاطر کمبود قطارهای باری باعث شده تاجران این کشور از ترس متحمل شدن خسارت دیرکرد، هیچ قرارداد جدیدی برای صادرات در ماه آینده امضا نکنند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از رویترز، حدود یک سوم صادرات برنج هند در ماه جاری میلادی به خاطر کمبود قطارهای باری متوقف شده و بیشتر تاجران از ...
مردم اعتراض نکردند، چون می دانند تورم منطقی است!
سازی گندم داریم بنابر این باید مسئولین مرتبط با این حوزه تلاش کنند که حجم بیشتری از گندم را ذخیره سازی کنند. سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان در زمینه تأمین فرآورده های دامی گفت: با توجه با اینکه در آستانه فرا رسیدن عید و سال جدید هستیم با افزایش تقاضای زیاد مردم جهت خرید گوشت قرمز و مرغ درسطح بازار مواجه خواهیم شد بنا براین مدیران حوزه تولیدات دام و طیور در تأمین ...
هنوز موضوع کارتی شدن نان در مجلس مطرح نیست / اگر هم مطرح شود با آن مخالفت خواهیم کرد/ بخشی از گندم ...
حاضر تامین نان به قیمت مناسب کمترین انتظار مردم است ادامه می دهد: اما حذف ارز ترجیحی و وارد کردن گندم با ارز نیمایی باعث می شود تا قیمت نان به مراتب گران شود. رئیس مجمع نمایندگان فارس با بیان اینکه در شرایط فعلی نیاز است تا دولت ارز مناسبی را در اختیار تولید کنندگان گندم جو و..... در داخل تخصیص دهد، بیان می کند: دولت اگر خواستار حمایت از تولید است باید محصولات داخلی و ..... را از ...
مبداء گندم های وارداتی مورد تایید دستگاه های نظارت بر سلامت است
خارجی کرده و در این راستا از ابتدای سال تاکنون نزدیک به 5.5 میلیون تن گندم در بنادر شمالی و جنوبی ایران تخلیه شده است. حجم بالای گندم مورد نیاز کشور به گونه ای بوده است که در برخی ماه ها بیش از یک میلیون تن گندم به کشور وارد شده و بدیهی است که با توجه به نیاز مبرم استان های کشور به گندم و محدودیت های جاری در بنادر کشور، امکان نگهداری این کالاها در بندر میسر نبوده و به همین خاطر پس از انجام ...
600 هکتار سیر در بابل کشت شد
رشد و نمو گیاه را دچار مشکل می کند. وی عنوان داشت: استفاده از بذر مناسب برای کاشت سیر در افزایش کیفیت محصول از اهمیت بالایی برخوردار است، برای کاشت بذر، کشاورزان می توانند بخشی از سیر تولیدی خود را برای کاشت سال آینده نگهداری کنند.
بررسی کشاورزی قراردادی از نگاه موافقان و منتقدان/ضرورت افزودن پیوست عدالت به طرح
جهاد کشاورزی به موفقیت این طرح خوشبین هستند. *هدفگذاری اجرای کشاورزی قراردادی در 2 میلیون هکتار اراضی در سال آینده وزیر جهاد کشاورزی در این باره می گوید: در سال زراعی جاری کشاورزی قراردادی را از محصول گندم شروع کرده ایم، همیشه این سوال را می پرسیدیم که چرا کشاورز باید با هر سختی (مشکلاتی در تامین کود، سم و آفت زدگی و غیره) گندم بکارد و در نهایت محصول آن به قیمت پایین خریداری ...
گندم و آرد مورد نیاز قم تامین است
استان خرید تضمینی شده است، همچنین برنامه حمل 23 هزار تن گندم به قم تعیین شده که در آینده نزدیک وارد استان خواهد شد. وی در ادامه با بیان این که طی چهار ماه نخست سال جاری بیش از 44 هزار تن آرد یارانه ای در سطح استان توزیع شده است، گفت: پنج کارخانه تولید آرد در قم فعال است که محصول آن میان 899 نانوایی استان که سهمیه دریافت آرد دارند، توزیع می شود. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی قم ...
افزایش 9 دلاری قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی
امروز در بازارهای جهانی قیمت ذرت که به عنوان خوراک دام استفاده می شود نزدیک به 9 دلار افزایش قیمت داشت. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از فارس، امروز در بازارهای جهانی قیمت انواع خوراک دام افزایش یافت و کشورهای واردکننده این محصول را با نگرانی بیشتری مواجه کرد. از آنجایی که 70درصد قیمت تمام شده محصولات پروتئینی وابسته به خوراک دام است قیمت این ...
منطقه20|بررسی جریان انرژی در کشت بوم های گندم آبی در شهر ری
به گزارش تهران پرس ، ارزیابی روند ورود و خروج انرژی در سامانه های کشاورزی یکی از روش های تعیین سطح پایداری در این سامانه ها است. از این رو در تحقیق حاضر میزان انرژی های ورودی و خروجی و شاخص های مربوط به آن در کشت بوم های گندم شهرستان ری واقع در استان تهران در سال زراعی 1390-1389 مورد مطالعه قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق کل انرژی ورودی و خروجی به مزارع گندم این منطقه به ترتیب 47377/ ...
سیاست وزارت جهاد کشاورزی تولید محصولات سالم است
این دلیل بود که در دستورالعمل های صادراتی با هندی ها قید شده که نباید آفت شپشک به این کشور وارد شود و اتفاقا وجود این آفت به معنای استفاده نکردن از سم در تولید این میوه بوده است، اما همین محصول به امارات صادر شد و، چون در دستورالعمل های این کشور سخت گیری وجود ندارد محموله کیوی از امارات به هند صادر شد که موضوع آفت شپشک در کیوی های صادارتی همه جا منعکس شد و اعلام کردند که کیوی ایران مشکل دارد. ...
قیمت خودرو
از هند وجود آفت و شپشک بود و بحث وجود سم در کار نبود. در واقع چون ما کیوی را ابتدا به امارات فرستاده و از آنجا به هند صادر می کنیم، این مشکل ایجاد شده است؛ چرا که امارات روی وجود شپشک حساس نیستند؛ اما هندوستانی ها اصرار دارند که میوه نباید با آفت وارد هند شود. برومندی یادآور شد: اتفاقاً وجود شپشک روی میوه نشان می دهد در تولید آن میوه از هیچ نوع سمی استفاده نشده است. در ضمن ازبکستان هم ...
