خانه
روش و نکات درست کردن خمیر مایه و مقدار خمیر مایه برای هر کیلو آرد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نون خامه ای در خانه
مثل حلوا در ظرف جمع شود. 3. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزید و اجازه دهید تا خمیر 1 الی 2 ساعت کاملا خنک شود. دقت کنید آرد از قبل 1 الی 2 بار الک شده باشد. 4. در این مرحله فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد. 5. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از ...
طرز تهیه فلافل مرغ و قارچ
...> سیر 3 حبه مرع 250 گرم سیب زمینی 1 عدد گشنیز و جعفری یک مشت آب 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری قارچ 10 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پاپریکا به مقدار لازم مرحله اول نخود را از شب قبل خیس و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. بهتر است از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید. گشنیز و جعفری را بشویید و اجازه دهید تا ...
چیکن پاستیلا
...> مراکشی ها عاشق غذا خوردن همراه با نان هستند. آن ها یک نان معروف و بسیار خوشمزه به نام خبز دارند که دستور تهیه آن را در سایت غذالند قرار داده ایم. از انواع دیگر خوارک می توان به : بریانی مرغ کویتی ، رولت سوخاری ، استیک آبدار و کاری ماسامان با مرغ اشاره کرد. مواد لازم مرغ بدون استخوان : 200 گرم خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک : 3 ورق پیاز : یک عدد سیر : یک تا دو ...
درمان خانگی پاکسازی و رفع نفخ معده
، فیبر و آنتی اکسیدان ها را فراهم کند. عناصر 1 قاشق غذاخوری بذر کتان (10 گرم) 1 لیوان آب (200 میلی لیتر) روش قاشق غذاخوری بذر کتان را به یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید یک شب بماند.روز بعد، دانه ها را صاف کرده و سپس آب غلیظ شده را مصرف کنید. آن را برای هفت روز متوالی بنوشید. می توانید کمی آب لیمو نیز اضافه کنید. 4. آب گرم با لیمو ...
طرز تهیه کتلت دانمارکی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سس خردل 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1 قاشق چایخوری نان باگت 1⁄2 نان جعفری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کتلت دانمارکی مرحله اول برای تهیه کتلت دانمارکی در ...
با مصرف این گیاه لاغر شویم؟
می دانند که این گیاه به عنوان یک روش درمانی و همچنین وسیله ای برای کاهش وزن استفاده می شود، اما از سویی دیگر میخک می تواند برای کاهش وزن به عنوان یک مورد اضافی مورد استفاده قرار گیرد. این روش برای کاهش وزن نیز با طب سنتی تایید می شود ما در این بخش از ورزش و تناسب اندام نمناک برای کاهش وزن از میخک به نفع شما استفاده می کنیم. میخک، دارچین، فلفل و زیره سبز دارای خواص ضد چربی بسیار قوی هستند ...
گراتن سوسیس و سیب زمینی
شده بر رویش سرو می شود. گراتن ها اصالتا فرانسوی هستند و در فر و تنور درست می شوند. گراتن در فرانسوی به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد. با استفاده از انواع ژامبون، ماهی، مرغ، گوشت و سبزیجات می توانید گراتن های متنوعی را تهیه کنید. گراتن سوسیس و سیب زمینی را می توانید به عنوان شام یا پیش غذا میل کنید. مواد لازم سیب زمینی : 750 گرم روغن زیتون : 4 قاشق سوپخوری پیاز ...
راز خوشمزه شدن فلافل جنوبی ها
فلافل حذف کنید. میزان استفاده از ادویه فلافل باید به نسبت نخود باشد. اگر مقدار زیادی ادویه در فلافل بریزید، باعث تغییر طعم فلافل می شود. بهترین ادویه برای رفع نفخ نخود، زیره سبز است. برای داشتن فلافل ترد از بکینگ پودر استفاده نمایید. ادویه فلافل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و نزدیک شعله های گاز یا کنار پنجره آفتابگیر آشپزخانه قرار ندهید. ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
دمی کباب یکی از انواع غذا های ساده و قدیمی ایرانی است که با دستور های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمی کباب با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سس رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب پیاز 2 قاشق غذاخوری آب سرد 1⁄2 پیمانه ...
بهترین دمنوش برای گلودرد و سرفه
گرم شود. 5. بعد از گرم شدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و شیر گرم شده را روی ترکیب عسل، زردچوبه و زنجبیل بریزید. 6. مقداری پودر دارچین روی همه مواد بپاشید تا نوشیدنی شما برای مصرف آماده شود. 7. اگر به جای زردچوبه و زنجبیل تازه از پودر زردچوبه و زنجبیل استفاده می کنید، می توانید همه مواد را از همان اول با یکدیگر ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر به ...
آنچه باید مبتلایان به چربی خون بالا بدانند
جی پلاس ، کلسترول به 2 نوع خوب (HDL) و بد (LDL) تقسیم بندی می شود؛ کلسترول خوب نقش موثری در ساخت و نگه داری سلول ها و برخی هورمون ها در بدن دارد؛ این نوع کلسترول همچنین به ساخت ویتامین D و جذب ویتامین های محلول در چربی کمک شایانی می کند؛ افزایش مقدار کلسترول بد در جریان خون می تواند مشکلات جدی را برای فرد ایجاد کند. بهداشت نیوز نوشت؛ اگر مقدار کلسترول بد و تری گلیسرید بیش از حد طبیعی ...
طرز تهیه مربای چای ترش خوشمزه و خوشرنگ
تا گل ها کامل بپزند. شکر را اضافه کرده و بجوشانید تا قوام بیاید سپس حرارت را خاموش کنید و بعد از سرد شدن در شیشه دردار بریزید در یخچال نگهداری نمایید. روش دوم تهیه مربای چای ترش مواد لازم مربای چای ترش گل چای ترش 500 گرم آب 1 پیمانه شکر 1 و 1/2 پیمانه مربای چای ترش با گل تازه طرز تهیه مربا ...
با ضعف و سردرد در ماه رمضان چه کنیم؟
مصرف کنید و از سویا هم در وعده افطار یا سحری استفاده کنید. دکترای مدیریت در سبک زندگی بر پنج ساعت خواب مداوم شبانه تأکید کرد و گفت: برای داشتن خواب عمیقی که منجر به آرامش و استراحت بدن شود باید پنج ساعت خواب مداوم برویم که ساعت 11 و نیم تا 4 و نیم صبح باشد زمان خوبی برای خواب است. بعد از صرف سحری نخوابید چون خواب خوبی نیست و باعث رفع خستگی نمی شود. یک ساعت خواب بعدازظهر هم خوب است اما ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی
تا روغن داغ داغ شود. از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و به شکل دلخواه در بیاورید و داخل روغن بگذارید تا سرخ شود. حتما شعله اجاق گاز را کم کنید تا کتلت ها کاملا مغزپخت شوند. بعد از اینکه یک طرف کتلت سرخ شد، کتلت را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ و پخته شود. در آخر کتلت های سرخ شده را روی کاغذ مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. این کتلت خوشمزه را می توانید با نان و سبزی خوردن تازه میل کنید. نوش جان ...
املت اسپانیایی
لازم نان تست : 2عدد نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم آویشن : به مقدار لازم روغن : 1 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 اول از همه فر را روشن کرده و روی درجه 180 قرار می دهیم. گام 2 کدو را به صورت حلقه های خیلی نازک برش می زنیم. گام 3 سپس یک عدد پیاز کوچک را خلالی خرد می کنیم. گام 4 یک حبه سیر را رنده می کنیم. ...
چگونه صابون هویج درست کنیم؟
صابون را درست کنید. 3. هویج را له کنید تا خمیر درست شود. 4. پوره هویج را در یک کاسه با کمی نمک و 190 میلی لیتر آب قرار دهید که برای پختن هویج استفاده کرده اید. 5. کم کم شروع به اضافه کردن جوش شیرین کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده به خوبی مخلوط شوند. 6. وقتی ترکیب کردن را تمام کردید متوجه خواهید شد مخلوط گرم است. این به خاطر جوش ...
طرز تهیه کیک تریلیچه؛ دسر ترکی معروف و خوشمزه
بزنید تا کیک از قالب جدا شود این کار باعث راحتی کار با کیک در مراحل بعدی می شود. تهیه سس خامه ای کیک برای تهیه سس کیک تریلیچه نیاز داریم شکر و خامه را با هم مخلوط کنیم بعد از مخلوط شکر و خامه شیر را کم، کم به مواد اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شوند. روی کیک را با کمک خلال دندان سوراخ، سوراخ می کنیم یادتان باشد سوراخها منظم و مرتب باشند و با کمک قلموی ...
برش های خرمایی
دسر ایتالیایی پاناکوتا وانیلی و انار کیک قابلمه ای آسان و پف دار + طرز تهیه روش تهیه قالبی به ابعاد 30 20 سانتی متر را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید به طوریکه در امتداد اضلاع بزرگتر 5 سانتی متر از دیواره بالاتر قرار بگیرد. آرد را در یک ظرف مناسب به همراه بیکینگ پودر الک نمایید، کرة سرد را در آن با نوک انگشتان مالش دهید تا به شکل خرده نان در بیاید. تخم مرغ ...
8 ایده برای درست کردن صبحانه ساده و خوشمزه در خانه
، چهار قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه شده، دو قاشق چای خوری دارچین، یک دوم قاشق چای خوری جوز هندی و کمی نمک دریایی نیاز دارید. برای درست کردن کوکی در ابتدا فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. همه مواد را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاورید. سپس با استفاده از یک پیمانه اندازه گیری نصف فنجان، مخلوط را بر روی یک ورقه پخت بریزید و آن ها را به شکل کوکی دربیاورید. اجازه دهید ...
انواع روش های پخت جوجه کباب بوقلمون
استفاده کنید. پیاز را می توانید خلالی خرد کنید یا این که رنده کنید. از فلفل دلمه هم می توانید برای خوش عطر تر شدن گوشت استفاده کنید. مواد لازم جوجه کباب بوقلمون بوقلمون 1 عدد کره برای چرب کردن 50 گرم آبلیمو 1 استکان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب پیاز رنده شده 2 قاشق غذاخوری زعفران حل شده در آب مقداری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه ...
گوش فیل اراکی مختص ماه رمضان + فیلم
روی آن ها را تزئین می کنیم.نوش جان یکی از مشکلاتی که برای درست گوش فیل داریم این است که گوش فیل ما به اندازه کافی پف نمی کند. برای رفع این مشکل زمان سرخ کردن گوش فیل ها حتما صبر کنید تا روغن به طور کامل داغ شود سپس گوش فیل ها را درون روغن بیندازید، اگر روغن به حد کافی داغ نباشد گوش فیل شما پف نمی کند. یکی دیگر از دلایل رایج پف نکردن این است که بیش از اندازه آرد اضافه کرده ...
ادوا پیلو(ادویه پلو)
سوپخوری)پودر گل سرخ(6 قاشق سوپخوری)و پودر هل(1 قاشق چایخوری) این مواد را با هم مخلوط کرده وادویه پلویی مورد نظر به دست می آید.بهتر است هر زمان که نیاز داشتید در ابعاد کم این ادویه را تهیه کنید زیرا با ماندن زیاد عطر این ادویه ها از بین می رود.دستوری که به شما ارائه شد مربوط به ادویه پلویی تبریز است که برای تهیه این غذا از آن استفاده می شود.یکی از پودرهای پر کاربرد در این غذا دارچین است.دارچین بومی ...
برای افطار کبه لبنانی بپزید
.... _ این توپ ها را در روغن سرخ کردنی که از قبل کاملا داغ شده، بیندازید تا سرخ و طلایی شوند. _ سپس آنها را از روغن خارج کنید و روی دستمال جاذب روغن قرار دهید. _ بعد از کشیده شدن روغن کُبه ها، می توانید آنها را به صورت کاملا گرم سرو کنید. 7 راز پخت کُبه 1 - اگر می خواهید عطر کُبه خود را بسیار بیشتر و جذاب تر کنید، بهتر است در مواد میانی آن از ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی بسیار خوش عطر با روش مخصوص
آن اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس قسمت دوم کلم ها را اضافه کنید و سرخ کنید. زمانی که همه کلم ها یک دست سرخ شدند، آن ها را داخل یک تابه قرار دهید و نصف پیمانه آبغوره به آن اضافه کنید. سپس حرارت را خیلی کم کنید و اجازه دهید آبغوره به خورد کلم برود و درب تابه را بگذارید. یک عدد پیاز رنده شده ی آب گرفته را به 400 گرم گوشت چرخ شده اضافه کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی به همراه یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه شربت سکنجبین + فیلم
مرحله شربت سکنجبین را مشاهده می کنید. همچنین روش تهیه این شربت را به طریقی دیگر در ادامه خواهید خواند. نعناع تازه 150 گرم شکر 2 لیوان سرکه 1⁄4 لیوان آب یک لیوان برای تهیه شربت سکنجبین خوشمزه ابتدای کار نعنا را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب اضافه می ...
خورش ریواس
تازه : 250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را پوست کنده ، بعد از شستن ریز خرد کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. گام 2 سپس گوشت را شسته به صورت قیمه ای خرد کرده و با پیاز داغ کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. گام 3 2 تا 3 لیوان آب جوش به مخلوط گوشت وپیاز اضافه کرده و در ظرف را ...
کوکو نخود فرنگی یک سحری مقوی + فیلم
...> گوشت چرخ کرده 400 گرم، روغن مایع به میزان لازم، ادویه به دلخواه، پیاز داغ 1/4 پیمانه، تخم مرغ 4 عدد، زعفران ساییده 1 قاشق سوپ خوری، بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری، 400 گرم، هویج 3 عدد، کلم سفید به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کوکو نخود فرنگی را مشاهده می کنید. گفتنی است علاوه بر فیلم ، ما مواد لازم و طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را به شکل دیگر در ادامه آورده ایم. کوکوی ...
طرز تهیه حلوا حصیری + فوت و فن خوشمزه شدن
پیمانه کره 100 گرم زعفران سائیده شده 2 قاشق مرباخوری نان بستنی سنتی یا نان میکادو 3 عدد گل محمدی و کنجد (برای تزئین) به میزان لازم همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا مجلسی مراحل و روش طرز تهیه حلوا حصیری چون در قدیم حلوا را در ظرفی جلوی میهمانان قرار می دادند و آنها با قاشق یا چاقو مقداری از آن را برمی داشتند خیلی ها خوششان نمی ...
“فریکادله”، کتلت لذیذ و متفاوت آلمانی
زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را در حدی که کاملا یکدست شوند، مخلوط می کنیم. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت یک ساعت کاسه حاوی مایه فریکادله را از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس زمان می دهیم تا روغن به خوبی داغ شود. در این مرحله به اندازه یک نارنگی از مایه ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم (+فیلم)
مواد لازم: 1 عدد کلم سفید بزرگ 1لیوان برنج خیسانده شده 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیر 1/2 لیوان روغن فلفل سیاه زیره پاپریکا پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم مواد سس: کمتر از 1/4 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق ...
