خواص ضد سرطان زردچوبه
سایر منابع:
سایر خبرها
“کاری ویندالو” ،خورش کاری محبوب هند
خورش کاری ویندالو از اصلی ترین غذاها در منوی رستوران های هندی است و اغلب از آن، به عنوان یک غذای تند و آتشین یاد می شود اما این غذا آن چنان هم تند نیست! به گزارش وقت صبح ، کاری ویندالو از انواع خورش کاری با گوشت است که از گوشت خوابانده شده در سیر و سرکه خرما، پیاز، انواع ادویه (ماسالا) و شکر تهیه می شود و معمولا با نان گرم یا برنج به سر میز آورده می شود. 2 عدد پیاز بزرگ پوست ...
ادویه های مخصوص برای خوشمزه شدن انواع سوپ
گروه سبک زندگی تیتریک ، سوپ یکی از پیش غذا هایی است که نه تنها در کشور ما بلکه در جهان سرو می شود. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، روغن، ادویه و دیگر افزودنی ها تهیه می شود. سوپ ها گزینه خوبی برای هنگام سرما خوردگی هستند، این غذا بسیار آسان بوده و می توانید آن را به راحتی در خانه درست کنید. اگر می خواهید طعم سوپ شما خوب و بی نظیر باشد، پیشنهاد می کنیم ادویه هایی که در این نوشتار ...
چگونه ویتامین ها را بهتر جذب کنیم؟
به گزارش سلام نو به نقل از برنا؛ فراهمی زیستی یا bioavailability یک عبارت علمی است که توضیح می دهد یک ماده مغذی تا چه اندازه توسط بدن جذب می شود یا در دسترس بدن قرار می گیرد. به عبارتی دیگر اینکه یک غذا یا مکمل حاوی ماده مغذی خاصی است دلیل نمی شود بدن شما بتواند آن را جذب کرده و کاملاً از آن استفاده کند. بعضی از مواد مغذی نسبت به بقیه زیست فراهمی بیشتری دارند. اگر بدن شما نتواند این ...
لاغری/ رژیم غذایی آمریکایی معقول ترین راه برای کاهش وزن
زیادی دریافت می کنید. بنابراین ، به طور دوره ای مقدار کمی از غذای پرچرب بخورید. غذاخوردن دور از خانه مملو از مشکلات بالقوه است. شما همیشه نمی دانید غذا چگونه پخته می شود و تمایل دارید که بخش های بزرگتر از آنچه باید بخورید. برخی از کارشناسان تخمین می زنند که غذاهای رستوران می تواند سه برابر بزرگتر از اندازه "عادی" باشد. میوه ها و سبزیجات باید به اندازه مشت شما باشند. گوشت نباید بزرگتر از ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
طرز تهیه باقالی پلو نسبت به بسیاری از غذا های تشریفاتی و مجلسی دیگر مثل مرصع پلو، شیرین پلو و ... ساده تر بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر طرفدار است و می تواند زینت بخش سفره های شما برای مهمانی ها و مجالس باشد. همان طور که می دانید باقالی پلو با ماهیچه، مرغ یا گردن سرو می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را برای شما آموزش می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوش ...
قند خون دارید؟ این شربت شیرین دوای درد شما
مو می شود. عظمایی گفت: برای تهیه این شربت به حدود یک کیلو گلاب رسیده، 200 گرم عسل، 4 تا 5 لیوان آب و آب لیمو ترش تازه احتیاج دارید. کافی است گلابی ها را خوب بشویید و هسته ها ی آن را جدا کنید؛ میوه ها را با پوست خورد کنید چرا که پوست گلابی حاوی مواد مؤثری در حفظ سلامتی است. این محقق و پژوهشگر طب سنتی مقدار مناسب استفاده از این شربت را دو تا سه لیوان در روز دانست و افزود: میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید و عسل و آب را به آن اضافه کنید؛ مقداری از مواد را داخل لیوان میریزیم و چند تکه یخ درون آن بی اندازید؛ مقداری لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید. ...
درمان بسیاری از بیماری ها با این میوه
غذاخوری از آن را می توان حدود نیم ساعت قبل از غذا استفاده کرد. او افزود: برای درمان اسهال، میوه به را داخل فویل قرار داده و سپس آنرا داخل فر بگذارید. همچنین به صورت خام باعث تقویت معده و گوارش می شود و بوئیدن آن برای تقویت مغز مفید است. این متخصص طب سنتی اظهار کرد: مصرف به، تعریق بدن را کاهش داده و آن را خوش بو می کند. افرادی که از ضعف معده رنج می برند از مربای به در رژیم غذایی ...
طرز تهیه ادویه مرغ
مواد لازم برای ادویه مرغ - پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق سوپخوری - پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق سوپخوری - تخم گشنیز 5 قاشق سوپخوری - هل سبز 3 عدد (اگر هل درشت و دانه دار است 2 عدد کافی است ) - زیره سبز آسیاب شده 2 قاشق سوپخوری - زردچوبه 2٫5 قاشق سوپخوری - نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری - نمک آشپزخانه 1 قاشق سوپخوری ...
ادویه ای ضد سرطان که در همه خانه ها موجود است
تواند نشان دهنده بهبود عملکرد کبد باشد و از این رو می توان زردچوبه را به عنوان یک مکمل درمانی- کمکی خوب با خواص کاهندگی چربی خون و آنتی اکسیدانی برای این بیماری در نظر گرفت. بربرین متعلق به گروهی از ترکیبات تحت عنوان آلکالوئیدها است که رنگ زردی دارند و معمولا در قالب رنگ نیز استفاده شده و در گیاهانی همچون زردچوبه یافت می شود. این ترکیب همچنین سابقه ای طولانی در طب سنتی چین ...
خطرات خوردن همزمان خربزه و عسل
...: مصرف همزمان برخی مواد غذایی سبب عدم جذب مواد معدنی و ویتامین ها شده و از این رو برای فرد مشکلات فراوانی به وجود می آورد. آثار تداخل های غذایی در تمام افراد یکسان نیست و ممکن است برخی علایم تداخل های غذایی، در یک نفر به شدت بروز کند اما فرد دیگری با خوردن همان مواد غذایی، دچار هیچ عارضه یا مشکلی نشود. مواد غذایی مختلفی مانند خربزه و عسل و... با یکدیگر تداخل دارند. از نظر طب سنتی مصرف خربزه ...
برنامه غذایی بدنسازی؛ چه بخورید و چه نخورید؟
فرادید | هدف از بدنسازی ساخت عضلات از طریق وزنه زدن و تغذیه است. به گزارش فرادید؛ حالا چه تفریحی چه رقابتی، بدنسازی به عنوان یک شیوه زندگی شناخته می شود، زیرا شامل زمانی است که داخل و خارج از باشگاه صرف می شود. به منظور استفاده از به حداکثر رساندن نتایج بدنسازی علاوه بر ورزش کردن، فرد باید بر رژیم غذایی نیز تمرکز کند، زیرا مصرف غذا های نا مناسب می توانند شخص را از اهدافش دور ...
درمان طبیعی دندان قروچه
روغن های گیاهی مثل زیتون، کنجد مصرف روزانه یک قاشق غذا خوری از عسل گیاهی و شیره انگور مصرف دمنوش زنجبیل، دارچین، هل، گل گاوزبان، بادرنجبویه مصرف خشکبار، هفت مغز، مویز و موز رسیده مصرف گوشت بره و بلدرچین منبع:ایسکانیوز
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مِلا قورمه غذای سنتی مازندران
زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند. 1 ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست کنید؛ سپس بادمجان پوست کنده را خرد کنید. کمی نمک روی بادمجان ها بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا تلخی بادمجان گرفته شود. ...
فواید دمنوش زردچوبه را بشناسید
دمنوش گرچه زردچوبه ممنوعیت مصرف کلی ندارد و همواره توصیه به گنجاندن این ادویه در رژیم غذایی می شود، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، زیرا مقدار خیلی زیاد آن می تواند زمینه ساز التهاب کیسه صفرا و تشکیل سنگ های صفراوی، انسداد مجاری صفراوی، افزایش ترشح اسید معده، زخم معده و اختلال کنترل قند خون در مبتلایان به دیابت شود. دمنوش زردچوبه همچنین باعث رقیق شدن خون می شود و به همین دلیل تا 2 هفته پس از عمل جراحی نباید این دمنوش را مصرف کرد. افرادی که از داروهای ضدانعقاد خون استفاده می کنند نیز باید از این نوشیدنی پرهیز کنند. منبع: سلامت ...
خورش قلیه ترش غذای لرستانی پرطفدار
با نام قلیه شناخته می شوند می توان به : سیر قلیه ، قلیه ، قلیه دزفولی و قلیه ماهی اشاره کرد. مواد لازم گوشت : 300 گرم سیب زمینی متوسط : 3 عدد پیاز متوسط : 1 عدد آب انار ترش یا رب انار : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی ها را شسته همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. ...
آموزش پخت خورش کنگر
پیمانه نعنا تفت داده شده : 1 پیمانه جعفری تفت داده شده : 1 پیمانه غوره : 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری روغن مایع : به مقدار لازم پیاز متوسط : 1 عدد آبغوره : نصف لیوان نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پس از شست و شوی گوشت ، آن را در اندازه های خورشی مناسب قطعه قطعه می نماییم. گام 2 سپس پیاز را خرد کرده در مقدار ...
خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی
. ورم روده ی کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است. ملین است و یبوست را برطرف می کند.برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است. اسفناج به دلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین، هضم غذا را تسریع می کند. این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود. مواد لازم گوشت : 200 گرم اسفناج خام : 400 گرم لوبیا چشم بلبلی : 1⁄5 پیمانه پیاز خرد شده : نصف لیوان شنبلیله : 1 قاشق غذا خوری روغن : به مقدار ...
آموزش پخت خورش خلال معروف ترین خورش کرمانشاه
انواع آنتی اکسیدان ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید می شود. از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است. در ادامه شما را با قیمه نثار قزوین و خورش برگه زردآلو سمنان آشنا می کنیم. مواد لازم گوشت گوساله : 400 گرم خلال بادام : 2 قاشق غذاخوری زرشک سیاه پاک شده : 2 قاشق غذاخوری ...
بیماری تلخی که با خوردن بستنی به سراغتان می آید!
...، گوشت گاو، سوسیس و کالباس و غذا های ساندویچی از دیگر مواد غذایی هستند که نقش موثری در نازایی دارند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد: افراط در مصرف غذا های سرد، سردی مضاعف در رحم و دستگاه گوارشی زنان ، نازایی و اختلال در سیستم عصبی را موجب می شود. عظمایی با بیان اینکه مشکلات هورمونی در زنان و مردان، سردی شدید رحم زن، عفونت رحم ، کیست رحم و تخمدان و تنبلی تخمدان از ...
آموزش طرز پخت خورش پسته کرمانی
: 500 گرم شکر : 2 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم آب لیمو : 3 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار لازم خلال پسته : برای تزیین مراحل گام 1 ابتدا پیاز را رنده کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 گوشت را افزوده ، کمی تفت می دهیم. گام 3 سپس مغز پسته ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و مقداری آب اضافه کرده می گذاریم بپزد تا به روغن بیفتد. گام 4 در نهایت آب لیمو و شکر را اضافه می کنیم. گام 5 از خلال پسته هم برای تزیین استفاده می کنیم. ...
آموزش خورشت فسنجان گیلانی
برای کودکان در حال رشد مناسب است. لازم به ذکر است که افراد چاق باید در مصرف این غذا احتیاط نمایند. از دیگر غذاهای گیلانی می توان به شامی رودباری ، شش انداز و ترش تره اشاره کرد. مواد لازم مرغ : 5-6 تکه پیاز متوسط : 1 عدد گردوی ساییده : 400 گرم رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری رب انار : 2-3 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم روغن سرخ ...
خورش به آلو غذای سنتی کرمان
حتی پوست درخت این گیاه تماما خاصیا دارویی دارد. در طب سنتی برای به خواصی نظیر خاصیت ضد التهاب، ملین، قابض، مدر، خلط آور، مقوی، محرک جنسی، آنتی اکسیدان و ضد زخم های گوارشی را گزارش شده است. برخی از مهمترین خواص به و فواید درمانی آن شامل کمک به کاهش چربی و فشار خون بالا، درمان نفخ ، زخم معده و اثنی عشر است. همچنین استفاده از لعاب تخم آن به صورت قرقره برای درمان گلو درد توصیه شده است. به سرشار از ...
آموزش مرحله به مرحله خورش سیر قلیه
گیلان یکی از شهرهای ایران است که تنوع غذایی بالایی دارد. همان طور که می دانید در اکثر غذاهای شمالی از سیر و تخم مرغ استفاده می شود. از جمله غذاهایی که از لحاظ مواد اولیه به سیر قلیه شباهت دارند می توان به باقلاقاتق، ترش تره و ترش واش خورش اشاره کرد. در این غذا از برگه های سیر تازه استفاده می کنند به همین دلیل می توانید به راحتی از این غذا استفاده کنید و نگران عواقب بعدی بابت خوردن سیر نباشید. یکی ...
خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش
در گوشت مرغ مقدار زیادی مواد مغذی با ارزش مخصوص، بعضی از ویتامین های گروه B و عنصر روی و آهن وجود دارد که سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند. می توانید تخم مرغ را زمانی که تمام مواد غذایی را مخلوط و آماده کردید و تقریبا به قوام رسیده بود هم بزنید و به غذا اضافه کنید. تخم مرغ آب خورش را می کشد و از آنجا که مرغ ترش آبکی مورد پسند واقع نمی شود بهتر است قبل از اضافه کردن تخم مرغ آب غذا اندازه شود، پس ...
خورش بامیه و گوشت
خورش کدو حلوایی از خورش های ایرانی است که دارای طعمی بی نظیر و ماندگار می باشند. مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد بامیه : 400 گرم گوشت گوسفندی : 400 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم آبغوره : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. گام 2 پس از تفت پیاز ...
خورش غوره مسما
خودداری کنند ، چون غوره ادرارآور است و ممکن است موجب سقط جنین شود . از انواع دیگر خورش می توان به : خورش قلیه ترش ، مرغ ترش ، ترش واش خورش و خورش ناردون اشاره کرد. مواد لازم مرغ : نصف مرغ پیاز : 2-3 عدد غوره تازه بی دانه : نیم کیلو بادمجان قلمی ( یا کدو خورشتی) : 203 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی : 2 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زردچوبه ...
خورش آلو مسما
از این ماده غذایی در ترکیب غذاهایش استفاده می کند. مواد لازم مرغ متوسط : نصف مرغ پیاز متوسط : 3 عدد رب انار : 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا : 750 گرم بادمجان : 3-4 عدد گوجه فرنگی : 2-3 عدد روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیازها را خرد کرده سرخ می کنیم. ...