خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذای مجلسی که امضای کدبانوگری مادربزرگ هاست!
چی شی: رشته پلو با قیسی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی کشورمان است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رشته پلو با قیسی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه رشته پلویی 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم کشمش پلویی 1 پیمانه قیسی 1 پیمانه پیاز 1 عدد ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی+ فوت و فن های پخت یک سوپ غلیظ
جوش را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید مرغ بپزید. 3 بعد از اینکه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید؛ سپس جو پرک را که از قبل خیس داده اید، داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید حدود نیم ساعت بجوشد تا کاملا بپزد. در این مرحله دیگر نیازی نیست درب قابلمه را بگذارید و هرگاه دیدید آب سوپ خیلی کم شده است، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. 4 بعد از اینکه جو پرک پخت ...
دستور پخت آش شلغم، بمب آنتی بیوتیک طبیعی
.. هزاران خواص از برگ تا خود گیاه شلغم وجود دارد. امروز طرز تهیه آش شلغم با ماش و بدون گوشت بسیار خوشمزه را یاد خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه آش شلغم شلغم 500 گرم ماش 1 پیمانه سیر 3 حبه عدس 1 لیوان برنج 1 پیمانه پیاز 2 عدد سبزی آش 450 گرم پیاز داغ و نعنا داغ برای تزئین به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به ...
مامان آیتاج
همراه با برنج زعفرانی سرو کنید. *** این خورش را به همین ترتیب می توانید با مرغ بپزید. فقط دقت کنید از تکه های کوچک مرغ در اندازه جوجه کبابی استفاده کنید و مرغ و آلو و هویج را در یک مرحله بریزید، چون مرغ زودتر از گوشت می پزد. *** اندازه شکر این غذا ذائقه ای است؛ یعنی ابتدا نصف شکر را اضافه کنید، بچشید و کم کم بقیه را استفاده کنید. *** منتظر دستورپخت غذاهای محلی شما هستیم: 09100153949 منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
غذاهای سنتی جزیره کیش
، گوشت با استخوان، سیب زمینی، پیاز، سیر و ادویه مخصوص استفاده می شود. هرکدام از این مواد جداگانه پخته شده و بعد با یکدیگر ترکیب می شوند. معمولا مرقوق روی خمیری که با آرد سنگک آماده شده سرو می شود که طعم آن را بی نظیر می کند. غذاهای سنتی کیش محمر اگر تمایلی به میل کردن غذاهای شیرین ندارید، اصلا میل کردن محمر را به شما پیشنهاد نمی دهیم. این غذا یکی از بهترین غذاهای ...
طرز تهیه نودل با سوسیس؛ ساده و خوشمزه
قابلمه قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم نودل به مدت 5 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخته و نرم شود. مرحله ششم پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و نودل را درون آبکش ریخته و بدون آبکشی کردن به تابه حاوی مواد میانی اضافه می کنیم، سپس مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند. مرحله هفتم پس از گذشت این زمان تابه را از روی حرارت برداشته و نودل را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت نودل را به دلخواه با برگ ریحان و پنیر پارمزان یا سس باربیکیو تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان. ...
نان شکم پر با سیب زمینی و بدون گوشت
عدد پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم نمک 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری ماست یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه نان شکم پر با سیب زمینی مرحله اول سیب زمینی را به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد و بعد پوست آن را بگیرید و با چنگال یا پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس به آن نمک و فلفل سیاه و ماست اضافه کنید و خوب هم ...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال خوشمزه به 4 روش ساده در خانه
. پوست پرتقال ها را به شکل خلال در آورید و چند بار در آب جوش قرار دهید و سپس در آب سرد بگذارید تا تلخی آن گرفته شود .آب را مدام عوض کنید. بعد از آن که مربا به قل کردن افتاد، پوست پرتقال را به قابلمه اضافه کنید. مربای پوست پرتقال و هویج به 60 تا 90 دقیقه زمان احتیاج دارد که پخت شود. در این مدت مراقب باشید تا مربا ته نگیرد. مربای پرتقال مجلسی مواد لازم برای مربای پرتقال مجلسی ...
طرز تهیه خورش گل کلم، پرخاصیت و خوشمزه
کنید و حدود یک دقیقه رب را با روغن و پیاز تفت بدهید. 2 در این مرحله جعفری و شوید خرد شده و نعناع خشک را اضافه کنید و کمی تفت بدهید؛ سپس گوشت خورشتی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید دو تا سه دقیقه با مواد تفت داده شود. بعد چوب دارچین را همراه با آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا گوشت بپزد و آب خورش جا بیفتد. 3 در ...
طرز تهیه خورشت قارچ مجلسی
...، درمان کم خونی، کمک به سلامت استخوان و هزاران خواص خوب دیگر این خورشت را می توانید با گوشت یا گوشت چرخ کرده یا بوقلمون و حتا بدون گوشت و مرغ و به صورت یک خوراک گیاهی درست کنید. خورشت قارچ به شکل ها و روش های گوناگونی درست می شود. در ادامه با ما و طرز تهیه این خورشت نو و خوشمزه همراه باشید. مواد لازم خورشت قارچ سیر 2 حبه سینه مرغ 3 عدد پیاز درشت ...
بهترین تابه رژیمی و استیک پز را از کجا خریداری کنیم؟
را برای پخت و پز در داخل خانه مناسب می کند. نقش استیک پز در سلامت پخت و پز غذا هایی مانند استیک ، وقتی در معرض گرما قرار می گیرند ، مقداری چربی تولید می کنند. استیک پز ها ، برجستگی هایی دارند که چربی و شیره ای که از گوشت یا سایر غذا ها می چکد را جمع می کنند. بنابراین ، یک همبرگر یا استیک روی چربی های خود سرخ نمی شود و در نتیجه ، ماده غذایی سالم تری را دریافت خواهید کرد ...
نکات مهم نگهداری مواد غذایی
به گزارش یکتاپرس دانستن محل نگهداری مواد غذایی در یخچال نکته ای است که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند؛ نگهداری صحیح غذا در یخچال برای اطمینان از سلامت و جلوگیری از انتشار باکتری های مضر بین مواد خام و آماده بسیار مهم است. اما چه ماده ای را در کدام بخش قرار دهیم؟ غذاهای آماده مانند لبنیات، غذاهای بسته بندی شده، باقی مانده غذاها، گوشت های پخته و سالادهای آماده، همه اینها باید در ظروف ...
طرز تهیه سالاد پرتقال و پیاز به 4 روش
های بدون هسته خرد شده و نعنا خرد شده را اضافه کنید. برای طعم دادن به سالاد از ترکیب روغن زیتون، زیره، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید. در انتها آب لیمو ترش و آب پرتقال تازه را اضافه کنید و سالاد خوشمزه تان را میل کنید. طرز تهیه سالاد پرتقال و پیاز با اسفناج مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مواد لازم برای تهیه سالاد پرتقال و پیاز با اسفناج روغن زیتون: 1/3 لیوان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت عدس برای کوچولوها
مقدار عدس ریز 3/4 لیوان تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کتلت عدس عدس را بشویید و چندساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. عدس را با سیب زمینی درون قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا بپزد. بعد از پخت کامل عدس و سیب زمینی را با کمک آسیاب یا چرخ گوشت خوب له کنید تا خمیری شکل شود ...
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد. 3 حالا گل کلم ها را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه گوجه فرنگی اضافه کنید و صبر کنید تا گلم کلم همراه با بقیه مواد 5 دقیقه دیگر با حرارت بجوشد. 4 در این مرحله بادمجان، زردچوبه و پودر گلپر را به مواد بالا اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید. 5 بعد از اینکه ترشی کمی خنک شد، آن ...
معرفی سبزیجات معطر برای خوش طعم کردن غذا
سوسیس استفاده می شود. یک نکته کلی درباره سبزیجات معطر سبزیجات معطر تازه برای استفاده در سالاد و سس نسبت به انواع خشک شده آن ها بهتر هستند. استفاده از سبزیجات خشک شده در غذا هایی مانند خوراک یا خورش که زمان پخت طولانی تری دارند، بهتر است. سبزیجات خشک به صورت فریز شده عطر و بو و مزه بهتر و همچنین طعم قوی تری دارند؛ بنابراین نسبت به نوع تازه آن باید به مقدار کمتری از آن ها استفاده کرد ...
چرک خشک کن های طبیعی را بشناسید
که باعث مبارزه با جرم و آلودگی موجود در ریه و گلو می شود. مواد لازم یک قاشق غذاخوری مریم گلی خشک شده 1 قاشق غذاخوری آویشن یک فنجان آب آب یک عدد لیمو طرز تهیه آویشن و مریم گلی را داخل آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید؛ سپس آب یک عدد لیموی تازه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه این ترکیب را غرغره کنید. هر شب این کار را ...
آلوئه ورا و روش مصرف درمانی آن
روش مصرف گیاه آلوئه ورا برای درمان بیماری ها مصرف مالشی آلوئه ورا برای بهبود جوش ، لک و سوختگی : مصرف خوراکی آلوئه ورا برای درمان دیابت ، زخم معده ای و گوارشی : طرز استفاده آلوئه ورا برای زیبا سازی پوست صورت: کپسول آلوئه ورا برای درمان یبوست: نحوه مصرف آلوئه ورا برای افزایش رشد مو: محلول آلوئه ورا و گل رز برای تحریک حواس: انرژی زایی با محلول آلوئه ورا و کندر : چه کسانی باید آلوئه ورا مصرف کنند ...
قیمت پاستیل هیرتامین و ارزش غذایی آن
پاستیل را به صورت خانگی درست کنند که خیلی هم خوب است اما بسیاری از انواع پاستیل را در خانه درست کردند کار بسیار دشواری هست و یا اصلا قابل درست کردن نیست، به عنوان مثال پاستیل هایی که دارای ترکیبات دارویی هستند به دلیل اینکه در ترکیبات آن باید مواد دارویی خاصی ریخته شود درست نکردن آن در منزل بیشتر ترجیح داده می شود، پاستیل های میوه ایی که در خانه قابل درست شدن است و برای پذیرایی استفاده می کنیم یک ...
چگونگی تهیه ماسک انگور در منزل
سپس ماسک به دست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب ولرم شستشو دهید که استفاده منظم از این ماسک باعث براق شدن و درخشندگی پوست خواهد شد . مواد لازم : 3 تا 4 عدد انگور سیاه 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چای خوری آب لیمو طرز تهیه و طریقه استفاده : انگورها را به خوبی له کنید و به ماست بیفزاید و سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و ...
بررسی باقلا سبز پخته از لحاظ کیفیت و قیمت
باقالا هارا در داخل یک ظرف آّب شور به مدت 90 ثانیه در حال جوشیدن قرار دهند، سپس آن را از آب خارج کرده و در آب یخ بگذارند این عمل باعث می شود پوست باقالا ها نرم شده و در نتیجه مرحله پوست گرفتن راحت می شود و به آسانی قابلیت مصرف دارد. باقالا خام و باقلا سبز پخته همواره به دلیل دارا بودن فیبر، آهن، پروتئین و ویتامین هایB به رشد هر چه بیشتر کودکان و نوزادان کمک می کند و همواره مادران باید این ...
15 کاربرد باورنکردنی فویل در خانه که فکرش را هم نمی کنید
یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را به آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب بجوشد. تعدادی از کارد، چنگال و قاشق هایی را که از جنس نقره هستند داخل آب جوش بریزید و 10 ثانیه صبر کنید. البته با توجه به اندازه ی قابلمه، باید ظروف را به تعداد کافی داخل آن بریزید به گونه ای که با یکدیگر تماس نداشته باشند. بعد از 10 ثانیه، ظروف را با استفاده از یک انبر از آب جوش خارج کنید. اگر ظروف نقره ...
“موساکا”؛ لذت یک غذای متفاوت با طعمی خاص
بمالید و سینی فر را 35 دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان به روش رستورانی
رویداد24 ته چین گوشت به همراه بادمجان، یک ترکیب لذیذ در بین غذا های ایرانی است که با اکثر ذائقه ها همخوانی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن، مرحله به مرحله آموزش داده می شود: مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت و بادمجان برنج5 پیمانه بادمجان5 عدد گوشت چرخ کرده300 گرم زرده تخم مرغ5 عدد ماست چکیده5 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده1⁄4 فنجان زرشک1 پیمانه پیاز1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی ...
“خورش داود پاشا”؛خورش معروف و فوق العاده لذیذ ترکیه ای
قاشق غذاخوری آب جوش 2 لیوان نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. حالا مواد داخل کاسه را مانند مایه ...
طرز تهیه کرم شکلاتی، یک دسر عالی
داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا 6 ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد. طرز تهیه کرم شکلاتی 1 برای شروع کار پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و صبر کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند؛ سپس ظرف را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود. بعد از اینکه ژلاتین به مایع شفافی تبدیل شد، ظرف را از روی کتری ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه و بدون فر مرغ سایز ریز 1 عدد سرکه 2 ق غذا خوری زرشک 3 ق غذا خوری سبزی معطر 4 ق غذا خوری آلو 10 عدد رب انار ملس 1 ق غذا خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد پیاز داغ 2 عدد کره 50 گرم روغن زیتون 2 ق غذا خوری رزماری به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولیبر، زنجبیل، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه با رب انار مرحله اول: آماده سازی ابتدا یک مرغ سایر ریز را خریداری کنید ...
معروف ترین غذاهای مالزی
. شاید از ظاهر این خوراک این گونه برداشت شود که پخت آن کار چندانی ندارد؛ اما برای تهیه ناسی لماک به شیوه ای درست، دقت فراوان لازم است. ناسی لماک خوب، باید کیفیت، بافت، طعم و مواد اولیه درست داشته باشد. برگ ها پندان یا برگ کاج پیچی راز اصلی پخت ناسی لماک هستند. این برگ ها به شدت معطر بوده و بویی بسیار خوشبو شبیه گل دارند. از آن ها در بسیاری از دستور پخت ها غذاها مالزیایی استفاده می شود. ناسی ...
