خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
. دقت داشته باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. برای پخت ته چین بهتر است برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر بردارید. 5 تخم مرغ و زرده ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس آبلیمو، گلاب، نمک، سه قاشق زعفران دم کرده و دو قاشق آب مرغ را به آن اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شود و بعد پودر هل را اضافه ...
طرز تهیه مرغ ناردون
. بعد از آن سیرهای رنده شده را به پیازها اضافه کنید و آن ها را نیز کمی تفت دهید. در مرحله بعدی رب انار ملس یا ترش را بسته به ذائقه خودتان به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اگر رب انارتان ترش است و به غذای ترش علاقه ندارید می توانید یک قاشق شکر هم اضافه کنید. بعد از تفت دادن رب انار تکه های مرغ را نیز به آن ها اضافه کنید و آب انار یا آب را به مواد اضافه کنید. شعله گاز را کم ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله شوید را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت حبه قندی خرد می کنیم. در ادامه شوید را روی تخته گوشت قرار می ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به آن می افزاییم. مرحله ششم در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
دست شود، سپس برای پخت برنج کنار میگ ذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا پیاز را ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
.... زمانی که کمی طلایی شدند، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید. سپس اسفناج ها و پنیرها (خامه ای و موزارلا) را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید. در تابه را ببندید تا مواد با هم خوب پخته شوند. آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید. سپس جامبوها را داخل آن بریزید. مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید تا نچسبند. زمانی که نرم شدند آن ...
طرز تهیه خوارک بادمجان و قارچ ؛ ویژه گیاه خواران
ماهی تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و خوارک آماده را داخل ظرف سرو بکشید. خوراک خوشمزه شما در این مرحله آماده است، نوش جان. 1 ابتدا بادمجان ها را پوست کنید؛ سپس به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان های خرد شده را به مدت 15 دقیقه داخل آب و نمک بریزید تا بماند؛ سپس آبکش کنید. بعد از اینکه آب اضافی بادمجان کشیده شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و ...
“کتلت سبزیجات”، غذایی آسان و ارزان برای گیاهخواران
...، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود و یا می توانید برای 10 دقیقه با دمای 900 وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آیپز شود. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمیین را بگیرید. در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه ب ...
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
اکنون باید گل کلم ها را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه گوجه فرنگی اضافه و صبر کنید تا گلم کلم همراه با بقیه مواد 5 دقیقه دیگر با حرارت بجوشد. در این مرحله بادمجان، زردچوبه و پودر گلپر را به مواد بالا اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید. پس از این که ترشی کمی خنک شد، آن را داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید و روی ترشی را سرکه بریزید تا جایی که کاملا ...
نحوه تهیه سوپ انار
ورز داده و به شکل قلقلی درآورید. سپس عدس، گوشت، برنج را که از قبل شسته اید، نمک و فلفل را با هشت پیمانه آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه محتویات داخل قابلمه جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد خوب بپزد. بعد از حدود 30 دقیقه، آب انار و جعفری و پیازچه ها را خرد کرده و داخل سوپ بریزید و 15دقیقه دیگر صبر کنید و وقتی سوپ غلیظ شد و جا افتاد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با کشمش که از قبل شسته و با کمی روغن تفت داده اید، پیازداغ، جعفری و پیازچه خردشده و دانه های انار تزیین کرده و سرو کنید. منبع: جام جم آنلاین ...
ته دیگه زعفرانی رستورانی رو این طوری درست کن / نکات کلیدی از ته دیگه سیب زمینی و برنج!
خوشمزه و جدید است. برای درست کردن این ته دیگ، بادمجان را پوست بگیرید سپس به شکل حلقه حلقه برش داده و نمک بزنید. بعد از نیم ساعت بادمجان ها را کمی فشار دهید تا تلخی شان برطرف شود. یک سمت بادمجان را سرخ کنید و آن را برگردانید سپس رویش را با برنج آبکش شده بپوشانید. درست کردن ته دیگ برای برنج کته، راهکار آسانی دارد. کافی ست تا اجازه دهید آب برنج تمام شود سپس آن را از قابلمه خارج کرده و درون ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
اضافه و درب زودپز را ببندید. زودپز را روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید مواد آبگوشت حدود 1 ساعت با یکدیگر پخته شود. بعد از سپری شدن این زمان به غذا سر بزنید. محتویات زودپز را به قابلمه ای دیگر منتقل کنید سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی را هم بیافزایید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای تفت داده و سرخ کنید سپس به قابلمه آبگوشت اضافه نمایید. پیازها را از درون قابلمه خارج نموده و به همراه چربی آبگوشت بکوبید سپس ...
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
آن ظرف بریزید. حواستان باشد که تخم مرغ به کف ظرف نخورد. برای اینکه زرده تخم مرغ آبکی باشد، 2 دقیقه و برای اینکه سفت بشود، 4 دقیقه باید در ظرف باقی بماند. سپس تخم مرغ را با قاشق یا کفگیر از ظرف خارج کنید و روی یک دستمال بگذارید تا آب اضافی آن جذب دستمال شود. تخم مرغ آب پز بدون پوست را روی نان تست بریزید و بلافاصله میل کنید و از آن لذت ببرید. شاید شما هم فکر نمی کردید ...
بهتر است این نکات را قبل از خوردن تخم مرغ بدانید!
است که بعضی از آن ها شگفت زده تان خواهد کرد! اگر نگران این هستید که وزن اضافه کنید و دور کمرتان زیاد شود، خوب است بدانید وارد کردن تخم مرغ در رژیم غذایی به کنترل بهتر وزنتان کمک می کند. یک تخم مرغ متوسط فقط 75 کالری دارد و وقتی شما تخم مرغ می خورید، احساس سیری و رضایت می کنید. در واقع مطالعات نشان می دهند تخم مرغ یکی از سیرکننده ترین غذاهاست. بنابراین وقتی در یک وعده غذایی تان تخم مرغ می ...
برای چهره زیبا از خوردن این مواد غذایی غافل نشوید
تیجه با ممانعت از بروز چین و چروک در پوست، فرایند پیری را به تاخیر می اندازد. باید دقت کرد که اگر به بیماری دیابت یا فشار خون مبتلا هستید، هرگز خود سرانه از این ویتامین استفاده نکنید. منابع غذایی ویتامین E شامل جوانه گندم، کلم بروکلی، کره حیوانی، زرده تخم مرغ، جگر، زیتون و روغن زیتون، آجیل، روغن های مایع گیاهی مثل روغن جوانه گندم، سویا، بادام، گردو، فندق و ذرت هستند. ...
روش درست کردن آش شلغم
... سبزی آش 450 گرم پیاز داغ و نعنا داغ برای تزئین به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روش تهیه آش شلغم: در آغاز برنج نیم دانه را با مقداری آب خیس کنید. شلغم ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید. ماش و عدس را نیز شسته و نیم ساعت خیس کنید تا نفخش گرفته شود. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری روغن تفت می ...
مواد غذایی که صورت تان را زیبا می کنند
ویتامین D تنها در طیف محدودی از غذا ها مانند ماهی های روغنی و چرب (مثل ماهی خال مخالی، ساردین و امثال آن ها)، زرده تخم مرغ، کره و برخی از غلات صبحانه یافت می شود. ویتامین D همچنین زیر پوست در اثر تحریک توسط اشعه ماورابنفش خورشید تولید می شود. در صورتی که برای مدتی طولانی مصرف این ویتامین کمتر از حد لازم باشد و قرارگیری در معرض نور خورشید نیز کافی نباشد، انسان به مشکلات استخوانی دچار می شود ...
“ته چین کوکو سبزی”، با این ته چین طعمی تازه را تجربه کنید!
...> برنج 3 پیمانه تن ماهی 1 قوطی شوید 3 ق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 2 حبه رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زرچوبه به مقدار لازم ابتدا باید سبزی کوکویی را از قبل تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک شدن ساطوری ریز خرد کنید. می توانید به دلخواه از سیر تازه نیز استفاده کنید تا ته چین عطر و بوی خوبی داشته باشد. سپس تخم مرغ ها ...
طرز تهیه املت ایتالیایی با سس مخصوص؛ یک غذای سریع و خوشمزه
...> جعفری تازه و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پودر ریحان: نصف قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه 2 قاشق غذاخوری کره را در تابه ای ذوب کرده و قارچ و کدو ها را درون آن تفت دهید تا نرم شوند. * قارچ و کدوها را از تابه خارج کرده و درون تابه مابقی کره را بریزید. * تخم مرغ، آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و درون کره ذوب شده بریزید. * هم ...
چرا باید در برنامه غذایی خود پای مرغ را داشته باشیم
پای مرغ برای هر نفر نصف کمتر قاشق چایی خوری نمک یک شیشه با درب فلزی به اندازه متناسب (می توانید از جای سس یا رب های شیشه ای استفاده کنید) دستور تهیه 1. پای مرغ ها را شسته و در شیشه می گذاریم. (به آن آب اضافه نکنید) 2. نمک را اضافه می کنیم و درب شیشه را می بندیم و چندین بار تکان می دهیم. 3. یک قابلمه متوسط برداشته و تا نیمه آب می کنیم و ...
کوکوی سیب زمینی خوشمزه میخوای درست کنی این ترفند رو بکار ببر /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
...> وقتی سیب زمینی ها پخت اجازه بدید خنک بشن سپس با رنده ریز رنده کنید پیاز رو هم رنده کنید. اگه پیاز خیلی آب داشت آبش رو بگیرید اگه آب پیاز زیاد باشه کوکو شل میشه و موقع پخت وا میره. به گزارش شایانیوز در مرحله بعد تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری هم اضافه کنید. در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید تا خوب داغ بشه سپس ...
ته چین کباب تابه ای با طعم فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
یک طرف آن ها را کاملا سرخ می کنیم و از تابه خارج می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی ها را می شوییم، سپس پوست آن ها را جدا می کنیم. مرحله ششم حالا گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و درون تابه اضافه می کنیم، سپس مقداری روغن مایع روی آن می ریزیم و تفت می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم آب اضافی گوجه فرنگی کشیده شود، سپس کاملا نرم شود. مرحله هفتم در این ...
استانبولی پلو؛ یک غذای فوق العاده خوشمزه و مجلسی / طرز پخت رو این جا بیا بهت بگم!
و طلایی شوند. بعد داخل صافی می ریزیم تا روغن های اضافه آن خارج شود. مرحله پنجم داخل قابلمه ای 2 قاشق از روغن یا کره را می ریزیم و روی حرارت ملایم رو به کم قرار می دهیم. پیازهای سرخ شده را به آن می افزاییم. 1 الی 2 دقیقه پیاز داغ را هم می زنیم و بلافاصله رب گوجه فرنگی را نیز اضافه می کنیم و 1 دقیقه با پیاز تفت می دهیم. مرحله ششم آنوقت گوجه فرنگی های خرد ...
طرز تهیه چند میان وعده پاییزی
معطر تهیه می شود و سس مایونز فقط به عنوان اشتهاآور در آن استفاده می شود و غذا را سنگین نمی کند. برای تهیه این سالاد به 2 عدد تخم مرغ بزرگ پخته و نگینی خردشده ، 2 عدد هویج پخته و نگینی خردشده، یک عدد خیارشور خردشده، یک چهارم فنجان نخود فرنگی، 2 قاشق غذاخوری جعفری و شوید خردشده، یک قاشق غذاخوری سس مایونز و نمک و فلفل به مقدار لازم نیاز دارید. برای تهیه این سالاد کافی است تماد مواد را با ...
جوجه کباب عربی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری بپز!
ریز رنده کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد درون کاسه را به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس روی آنرا با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم سینه های مرغ به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال استراحت کنند تا مزه دار شوند. مرحله چهارم پس از گذشت این زمان رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری روغن زیتون درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت می ...
چطور در برابر آنفولانزا ایمن شویم؟
پیمانه آرد گندم الک شده، یک پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری گلاب، یک چهارم پیمانه شیر، پودر دارچین و مغز هِل کوبیده، کمی نمک و بکینگ پودر و یک دوم پیمانه شکر است. ابتدا کدو حلوایی هایمان را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد می کنیم. سپس با کمی آب آن را می پزیم. بعد از پخت که پوست کدو شل شده است، آن را از کدو جدا می کنیم و گوشت کدو را با قاشق له می کنیم ...
