خانه
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد به دو روش ساده
... - پخت به شیوه بخار پز سبب می شود بیشتر مواد مغذی سبزیجات در آن باقی بماند و مقدار ویتامین C، در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد، تقریبا دو برابر هنگامی است که بدون پوست پخته باشد. - چنانچه سیب زمینی سرد شود، ترکیب نشاسته ای آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می شود، بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای نوزادان به صورت گرم استفاده شود. - پوره سیب زمینی را ظرف مدت 24 ساعت استفاده کنید. - برای کودکان کم وزن که وزن گیری مناسبی ندارند، می توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره بیفزایید تا مقوی و مغذی شود. ...
طرز تهیه اوتمیل به روش های مختلف
جو دوسر به خوبی پخته شد شیر و خامه را به آن اضافه کنید، توت فرنگی ها را به شکل ورقه ای برش داده و به مخلوط خود اضافه کنید، مقداری عسل و عصاره وانیل به اوتمیل اضافه کنید تا مزه دار شود. طرز تهیه اوتمیل رژیمی سفیده تخم مرغ: مواد لازم: آب یک فنجان موز متوسط یک دوم جو دوسر پرک یک دوم فنجان سفیده تخم مرغ یک چهارم فنجان پودر نارگیل یک قاشق چای ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید 2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید 3_ پس از گلوله کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. اگر فلفل غذای شما زیاد شد در آشپزی اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن که غذا ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان لازم است تا سس مرغ غلیظ شود و روغن بیاندازد. 10 دقیقه مانده به خاموش کردن شعله قابلمه مرغ 1 قاشق از زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زرشک را در در ظرفی می ریزیم و روی آن آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورد. برای ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ
توپک مرغ و سیب زمینی 2-پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 3-سینه مرغ و قارچ را با پیاز تفت دهید و در مرحله بعد گوجه را اضافه کنید. 4-سیب زمینی را خلالی یا نگینی خرد و جداگانه سرخ کنید. فیلم: طرز تهیه کتلت سبزیجات و سیب زمینی 5-لوبیا را به قارچ اضافه کنید و تفت دهید. 6-در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را با مواد خوراک تفت دهید. 7-در پایان مقداری آب گرم داخل ظرف بریزید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم بپزد. 8-سیب زمینی سرخ شده را داخل خوراک بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
...> مواد لازم جهت پخت کیک رژیمی بدون شکر تخم مرغ 2 عدد آرد یک پیمانه به علاوه یک قاشق غذاخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری شیره خرما نصف پیمانه خرما 6 عدد شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ...
3 ماسک زیبایی با موز و عسل
می کند. سعی کنید این ماسک را روی شستشو بمالید، بنابراین اگر صورتتان ریخت یا چکید، مکان مناسبی برای گرفتن ماسک دارید. ماسک موز را برای پوست خشک در نظر بگیرید. 1/2 موز رسیده را با 1/2 فنجان بلغور جو دوسر آب پز، 1 قاشق چایخوری عسل و 1 زرده تخم مرغ در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. با انگشتان یا با چنگال ترکیب کنید تا یکدست شود. این ماسک را روی صورت خود بمالید و به مدت 15 دقیقه روی ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
...> آرد نخودچی 75 گرم آرد 1 قاشق غذا خوری هل 1 ق مربا خوری پودر جوز هندی 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ 5 عدد برای تهیه حاجی بادام خانگی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده ها را با همزن بزنید ، پودر قند ، هل و جوز هندی را اضافه کرده 3 – 6 دقیقه با دور تند بزنید تا زرده کرم رنگ و حجیم شود. آرد نخودچی و پودر ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید. روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
نکات مهم و فوت و فن های مهم مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ته چین مجلسی برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه ماست پرچرب: 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زرشک: نصف لیوان خلال پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران دم ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی خانگی؛ مرحله به مرحله
با حرارت مواد آب شود و با مواد کاملا مخلوط شود. بلافاصله زرده های تخم را اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شوند. داخل ظرف دیگری سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. پیشنهاد دسر: طرز تهیه دسر سوتلاچ اصل ترکیه ای سفیده را با همزن برقی میزنیم تا کاملا فرم بگیرد و وقتی ظرف را برمیگردانیم، از ظرف نریزد. بعد سفیده فرم گرفته را در چند مرحله به مایه ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
پودر و یک دوم پیمانه شکر است. ابتدا کدو حلوایی هایمان را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد می کنیم. سپس با کمی آب آن را می پزیم. بعد از پخت که پوست کدو شل شده است، آن را از کدو جدا می کنیم و گوشت کدو را با قاشق له می کنیم. حالا وقتشه که تخم مرغ، شکر، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را به کدوهای له شده اضافه کنیم و با هم مخلوط کنیم. حالا روغن مایع را در تابه ای می ریزیم ...
طرز تهیه کیک بادامی، یک عصرانه معطر و دلچسب
باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
از قبل تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک شدن ساطوری ریز خرد کنید. می توانید به دلخواه از سیر تازه نیز استفاده کنید تا ته چین عطر و بوی خوبی داشته باشد. سپس تخم مرغ ها را جداگانه با کمی چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد به همراه سبزی کوکویی و ادویه ها و یک قاشق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پخت ته چین کوکو سبزی در ادامه باید کف یک قابلمه نسوز و نچسب کمی روغن ...
طرز تهیه مرغ ناردون
آماده کنید. بهتر است از قبل مرغ را مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و کاراملی شوند ...
مواد مغذی که باید در ماه سوم بارداری در رژیم غذایی خود بگنجانید
مدت زمان کمی زیر نور خورشید هستید باید مکمل ویتامین دی استفاده کنید ولی مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین دی میتواند به سلامت کلی بدن کمک کند ، مهم ترین منابع ویتامین دی عبارتند از : ماهی سالمون ، ماهی تن ، زرده تخم مرغ ، روغن جگر ماهی ، غلات ، شیر غنی شده . مواد غذایی ممنوعه در تغذیه ماه سوم بارداری غذاهای دریایی : برخی از ماهی ها به خصوص ماهی هایی که از اقیانوس صید شده اند ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو
3 قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری این دستور کیک اسپرسو بدون نیاز به همزن برقی است و میتوانید تمام مراحل مخلوط کردن کیک را با همزن دستی انجام دهید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده 3 بار الک کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. روغن و پودر کاکائو را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید یکدست ...
طرز تهیه سالاد لوبیا مکزیکی
بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد لوبیا مکزیکی یکی از انواع سالاد های سرد است که از ترکیب سبزیجات با نوعی لوبیای معروف به لوبیا مکزیکی تهیه می شود که به صورت کنسرو در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. این سالاد به دلیل داشتن ...
شیرینی نسکافه ای
مواد لازم: مارگارین :225 گرم پودر قند: 120 گرم آرد سفید:300 گرم زرده تخم مرغ : دو عدد نشاسته ذرت: سه قاشق غذا خوری سر صاف نسکافه آسیاب شده: یک تا دو قاشق غذاخوری انیل: یک چهارم قاشق چایخوری دستور تهیه: کره و پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. زرده و وانیل را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر بزنید. ...
طرز تهیه شگفت انگیز کیک سیب روسی
مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز کیک بوی تخم مرغ می گیرد. خیلی از افراد فکر می ...
بهترین روش برای نگهداری رب گوجه فرنگی برای زمان طولانی
...> نکته هایی برای نگهداری از رب ظرفی که رب را قرار است در آن بریزید باید کاملا خشک و تمیز باشد. روی رب را روغن بریزد تا هوا وارد رب نشود و رب کپک نزند. بهتر است روغن جامد آب کنید و روی تمام شیشه های رب بریزید. روغن سبب می شود هوا به داخل شیشه نفوذ نکند. در زمان پخت رب گوجه فرنگی، در پایان پخت به رب روغن اضافه کنید تا ماندگاری رب افزایش یابد. درب ظرف رب باید به طور کامل ...
کیک گردو و خرما مخصوص روزهای سرد
.(می توانید از چیپس های خرما هم استفاده کنید) سپس آن را همراه با گردوی خردشده، آرد، شکر و بیکینگ پودر در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط کرده و خوب هم بزنید. زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و در ظرف های جداگانه بریزید. زرده ها را به مخلوط کیک اضافه کنید و هم بزنید. سفیده ها را جداگانه باهمزن بزنید تا خوب کف کرده و از ظرف جدا نشود. سپس آن را نیز به مواد کیک اضافه کنید و با کاردک کمی هم بزنید ...
مواد غذایی که صورت تان را زیبا می کنند
...، روغن کبد ماهی، شیر و لبنیات، زرده تخم مرغ و کره پاستوریزه اشاره کرد. اما پیش ساز این ویتامین یا همان بتا کاروتن در منابع گیاهی نظیر هویج، هندوانه، گوجه فرنگی و سبزیجات برگ سبز، فلفل های دلمه ای، انبه، موز، آلو، زردآلو، هلو وسایر میوه ها وسبزی هایی که به رنگ زرد، نارنجی، قرمز و سبز تیره هستند نیز وجود دارد. ویتامین های گروه B: این گروه از ویتامین ها برای شفافیت و درخشانی ...
دستور پخت کیک شکلاتی آلبالویی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی کیک شکلاتی آلبالویی یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی در ادامه همراه باشید. کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های پر طرفدار در جهان است که معمولا به عنوان میان وعده یا عصرانه سرو می شود مواد لازم کیک شکلاتی آلبالویی تخم مرغ 5 ...
کمبود این ویتامین باعث چرب شدن مو می شود
...، چین و چروک، خشکی مو، شوره سر و کنده شدن پوست ناخن می شود. منابع غذایی ویتامین A شامل ویتامین های محلول در چربی است و در منابع حیوانی یافت می شود که از این بین می توان به جگر، روغن کبد ماهی، شیر و لبنیات، زرده تخم مرغ و کره پاستوریزه اشاره کرد. اما پیش ساز این ویتامین یا همان بتا کاروتن در منابع گیاهی نظیر هویج، هندوانه، گوجه فرنگی و سبزیجات برگ سبز، فلفل های دلمه ای، انبه، موز، آلو ...
تلیت آب بنه 100 هزار تومانی!
مرغ: 5 عدد/ گوجه فرنگی: یک و نیم کیلوگرم/ روغن: 5 قاشق غذاخوری (معادل 100 گرم) / پیاز: 1 عدد متوسط/ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه/ نان - گوجه فرنگی: در بازار قیمت هر کیلو گوجه 12-8 هزارتومان است. (حداقل قیمت برای املت: 15 تومان) - 100 گرم روغن. روغن ورامین 800 گرمی 62500 تومان (مبلغ در نظر گرفته شده 7800 تومان) - تخم مرغ: قیمت هر دانه تخم مرغ 3500 تومان است. ( ...
بهتر است این نکات را قبل از خوردن تخم مرغ بدانید!
است که بعضی از آن ها شگفت زده تان خواهد کرد! اگر نگران این هستید که وزن اضافه کنید و دور کمرتان زیاد شود، خوب است بدانید وارد کردن تخم مرغ در رژیم غذایی به کنترل بهتر وزنتان کمک می کند. یک تخم مرغ متوسط فقط 75 کالری دارد و وقتی شما تخم مرغ می خورید، احساس سیری و رضایت می کنید. در واقع مطالعات نشان می دهند تخم مرغ یکی از سیرکننده ترین غذاهاست. بنابراین وقتی در یک وعده غذایی تان تخم مرغ می ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
آبگوشت به آن بیافزایید اما اگر در اواسط پخت متوجه کم آب بودن آبگوشت شدید، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید نباید بیشتر از 1 ساعت با مواد آبگوشت بجوشد زیرا طعم آبگوشت شما را تلخ می کند. برای 2 پیمانه گوشت کوبیده به 2 عدد تخم مرغ نیاز دارید. گوشت کوبیده ای که از وعده قبل باقی مانده را کمی دیگر له کنید تا بافت یکدستی پیدا کند سپس تخم مرغ ها را اضافه و از ...
بهترین سرخ کن بدون روغن کدام است؟
در عرض چند دقیقه گرم می شوند و گردش هوای داغ درون دستگاه ، غذا را یکدست ترد و برسته می کند. هر نوع مواد غذایی را با درجه ی حرارت پخت مناسب خود، می توانید داشته باشید. سیب زمینی ، قارچ، گوشت ، مرغ، ماهی ، میگو، بادمجان ، کرفس و .... حتی کیک ! بدون روغن ، می توان غذای سرخ شده خورد . واقعا بدون حتی یک قاشق روغن ، می توانید غذای بسیار خوشمزه و با کیفیت را آماده کنید و از سلامت خود مراقبت کنید. کارکردن ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
منجر می شود. سعی کنید پوست مرغ را جدا نکنید، زیرا باعث چربی کباب و ترد تر شدن آن می شود، اما خوردن آن چندان مناسب نیست و بهتر است در زمان میل کردن جوجه کباب آن را از گوشت جدا کنید. آبلیمو جدا از آن که بسیار جوجه کباب را خوشمزه می کند در سفت شدن آن نیز تاثیر دارد بنابراین بهتر است آبلیمو را همراه با نمک در نیم ساعت پایانی مزه دار کردن مرغ به آن اضافه کنیم. ...
