خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
.... طرز تهیه باقالی پلو به گزارش رویداد 24، برنج را حدود 7-8 ساعت قبل با آب ولرم بشویید و با نمک سنگ خیس کنید. باقالی را در ظرف جداگانه ای بپزید و کنار بگذارید. بعد از 8 ساغت حدود 6 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اگر دوست دارید برنج شما زرد رنگ باشد، یگ قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید ...
طرز تهیه رب انار خانگی
گوشت کوب یا کف قاشق دانه های انار را داخل صافی فشار بدهید تا گوشت باقی مانده آن ها جدا شود و داخل کاسه بریزید. 3 حالا آب صاف انار را دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا بجوشد و کم کم غلیظ شود و باز هم کف های روی قابلمه را بگیرید تا رب انار شما خوشرنگ تر شود. اجازه بدهید تا آب انار بجوشد و به غلظت برسد. وقتی کم کم شروع به غلیظ شدن کرد، بیشتر هم بزنید تا ته نگیرد، در ...
5 وعده غذایی سالم مناسب نگهداری فریزر
اضافه کرده تا جوش بیاید و شعله زیر آن را کم کنید تا به مدت 3 دقیقه بپزد. سپس شاه توت، گیلاس و آویشن را افزوده و بگذارید بجوشد. مرغ را به آن اضافه کرده با حرارت کم و گذاشتن در قابلمه بگذارید تا مرغ به خوبی پخته شود. حدود 12 دقیقه به طول خواهد انجامید. زیتون، پوست لیمو سرکه بالزامیک را روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد و سس غذا آماده شود. مرغ را با سس سرو کرده و بادام و ریحان و نعنا بر روی آن ...
دستور پخت کباب بلغاری با گوشت و مرغ
... سینه مرغ بدون استخوان : 300 گرم کره : 100 گرم زعفران دم کرده : دو قاشق چایخوری سس سویا : یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط ریز رنده شده : دو عدد نمک : به میزان لازم ادویه : به میزان لازم طرز تهیه کباب بلغاری برای پخت این کباب ابتدا سینه مرغ را به تکه های یک اندازه 4*3 سانتی متر برش بزنید. گوشت راسته گوسفند را ...
آموزش شیرینی پزی/دستور پخت مافین هویج
اشتراک می گذاریم. برای تست پخته شدن مافین ها از یک خلال دندان یا سیخ چوبی استفاده کنید. خلال دندان را وسط مافین فرو کنید در صورتی که خمیری به آن نچسبید به این معنی است که پخت کیک کامل شده است. مافین هویج و دارچین مواد لازم مافین هویج و دارچین آرد یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر پارمسان خانگی
به دمای 33 درجه سانتی گراد برسد سپس شعله را خاموش کنید. کالچر تروموفیلیک را به شیر اضافه کرده و قابلمه را از روی گاز بردارید و درش را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید و سپس شیر را هم بزنید تا کالچر با شیر ترکیب شود ، بعد از 45 دقیقه در قابلمه را بگذارید و شیر را در درمای 30 درجه سانتی گراد استراحت بدهید. لیپاز را به شیر اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه شیر را هم بزنید و 15 دقیقه دیگر در ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
کند و آن وقت حرارت را کم می کنیم و اگر دوست داشتید توری زیر قابلمه قرار می دهیم تا به مرور زمان برنج بپزد. زرشک را در آبکش می ریزیم و در تابه ای کره را قرار می دهیم تا آب شود سپس زرشک را داخل کره می ریزیم و با حرارت کم تفت می دهیم و شکر را اضافه می کنیم تا شکر کاراملی شود در انتها 1 قاشق زعفران دم کرده باقی مانده را به آن می افزاییم و در حد 30 ثانیه تفت می دهیم سپس قابلمه را از روی ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد. نکاتی در مورد تخم مرغ آب پز برای آب پز کردن تخم مرغ، مقدار کمی نمک و سرکه به آب اضافه کنید. در این حالت، اگر پوست تخم مرغ شکسته شود، سفیده بیرون نمی ریزد. تخم مرغ ها را با حرارت کم بپزید. در صورتی که ته تخم مرغ را با سنجاق سوراخ کنید موقع آب پز کردن، پوسته ی آن شکاف برنمی دارد. برای اینکه بعد از پختن پوست را به آسانی جدا کنید، می ...
مربای سیب
اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا هیمن طور استراحت کنند. داخل قابلمه ای (متناسب با مقدار سیب ها) 4 لیوان آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم تا با حرارت زیاد آب آن سریعتر جوش بیاید و شکر را کم کم داخل آب می ریزیم و آرام با قاشق هم می زنیم تا زودتر در آب حل شود. زمانیکه آب در حال جوشیدن بود سیب ها را در آبکش می ریزیم و بعد به شربت در حال جوش اضافه می کنیم و زعفران دم کرده را نیز اضافه می ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ
توپک مرغ و سیب زمینی 2-پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 3-سینه مرغ و قارچ را با پیاز تفت دهید و در مرحله بعد گوجه را اضافه کنید. 4-سیب زمینی را خلالی یا نگینی خرد و جداگانه سرخ کنید. فیلم: طرز تهیه کتلت سبزیجات و سیب زمینی 5-لوبیا را به قارچ اضافه کنید و تفت دهید. 6-در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را با مواد خوراک تفت دهید. 7-در پایان مقداری آب گرم داخل ظرف بریزید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم بپزد. 8-سیب زمینی سرخ شده را داخل خوراک بریزید و میل کنید. ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید. روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
طرز تهیه اوتمیل به روش های مختلف
/4 پیمانه مراحل پخت اوتمیل جو دوسر: در ابتدا باید جو را بپزید برای این کار کافی است جو دو سرپرک را داخل قابلمه حاوی شیر ریخته و روی حرارت قرار دهید، سپس به مدت 7 الی 8 دقیقه آن را مخلوط کنید تا جوها نرم شوند و شیر را به خود جذب کنند. بعد از آن تابه حاوی جو را داخل یک کاسه یخ بگذارید تا خنک شود. در صورتی که جوها یخ باشند بعد از اضافه شدن میوه ها، سیاه نمی شوند. سیب ها را ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
شیرینی ها را به مدت 10 – 15 دقیقه در فرقرار دهید تا بپزند و زیرشان طلایی شود. شیرینی ها را از فر بیرون بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه از داغی بیوفتند سپس از سینی جدا کنید. در صورت تمایل از زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد ...
طرز تهیه آش بادمجان؛ آش خوشمزه و محلی همدان و کرمانشاه
و خشک کنید و در روغن سرخ کرده و با نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری آب بگذارید تا بپزد. آب به اندازه ای بریزید که بعد از پختن آبش بخوردش برود معمولا نصف لیوان آب داغ کافیست و کنار بگذارید حالا برنج و عدس را در یک قابلمه بریزد و نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق پیاز داغ با مقداری آب بگذارید روی حرارت. نخود لوبیا را که با گوشت بار گذاشته اید گوشت را کنار گذاشته و ما بقی (نخود و ...
“خوراک گوشت و قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
...> آب سرد 1 فنجان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان در یک ماهی تابه پیاز را خرد کرده و به همراه روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا ...
تاثیر بی نظیر دمنوش انار برای پیشگیری از سرماخوردگی
...> یک قاشق از پودر پوست انار را در قوری بریزید. به آن مقداری آب جوش بیافزایید. اجازه دهید دمنوشتان کامل دم بکشد. بعد از مدتی دمنوش را صاف کنید. برای خوش طعم شدن دمنوش، کمی آب لیمو تازه و عسل طبیعی نیز اضافه و نوش جان کنید. به دلیل قند موجود در انار، بیماران دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کنند. کسانی که از داروهای ضدچربی استفاده می کنند ...
مربای انجیر
ترین و مقرون به صرفه ترین مربای انجیر را می توانید از فروشگاه اینترنتی خرید باحال تهیه کنید. مراحل پخت مربای انجیر برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را شسته و روی یک دستمال قرار می دهیم تا رطوبت اضافی شان کشیده شود. در ادامه آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا گلاب را به همراه، دانه هل، چوب دارچین و زعفران دم ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
...> مرحله دوم: پخت ته چین کوکو سبزی در ادامه باید کف یک قابلمه نسوز و نچسب کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: افزودن برنج در ادامه باید برنج را بجوشانید و زمانی که نرم شد شوید خشک را اضافه کنید و آبکش ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
حلوا را بچشید، به احتمال قوی در دسته طرفداران آن قرار خواهید گرفتد. مواد لازم برای تهیه حلوای کدو حلوایی نصف پیمانه شکر، نصف پیمانه آرد الک شده، یک پیمانه پوره کدو حلوایی، یک قاشق غذاخوری زعفران دم شده، یک قاشق رباخوری پودر هل، روغن و آب به مقدار لازم و کمی گلاب است. بعد از تهیه مواد اولیه؛ کدو را پوست گرفته، بخارپز کرده و با استفاده از گوشتکوب یا غذاساز پوره کنید. حالا شکر را همراه با ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی
، فلفل و زرد چوبه استفاده می شود. برای تهیه، ابتدا پیاز را در روغن سرخ کرده و آرد را در آن تفت می دهند. سپس، مقداری آب اضافه کرده و هم می زنند تا صاف و یکدست شود. سپس، ادویه جات و شوید را اضافه کرده و تخم مرغ ها را در آن می ریزند. پس از بسته شدن تخم مرغ ها، غذا آماده است. آش گندینه گندینه نوعی سبزی صحرایی خودرو است که از آن در تهیه آش، نان و کلوچه استفاده می شود. این سبزی به ...
طرز تهیه مرغ ناردون
آماده کنید. بهتر است از قبل مرغ را مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و کاراملی شوند ...
ته دیگه زعفرانی رستورانی رو این طوری درست کن / نکات کلیدی از ته دیگه سیب زمینی و برنج!
ظرف دیگری بریزید. کف قابلمه را با نون یا سیب زمینی پوشش دهید سپس برنج را دوباره درون قابلمه ریخته و اجازه دهید دم بکشد. اگر می خواهید ته دیگ مجلسی و زیباتری درست کنید، از روش ته چینی استفاده نمایید. برای درست کردن این ته دیگ مقداری ماست را با زعفران و نمک ترکیب کرده سپس به مقداری برنج آبکش شده اضافه کنید. درون قابلمه روغن ریخته سپس مواد ته دیگ را به شکل فشرده در کف قابلمه قرار دهید. اگر ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمه بزرگ روی حرارت بگذارید و 6 پیمانه آب در آن بریزید تا به جوش بیاید. پاستاها را در آن بریزید تا مطابق با دستور روی جعبه، بپزند. نمک و فلفل را اضافه کنید تا پاستا طعم دار شود. 2- در همین زمان که جامبو شلزها در حال پخت هستند، یک تابه را روی حرارت بگذارید. گوشت چرخ کرده را در آن بریزید. نیازی به روغن نیست. گوشت را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله شوید را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت حبه قندی خرد می کنیم. در ادامه شوید را روی تخته گوشت قرار می ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
حرارت گذاشته تا لپه پخته شود. مرحله سوم پس از پخته شدن گوشت آنرا از زودپز خارج کرده و آب گوشت را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود، سپس برای پخت برنج کنار میگ ذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
کرد یا آن را چرخ کرد و به صورت کباب کوبیده مرغ آماده کرد. مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای مرغ متوسط 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای1 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم کره 50 گرم طرز مزه دار کردن جوجه کباب قبل از طبخ ...
مربای به
های آن را داخل پیاله ای می ریزیم و کنار می گذاریم. حالا به ها را با قالب یا با چاقو به هر مدلی که دوست دارید خرد می کنیم و داخل قابلمه ای ترجیحا مس سفید می ریزیم و 6 لیوان آب و شکر را به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید. بعد حرارت را کم می کنیم و روی درب قابلمه در دمی می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مدت 1 ساعت مربا پخته شود و به غلظت مورد ...
نحوه تهیه سوپ انار
ورز داده و به شکل قلقلی درآورید. سپس عدس، گوشت، برنج را که از قبل شسته اید، نمک و فلفل را با هشت پیمانه آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه محتویات داخل قابلمه جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد خوب بپزد. بعد از حدود 30 دقیقه، آب انار و جعفری و پیازچه ها را خرد کرده و داخل سوپ بریزید و 15دقیقه دیگر صبر کنید و وقتی سوپ غلیظ شد و جا افتاد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با کشمش که از قبل شسته و با کمی روغن تفت داده اید، پیازداغ، جعفری و پیازچه خردشده و دانه های انار تزیین کرده و سرو کنید. منبع: جام جم آنلاین ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
گوجه نیاز دارید. برای طعم دار شدن آبگوشت از فلفل سیاه، زردچوبه و نمک استفاده کنید. یکی از مهم ترین رازها برای خوش طعم شدن و لعاب دار شدن آبگوشت، زمان پخت طولانی این غذا با حرارت ملایم است. روش دیگر برای لعاب دار شدن آبگوشت، استفاده از سیب زمینی ست. سیب زمینی را می توانید به شکل درسته و کامل درون آبگوشت بریزید یا بعد از پخته شدن له نمایید سپس به آبگوشت بیافزایید. استفاده از گندم یکی دیگر ...
