خانه
ته چین کباب تابه ای با طعم فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله شوید را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت حبه قندی خرد می کنیم. در ادامه شوید را روی تخته گوشت قرار می ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقداری پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر هل و ادویه مخلوط به آن می افزاییم. مرحله ششم در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
یکدست شود، سپس برای پخت برنج کنار میگ ذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا پیاز را ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
.... حالا ماست و روغن را داخل کاسه بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه ته چین کاملا یک دست باشد. 6 در این مرحله برنج آبکش شده را داخل مایه ته چین بریزید و آرام هم بزنید تا برنج کاملا با مواد آغشته شود. ته یک قابلمه نچسب را کمی روغن و زعفران بریزید؛ سپس یک لایه از برنج را داخل قابلمه بریزید و با کفگیر کاملا پهن کنید. حالا یک لایه از مرغ تفت داده شده را روی برنج بریزید؛ سپس دو قاشق از ترکیب ...
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
؛ سپس آبکش کنید تا تلخی آن گرفته شود. گوجه فرنگی را پوست کنید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید. هویج و سیر را هم به همین ترتیب به صورت نگینی خرد کنید. حالا ترکیب گوجه فرنگی، هویج و سیر خرد شده را همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز داخل یک قابلمه بریزید و 1 لیوان سرکه به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد. بیشتر بخوانید: خواص شلغم را دست کم نگیرید ...
مربای به
متلاشی شد یعنی هنوز باید بین 20 تا 30 دقیقه دیگر مربا را روی حرارت قرار دهیم تا به غلظت مناسب برسد. پس از اینکه مربا به غلظت مناسب رسید آب لیمو را اضافه می کنیم و با مربا مخلوط می کنیم. در این مرحل درب قابلمه را می گذاریم و صبر کنیم تا مربا با دمای محیط هماهنگ شود و به طور کامل خنک شود. در ادامه پس از اینکه مربا خنک شد، آنرا درون ظرف های شیشه ای می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. تکنیک ...
مربای انجیر
ترین و مقرون به صرفه ترین مربای انجیر را می توانید از فروشگاه اینترنتی خرید باحال تهیه کنید. مراحل پخت مربای انجیر برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را شسته و روی یک دستمال قرار می دهیم تا رطوبت اضافی شان کشیده شود. در ادامه آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا گلاب را به همراه، دانه هل، چوب دارچین و زعفران دم ...
مربای بالنگ
اجازه می دهیم تا به مدت 15 دقیقه داخل آب در حال جوش بمانند تا نرم شوند و بعد در صافی می ریزیم و داخل کاسه آب سرد می ریزیم و بعد در آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم تا آب اضافه بالنگ ها خارج شود. دقت کنید آب کاسه نیز باید در هر 4 مرحله تعویض شود و حتما آب سرد داخل کاسه ریخته شود. سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه ای متناسب با حجم بالنگ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
اضافه و درب زودپز را ببندید. زودپز را روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید مواد آبگوشت حدود 1 ساعت با یکدیگر پخته شود. بعد از سپری شدن این زمان به غذا سر بزنید. محتویات زودپز را به قابلمه ای دیگر منتقل کنید سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی را هم بیافزایید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای تفت داده و سرخ کنید سپس به قابلمه آبگوشت اضافه نمایید. پیازها را از درون قابلمه خارج نموده و به همراه چربی آبگوشت بکوبید سپس ...
روش درست کردن آش شلغم
دهیم تا طلایی و سبک شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه و سیر رنده شده را افزوده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود سپس عدس و ماش را افزوده و چند لیوان آب اضافه می کنیم زمان می دهیم تا حبوبات آش پخته شود. هنگامی که عدس کمی نرم شد برنج را به همراه شلغم خرده شده اضافه و هم می زنیم و حرارت آش را کم می کنیم، چون این آش خیلی زود ته می گیرد و می سوزد. پس از گذشت 30 دقیقه سبزی را به آش می افزاییم و در ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
های چوبی را آماده کنید. جوجه ها را از یخچال بیرون آورده و به سیخ بکشید. به طوری که داخل هر سیخ تقریبا پر شود .داخل تابه کره بریزید.. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گره آب شود. سیخ های جوجه کباب را داخل تابه بچینید. در این مرحله می توانید در تابه را بگذارید تا جوجه ها کاملا بپزند. طرز تهیه جوجه کباب تابه ای با استخوان نیازی نیست حتما خود را محدود کنید که از سینه مرغ ...
مربای توت فرنگی
با استفاده از کفگیر می توانیم کف ها را می گیریم.برای اطمینان از قوام مطلوب مربا نصف قاشق مربا خوری از شهد مربا داخل یک لیوان آب سرد می ریزیم اگر شهد داخل آب در حین ته نشین شده متلاشی نشد. فوت کاسه گری برای تهیه مربای توت فرنگی عالی اگر مربا کاملا ته نشین شد یعنی مربا به قوام مطلوب رسیده است و از روی حرارت قابلمه را بر می داریم و سریع آبلیمو را اضافه می کنیم و آرام با قاشق م ...
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
دوباره 30 ثانیه دیگر در مایکروویو بپزید. می توانید محتویات را به دلخواه تغییر دهید. برای تهیه تخم مرغ به این روش باید روغن زیتون را درون ظرفی بریزید و روی حرارت متوسطی قرار دهید. سپس تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و آن را داخل روغن بریزید و مدام روغن را روی آن بریزید. روغن زیتون سریع به نقطه جوش می رسد؛ بنابراین حرارت را زیاد نکنید. در پایان، لبه های تخم مرغ برشته خواهد شد و سفیده ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر پارمسان خانگی
دمای 30 درجه استراحت بدهید. کلرید کلسیم را اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید سپس مایه پنیر را اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را بگذارید و 60 دقیقه صبر کنید تا شیر دلمه ببندد. با یک کف گیر پلاستیکی دلمه ها را بفشارید تا سفت شوند و سپس در همان قابلمه به شکل مکعب های یک سانتی برش بزنید و در حال هم زدن به مدت 60 دقیقه در دمای 51 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی ته نشین شوند ...
راه کارهایی ساده برای از بین بردن بوی بد دنبه در غذا
. پیازها را خلالی خرد کنید. پیازه های خلال شده همراه روغن دنبه یا حیوانی سرخ کنید بعد از سرخ شدن پیاز ها روغن را از صافی رد کنید. در آخر روغن صاف شده را روی برنج بریزید به همین شیوه بوی آن گرفته می شود. - اگر موقع تهیه آبگوشت، گوشت دارای دنبه باشد بهتر است از پیاز فراوان و لیمو عمانی استفاده کنید تا بوی دنبه برطرف شود. - چنانچه دنبه گوشت زیاد است، گوشت را درون قابلمه ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو
درجه سانتیگراد گرم شده است قرار بدهید تا بپزد. کیک را از فر بیرون آورده و کناری بگذارید کاملا خنک شود. برای تهیه سس شکلاتی روی کیک خامه صبحانه را درون کاسه روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم و روان شود. شکلات خرد شده یا رنده شده را به همراه پودر قهوه به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. در صورت تمایل میتوانید قهوه را از ترکیب سس شکلات حذف کنید تا طعم ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی؛ ساده و لذیذ
بریزید سپس آن ها را با آب طی چندین مرحله بشویید و بعد آن ها را درون ظرفی با مقداری آب به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا کاملاً خیس بخورند و آماده شوند. بعد از گذشت زمان مورد نظر قابلمه ای را برداشته و درون آن مقداری عدس و بلغور بریزید سپس پیاز را نیز با آب شسته و پوست آن را بگیرید و آن را با تیغه ریز رنده کنید و به قابلمه اضافه کنید و مقداری روی مواد آب بریزید تا روی تمامی مواد را مقداری آب بپوشاند و قابلمه ...
طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه و خانگی
...> زعفران آب شده یک قاشق چایخوری هل کوبیده شده یک قاشق چایخوری خلال یا پودر پسته جهت تزیین طرز تهیه شکر و آب را مخلوط کرده، روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شده و کف آن برطرف شود. بعد عسل و روغن را اضافه می کنیم بعد از پانزده دقیقه جوشیدن، چکه ای از آن را درون سینی ریخته، وقتی زیر دندان شکننده شد خلال بادام میریزیم. بعد از تغییر رنگ بادام، شعله را کم کرده و زعفران آب ...
دستور پخت کیک شکلاتی آلبالویی خوشمزه و مجلسی
هم ترکیب شوند و درون کیک می ریزیم، سپس روی آنرا کاملا صاف و یکدست می کنیم. در ادامه گنبد کیک را روی کیک گذاشته و به سراغ درست کردن مایه گلیز می رویم. مرحله نهم برای این منظور شکلات دارک را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس روغن هسته انگور را به کاسه حاوی شکلات آب شده اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم. حالا بادام خرد شده را به کاسه می افزاییم. مرحله ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: افزودن برنج در ادامه باید برنج را بجوشانید و زمانی که نرم شد شوید خشک را اضافه کنید و آبکش کنید و برنج شویدی را روی کوکو سبزی به آرامی بریزید و با پشت قاشق خوب برنج را صاف و فشرده ...
طرز تهیه املت ایتالیایی با سس مخصوص؛ یک غذای سریع و خوشمزه
...> جعفری تازه و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پودر ریحان: نصف قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه 2 قاشق غذاخوری کره را در تابه ای ذوب کرده و قارچ و کدو ها را درون آن تفت دهید تا نرم شوند. * قارچ و کدوها را از تابه خارج کرده و درون تابه مابقی کره را بریزید. * تخم مرغ، آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و درون کره ذوب شده بریزید. * هم ...
خونه مادربزرگه با این غذای لذیذ حرفای تازه داره!
از بین برود و رب خوشرنگ شود. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه اشکنه تخم مرغ همه مواد را باهم یک تفت دهید تا یکدست شود و در انتها باید 2 تا 3 پیمانه آب جوش بریزید بریزید و درب قابلمه را قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و فلفل سیاه و نمک و ادویه زعتر را اضافه کنید و بگذارید تا یک ربع پخته شود و بعد از یک ...
کوکوی سیب زمینی خوشمزه میخوای درست کنی این ترفند رو بکار ببر /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
...> وقتی سیب زمینی ها پخت اجازه بدید خنک بشن سپس با رنده ریز رنده کنید پیاز رو هم رنده کنید. اگه پیاز خیلی آب داشت آبش رو بگیرید اگه آب پیاز زیاد باشه کوکو شل میشه و موقع پخت وا میره. به گزارش شایانیوز در مرحله بعد تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری هم اضافه کنید. در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید تا خوب داغ بشه سپس ...
میان وعده های پاییزی خوشمزه + دستور تهیه
بگذارید و اسنک را در دستگاه ساندویچ ساز به مدت سه تا 6 دقیقه قرار دهید. اگر برای اسنک مرغ دستگاه ساندویچ ساز ندارید، تابه ای بزرگ را کمی چرب کنید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. اسنک را درون آن بگذارید و قابلمه کوچک را به همراه یک جسم سنگین روی اسنک بگذارید تا سرخ شده و بهم بچسبد. با این روش پنیر درون ساندویچ هم بهتر ذوب می شود. حالا اسنک را بچرخانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود. اگر نیاز ...
استانبولی پلو؛ یک غذای فوق العاده خوشمزه و مجلسی / طرز پخت رو این جا بیا بهت بگم!
. بلافاصله نمک را نیز به مقداری که تمایل داریم اضافه می کنیم. مرحله دهم زمانیکه آب برنج تقریبا در حال کشیده شدن کامل بود، ترکیب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و یک دم کنی روی در قابلمه قرار می دهیم و درب آن را می گذاریم. بعد حتما شعله پخش کن را قرار می دهیم. مرحله یازدهم آنگاه اجازه می دهیم تا با حرارت خیلی ملایم به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد. استانبولی پخته شده ...
جوجه کباب عربی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری بپز!
ریز رنده کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد درون کاسه را به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس روی آنرا با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم سینه های مرغ به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال استراحت کنند تا مزه دار شوند. مرحله چهارم پس از گذشت این زمان رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری روغن زیتون درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت می ...
چطور در برابر آنفولانزا ایمن شویم؟
خامی آرد گرفته نشده آن را تفت دهید. در این مرحله پنج تا شش قاشق غذاخوری روغن به آرد اضافه کرده و مدام تفت دهید تا آرد گوله نشود. حال نوبت اضافه کردن پوره کدو به آرد است. بعد از اینکه پوره را با آرد تفت دادید آن ها را به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یک دستی به دست آورید. شربت را به صورت گرم به تابه اضافه کنید و به طور منظم هم بزنید تا زمانی که حلوا به قوام کافی برسد. حلوای کدو حلوایی را می ...
طرز تهیه آش گندم و جو
و جو را از شب قبل با چند لیوان آب خیس کنید. سبزی آش را تمیز کرده و بشویید و در آبکش بریزید و وقتی آب اضافه اش رفت آن را ساطوری و ریز خرد کنید. داخل قابلمه چند لیوان آب بریزید. گندم و جو را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به جوش آید. پس از اینکه آب جوش آمد برنج شسته شده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید مواد به آرامی بپزند. در این فاصله پیازها را خلالی خرد کرده و با ...
