خانه
طرز تهیه جوجه کباب مخصوص سیزده بدر+ آموزش
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
19 نکته پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
. 3. هنگام درست کردن جوجه کباب، دو روش برای ریختن زعفران وجود دارد که ما روش اول را بیشتر توصیه می کنیم در روش اول از همان اول جوجه ها را با زعفران مزه دار کنید و حدود یک ساعت در یخچال بگذارید سپس پیاز و بقیه مخلفات را به آن اضافه کنید. در روش دوم می توانید نیم ساعت آخر که دیگر می خواهید جوجه ها را به سیخ بکشید پیاز و فلفل دلمه ای را آن جدا کنید و بعد زعفران دم کرده را به جوجه ها اضافه ...
دستور تهیه چند نوع غذای خوشمزه و رژیمی با گوشت تکه ای
... آب گوشت 2 پیمانه سیر 3 حبه پیاز 1 عدد بزرگ آب لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری پودر دارچین 1⁄4 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خوراک گوشت تکه ای و سبزیجات گوشت را به اندازه خورشتی تکه تکه کنید و در تابه ای مناسب همراه کمی روغن تفت دهید تا به خوبی سرخ شود سپس سیر و ...
سالاد کرفس و مرغ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن زیتون.................... 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ.................. 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس خرد کرده................. 1 پیمانه فلفل دلمه ای ریز خرد کرده.................. 1 پیمانه قارچ ورقه ای خرد کرده ..................یک دوم پیمانه گوشت مرغ پخته شده ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی، لذیذ و مجلسی
برترین ها: سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر دامغان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو دامغانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و ...
قیمت گوشت گوسفند، گوساله و مرغ
به گزارش مردم سالاری آنلاین ، این قیمت ها بطور مستمر بروزرسانی می شوند تا بتوانیم قیمت های بروز و واقعی را در اختیار مخاطبین قرار دهیم. قیمت گوشت گوساله تازه ردیف نام محصول قیمت (تومان) 1 استیک تی بن 370,000 2 استیک ریبای 350,000 3 راسته گوساله(تازه) 419,000 4 ران گوساله بدون استخوان زابلی(تازه) 275,000 5 ران گوساله بدون ...
طرز تهیه پیاز سوخاری
. داخل کاسه ای شیر، آرد سفید، پودر دارچین، نمک و پودر سیر را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را نیز اضافه نمائید و خوب مخلوط کنید تا به غلظتی مانند ماست برسد. در این مرحله از تهیه پیاز سوخاری روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود. آرد سوخاری را در کاسه ای کنار دستتان قرار دهید. پیازها را داخل مخلوطی که آماده کرده اید بزنید. سپس به آرد سوخاری آغشته کنید و در روغن سرخ نمائید. پس از ...
“خوراک کدو سبز لهستانی”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای روزهای بهاری
خارج شود. در ادامه پیاز را به صورت ریز خرد کرده، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در این مرحله کره را به تابه اضافه کرده، سپس پیاز خرد شده را می افزاییم و تفت می دهیم تا پیاز نرم و شیشه ای شود. در ادامه آرد را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. در ادامه شیر را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم و به خوبی هم ...
قیمت انواع گوشت مرغ بسته بندی در بازار
... 155,700 سینه مرغ بدون پوست هایپراستار 1.5 کیلوگرمی 158,850 ران و سینه بی پوست مهیا پروتئین مقدار 1.8 کیلوگرم 187,200 سینه مرغ پویا پروتئین - 1800 گرم 198,500 سینه مرغ بی استخوان مهیا پروتئین - 1.8 کیلوگرم 255,600 باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی نبض بازار نام کالا قیمت (تومان) گوشت چرخ کرده مرغ مهیا پروتئین ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
ملایم جا بیفتد. در پایان پخت خورش طعم آنرا بچشید و در صورتی که طعم ترش آن کم بود می توانید مقداری آبغوره یا آبلیمو به آن اضافه کنید. پس اینکه خورش به خوبی روغن انداخت و به طور کامل آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. خورش کنگر به صورت متداول با گوشت خورشتی که متشکل از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله است طبخ می شود ولی اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید ، می توانید این خورش سنتی و بسیار ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
، در ادویه های آن است. ابتدا لپه را برای حدود دو تا سه ساعت خیس کنید و بعد آب آن را دور بریزید و لپه را با مقداری آب بپزید. پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و آن ها را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت خورشتی، زردچوبه، فلفل، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شوند. زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید تا خامی ...
“کوکوی کلم برکلی”، غذایی آسان با طعمی لذیذ و متفاوت
غذاخوری آرد سفید یا سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ابتدا کلم بروکلی را به تکه های کوچکی تقسیم کرده و بعد به مدت 5 دقیقه داخل آب در حال جوش می اندازیم، سپس با آب خنک آبکشی می کنیم. حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای مناسب ریخته و به آن نمک و فلفل سیاه را می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. ...
محبوب ترین غذاها برای شام بنا با سلیقه های مختلف
سایر افزودنی ها تهیه می شود و به صورت گرد و تخت شکل می گیرد. کتلت معمولاً درون سس سبزی ها، سس گوجه فرنگی یا سس قارچ سرو می شود و با سیب زمینی پخته، نخودفرنگی یا سایر غذاها همراهی می شود. گوشتی که در تهیه کتلت استفاده می شود می تواند مرغ، گوسفند، گاو، گوشت خوراکی و یا حتی ماهی باشد. همچنین، برای افزودن طعم به کتلت، می توان از ادویه ها مانند فلفل سیاه، زردچوبه، کمی نمک و سایر افزودنی ها ...
طرز تهیه دلمه به
قرار دهیم. در این قسمت دلمه به با گوشت و لپه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای دلمه به به 6 عدد گوشت چرخ کرده 450 گرم لپه پخته 1 پیمانه برنج 1 پیمانه پیاز 2 عدد آلو 15 عدد سبزی معطر 2 ق غذا خوری سیر 3 حبه پیازچه 5 عدد مواد لازم برای تهیه سس دلمه به پیاز 1 عدد رب 2 ق غذا خوری فلفل سیاه، پولبیبر، زنجبیل، پودر ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
نصف قاشق چای خوری چای خشک ریخته و درون خورش بیاندازید. چای خشک سبب می شود که گوشت خوش پخت و ترد شود. کیسه را بعد از آماده شدن به راحتی از قابلمه خارج کنید. استفاده از ادویه برای اینکه بافت گوشت را ترد و لذیذتر نمایید و غذا را خوشمزه نموده و به گوشت طعم ببخشید، گوشت را قبل از پخت با ادویه هایی همچون فلفل سیاه ، زردچوبه، آب پیاز و سیر رنده شده آغشته نمایید و حداقل 12 ساعت برای ...
دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی!
زعفران ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید و شعله را خاموش کنید. 4 دنده را روی یک سیخ نازک استیل اس سمت پر گوشتش به سیخ بکشید طوری که قسمت استخوانی رو به بالا باشد. سیخ باید درست از زیر استخوان رد شود که هنگام چرخاندن دنده ها تکان نخورند. گوشت چرخ کرده را از یخچال خارج کرده و نصف آن را به شکل مستطیل در آورید . از گوشه کناری یک سیخ پهن وارد گوشت کنید ...
دستور تهیه کباب مشتی یا کباب زردک/ خیلی معرکه اس نگو که تاحالا درست نکردی!
کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه مشتی کباب شمال پیاز را با رنده ریز رنده کنید و آبش را با فشار دست کاملا بگیرید. زردک ها را پوست کنید و ریز رنده کنید و به همراه گوشت چرخ کرده ف نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و با دست ورز دهید تا کاملا چسبناک و منسجم شود. اگر مایه کباب شل بود ...
آبگوشت سیر رو حتما با این دستور پخت درست کن/ خوشمزگیش چندتا راز داره!
...> زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی سیب زمینی 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه آبگوشت سیر نخود ، لوبیا و گندم را از شب قبل جداگانه در آب بخیسانید و سپس آبش را دور بریزید. گوشت را تکه کنید و به همراه نخود ، لوبیا و گندم در قابلمه بریزید و آب اضافه نمایید اجازه دهید 1.5 ساعت با حرارت ملایم بپزد. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یا سفید با گوشت خورشتی
به میزان دلخواه نمک و فلفل و دارچین، سبزی های معط و در صورت دلخواه جوز هندی سبوس گندم یا سبوس برنج دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد سیر رنده شده یک حبه دستور پخت خوراک لوبیا با گوشت تکه ای لوبیا را از 24 ساعت قبل در آب خیس کرده و چند بار آبش را عوض کنید. گوشت را تکه ای خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا رنگش تغییر ...
گلوریای مرغ یک غذای نونی برای افطار
... مواد لازم برای سس: 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک 3 قاشق غذا خوری آرد برای سس 350 میلی لیتر عصاره مرغ 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نصف پیمانه شیر + نصف پیمانه خامه سنگین طرز تهیه: مرغ را با نمک و فلفل چاشنی دار نموده و دو طرف آن را در آرد قرار دهید. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ با گرمای متوسط حرارت دهید. زمانی که روغن داغ شد، مرغ ها را اضافه کرده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم
خشک می کنیم، سپس رب ازگیل را داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه یک فنجان آب به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس مرغ را دورن کاسه حاوی رب ازگیل قرار می دهیم و با دست یا برس از مخلوط رب و آب روی قسمت های داخلی و خارجی بدن مرغ ماساژ می دهیم تا طعم دار شود. مرحله سوم حالا روی ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
مدت 3 الی 4 ساعت بپزد. در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه ای برای معطر کردن خوراک استفاده نمایید. در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.) در اواخر پخت هم کمی زعفران برای ایجاد عطر و طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه کنید. در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده ...
نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو سکنجبین
طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید. جوجه کباب زعفرانی غذای مخصوص سیزده بدر مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب زعفرانی: مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد آب لیمو 1 لیوان زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه جوجه کباب: تکه های مرغ را ...
خوراک مرغ تاج محلی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم سینه و ران مرغ خرد کرده .............1 کیلو روغن................ به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده.................. 2 عدد متوسط زنجفیل................. 1 قاشق چایخوری هل سبز................. 9 عدد میخک................ 4 عدد برگ بو................ 2 عدد ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
خرد کرده و در روغن ماهی تفت دهید و از تابه خارج کنید. قارچ را تفت دهید و گوشت ماهی را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید. قابلمه ای تفلون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید . کمی زعفران دم کرده روی برنج بدهید و با قاشق روی برنج را کمی ...
“خورش به و آلو”، خورشتی سنتی و خوش عطر و طعم
دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
پختن ته چین به آن اضافه کنید. مقدار مناسب ماست که باید به ته چین اضافه شود، به تعداد و مقدار مواد دیگر بستگی دارد. برای مثال، اگر 275 گرم برنج، 1 سینه مرغ و 1 عدد تخم مرغ را در ته چین استفاده می کنید، حدود 5 قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید. اما برای مقادیر متفاوتی از مواد، میزان ماست نیز متفاوت خواهد بود. بهتر است به صورت تجربی تعیین کنید که میزان ماست مناسب برای ته چین شما چقدر است ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
ته چین 1 قاشق غذاخوری (زردچوبه، زیره سبز، دارچین، پودر گل سرخ، پودر هل، فلفل سیاه، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، سماق) نمک به میزان لازم روغن محلی به میزان لازم طرزتهیه: گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و با پیاز مخلوط کرده، ادویه هارا اضافه کرده، مقداری آبغوره یا قرقورت و آلو خورشی و دو قاشق غذا خوری کشمش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 24 ساعت مزه دار شود. ...
جوجه کباب درست میکنی این سبزی رو بهش بزن/ بیا دو نکته ساده رو بهت بگم!
و خشک می کنیم سپس داخل مخلوط کن میریزیم. ماست، سیر، آب لیمو، نمک، فلفل، آویشن و روغن را نیز به سبزی ها اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا سس سبز و غلیظی حاصل شود. تکه های مرغ را به همراه سس آماده شده در ظرف مناسبی ترکیب کنید. روی ظرف را پوشانده و به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت جوجه ها را کباب و میل نمایید. مطمئن هستم از طعم جوجه با سبزی حسابی خوشتان خواهد آمد. نوش جان. ...
ته چین بار
سینه مرغ پخته شده................... 1 تکه بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان طرز تهیه برنج را بشوئید، بخیسانید و آبکش کنید. آن گاه در ظرف مناسبی ماست، تخم مرغ، نمک و زعفران را مخلوط کنید. حالا کره و روغن را همزمان به برنج اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمائید. سپس قابلمة کوچک مناسب و نچسبی را با کره چرب کنید. اینک دوسوم از پلو را ...
