سایر منابع:
سایر خبرها
پیشگیری از کبد چرب با راهکار های تغذیه ای ساده
گوشت های فراوری شده مانند هات داگ، سوسیس، ژامبون و ناگت مرغ حتی با عنوان کم چرب خودداری کنید. ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی آزاد، قزل آلا و کپور که حاوی امگا 3 بالایی است، سبب کاهش تری گلیسرید خون می شود؛ بنابراین دست کم دو بار در هفته ماهی استفاده کنید. مغز ها به ویژه گردو به کاهش چربی خون کمک می کند. البته باید در نظر داشت که به دلیل کالری بالا موجب اضافه وزن و چاقی شده، پس ...
افزایش ریسک ابتلا به دیابت با مصرف گوشت فراوری شده
هستند که سطح قند خون را افزایش می دهند. هنگامی که غذا های حاوی برنج و گندم تصفیه شده بیش از حد مصرف شود، می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود. گوشت فرآوری شده حاوی مواد افزودنی و سدیم است که می تواند با ایجاد التهاب منجر به سلامت متابولیک ضعیف شود. اندرو اودگارد ، محقق ارشد از دانشگاه کالیفرنیا، توضیح داد: این مطالعه اخیر بخشی از مجموعه شواهد رو به رشدی است که نشان می دهد مصرف همیشگی و زیاد غلات تصفیه شده می تواند اثرات حادی بر روی پارامتر های فیزیولوژیکی و متابولیک داشته باشد، که می تواند منجر به افزایش خطر ابتلاء به دیابت نوع 2 شود. ...
چند توصیه مهم درباره چربی خون
طبخ استفاده کنیم. چربی موجود در خورشت ها و آبگوشت را قبل از سرو کردن باید جدا کرد. تا حد امکان روغن کتلت و کوکو بعد از پخت به وسیله دستمال یا کاغذهای جاذب روغن گرفته شود. تا حد امکان از مصرف گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ، سوسیس، ژامبون، ناگت مرغ و گوشت، حتی با عنوان (کم چرب) خودداری شود. ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی آزاد، قزل آلا و کپور که حاوی ...
با قاتلین پنهان کبد آشنا شوید
متابولیز می شود. مصرف الکل می تواند سبب عوارض کبدی مانند کبد چرب، سیروز و هپاتیت شود. مصرف چربی های ناسالم انواع چربی ها در غذا هایی که می خورید وجود دارد و برخی از آن ها سالم تر از بقیه اند. بیماری کبد چرب غیرالکلی زمانی رخ می دهد که چربی زیاد در کبد انباشته می شود. کبد به طور نرمال دارای مقداری چربی است؛ اما اگر بیشتر از 5 تا 10 درصد کبد از چربی باشد، مشکل ساز خواهد شد. ...
اشتباهاتی که در زمان کاهش وزن دارید/ بیا تا بهت بگم چه اشتباهاتی را مرتکب میشی!
. برای کاهش وزن، فعالیت بدنی کافی همراه با رژیم غذایی با کالری محدود به اندازه هم مهم هستند. در حالی که نمک برای طعم دادن به وعده های غذایی کم کالری استفاده می شود، نمک بیش از حد می تواند منجر به احتباس مایعات شود که ممکن است باعث افزایش وزن بدن شود. علاوه بر این، مصرف نمک بیش از حد می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا ، بیماری قلبی و سکته شود. پروتئین به افزایش ...
خواص عجیب ماهی قزل آلا/نکات مهم در هنگام خرید ماهی قزل آلا
انواع ماهی ها مانند قزل آلا و سالمون مصرف کنید. البته، اگر می خواهید آن را با سرخ کردن در روغن یا اضافه کردن بسیاری از چاشنی های ناسالم مانند سس مایونز یا نمک اضافی تهیه کنید، دیگر نمی توان گفت یک وعده سالم دارید. هنگام انتخاب چاشنی های خود برای ماهی قزل آلا، مطمئن شوید که گزینه های سالمی را انتخاب می کنید. ماهی قزل آلای پرورشی ممکن است حاوی بی فنیل های پلی کلره (PCB) و آنتی ...
با خوردن این نوشیدنی قبل از غذا 5 برابر بیشتر لاغر شوید!
تلاش های خود برای کاهش وزن دریافت کنید. دکتر کیه جی دافی، محقق ارشد این تحقیق نیز گفت: نوشیدنی هایی مانند چای یربا میت، آب و شیر همگی باعث بهبود عدم استفاده از نوشیدنی های شیرین می شود. ما دریافتیم که میان بزرگسالان آمریکایی که روزانه یک وعده نوشیدنی شیرین شده با شکر مصرف می کنند، جایگزینی آن نوشیدنی با آب، درصد کالری دریافتی از نوشیدنی ها را از 17 به 11 درصد کاهش می دهد. ...
آیا رژیم های کم چرب عمر افراد مسن را طولانی تر می کنند؟
بی اطلاع هستند. خوردن کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، کینوآ، برنج قهوه ای و سیب زمینی شیرین می تواند مفید باشد. این غذا ها در مقایسه با کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید، غلات صبحانه و شیرینی هایی که تقریباً هیچ ارزش غذایی ندارند سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی ها هستند. بنابراین پیشنهاد می شود برای سلامتی بیشتر، افراد میانسال و مسن از کربوهیدرات های غنی و فیبر ها در غذایشان استفاده کنند و همچنین مصرف مواد کم چرب را فراموش نکنند، حذف چربی از غذا ها تصمیم درستی نیست. منبع: سایت مدیکال نیوز تدی ...
برای لاغری چربی سوزی مهم تر است یا کالری سوزی؟
را جوری هماهنگ کنید که در وضعیت کسر کالری قرار بگیرید. این کار شامل کمتر کردن کالری مصرفی تان در وعده های غذایی اصلی و میان وعده ها، خوردن غذا های سالم تر و پروتئین ها و چربی های سالم و انواع غلات و دانه ها می شود و ضمناً باید مصرف قند ها و غذا های فراوری شده را به حداقل برسانید. یادتان باشد بدن هر کسی واکنش متفاوتی نشان می دهد و شما باید برنامه غذایی و ورزشی خود را تحت نظر و راهنمایی ...
5 پیامد زیاده روی در مصرف پاستا
کربوهیدرات های تصفیه شده مثل پاستا با افزایش فشار خون مرتبط است. ابتلا به فشار خون بالا هم می تواند شما را در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی قرار دهد. بنابراین، اگر به پاستای پنیری و خامه دار علاقه دارید، قطعا باید این غذا را به طور محدود مصرف کنید و هرگز مصرف آن را به یک الگوی غذایی روزانه تبدیل نکنید. 5. دریافت کالری اضافی و افزایش وزن در حالی که مصرف کنترل شده پاستاهای چرب و پنیری ...
افزایش شاخص قیمت جهانی غذا برای اولین بار
ماه آوریل ناشی از قیمت های بالاتر شکر، گوشت و برنج است که کاهش در شاخص های قیمت غلات، لبنیات و روغن نباتی را جبران می کند. ماکسیمو توررو اقتصاددان ارشد فائو در این باره گفت: با توجه به بهبود اقتصادها، تقاضا افزایش می یابد و فشار زیادی بر قیمت موادغذایی وارد می کند. شاخص قیمت شکر نسبت به ماه مارس 17.6 درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح خود از اکتبر 2011 رسید. فائو همچنین افزود ...
بهترین نان های رژیمی و انواع آن
پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها دارند. نان های رژیمی و خواص آن نان های سنتی به دلیل وجود کربوهیدرات، باعث افزایش وزن می شوند، اما حذف نان برای جلوگیری از افزایش وزن امری اشتباه است، زیرا بدن برای سوخت و ساز و تامین انرژی به کربوهیدرات نیاز دارد؛ بنابراین مناسب ترین راه کاهش وزن، مصرف به اندازه نان و استفاده از نان های رژیمی است. نان های رژیمی سرشار از سبوس و فیبر ...
از خوردن این میوه ها در طول شیردهی بپرهیزید
در روز در صورتی که فقط از شیر مادر تغذیه می کنند، یا 6 اونس در صورتی که با شیر خشک تغذیه می کنند، بخورند. برخی از غلات مانند کینوا نیز سرشار از پروتئین هستند که یک ماده مغذی ضروری برای خوردن در دوران شیردهی است. غلات غنی شده مواد مغذی بیشتری را فراهم می کنند و همچنین گزینه خوبی هستند. بهتر است از غلات سبوس دار استفاده کنید که حاوی شکر اضافه نیستند. نوزاد ...
آیا متفورمین باعث کاهش وزن می شود؟
...> متفورمین داروی رایج دیابت نوع 2 است که سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) آن را برای درمان قند خون بالا یا هیپرگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تایید کرده است. حتی اگر متفورمین منجر به کاهش وزن شود، مقدار وزنی که از دست می دهید ممکن است بسیار کمتر از حد انتظار باشد. طبق تحقیقات گذشته، به طور متوسط کاهش وزن پس از یک سال مصرف دارو کمتر از 3 کیلوگرم است. مینیشا سود، پزشک متخصص غدد در ...
از طریق تغذیه می توان استرس را کاهش داد؟ | غذای ضد استرس هم داریم؟!
ذهنی موثر است و در ضمن می تواند توان فرد را در مقابل بسیاری از عوامل استرس زا کاهش دهند. به طور کلی، املاح معدنی در گوشت ها، غلات و... موجودند اما مغزدانه ها منحصر به فردترند و در یک بسته بندی خاص حاوی عناصر معدنی با برخی ویتامین ها مانند E.B و اسیدهای چرب ضروری هستند. مغزها، هیچ کدام بر دیگری ارجح نیستند و باید تنوع را در برنامه غذایی شان رعایت کرد ولی به عنوان پیشنهاد باید بگویم برخی از ...
چرا غذا ی چرب را دوست داریم؟
، بالاتر بودن آمار اضافه وزن و چاقی مفرط در این تیره است. نخستین خوراکی مصرفی این گروه 317 نفره، خوردن نوعی سالاد ایتالیایی با روغن ویژه کانولا بود؛ روغنی حاوی چربی ها با زنجیره بلند. پس از این، غذا ها و خوراکی های دیگری نیز برای این گروه 317 نفره در نظر گرفته شد و در نهایت از این افراد خواستند تا غذا ها را به دو گروه به شدت کم چرب و به شدت پرچرب تقسیم کنند. از طرفی از این گروه ...
آیا میوه کاکتوس برای بدن مفید است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، میوه کاکتوس سرشار از مواد مغذی از جمله اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان های مفید مانند بتاآلانین، پلی فنول ها و فلاونوئیدها برای بدن است. در ادامه این مطلب با برخی از مهم ترین فواید سلامتی کاکتوس آشنا می شویم. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع دوم به خاطر بالابودن سطح تری گلیسیرید و کسترول بد خون، در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی قرار دارند ...
8 ماده غذایی مفید برای زانو درد
نیز بر روی نقطه دردناک با اضافه کردن روغن زیتون و روغن نارگیل ماساژ داد. همچنین، مصرف این روغن باعث افزایش جریان خون در مناطق آسیب دیده زانو می شود و التهاب را کاهش می دهد. _ آووکادو : مقادیر زیادی چربی های غیر اشباع سالم دارد و مطالعات نشان می دهد که مصرف آن می تواند التهاب را کاهش دهد. علت درد زانو هرچه باشد، مصرف آووکادو، التهاب ناشی از آن را کاهش می دهد. _ فلفل قرمز: حاوی ویتامین C است. این ماده مغذی باعث افزایش تولید کلاژن در بدن می شود و باعث تقویت استخوان ها و مفاصل می شود. ...
توت سیاه، سوغات بهار برای مبتلایان به کم خونی و دیابت
می تواند به درمان کبد چرب نیز کمک کند. افرادی که دارای دیابت نوع 2 هستند، پس از مصرف کربوهیدرات ها با افزایش قند خون روبرو می شوند، اما مصرف توت سیاه می تواند باعث کاهش احتمال افزایش قند خون پس از مصرف کربوهیدرات ها شود. علاوه بر این فیبر فراوان موجود در توت سیاه می تواند به کاهش قند خون در افراد دیابتی نیز کمک کند. توت سیاه می تواند علاوه بر اینکه کلسترول مفید خون ...
بازیگر جوان سینما درگذشت/ایست قلبی چیست و چرا اتفاق می افتد؟
قند در پیشگیری از ایست قلبی بسیار مهم است. تا حد امکان از مصرف چربی های ترانس خودداری کنید. غذاهای خاصی را بیشتر انتخاب کنید. وعده های غذایی متمرکز بر غذاهای مغذی کم چرب، از جمله مقادیر زیاد میوه ها و سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و غلات کامل را هدف بگیرید. ایست قلبی در برخی افراد هیچ علائمی ندارد. بنابراین وقتی این افراد به هر دلیلی به پزشک مراجعه می کنند به عنوان مثال برای استخدام که ...
تغذیه هایی که مغز دانش آموزان را باز می کند | خوراکی های شب امتحانی!
.... برای کودکان بزرگتر نیز در زمینه بهبود علائم افسردگی و آسم موثر است. زردچوبه ادویه ای است که در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. زردچوبه ویژگی ضد التهابی داشته و می تواند به پیشگیری از افت عملکرد شناختی کمک کند. غلات کامل سرشار از فیبر بوده و گوارش آنها به آرامی صورت می گیرد. در نتیجه، غلات کامل به حفظ سطح قند خون کمک می کنند. این مساله به ویژه برای کودکان که ...
صبحانه بی کیفیت و افزایش وزن؛ از قهوه پرکالری تا مصرف آبمیوه
قندها هستند و به سادگی سطح قند خون را افزایش می دهند. بنابراین، حجم مصرفی آبمیوه ها را در وعده صبحانه کنترل کنید تا هم از مزیت های ویتامین ها و مواد معدنی برخوردار شوید و هم از دریافت کالری اضافی جلوگیری کنید. 5. خودداری از مصرف چربی های سالم مُد روز معمولا می گوید که همه وعده های غذایی باید بسیار کم چرب باشند اما چنین تصوری درست نیست و حتی می تواند به کاهش وزن هم آسیب برساند ...
ویتامین هایی که کم اشتهایی سالمندان را برطرف می کند
فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه و امور دارویی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به کاهش حس چشایی در سالمندان گفت: با افزایش سن، حس چشایی کاهش می یابد که باعث می شود، لذت غذا خوردن کم شود و این احساس بی مزه بودن غذاها سبب تمایل بیشتر به مصرف شیرینی و شوری می شود. به گفته وی، تهوع، کاهش اشتها و تغییر طعم غذاها که از عوارض جانبی داروها به ویژه داروهای مسهل و مُدر است نیز ...
یادداشت؛ راهکارهای تغذیه ای در کم کاری تیروئید
های گروه B که برای تولید هورمون تیروئید ضرورت دارد، لازم است. 7. استفاده از منابع غنی از روی: غذاهای دریایی، گوشت قرمز، گوشت ماکیان، غلات سبوس دار 8. مصرف منظم منابع غنی از فیبر نظیر سبزی ها، میوه هایی مانند انجیر، آلو، سیب، مرکبات و همچنین حبوبات و غلات سبوس دار برای برطرف شدن یبوست 9. استفاده از اسیدهای چرب ضروری به ویژه امگا 3 که منبع غنی آن ماهی های روغنی آب ...
آشنایی با ماکارونی سبوس دار + نکاتی برای پخت
اندیس گلایسمی (شاخص قند) پایین تر نسبت به ماکارونی های معمولی، برای بیماران دیابتی نیز مناسب هستند. همچنین مطالعات نشان می دهد که افرادی که به طور مرتب از غلات سبوس دار استفاده می کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی و سرطانی هستند. به طور کلی خواص ماکارونی سبوس دار عبارتند از: *بهبود هضم غذا *پیشگیری از یبوست و بیماری های روده بزرگ *کاهش وزن به علت ...
حتما سیرابی بخورید؛ منبع پروتئین کم کالری!
. سیرابی و شیردان در مقایسه با سایر منابع پروتئین حیوانی، کالری و چربی کمی دارند. مطالعات نشان داده اند که مصرف غذاهایی با پروتئین بالا در طول پروسه کاهش وزن می تواند در کاهش اشتها تاثیر زیادی داشته باشد. صاحبدل بیان کرد: یکی از خواص سیرابی، تامین حدود 1.5 میلی گرم روی در هر وعده است. بدن برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی، بهبود زخم، لخته شدن خون، تولید مثل، عملکرد تیروئید و انسولین، بینایی ...
این خوراکی ها را هرگز در وعده صبحانه نخورید
.... وقتی آنها را می خورید، میزان قند خون به سرعت اوج گرفته و بعد پایین می آید. احتمالا دلتان نمی خواهد انرژی تان در شروع روز سقوط کند. پس بهترین کار این است از خوردن این غلات شیرین شده خودداری کنید. درعوض غلاتی با میزان فیبر و پروتئین بالاتر انتخاب کنید. آیا در جستجوی یک ایده دیگر هستید؟ پس برای پروتئین و فیبر بیشتر به صبحانه خود تخم کتان یا گردو اضافه کنید. درحالیکه شیره طبیعی یک شیرین ...
لاغری/تغذیه بعد از ورزش برای کاهش وزن
شده با دانه چیا یا دانه کتان ماهی های چرب مانند سالمون یا ماهی تن روغن زیتون فوق بکر، روغن آووکادو و روغن نارگیل کربوهیدرات ها مصرف کربوهیدرات بعد از ورزش هایی که با هدف کاهش وزن انجام می شوند، نیز حیاتی است. کربوهیدرات هایی که شامل: نان آرد کامل نان سبوس دار برنج قهوه ای دانه بلند سیب زمینی های شیرین غلات کامل مانند ارزن، جو و کینوا هستند. ...