خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
شما می توانید زرشک پلو با مرغ را خیلی راحت برای مهمانی ها تهیه کنید. زرشک پلو انواع و اقسام مختلفی دارند و بعضی ها آن را با زعفران و بدون رب تهیه می کنند و بعضی ها با هویج و فلفل دلمه که هر دو روش بسیار خوشمزه است، شما می توانید زرشک پلو با مرغ را خیلی راحت برای مهمانی ها تهیه کنید. در تهیه این غذا می توانید از ران مجلسی استفاده کنید که برای مهمانی ها فوق العاده می شود و یا ...
“خورش آلو”، غذای اصیل ایرانی با مزه ای فوق العاده
متوسط تفت دهید تا طلایی شود. نکته مهمی که هنگام سرخ کردن مرغ باید رعایت کنید اینِ که نباید مرغ را به اندازه ای سرخ کنید که حسابی برشته شود. یه قابلمه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید بهش روغن اضافه کنید وقتی روغن داغ شد رب و زردچوبه را داخل آن تفت دهید. بعد مرغ هایی که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه کنید سپس مقداری آب در حال جوش به آن اضافه کنید در ظرف را ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
... ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا سبک شود و زمانی که یکم طالیی و سبک شد باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود، مرغ را باید برای 10 دقیقه تفت دهید. مرحله دوم: افزودن سبزی ...
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
آماده شده، بر روی برگ اسفناج بچیینید و دوباره برگ اسفناج را بر روی مرغ قرار دهید و برنج ساده را در آخر اضافه کنید و به درب قابلمه دم کش انداخته و بر روی قابلمه بگذارید و به مدت 1 ساعت زمان دهید تا برنج دم بکشد. بعد از مدت پخت، برنج را با احتیاط در دیس برگردانید و با زرشک به دلخواه تزئین کنید و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید. فوت و فن های دستور پخت ته چین اسفناج ته چین اسفناج را ...
قیمت رب انار با کیفیت در بازار چند؟
محصول در استان قم تولید می شود و در وزن 470 گرم به قیمت 59 هزار تومان عرضه می شود. این رب انار خانگی از انارهای ترش و شیرین تهیه شده و طعم ملسی دارد. در این رب انار هیچ نگهدارنده ای استفاده نشده است و از آن برای پخت انواع غذاها مثل فسنجان، مرغ آلو، انار بیج و مرغ ترش استفاده می شود. این رب انار در استان البرز و به صورت کاملا ارگانیک تولید می شود و در حجم 650 گرمی عرضه می شود. این مصحول به ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
مهم توی پخت کباب لوه اینه که در استفاده از روغن محلی و زعفران اصلا خساست به خرج ندید، چون هر چی این دو ماده بیشتر باشه عطر و طعم غذا هم بهتر میشه. گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز 5 تا 6 عدد روغن حیوانی به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری دنبه 50 گرم زعفران به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم آب نارنج 1/4 پیمانه ...
روش پخت باقالی خشک
قرار می دهیم. همچنین فلفل های تند را هم به قابلمه اضافه می کنیم. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، حرارت را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم باقالی ها به آرامی پخته شوند و طعم فلفل ها را جذب کنند. هرچه مدت پخت باقالی بیشتر باشد، در نهایت باقالی خوشمزه تری خواهیم داشت. باقالی ها حدودا 2 تا 4 ساعت زمان لازم دارند تا کاملاً پخته شوند، اما اگر مایل باشید زمان پخت را کوتاه تر کنید، می توانید از زودپز ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش آلو اسفناج در ادامه همراه ما باشید. فیلم آموزش پخت خورش آلو اسفناج مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه ناگت مرغ پفک نمکی + آموزش مرحله به مرحله پخت ناگت لوله ای و نکات کلیدی
به گزارش ایمنا ، ناگت مرغ به دلیل طعم لذیذی که دارد بیشتر از فیله مرغ خالص مورد توجه کودکان و نوجوانان قرار می گیرد. این غذا به دلیل اینکه از غذاهای پرنمک و سرخ شده به حساب می آید بهتر است مورد استفاده افراد مبتلا به دیابت و فشارخون قرار نگیرد. مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ پفک نمکی مرغ چرخ کرده 500 گرم سیر 4 الی 5 حبه پیاز متوسط 1 عدد سس خردل 2 ...
غذا برای رژیم وگان | ته چین اسفناج رو حتما درست کنید!
به کناره های قابلمه نچسبند، در نهایت برنج سفید باقی مانده را نیز اضافه و با پشت قاشق صاف کنید. یک مقدار روغن روی ته چین بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد. بعد از اتمام پخت شعله را خاموش و 10 دقیقه صبر کنید تا ته چین کمی خنک شود، سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید. قطعا از خوردن این غذا لذت خواهید برد. – آلوها را پیش از استفاده در آب بخیسانید تا ...
طرز تهیه کوفته آلو | کوفته با طعم جدید درست کن!
در این مطلب می خوام طرز تهیه یه مدل جدید کوفته به نام کوفته آلو رو بهتون آموزش بدم. طرز تهیه و مواد اولیه کوفته آلو خیلی شبیه بقیه کوفته ها هست ولی ویژگی های منحصر به فرد خودش رو هم داره. برای کوفته: برای سس: مرحله اول: آماده سازی پیش نیازها برای درست کردن کوفته آلو دل پذیر و خوش عطر، در ابتدا لازم است برنج را بپزید. بنابراین یک لیوان برنج را داخل ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
محرم و صفر تهیه می شود. مرحله اول: آماده سازی حبوبات ابتدا یک قابلمه متوسط روی شعله گاز بگذارید. سپس لپه ها را به همراه مقدار کافی آب داخل آن بریزید و اجازه دهید لپه خوب بپزد. مرحله دوم: آماده سازی اسفناج در این مرحله، همزمان با پخت لپه ها، اسفناج ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به قابلمه حاوی لپه اضافه کنید. ...
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
.... در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است. 3- در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. 4- برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها ...
آموزش تهیه کشک بادمجان به روش رستورانی | نکات تهیه کشک بادمجان
...> زردچوبه را می توان هم الان و هم در پیاز داغ اضافه کرد. بعد از افزودن همه مواد، شعله را زیاد کنید. زمانی که حباب را در قابلمه دیدید، در آن را بگذارید. حالا شعله را کم کنید تا مواد حسابی بپزند. مرحله آخر پخت کشک بادمجان در زمان جا افتادن غذا، پیاز داغ را آماده کنید. برای این کار، پیاز خلالی را در ماهیتابه روغن داغ بریزید. پس از سرخ شدن به آن ادویه بزنید. پیاز داغ آماده را ...
متفاوت ترین تارت را با این روش درست کنید
.... در این فاصله کرم داخل تارت را آماده کنید. مواد لازم برای خمیر تارت 225 گرم آرد 100 گرم کره یک ق م پودر کاکائو یک عدد تخم مرغ 3/1 پیمانه پودر قند نوک ق چ نمک کرم تارت همه مواد به جز شکلات، وانیل و کره را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا غلیظ شود. سپس شکلات تخته ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در ...
طرز تهیه خوراک واویشکا | آموزش واویشکا
5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید. سپس، مقداری روغن در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز را داخل روغن داغ شده بریزید و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه را داخل ماهی تابه بریزید و 10 ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه
...> جعفری ساطوری خرد شده 1 لیوان نمک و فلفل به مقدار کم مواد لازم سوخاری کردن ارد سفید نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد پرک سوخاری به میزان لازم مراحل تهیه توپ سیب زمینی پنیری مرحله اول برای درست کردن این توپک های خوشمزه ابتدا سیب ها را خوب می شوییم و بعد در یک قابلمه به همراه مقدار کافی آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزند. مرحله دوم ...
این دسر خاص را در یک مهمانی رسمی درست کنید
اصطلاح از حرارت بیفتد. سپس پودر ژلاتین حل شده در آب را همراه با مخلوط زرده تخم مرغ به شیر اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن با قاشق، کناری بگذارید تا این مخلوط سرد شود. 3. خامه را به صورت جداگانه با همزن بزنید. وقتی مخلوط سرد شد، خامه را به آن اضافه کنید. حالا مواد را پنج قسمت کرده و هرکدام را با یکی از مواد پیشنهادی برای رنگ کردن دسر، رنگی و طعم دار کنید. 4. در این مرحله ابتدا مواد ...
طرز تهیه بیورینگ بادمجان؛ یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی
و درب ماهی تابه را بگذارید تا مرغ آب بیاندازد و بپزد. 3 در مرحله بعد سیب زمینی را پوست و به صورت خلالی خیلی نازک برش بزنید؛ سپس خلال ها را با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. 4 در مرحله آخر بادمجان سرخ کرده را ساطوری کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس گردو و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و در آخر مخلوط مرغ و پیاز را به بادمجان اضافه ...
بفرمایید! پای این سفره زمان متوقف می شود!
:( رنگ و لعاب غذا برای آب افتادن دهان اهل خانه و به به و چه چه گفتنشان حرف اول را می زند! پس برای گرفتن امتیاز بیشتر، حضور یک هویج خرد شده آن هم به سبک نگینی و با تفتی مختصر، به همراه سایر اعضای ماهیتابه خالی از لطف نیست.) *مواظب باشید برنجتان نرود! برنج را که یادتان نرفته است؟ یک شعله را بگذارید برای قابلمه آب و جوشاندن برنج تا مرحله آبکش. اما از این جا به بعد صبر کنید که ...
چطور تلخی بادمجان را بگیریم؟
دهید به طور کامل بپزد،سپس انرا از قابلمه خارج کرده و دور بیندازید. برخی مواقع و در پخت برخی غذا ها مانند خورش بادمجان، می توانید مقداری زعفران دم کنید، سپس با مقداری شکر ترکیب کنید و به غذا اضافه کنید. اگر بادمجان بیش از حد تلخ است، بهتر است آنها را دور بریزید زیرا در طب سنتی بادمجان تلخ می تواند به کبد و صفرا صدمه وارد کند. انتخاب و خرید بادمجان شیرین همانطور که ...
بهترین روش برای کباب تابه ای مرغ | آموزش آسان
مرغ باید مرغ را با استفاده از چرخ گوشت به خوبی چرخ کنید و بعد از آن پیاز را هم با همان چرخ گوشت یا با استفاده از رنده ریز به خوبی رنده کنید و آب آن را بگیرید و به مرغ اضافه کنید. سپس کمی هم نمک و فلفل به محتویات اضافه کنید و مواد حاصله را حدود 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند و مزه ادویه جاتی که داخل آن است به خورد مرغ ها برود. پس از آن باید مقداری زعفران را هم درون ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
گوساله بدون چربی: 500 گرم پیاز: 1عدد زردچوبه: 1قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان لازم چوب دارچین: 1عدد نمک: به میزان لازم زعفران دم کرده: چند قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه شوید: 300 گرم باقلا: 2 پیمانه دستور پخت باقالی پلو با گوشت برای تهیه باقلی پلو با گوشت خوشمزه در ابتدای کار ...
روش درست کردن یک مربای خوشمزه با پودر آهک!
...، قطعات کدو را از آب آهک خارج کنید و با آب سرد، خوب آبکشی کنید. سپس آن ها را در ظرفی بریزید و آن قدر آب سرد بریزید تا روی کدوها را بگیرد. بگذارید قطعات کدو دو تا سه ساعت در آب سرد بمانند. سپس آب را عوض کنید و بگذارید دو تا سه ساعت دیگر بماند. این کار را دست کم سه بار تکرار کنید. کدوها را در یک قابلمه لعابی بریزید. شکر را اضافه کنید و به اندازه ای آب روی آن بریزید که روی کدوها را ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
ورقه ورقه کرده و بعد از بریدن به شکل نیم دایره در آب بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود، سپس همراه با ادویه گرام ماسالا به نخود در حال پخت اضافه کنید. 4. برنج را هم شسته و به طور جداگانه با دو لیوان آب و کمی روغن بگذارید تا بپزد و آب آن تمام شود. 5. کل موادی که به طور جدا پخته شدند را مخلوط کرده و در قابلمه ای که ته آن را روغن کانولا ریخته اید، بریزید و بگذارید تا دم بکشد پس از 30 ...
کوکو پیتزایی | طرز تهیه کوکوی جدید
اولین مرحله برای درست کردن این کوکو خوشمزه باید سینه مرغ را با کمی آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و مرغ شما بپزد. برای اینکه کاملاً بپزد تقریباً یک ساعت زمان نیاز دارید. بعد از اینکه مرغ شما پخت می توانید آن را ریش ریش کنید و در گوشه ای بگذارید تا خنک شود و به دنبال ادامه مراحل پخت کوکو پیتزایی بروید. ...
طرز تهیه لواشک توت فرنگی
برایتان بگوییم. طرز تهیه لواشک توت فرنگی ترش بدون فر در صورتی که قصد تهیه لواشک توت فرنگی خانگی بدون فر را دارید، رسپی زیر را دنبال کنید. مواد لازم لواشک توت فرنگی مواد لازم میزان لازم توت فرنگی 1 کیلوگرم نمک 1 قاشق مرباخوری رب انار 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه لواشک توت فرنگی خوشمزه برای تهیه لواشک توت فرنگی ابتدا توت ...
طرز تهیه لواشک سیب | هوش از سر آدم میبره انقدر خوشمزه س!
، طرز تهیه لواشک سیب خونگی رو از دست ندید. 1- سیب ها را بشویید و آن ها را با پوست خرد کنید. هسته های سیب ها را جدا کنید. 2- سیب های خرد شده را داخل قابلمه بریزید. داخل قابلمه آب بریزید به طوری که روی سیب های خرد شده را بپوشاند. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب ها نرم شوند. برای این کار به حدود 1 ساعت زمان نیاز است. 3- بعد از آن که سیب ها له شدند، آن را از ...
طرز تهیه خورش قیمه کدو | غذای جدید درست کن!
را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. بعد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه با کمی روغن خوب سرخ کنید. مرحله سوم حالا نوبت اضافه کردن گوشت به پیاز است. البته باید قبلش به اصطلاح گوشت را صاف کنید تا آب خورشت تان شفاف باشد؛ برای این کار گوشت را در یک قابلمه دارای آبِ در حال جوش بریزید. بگذارید گوشت 5 دقیقه بجوشد و بعد آن را آبکش کنید. گوشت آبکش شده را داخل پیاز بریزید و مقداری ...
طرز تهیه آب زرشک خانگی
زرشک 6 پیمانه آب اضافه کنید. درب ظرف را ببندید. زرشک و آب آن را پس از گذشت 24 ساعت داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و آن را برای 30 ثانیه با دور متوسط، مخلوط نمایید. مخلوط کردن بیش از اندازه سبب خرد شدن کامل زرشک می شود، مخلوط کردن به اندازه ای لازم است که دانه های زرشک شکسته شوند و آب آنها خارج شود. اگر دانه های زرشک کاملا خرد شوند، جدا کردن تفاله از آب بسیار سخت است. برای جدا ...
