خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
اجازه دهید تا 1 ساعت با حرارت ملایم پخته و روغن بی اندازد و در 20 دقیقه انتهای باید آلوچه های شسته شده را به همراه قیسی یا برگ زرد آلو که خیس کردید به همراه آبی که داخلش خیس شده اضافه کنید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا خورش پخته و آب آن کم و غلیظ شود و در انتها مزه ها را بچشید و به سلیقه و ذائقه خود بالانس کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورش آلوچه به دلخواه می توانید به ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
یکی از محبوب ترین غذا ها می باشد، شما در پست امروز بهترین روش مزه دار کردن مرغ را آموزش خواهید داد تا بتوانید برای مجالس خود این غذا را تهیه کنید. مواد لازم ران و سینه مرغ 3 عدد هویج 2 عدد فلفل دلمه 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری زرشک 3 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم شکر 1 ق غذا خوری آبلیمو تازه ...
تا الان کله پاچه رو اشتباه میپختی!+ فیلم
کار باعث می شود در پایان پخت کله پاچه طعم و بوی زهم نداشته باشد. پس از اینکه کف ها را به طور کامل گرفتیم، حرارت را روی کمترین حد ممکن قرار می دهیم. مرحله هشتم حالا باید به مدت 8 ساعت زمان می دهیم تا کله پاچه به آرامی بپزد و روغن بیندازد. در همین حین نخودها را درون یک کاسه می ریزیم و به اندازه ای آب اضافه می کنیم که نخودها زیر آب بروند، سپس کنار می گذاریم تا خیس بخورند. ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
طرز پخت کتلت سیب زمینی شیرازی خیلی راحت و آسونه. البته روش های متنوعی هم داره: میشه در مواد این کتلت برای تردتر شدنش از شیر استفاده کرد. میشه تمام مواد رو به طور یک جا با هم ترکیب کرد و خمیر اون رو یک ساعت در یخچال قرار داد تا استراحت کنه. اما یه روش آسون و سریع هم وجود داره که در ادامه قراره در موردش صحبت کنیم. اگه دوست داشتین طرز تهیه کتلت های مختلفی رو یاد بگیرین ما کتلت سیب زمینی ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
سیب زمینی ها را کاملاً له کنید. در حین له کردن سیب زمینی شیر را کم کم اضافه کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها به حالت خامه ای درآمد پنیر چدار را اضافه کنید و با قاشق چوبی کمی مخلوط کنید. به این ترتیب پوره شما آماده خواهد بود. پوره را روی کوفته های داغی که از فر برداشتید پخش کنید. همچنین می توانید روی آن را با گوجه فرنگی و فلفل خلال شده تزیین کنید.سپس30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده می توانید آنها را از فر خارج کرده و برش داده و سرو کنید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
و روی حرارت ملایم قرار دهید. به توت فرنگی ها شکر یا عسل اضافه کنید، با پشت قاشق کمی آنها را له و همه را با هم مخلوط کنید. حالا شعله را روشن کرده و مدام موارد را هم بزنید تا آب آن کشیده شود. سپس مواد را درون مخلوط کن یا غذاساز بزیزید و آنها را پوره کنید. (یا از صافی رد کرده و با دست چنگ بزنید.) سس لواشک را درون یک سینی پلاستیک کشیده، پهن کرده و جلوی آفتاب یا پنکه خشک کنید. (به مدت 2 روز زمان نیاز ...
یه کباب خوشمزه و جذاب برایون آوردم | کباب بلغاری واقعا دلبره!
میتوان از قرار دادن پیاز یا فلفل در بین گوشت ها صرف نظر کرد. اما دقت داشته باشید که گوشت مرغ هم مانند گوشت قرمز باید قبل از طبخ در ظرف پیاز، فلفل و ادویه طعم دار شده و استراحت کند.) – در روش تهیه کباب بلغاری با مرغ میتوانید برای طعم دهی بیشتر از زعفران دم کرده و آبلیمو هم استفاده کنید. – این کباب خوشمزه به خاطر نازک بودن گوشت زود پخته می شود. پس آن را روی حرارت رها نکنید. – کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده نوع دیگری از این کباب است که با نمک، فلفل و زیره طعم دار می شود. این کباب روی گریل تهیه شده و در نهایت آن را با سالاد و سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنند. ...
سوسیس و کالباس را سرخ بکنیم یا نکنیم؟
تر کمک می کند. علاوه بر این، احتمال خشک شدنش هم کمتر است. یک ماهیتابه با پایه سنگین را روی حرارت ملایم تا متوسط گرم کنید اگر خیلی داغ باشد، سوسیس ها قبل ازمغز پخت شدن می سوزند. صبور باشید و بگذارید به آرامی بپزند. حدود یک قاشق چایخوری روغن را به ماهیتابه اضافه کنید اگر احساس می کنید زیاده روی می کنید می تواند روغن آفتابگردان، روغن بادام زمینی یا حتی ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
غذاخوری کشمش: 1 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 عدد روغن یا کره: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم شیره انگور: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ...
فیلم آموزش تهیه جوجه گوجه زعفرانی با پلوی تند
دوات آنلاین -جوجه گوجه زعفرانی از جمله غذاهایی است که حتما به آن علاقه دارید. این غذا را می توانید همراه پلوی تند مدیترانه ای درست کنید. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این غذا را آموزش داده است. مواد لازم جوجه گوجه زعفرانی مرغ بدون استخوان 1تا1/5کیلو آب گوجه فرنگی یک پیمانه زعفران دم کرده 3قاشق غذاخوری سیر به شده ...
ته چین گوشت و هویج بپز + فیلم
تابه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده به طور کامل سرخ شود. مرحله پنجم را هم پس از سرخ شدن کنار می گذاریم. در این مرحله یک مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم، سپس یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. مرحله ششم پس از اینکه آب جوش آمد، برنج را که از قبل با آب و نمک ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
مهم توی پخت کباب لوه اینه که در استفاده از روغن محلی و زعفران اصلا خساست به خرج ندید، چون هر چی این دو ماده بیشتر باشه عطر و طعم غذا هم بهتر میشه. گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز 5 تا 6 عدد روغن حیوانی به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری دنبه 50 گرم زعفران به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم آب نارنج 1/4 پیمانه ...
طرز تهیه شربت جمبو؛ خوش طعم، مجلسی و غلیظ
...> مرحله دوم: له کردن در ادامه باید جمبو ها را داخل یک سبز بریزید و زیر سبد یک آبکش قرار دهید و حالا با کمک یک گوش کوب یا پشت قاشق خوب مواد را فشرده کنید و تا آب میوه حسابی خارج شود و داخل سبد فقط تفاله باقی بماند. مرحله سوم: تهیه شربت جمبو در ادامه آب گرفته شده از میوه ها داخل قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید و به آن شکر اضافه کنید و هم بزنید و کف روی شربت را مداوم ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
. سپس گوجه های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا گوجه در حرارت ملایم پخته شود. قابلمه را از روی شعله بردارید و همان طور که سوپ داخل قابلمه است آن را با همزن عمودی (گوشتکوب برقی ) بزنید تا صاف و یکدست شود. برای این کار می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید. سپس ریحان و جعفری خرد شده را اضافه کنید و با قاشق سوپ را هم بزنید. سوپ را بچشید و اگر مایل بودید یکی دو قاشق آبلیموی تازه به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود. سوپ گوجه و ریحان را داخل ظرف سوپخوری بریزید و در صورت تمایل با کمی پنیر پارمزان تزیین کنید و نوش جان بفرمایید. ...
“خوراک کدو سبز با سیب زمینی”، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
. سیب زمینی و کدو سرخ شده را به پیاز ها اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی رنده یا ریز شده، نعناع خشک، نمک و فلفل را نیز درون تابه بریزید. حرارت را کم کنید تا به مدت نیم ساعت خوراک با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد. پس از نیم ساعت خوراک کدو با سیب زمینی شما آماده سرو است؛ می توانید با نان یا برنج میل کنید. ...
فیلم آموزش تهیه غذا با کینوا
دوات آنلاین -حتما شما هم از خواص کینوا مطلع هستید اما شاید ندانید با آن چه غذای درست کنید. برگر کینوا غذایی خوشمزه است که طرز تهیه و دستور پخت آن در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم آموزش داده شده است. مواد لازم برای برگر کینوا آموزش برگر کینوا به همراه سالاد کینوا توسط خانم اقدس بهتری (مربی آشپزی) کینوا یک دوم پیمانه آب یک لیوان جعفری ...
با خوردن این سالاد، خوش هیکل بمانید!
می کنم که از هیچ بهانه ای برای دور هم بودن نگذر که یک آن می بینی که خیلی زود دیر شده. اول از همه لب خندان و اخلاق خوش و بعد مواد لازم دو فنجون لوبیا سفید دوتا متوسط اما خوبش گوجه فرنگی قرمز خوشرنگ 300 گرم جعفری عزیز با صفا یکی ترو تازه اش فلفل زرد بازم یکی فلفل نارنجی چهار ساقه شادابش پیاز چه جوان مواد سس یک قاشق مربا خوری رنده پوست لیمو 4/1 فنجون آبلیموی تازه سه قاشق غذا خوری روغن زیتون اعلا یک قاشق غذا خوری سبزی معطر خشک مثل نعنا دو حبه متوسط سیر عزیز ...
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
آماده شده، بر روی برگ اسفناج بچیینید و دوباره برگ اسفناج را بر روی مرغ قرار دهید و برنج ساده را در آخر اضافه کنید و به درب قابلمه دم کش انداخته و بر روی قابلمه بگذارید و به مدت 1 ساعت زمان دهید تا برنج دم بکشد. بعد از مدت پخت، برنج را با احتیاط در دیس برگردانید و با زرشک به دلخواه تزئین کنید و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید. فوت و فن های دستور پخت ته چین اسفناج ته چین اسفناج را ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی به روش رستورانی
سیاه و زعفران دم شده روی پیاز ها بریزید. مرحله سوم: پخت مرغ زعفرانی آبدار بدون رب در ادامه باید یک بوته سیر را خوب بشورید و وسط تابه قرار دهید. حالا بدون افزودن آب درب قابلمه یا تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت زمان دهید تا مرغ و پیاز ها آب انداخته، دقت کنید حرارت باید متوسط باشد و اصلا در این نیم ساعت درب قابلمه را باز نکنید و بعد از نیم ساعت درب قابلمه را برداشته و دمکنی روی ...
طرز تهیه کراسینی | فینگر فود راحت!
خارج کرده و کنار بگذارید. 2- تابه را بشویید و آن را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید. 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به اضافه کنید و بگذارید تا کمی گرم شود. یک لایه از بادمجان هایی را که از قبل به صورت حلقه ای خرد کرده اید داخل تابه بچینید تا با روغن زیتون کمی سرخ شوند سرخ کنید. آن ها را مرتب زیر و رو کنید تا زمانی که نرم و یکدست و قهوه ای شوند. برای این کار 5 تا 10 دقیقه زمان کافی است ...
آموزش تهیه کشک بادمجان به روش رستورانی | نکات تهیه کشک بادمجان
...> زردچوبه را می توان هم الان و هم در پیاز داغ اضافه کرد. بعد از افزودن همه مواد، شعله را زیاد کنید. زمانی که حباب را در قابلمه دیدید، در آن را بگذارید. حالا شعله را کم کنید تا مواد حسابی بپزند. مرحله آخر پخت کشک بادمجان در زمان جا افتادن غذا، پیاز داغ را آماده کنید. برای این کار، پیاز خلالی را در ماهیتابه روغن داغ بریزید. پس از سرخ شدن به آن ادویه بزنید. پیاز داغ آماده را ...
طرز تهیه ناگت مرغ پفک نمکی + آموزش مرحله به مرحله پخت ناگت لوله ای و نکات کلیدی
... مرغی که از قبل چرخ کرده اید را همراه با پیاز رنده شده در غذا ساز بریزید سپس به آن، سیر، سس خردل، پنیر پارمزان ، نمک و فلفل اضافه کنید و آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت خمیری یکدست پیدا کنند. مرحله سوم در این مرحله خمیر به دست آمده را در یخچال قرار دهید و 10 دقیقه منتظر بمانید تا مواد به خوبی جا بیفتد و طعم آنها با هم ترکیب شود. مرحله چهارم ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه
...> جعفری ساطوری خرد شده 1 لیوان نمک و فلفل به مقدار کم مواد لازم سوخاری کردن ارد سفید نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد پرک سوخاری به میزان لازم مراحل تهیه توپ سیب زمینی پنیری مرحله اول برای درست کردن این توپک های خوشمزه ابتدا سیب ها را خوب می شوییم و بعد در یک قابلمه به همراه مقدار کافی آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزند. مرحله دوم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع کوکوی مرغ
سیب زمینی 2 عدد متوسط آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن مایع و زردچوبه به اندازه کافی مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در ادامه گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم و روی ...
طرز تهیه خوراک واویشکا | آموزش واویشکا
5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید. سپس، مقداری روغن در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز را داخل روغن داغ شده بریزید و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه را داخل ماهی تابه بریزید و 10 ...
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
.... در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است. 3- در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. 4- برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش آلو اسفناج در ادامه همراه ما باشید. فیلم آموزش پخت خورش آلو اسفناج مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا ...
