خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه یک غذای قرمز و خوشمزه
انتقال دهید به این صورت گوجه ها به راحتی پوست کنده می شوند. 2. روغن را در قابلمه ای بزرگ بریزید و پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. قرص های عصاره سبزیجات را در سه چهارم پیمانه آب جوش حل کرده و به این مخلوط بیفزایید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و قرمز را هم در قابلمه بریزید. 3. شعله اجاق گاز را زیادتر کرده و صبر کنید تا مواد ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
... ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا سبک شود و زمانی که یکم طالیی و سبک شد باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود، مرغ را باید برای 10 دقیقه تفت دهید. مرحله دوم: افزودن سبزی ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
.... حالا گوشت و پیاز را در کناره قابلمه بگذارید. سپس رب گوجه خانگی را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند و بعد گوشت را هم با آن مخلوط کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن نخود حالا نخودهای خیس خورده و لپه شده را به قابلمه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با سایر مواد هم بزنید. سپس مقدار 5 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که آب جوش ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
“خوراک کدو سبز با سیب زمینی”، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم کدو ها را خوب بشویید و با پوست آن ها را حلقه حلقه یا نگینی خرد کنید. کدو های حلقه شده را با کمی روغن زیتون سرخ کنید. سیب زمینی ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد و آن ها را نیز در روغن سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و آن را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود ...
“بادمجان شکم پر”، غذایی لذیذ و آسان برای مهمانی های شما
: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم گلپر: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم ابتدا بادمجان را پوست کنده و یک شیاری را در آن ایجاد می کنیم و به آن مقداری نمک اضافه کرده و می گذاریم کنار تا تلخی آن گرفته شود. سپس در قابلمه ای مقداری آب ریخته و می گذاریم تا جوشش بیاید. پس از جوش آمدن بادمجان ها را در آن ...
آش شله قلمکار یک آش مقوی + عکس مراحل پخت
داغ را داخل قابلمه ریخته و ادویه را اضافه می کنیم. بعد برنج را به آن اضافه کرده و تا نیمه قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم تا کمی برنج نرم شود. حبوبات پخته را اضافه می کنیم و بعد گوشت پخته را هم می افزاییم. روی حرارت کم مرتب هم می زنیم تا آش بپزد و جا بیفتد. در آخر سبزی آش را هم به آن اضافه می کنیم. اگر مرزه و ترخون در دسترس نبود از خشک شده آنها هم می شود استفاده کرد. این آش از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. پس درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید. کدخبر: 892176 1402/02/22 20:29:18 لینک کپی شد ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
تا الان کله پاچه رو اشتباه میپختی!+ فیلم
یک برس یا مسواک استفاده کنیم. در ادامه برای از بین بردن موهای بسیار ریز روی کله، آنرا روی حرارت قرار می دهیم، سپس به وسلیه چاقو موهای کز خورده را تمیز می کنیم. مرحله سوم در این مرحله مجددا کله را می شوییم تا سیاهی روی پوست کله به طور کامل از بین بروند، سپس آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و درون یک قابلمه بزرگ می ریزیم. ...
راز زرشک پلوی مجلسی چیست؟
مرغ های آبپز شده را سرخ کرده و از تابه خارج می کنیم. در همان تابه پیاز را رنده می کنیم و با نمک و زردچوبه تفت می دهیم. طلایی که شد آلو بخارا یا هرنوع آلوی خورشتی را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد رب را اضافه می کنیم. رب که سرخ شد و رنگش باز شد آب را اضافه می کنیم. جوش که آمد نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آبغوره یا آب نارنج را اضافه می کنیم و مرغ های سرخ شده را به سس اضافه کرده و در تابه را ...
نکات طلایی برای تهیه خورش فسنجان
می کند. برای خوش طعم کردن این خورش اصیل ایرانی علاوه بر گوشت باید از مغز گردوی تازه و رب انار استفاده کرد تا طعم این خورش لذیذتر شود. در این رابطه مغز گردو را آسیاب کرده و درون پیاز داغ به خوبی تفت دهید تا مقداری تغییر رنگ بدهد. سپس آب را اضافه کنید و اجازه دهید در حرارت کم روغن بیاندازد و در ادامه گوشت از قبل پخته شده را به همراه رب انار اضافه کنید. بعد از اینکه خورش به خوبی قوام آمد و ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
بلبلی استفاده می کنید. مهم ترین تفاوت قورمه سبزی گیلانی با قورمه سبزی مرسوم در دیگر نقاط کشور، استفاده از بادمجان و گوجه فرنگی در آن است. بادمجان ها را به صورت نواری برش می زنیم، سرخ می کنیم و بعد از پخته شدن مواد، به خورشت اضافه می کنیم. گوجه فرنگی ها را نیز حلقه ای برش می زنیم و هنگام سرو به خورشت اضافه می کنیم. بقیه مراحل پخت این قورمه سبزی مانند قورمه سبزی مرسوم است. ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
دقیقه بپزید تا طلایی شود. در این بین می توانید پوره سیب زمینی را نیز حاضر کنید. برای آب پز کردن سیب زمینی ها ابتدا پوست آن ها را بگیرید و مکعبی خرد کرده و در قابلمه بریزید. به اندازه ای آب اضافه کنید که روی آن را بپوشاند و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. سیب زمینی های پخته شده را از روی اجاق گاز بردارید. آبکش کرده و به ظرف جداگانه منتقل کنید. کره و نمک را اضافه کنید و ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
کنید و جدا قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و 1 لیوان آب جوش بریزید و صبر ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
زمینی ها را پس از پخت، پوست بگیرید و رنده کنید. هم چنین می توانید آن ها را بکوبید تا یک دست شوند. مرحله دوم: آماده سازی تابه پیاز را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را رنده ریز کرده و آب پیاز را جدا کنید. حالا یک تابه روی حرارت متوسط بگذارید و در آن یک و نیم پیمانه آب به همراه یک قاشق غذاخوری روغن بریزید. اجازه دهید مخلوط آب و روغن به جوش بیاید. مرحله سوم: تهیه ...
مصرف این خوراکی ها به کاهش وزن شما کمک می کند
...، چرا که سوپ می تواند فضایی را اشغال کند که ممکن است کمتر به سمت غذاهای با کالری بالاتر بروید. شما همچنین می توانید با اضافه کردن مرغ، ماهی، سبزیجات خرد شده یا لوبیا، یک وعده غذایی رضایت بخش و کم کالری از سوپ درست کنید. سالاد راه دیگر برای سیر کردن قبل از غذا خوردن سالاد است. کاهو دارای مقدار زیادی آب برای اشغال فضای معده است؛ این اتفاق باعث می شود که فضای کمتری برای غذاهای ...
کوفته مرغ
رنده کرده ................1 عدد کوچک جعفری خرد کرده...............2 قاشق چایخوری پاپریکا................... نصف قاشق چایخوری مرغ چرخکرده .............. 500 گرم بیشتربخوانید: کوفته ترکی روش تهیه فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر را کاغذ روغنی بکشید. آنگاه پیاز و هویج را حدود 5 دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم ...
بلدی سیر ترشی 7 ساله به سبک شمالی ها درست کنی ؟ | آموزش قدم به قدم درست کردن سیر ترشی
یک کیلو سیر لازم داریم. پوست بیرونی سیرها رو بگیرین. خوب بشورین تا هیچ آلودگی نداشته باشه و بعد بزارین خشک بشه. داخل قابلمه: یک لیتر سرکه یک قاشق غذاخوری نمک نصف پیمانه شکر نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه رب انار بریزین سیر ها رو هم اضافه کنین بزارین روی حرارت تا پانزده دقیقه بجوشن. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع کوکوی مرغ
سیب زمینی 2 عدد متوسط آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن مایع و زردچوبه به اندازه کافی مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در ادامه گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم و روی ...
طرز تهیه کوفته آلو | کوفته با طعم جدید درست کن!
. حالا کوفته ها را داخل روغن داغ غوطه ور بگذارید تا سرخ شوند. مرحله پنجم: درست کردن سس کوفته آلو برای درست کردن سس فوق العاده خوشمزه کوفته آلو، یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید و پس از گرم شدن مقداری روغن داخل آن بریزید. حالا ابتدا رب گوجه خانگی را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند. سپس پیاز داغ، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید و تفت دهید. حالا ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
محرم و صفر تهیه می شود. مرحله اول: آماده سازی حبوبات ابتدا یک قابلمه متوسط روی شعله گاز بگذارید. سپس لپه ها را به همراه مقدار کافی آب داخل آن بریزید و اجازه دهید لپه خوب بپزد. مرحله دوم: آماده سازی اسفناج در این مرحله، همزمان با پخت لپه ها، اسفناج ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به قابلمه حاوی لپه اضافه کنید. ...
قورمه سبزی برای گیاهخواران | طعمش واقعا خوبه!
مورد نظر تفت دهید تا سبک شوند. مرحله چهارم: در این مرحله قارچ ها را بشویید، خرد کنید و سپس، همراه کمی فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید. قارچ ها را خوب تفت دهید تا آب شان کشیده شود. مرحله پنجم: حالا باید سبزی را به مواد داخل قابلمه بیفزایید و کمی با مواد تفت دهید. سپس، لوبیا قرمز را که قبلا با کمی آب نیم پز کرده اید و آبش را دور ریخته اید، به مواد اضافه کنید. اکنون چند لیوان آب ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه+ فیلم
برنامه هفتگی خود و بین غذا های خود جای دهید. مواد لازم: گوشت گوسفند 400 گرم پیاز خرد شده 2 عدد متوسط بامیه 400 گرم گوجه رنده شده 3 عدد نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن ...
غذا برای رژیم وگان | ته چین اسفناج رو حتما درست کنید!
که توی مواد اولیه اش از گوشت یا مرغ خبری نیست. مرحله اول: اسفناج را بپزید. اسفناج های شسته شده را به قطعات ریز خرد و داخل یک تابه بریزید. شعله را روشن و مقدار کمی روغن نیز به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه اسفناج آب می اندازد، اجازه بدهید با همان آب خودش اندکی نیم پز شود. هنگامی که آب اسفناج کاملا تبخیر شد، نمک، دارچین، پودر سیر و آویشن را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی
...، بهتر است پوست روی مرغ را نگیرد. زعفران را خوب بسابید و با یخ مخلوط کنید و دم بگذارید تا خوشرنگ شود. می توانید کمی پودر زعفران سابیده و دم نشده را نگه دارید و روی مرغ ها بریزید تا عطر بیشتری به غذا بدهد. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز و یکدست خرد کنید و کف قابلمه مورد نظر کمی کره و روغن ریخته و زمانی که داغ شد یک لایه پیاز خرد شده بریزید ...
ته چین گوشت و هویج بپز + فیلم
هویج و گوشت ابتدا هویج ها را پوست می گیریم، سپس به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا گرم شود. مرحله دوم در این مرحله هویج خلال شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود، سپس مقداری نمک، پاپریکا، آب لیمو ترش و زعفران دم کرده اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا ...
