خانه
طرز تهیه کوفته آلو | کوفته با طعم جدید درست کن!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“خوراک کدو سبز با سیب زمینی”، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
. سیب زمینی و کدو سرخ شده را به پیاز ها اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی رنده یا ریز شده، نعناع خشک، نمک و فلفل را نیز درون تابه بریزید. حرارت را کم کنید تا به مدت نیم ساعت خوراک با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد. پس از نیم ساعت خوراک کدو با سیب زمینی شما آماده سرو است؛ می توانید با نان یا برنج میل کنید. ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
...> پیازها را نیز به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. در هر کدام از لیمو عمانی ها به کمک یک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید. سپس آن ها را برای 2 ساعت در یک کاسه به همراه مقدار مناسبی آب بگذارید تا خیس بخورند. مرحله دوم: درست کردن پیاز داغ قیمه نخود یک قابلمه متوسط را روی شعله گاز بگذارید و کمی زمان دهید تا قابلمه گرم شود. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و پس از داغ ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
و روی حرارت ملایم قرار دهید. به توت فرنگی ها شکر یا عسل اضافه کنید، با پشت قاشق کمی آنها را له و همه را با هم مخلوط کنید. حالا شعله را روشن کرده و مدام موارد را هم بزنید تا آب آن کشیده شود. سپس مواد را درون مخلوط کن یا غذاساز بزیزید و آنها را پوره کنید. (یا از صافی رد کرده و با دست چنگ بزنید.) سس لواشک را درون یک سینی پلاستیک کشیده، پهن کرده و جلوی آفتاب یا پنکه خشک کنید. (به مدت 2 روز زمان نیاز ...
غذای امروز بادمجون پلو
به گزارش رکنا، بادمجون پلو گزینه مناسبی است برای افرادی که دنبال تنوع غذایی هستند. می توانیم هر روز موادی را که می خواهیم با آن یک خورش درست کنیم به نوعی مدلش را عوض کنیم و پلومخلوط شود و غذا پلومخلوط داشته باشیم. حالا اگر شما هم پلو مخلوط را دوست دارید این مدل را هم امتحان کنید؛ حتما عاشقش می شوید. اسمش هم بادمجون پلو است. طرز تهیه: ابتدا یک پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
کنید و جدا قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و 1 لیوان آب جوش بریزید و صبر ...
غذا برای رژیم وگان | ته چین اسفناج رو حتما درست کنید!
که توی مواد اولیه اش از گوشت یا مرغ خبری نیست. مرحله اول: اسفناج را بپزید. اسفناج های شسته شده را به قطعات ریز خرد و داخل یک تابه بریزید. شعله را روشن و مقدار کمی روغن نیز به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه اسفناج آب می اندازد، اجازه بدهید با همان آب خودش اندکی نیم پز شود. هنگامی که آب اسفناج کاملا تبخیر شد، نمک، دارچین، پودر سیر و آویشن را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
خارج کنید. مرحله دوم: سس لوه کباب را آماده کنید. پیازها را خلالی کنید و در همان روغنی که گوشت را تفت دادید بریزید، هنگامی که پیازها سبک شدند گوشت را اضافه و کامل با پیاز ترکیب کنید. زعفران آب کرده و آب نارنج را به ترکیبات قابلمه بیفزایید و اگر دوست داشتید کمی فلفل سیاه نیز اضافه کنید. در نهایت نصف استکان آب جوش داخل ظرف بریزید و درب آن را ببندید. شعله را خیلی کم ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
استفاده می شود. البته ناگفته نماند قورمه سبزی گیلانی ها طعمی عالی و معرکه دارد و چیزی کم از قورمه سبزی مرسوم در بقیه نقاط کشور ندارد. مرحله اول: ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط تفت می دهیم. بعد از کشیده شدن آب سبزی، مقداری روغن داخل آن می ریزیم و خوب سرخ می کنیم ...
کاهش وزن و تناسب اندام با خوردن این سالاد خوشمزه
درست کنیم، نه آش! وقتی این عزیز به مرحله پختگی رسید، آبکشش کن و بذار تا حسابی آبش بره. بعد از این مرحله شما اول باید سس رو درست کنی که خوب جا بیفته و مزه اش در بیاد. برای این کار شما سیرنازنین رو که پوست کندی، خوب ریزش کن و گاهی هم محکم با پهنای کارد بزن روش تا حسابی له بشه. بریزش توی یک کاسه کوچک اما قشنگ. و روشو روغن زیتون اعلا، آبلیموی تازه، رنده پوست لیمو، سبزی ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و انار | سالاد مقوی درست کن!
در به یاد ماندنی ترین شب پاییزی سال، میز شام خود را با سالاد اسفناج و انار رنگین تکمیل کنید. این سالاد آنچنان طعم فوق العاده ای را به شما پیشنهاد می کند که شاید بخواهید هر شبتان را به شب یلدا تبدیل کنید. سالاد اسفناج و انار به سادگی تهیه میشود و در آن از مواد سالم و مقوی مثل انار، بیبی اسفناج (برگ های اسفناج کوچک) و گردو استفاده میشود. سس سالاد هم مخلوطی از روغن زیتون، سرکه و رب انار است که هم ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
اصطلاحا بوی خامی آن رفع شود. حالا تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. مرحله پنجم: مخلوط کردن مواد وقتی خمیر کمی خنک شد، تخم مرغ را اضافه کنید و با دست خمیر و تخم مرغ را ورز دهید. سپس این کار را برای تخم مرغ دوم هم تکرار کنید. سیب زمینی و پیازی که قبلا آماده و رنده کرده اید را به مخلوط آرد اضافه کنید. خوب با هم ترکیب کنید. پودر سوخاری را هم روی مواد کتلت ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
راز زرشک پلوی مجلسی چیست؟
مرغ های آبپز شده را سرخ کرده و از تابه خارج می کنیم. در همان تابه پیاز را رنده می کنیم و با نمک و زردچوبه تفت می دهیم. طلایی که شد آلو بخارا یا هرنوع آلوی خورشتی را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد رب را اضافه می کنیم. رب که سرخ شد و رنگش باز شد آب را اضافه می کنیم. جوش که آمد نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آبغوره یا آب نارنج را اضافه می کنیم و مرغ های سرخ شده را به سس اضافه کرده و در تابه را ...
تا الان کله پاچه رو اشتباه میپختی!
...> مرحله چهارم حالا کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، در ادامه سیر را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. سیر را در حد یکی دو دقیقه تفت می دهیم تا عطر آن خارج شود. مرحله پنجم در این مرحله زنجبیل را به همراه چوب دارچین، مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مواد را یک دقیقه تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ...
کوفته مرغ
هر بار از مواد به اندازه یک قاشق سوپخوری بردارید و به شکل توپ در بیاورید و روی سینی فر آماده کرده قرار دهید. کوفته ها را حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید تا به طور کامل بپزند. حالا آنها را حدود 5 دقیقه در مقدار کمی روغن تفت دهید تا هر دو طرف آنها طلایی شود. بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان معمولاً در هر خانه ای پیدا می شود. پیاز، سیر و هویج تفت داده می شوند. سپس با عصاره مرغ پخته می شوند. گوجه کمی دیرتر اضافه می شود و بالاخره سوپ داخل مخلوط کن یا با همزن عمودی یکدست می شود. ریحان و جعفری هم بعد از آن به سوپ اضافه می شوند که عطر و طعمی فوق العاده به آن می دهند. آبلیمو هم که برای هر سوپی جادو می کند. پس می توانید در آخر آب یک لیمو ترش ...
یک غذای من درآوردی خلاقانه | با سیب زمینی نارنجک درست کنید
اینکه سیب زمینی ها را از روی اجاق برداشتید هر کدام را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و بعد مرحله تپه سازی را شروع کنید. روی شکم سیب زمینی کمی کره بمالید و بعد کمی گوشت یا مرغ را روی آن بریزید. بعد نوبت سبزیجات است. سبزیجاتتان را روی سیب زمینی بریزید و بعد هم پنیر را که می تواند پنیر پیتزا، گودا و یا حتی پارمسان باشد به آن اضافه کنید. سپس سیب زمینی تان را که حالا به یک تپه شبیه شده داخل فر بگذارید. بعد از 15 دقیقه هم آن را از فر بیرون بیاورید و رویش سس کچاپ بریزد و بگذارید سر میز. باورتان نمی شود بچه ها در یک عملیات انتحاری همه سیب زمینی ها را تا آخرش می خورند. ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
از مواد را بردارید و با دست به شکل توپ های کوچک درآورید. حالا یک تابه روی شعله ملایم گاز بگذارید. کمی روغن درون آن بریزید و اجازه دهید داغ شود. حالا کوفته ریز ها را داخل آن خوب سرخ کنید. سپس به آش اضافه کنید و اجازه دهید آش بپزد. مرحله پنجم: اضافه کردن آب غوره در انتهای مراحل پخت، مقداری آب غوره و یا در صورت تمایل آب نارنج به آش اضافه کنید. مرحله ششم: اضافه کردن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع کوکوی مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، برای تهیه کوکوی مرغ کافیست مرغ و سیب زمینی پخته شده را رنده کنید، سپس با سیر، پیاز، تخم مرغ، ادویه ها و سبزیجات ترکیب کرده و در روغن سرخ کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو مرغ مجلسی در ادامه با چی شی همراه باشید. سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری یا پیازچه 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پیاز 2 عدد متوسط ...
تزیین کیک | با سس براق کیکت رو زیبا کن
. 4- روز بعد شکر، گلوگز و 150 گرم آب را با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید. دقت کنید که مواد باید فقط داغ شوند پس وقتی در اطراف حباب های ریز دیدید یعنی قبل از اینکه مواد شروع به جوشیدن کنند، ظرف را از روی شعله بردارید. 5- شکلات ها را خرد کرده، داخل مخلوط بریزید تا آب شوند. 6- در این مرحله خامه را اضافه کرده و هم بزنید. 7- حدود 100 گرم از ترکیب ژلاتینی ...
طرز تهیه خوراک واویشکا | آموزش واویشکا
شمال کشورمان است که خاستگاه روسی دارد. واویشکا گوشت چرخ کرده یکی از انواع واویشکاست که با پیاز، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی پخته می شود. واویشکا گوشت چرخ کرده را می توانید با نان یا برنج به عنوان غذای اصلی سرو کنید. برای تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده ابتدا پیاز را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را همراه با فلفل، زردچوبه و نمک به پیاز اضافه کنید و مواد را تفت دهید. در ادامه رب گوجه را به مواد بیفزایید و کمی سرخ کنید. سپس، پوره گوجه فرنگی و نصف لیوان آب جوش را داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید غذا بپزد. در آخر نیز سیب زمینی را سرخ کنید و به واویشکا اضافه کنید. ...
طرز تهیه کوکوی سویا | غذای گیاهی
- کمی روغن داخل تابه بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. 5- از مایه ی کوکو سویا کمی بردارید و آن را به هر شکلی که خواستید فرم دهید و داخل روغن سرخ کنید. 6- کوکو سویا آماده است. می توانید آن را با سس دلخواه تان سرو کنید.
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
خوشمزه یک ساعت بعد از اضافه کردن سس است تا طعم مواد به خورد هم برود. در این مدت سالاد را در یخچال بگذارید و آن را به صورت سرد سرو کنید. – طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با مرغ به این صورت است که باید مرغ را خوب بپزید و بعد به صورت ریش ریش یا نگینی به مواد سالاد اضافه کنید. این سالاد با کالباس و یا انواع ژامبون، تن ماهی، جوانه گندم، پیازچه، تخم مرغ، قارچ، کرفس، کلم سفید و ... هم تهیه می شود. ...
طرز تهیه ترشی ازگیل| نکات مهم در تهیه این ترشی رو رعایت کن!
صافی رد کنید. انجام این کار تمام ناخالصی های تمرهندی را می گیرد. مرحله سوم: آماده سازی نهایی ترشی ازگیل ازگیل های رنده شده و یک قاشق غذاخوری نمک را به محلول سرکه و تمرهندی اضافه کنید. تمامی مواد را روی حرارت قرار دهید تا به غلظت نسبی برسد. در اینجا شکر را نیز به ترشی افزوده و بعد از آنکه حل شد حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مواد خنک شوند. سپس ادویه و یک قاشق دیگر نمک داخل ترشی ...
طرز تهیه مهیاوه غذای محلی بندر عباس
ماهی کاملا نرم شود. مرحله پنجم: اکنون نوبت درست کردن مهیاوه است. یک ظرف مناسب بردارید و آبکش را روی آن قرار دهید. مرحله ششم : ماهی را درون آبکش ریخته و اجازه دهید آب آن کاملا داخل ظرف بریزد. از طرفی با دو دست ماهی را کاملا له کنید تا آب آن خارج شود. مرحله هفتم: خردل را بو داده و کاملا پودر کنید. سپس آن را به آب ماهی اضافه کرده و کاملا هم بزنید. مرحله هشتم: در این مرحله مجدد مواد را داخل یک ظرف سفالی ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی
ادویه های زیاد و گوناگون ندارد. مرغ زعفرانی را می توانید با تکه های دلخواه ران و سینه و پهلو تهیه کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی ؛ با طعمی بی نظیر و متفاوت مواد لازم ران و سینه مرغ 4 عدد پیاز خلالی 3 عدد سیر 1 بوته زعفران به مقدار لازم آّبلیمو تازه 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم ...
طرز تهیه کباب شطرنجی+فیلم
را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. مواد لازم برای کباب شطرنجی: گوشت قرمز 150 گرم سینه مرغ 150 گرم پیاز متوسط دو عدد طرز تهیه کباب شطرنجی: پیاز ها را رنده ریز می کنیم آب آن را کامل می گیریم. نصف پیاز را با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه میکس می ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم چند دقیقه اسفناج و تره را تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا باید زمانی که گوشت نیم پز شد سبزیجات را به آن اضافه کنیم. حالا باید منتظر جا افتادن خورش باشم. مرحله ششم زمانی که آب خورش نصف شد رب انار را داخل نصف استکان آب جوش حل می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه ...
