خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
همه فوت و فن های تهیه کتلت مرغ لهستانی
برای 12 عدد: یک ق س کره 100 گرم قارچ (ریز خرد شود) یک پیمانه خمیر تازه داخل نان باگت 350 گرم گوشت سینه مرغ (چرخ شود) 2 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده آن جدا شود) 4 /1 ق چ جوز هندی رنده شده 2 ق س آرد سفید گندم 3 ق س روغن مایع مخصوص سرخ کردنی نمک و فلفل به مقدار لازم به جای آرد گندم از آرد سوخاری هم می توانید استفاده کنید. قارچ را طوری سرخ کنید که زیاد آب نیندازد یالااقل بگذارید آب آن در اثر حرارت بخار شود زیرا اضافه کردن آب قارچ به مواد باعث وارفتن کتلت می شود. ...
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
اعضای خانواده تهیه کنید، در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این خورش را با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه اردبیلی گوشت چرخ کرده: 300 گرم لپه: 60 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زرشک: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 ...
با چند عدد سیب زمینی درشت یک غذای خلاقانه درست کنید
- را پنج دقیقه حرارت دهید، سپس قارچ را اضافه کنید. سویاسس و روغن کنجد رابریزید تا شروع به جوشیدن کرد، کنجد را اضافه کنید. حالا سیب زمینی را پر کنید. مواد لازم 3 ق س روغن مایع گیاهی 2 عدد تره فرنگی (خلالی خرد شود) 2 عدد هویج (خلالی خرد شود) 2 عدد کدوی سبز (خلالی خرد شود) 100 گرم بلال کوچک کنسروی 100 گرم قارچ (حلقه حلقه شود) 3 ق س سویاسس ...
جلفایی ها قوروت قیله می خورند؛ شما چطور؟
همشهری آنلاین: البته پخت آن فقط مختص به این مراسم نیست، در جشن های دیگر هم آن را درست می کنند اما دلتان نشکند، ان شاء الله به عروسی. 1. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. گوشت را هم خرد کرده همراه پیاز تفت دهید. حالا ادویه را اضافه کنید و مقداری حرارت دهید تا عطر ادویه کاملا آزاد شود. آب را به مواد بیفزایید تا کاملا روی مواد را بگیرد. حالا اجازه دهید گوشت خوب پخته شود. نخودهای ...
طرز پخت خورشت آلو بخارا+ فیلم
تکه آلو خورشتی: 20 تا 25 عدد پیاز: 2 عدد رب گوجه:1 قاشق غذاخوری دارچین: مقداری شکر:1 قاشق غذا خوری زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن طرز پخت: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خورد می کنیم تفت می دهیم تا سبک شودسپس تکه های مرغ را با پیاز تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم تا زمانی که رب کامل سرخ شود و خوش رنگ شود . مقداری ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
در این مطلب طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ روآوردیم. هویج متوسط 1 عدد جعفری خرد شده 1 پیمانه لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره 2 قاشق بلغور جو یا جو پرک 1 پیمانه (به دلخواه) قارچ 8 عدد تره فرنگی یا پیازچه خرد شده 2 پیمانه روغن کنجد به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم بلغور جو یا جو ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
کوفته کنید این مرحله را با دقت انجام دهید تا در حین پخت کوفته وا نرود. مرحله چهارم: پخت کوفته هلو داخل یک قابلمه مناسب رب را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس پیاز داغ را اضافه کنید و چند عدد آلو را به همراه دارچین و کمی ادویه و یک عدد هویج رنده شده برای لعاب بیشتر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس روی مواد آب ریخته تا به جوش بیاد سپس کوفته ها را داخل آب سس قرار دهید ...
“رولت کدو”، غذایی لذیذ و شیک برای مهمانی های شما
رولت کدو سبز یک غذای راحت و لذیذ است که می تواند برای مهمانی های شما هم مورد استفاده قرار گیرد. به گزارش وقت صبح ، از آنجایی که کدو سبز از خواص بسیار زیادی برخوردار است رولت کدو سبز می تواند به عنوان یک غذای کامل و مقوی در وعده های غذایی شما قرار گیرد. کدو متوسط: 4 عدد تخم مرغ :4 عدد پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری آرد: 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر؛ فوری و ساده
روغن اضافه گرفته شود و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون فر بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید، زیرا اب خور آرد ها باهم متفاوت است و ممکن است کم و زیاد شود. می توانید مواد را مانند کوکو سبزی داخل تابه پهن کنید و برش بزنید. می توانید بجای کالباس از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. منبع: برترین ها ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهایشان آشنا شویم | سارا مولتون، آشپزی با سبک ساده و خانگی
خواهد بود. مواد لازم برای پختن سوپ گل کلم: 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 10 گرم پودر سیر یک عدد پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل(خرد شود) یک عدد گل کلم کوچک (خرد شود) یک عدد سیب زمینی متوسط (خرد شود) 4 پیمانه آب مرغ 2 ق. س مخلوط سبزیجات خرد شده (اسفناج، ریحان، جعفری) 3 ق. س آبلیموی تازه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی فلفل قرمز برای کسانی که تمایل به خوردن غذاهای تندوتیز دارند ...
چگونه یک نان متفاوت در منزل درست کنیم؟ | با این نان، صبحانه را خوشمزه تر کنید
دو برابر شود. 7. در این فاصله فر را با حرارت 210 درجه سانتی گراد گرم کنید. بعد از گذشت نیم ساعت قالب نان ها را در فر قرار داده و مدت 10 دقیقه حرارت دهید. بعد از این مدت، حرارت را به 180 درجه سانتی گراد رسانده و 10 دقیقه دیگر حرارت دهید تا سطح روی نان طلایی شود. مواد لازم 7 گرم مایه خمیر خشک یک ق س شکر 2 /1 پیمانه شیر ولرم 530 گرم آرد یک ق چ ...
تا حالا خورش کباب خورده اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی
همشهری آنلاین: گمج کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی است که با طعم های متنوعی درست می شود. 1. ابتدا قابلمه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. سپس پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید پس از آن گردو و سبزی مخلوط را به همراه رب گوجه و رب انار اضافه کنید و تفت دهید. 2. یک پیمانه آب را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم به جوش ...
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
یا ریز شده - دو قاشق سوپ خوری روغن مایع - سه عدد تخم مرغ - کمی نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی داغ کنید. سیر و شوید را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و سپس باقلا را اضافه کنید. هم بزنید تا باقالی ها هم به روغن آغشته شوند. اگر باقلا یا لوبیا رشتی شما پوست گرفته نیست، باید آن را از یک ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
از آلوچه خشک شده نیز در غیر فصل استفاده کنید. مواد لازم سینه مرغ 400 گرم گوجه سبز یا همان آلوچه 300 گرم جعفری 400 گرم نعنا 100 گرم نعنا خشک 1 ق چای خوری پیاز 2 عدد قیسی یا برگه زرد آلو 7 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش آلوچه مرحله اول: تفت دادن مرغ ...
خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
خوراک کدو سبز و سیب زمینی غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید. مواد لازم: کدو سبز کوچک و قلمی 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده 2 الی 3 عدد نعنا خشک یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه یک غذای قرمز و خوشمزه
به جوش آید. حالا در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید تا گوجه فرنگی ها نرم شوند. 4. آرد ذرت را با 2 قاشق سوپ خوری آب سرد در کاسه کوچکی بریزید و حسابی هم بزنید تا آرد در آب سرد حل شود. خمیر آردی را در مخلوط گوجه بریزید. لوبیای کنسروی را از صافی عبور داده و به مواد بیفزایید. حالا 10 دقیقه دیگر قابلمه حاوی مخلوط گوجه فرنگی و لوبیا را حرارت دهید تا سوپ جا بیفتد. 5. بعد از ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
محسوب می شود که معمولا برای مراسم های مهم تهیه می شود مواد لازم برای 4 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد لپه باقلا سبز 2 پیمانه شوید خشک 1 پیمانه پیاز 2 عدد بزرگ برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
نکات طلایی برای تهیه خورش فسنجان
تهیه با مشکلی روبرو نشوید. نکات خورشت فسنجان حرفه ای یک خورش فسنجان خوشمزه و لذیذ برای اینکه به خوبی روغن بیاندازد و خوشرنگ شود علاوه بر مواد اصلی باید دو ماده مقوی و لذیذ را به آن اضافه کنید. خورش فسنجان را اغلب با گوشت گوساله، مرغ، اردک، مرغابی، بوقلمون یا گوشت قلقلی تفت می دهند. در این رابطه استفاده از گوشت گوساله یا مرغ به دلیل طبع سرد آنها مناسب تر است و طبع خورش را متعادل ...
سالاد خوشمزه گیاهی و رژیمی ترکی
کوچک جعفری • خیار یا خیارشور 3-4 عدد • 2 شاخه پیازچه • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا (به جز این ها می توانید هر ادویه ای که می خواهید اضافه کنید) گل کلم ها را از ساقه های اضافی جدا کنید. مخلوط کن بریزید تا مثل بلغور شود. روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
زمینی ها را پس از پخت، پوست بگیرید و رنده کنید. هم چنین می توانید آن ها را بکوبید تا یک دست شوند. مرحله دوم: آماده سازی تابه پیاز را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را رنده ریز کرده و آب پیاز را جدا کنید. حالا یک تابه روی حرارت متوسط بگذارید و در آن یک و نیم پیمانه آب به همراه یک قاشق غذاخوری روغن بریزید. اجازه دهید مخلوط آب و روغن به جوش بیاید. مرحله سوم: تهیه ...
طرز تهیه نان کندو | نان خوشمزه درست کن!
را دوباره با یک پارچه بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر آن را استراحت دهید. 4- برای رومال خمیر از ترکیب 2 قاشق سوپ خوری شیر و 2 قاشق سوپ خوری روغن استفاده کنید. برای تزیین می توانید روی نان ها کنجد یا تخم خرفه بریزید. 5- قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و 30 دقیقه زمان دهید تا کاملا بپزند. اگر از فر برقی استفاده می کنید دمای آن را روی 165 درجه و اگر از فر گازی استفاده می ...
ته چین گوشت و هویج بپز + فیلم
گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد چکیده 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا و سماق به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین گوشت و هویج مرحله اول برای تهیه ته چین ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه برانچ برگر رستورانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، برانچ برگر یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، پیاز 1 عدد درشت استاک گوشت 1 لیوان کره 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 200 گرم نان تست یا باگت 2 عدد تخم مرغ 1 عدد شیر 1⁄2 لیوان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری پنیر گودا به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
اضافه کرده تا همه مواد به غلظت سس برسد. سپس گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، ادویه ها و سس به دست آمده را در کاسه ای بزرگ بریزید و خوب ورز دهید. حالا خمیر به دست آمده را در کف ظرفی که داخل فر خواهید گذاشت، به صورت یک دست و یک شکل صاف کنید. در ظرفی رب گوجه فرنگی را با آب داغ رقیق کرده و روی گوشت چرخ کرده بریزید. سینی را در فر گذاشته و با دمای 180 درجه حدود 30 ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
مشخص نخواهد بود. پیاز را هم نگینی خرد کنید. هویج را حلقه حلقه و سیر را رنده کنید. ریحان و جعفری را هم به صورت خیلی ریز خرد کنید. قابلمه بزرگی را روی شعله متوسط قرار دهید و کره را در آن آب کنید. سپس سیر رنده شده، پیاز و هویج را داخل کره بریزید. سبزیجات را تفت بدهید تا هویج نرم شود. سپس آب مرغ و آب را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید سبزیجات 20 دقیقه در حرارت ملایم پخته شوند ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
مهم توی پخت کباب لوه اینه که در استفاده از روغن محلی و زعفران اصلا خساست به خرج ندید، چون هر چی این دو ماده بیشتر باشه عطر و طعم غذا هم بهتر میشه. گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز 5 تا 6 عدد روغن حیوانی به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری دنبه 50 گرم زعفران به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم آب نارنج 1/4 پیمانه ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
نان ها را درون تابه ای با کمی کره و پودر سیر تفت دهید. تا هم طعم بگیرد و هم خوب برشته شود. اما مراقب باشید نان ها نسوزند. وقتی سوپ آماده شد. آن را درون کاسه و به تعداد مورد نظر بریزید. حالا درون هر کاسه و روی هر سوپ، یک عدد نان تست برشته شده قرار دهید. پنیر را به مقدار و اندازه دلخواه روی نان ها بریزید. کاسه های سوپ را درون فر که از قبل کمی گرم شده قرار دهید. حالت گریل را روشن کنید. و اجازه دهید برای مدت 2 دقیقه پنیر آب شده و روی آن خوب طلایی شود. سوپ پیاز فرانسوی لذیذ آماده می باشد. می توانید از جعفری تازه خرد شده برای تزئین روی سوپ استفاده کنید. امیدواریم نوش جان کرده و لذت ببرید. ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز لذیذ
لازم شکر 1 ق غذا خوری آبلیمو تازه 1 ق غذا خوری پرک لیمو 3 عدد پیاز 2 عدد روغن زیتون 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ابتدا مرغ ها را خوب بشورید و به دلخواه می توانید چند برش روی آن ها ایجاد کنید، یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه مرغ و ادویه های گفته ...
طرز پخت کرپ گوجه فرنگی برای کودکان+ فیلم
میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) روغن نباتی نمک 8 گرم شوید به مزه ریحان به مزه آرد 140 گرم (5 قاشق غذاخوری) ژامبون قطعه قطعه پنیر موزارلا برش خورده روش تهیه: در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. با مخلوط کن دستی مخلوط کنید. شکر، نمک، روغن، آرد، بکینگ پودر و شوید خرد شده را با ریحان اضافه کنید. مقداری مخلوط را روی تابه داغ اضافه کنید و از هر دو طرف سرخ کنید. هر کدام را با خلال ژامبون و پنیر پر کنید و آن را بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر با 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) قرار دهید. ...
