خانه
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر؛ فوری و ساده
دهید تا روغن اضافه گرفته شود و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون فر بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید زیرا اب خور آرد ها باهم متفاوت است و ممکن است کم و زیاد شود. می توانید مواد را مانند کوکو سبزی داخل تابه پهن کنید و برش بزنید. می توانید بجای کالباس از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. پ ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
کوفته کنید این مرحله را با دقت انجام دهید تا در حین پخت کوفته وا نرود. مرحله چهارم: پخت کوفته هلو داخل یک قابلمه مناسب رب را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس پیاز داغ را اضافه کنید و چند عدد آلو را به همراه دارچین و کمی ادویه و یک عدد هویج رنده شده برای لعاب بیشتر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس روی مواد آب ریخته تا به جوش بیاد سپس کوفته ها را داخل آب سس قرار دهید ...
همه فوت و فن های تهیه کتلت مرغ لهستانی
برای 12 عدد: یک ق س کره 100 گرم قارچ (ریز خرد شود) یک پیمانه خمیر تازه داخل نان باگت 350 گرم گوشت سینه مرغ (چرخ شود) 2 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده آن جدا شود) 4 /1 ق چ جوز هندی رنده شده 2 ق س آرد سفید گندم 3 ق س روغن مایع مخصوص سرخ کردنی نمک و فلفل به مقدار لازم به جای آرد گندم از آرد سوخاری هم می توانید استفاده کنید. قارچ را طوری سرخ کنید که زیاد آب نیندازد یالااقل بگذارید آب آن در اثر حرارت بخار شود زیرا اضافه کردن آب قارچ به مواد باعث وارفتن کتلت می شود. ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید. هویج را نیز بشوئید و رنده کنید. بلغور جو را همراه با آب و کمی زردچوبه و نمک در یک قابلمه کوچک بپزید. مدتی که از پخت آن گذشت، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشد و کمی بپزد. یک تابه متوسط انتخاب کنید و اندازه بند انگشت کره درون آن بریزید تا ذوب شود ...
طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی
به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد باقلاهای پخته شده را در مخلوط بریزید و هم بزنید تا سس کاملا به خورد باقلاها برود. مرحله چهارم سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند و بعد مقداری آب روی مخلوط بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم خوب ترکیب شوند و بعد درب تابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. مرحله پنجم ...
طرز پخت خورشت آلو بخارا+ فیلم
زردچوبه و پودر فلفل سیاه به آن اضافه کرده و تفت می دهیم ، در ادامه شکر را با آب جوش مخلوط کرده به خورشت اضافه می کنیم تا طعم ملس به خورشت بدهیم و در مرحله بعد چوب دارچین را به مواد اضافه کرده و آب جوش را به مواد اضافه می کنیم و به غذا نمک می زنیم و می گذاریم با حرارت ملایم گوشت مرغ بپزد ،آلو ها را از قبل خیس می کنیم و می شوریم و یک ربع آخر به غذا اضافه می کنیم و می گذاریم جا بی افتد . برای چاشنی غذا در آخر به آن آبلیمو اضافه می کنیم. ...
با چند عدد سیب زمینی درشت یک غذای خلاقانه درست کنید
یکی دو دقیقه روی شعله ملایم حرارت دهید. سپس با قاشق داخل سیب زمینی ها را پر کنید. مواد لازم 450 گرم ذرت دانه ای شیر (نرم باشد) 100 گرم پنیر پیتزای رنده شده 1 ق چ مخلوط پودر سبزیجات معطر جعفری تازه برای تزئین نمک و فلفل سیب زمینی هایی انتخاب کنید که تقریبا هم اندازه بوده و پوست آنها بریدگی و ترک نداشته باشد. مقدار مواد برای هر مخلوط برای چهار سیب زمینی کافی است. با فرو کردن چاقوی نوک تیز از پخت کامل سیب زمینی ها مطمئن شوید. ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
خرد کنید و کناری بگذارید. سیب زمینی را نیز پوست بکنید و به شکل دلخواه خرد کنید و کناری بگذارید. زعفران را هم دم کنید. مرحله دوم: پخت گوشت خورش مرجو در این مرحله یک قابلمه متوسط را روی شعله گاز بگذارید تا گرم شود. سپس مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا کمی داغ شود. حالا پیازهایی که خرد کردید را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود ...
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
.... زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس رنده کنید. پیاز رنده شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و فلفل ...
“رولت کدو”، غذایی لذیذ و شیک برای مهمانی های شما
...> پنیر پیتزا: 4 قاشق غذا خوری فلفل و زردچوبه و نمک به میزان لازم فیله گوجه نگینی خرد شده ریحان خرد شده سیر خرد شده پنیر خامه ای ماست خامه ای کدو سبزها رنده شده را در تابه می ریزیم تا حسابی آبش کشیده بشود. بعد از خنک شدن کدوها تخم مرغها و آرد و ادویه و پیاز داغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در سینی ...
با یک عصرانه پر مغز و یک فنجان چای موافقید؟
درست کردن مواد داخل باقلوا می رسد. برای این منظور آب لیموترش، عسل و پودرقند را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. به این مواد پوست لیموترش، دارچین، مغز بادام، گردو و فندق یا پسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 4. نیمی از مخلوط را با قاشق روی خمیر بریزید و روی تمام قسمت آن خوب پخش کنید. سپس سه ورق خمیر را روی مواد بگذارید و ...
تا حالا خورش کباب خورده اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی
.... در این فاصله گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و کمی هم نمک و زردچوبه اضافه کنید. بعد از اینکه خوب گوشت را ورز دادید، آن را با دست به شکل کوفته های ریز درآورید. 3. گوشت های قلقلی را به همان صورت خام به خورش در حال جوش اضافه کنید. بعد شعله اجاق را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. آماده شدن این خورش دو ساعت زمان لازم دارد. مواد لازم 400 گرم گوشت چرخ ...
روش پخت یک نان متفاوت و خوشمزه در منزل
ولرم بریزید و هم بزنید تا محلولی صاف حاصل شود. 2. آرد، نمک و شکر اضافی (دو قاشق سوپ خوری) را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و مرکز آن را با دست گود کنید. مایه خمیر را داخل فضای گود بریزید و هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مواد را با قاشق چوبی آن قدر هم بزنید تا به شکل خمیر درآید. 3. ادامه مخلوط کردن خمیر را با دست انجام دهید و مدت پنج دقیقه خمیر را ورز دهید. سپس کره نرم شده ...
خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
...: کدو ها را خوب بشویید و با پوست آن ها را حلقه حلقه یا نگینی خرد کنید. کدو های حلقه شده را با کمی روغن زیتون سرخ کنید. سیب زمینی ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد و آن ها را نیز در روغن سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و آن را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سیب زمینی و کدو سرخ شده را به پیاز ها اضافه کنید. سپس ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
طرز پخت کوفته هلو + فیلم
برای تهیه کوفته هلو شیرازی: گوشت چرخ کرده250گرم، هویج1عدد متوسط، پیاز 1عدد متوسط رنده شده و آب گرفته، تخم مرغ 1عدد کوچک، آردنخودچی2ق س، دارچین 1ق چ، مواد سس، هویج3عدد خلال شده و سرخ شده، آلوبخارا مقداری، زرشک مقداری، پیاز سرخ شده مقداری، رب گوجه فرنگی3ق س، نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه لازم است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
... ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا سبک شود و زمانی که یکم طالیی و سبک شد باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود، مرغ را باید برای 10 دقیقه تفت دهید. مرحله دوم: افزودن سبزی ...
طرز تهیه نان کندو | نان خوشمزه درست کن!
، یک قاشق چایخوری شکر و شیر ولرم را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. 2- در فاصله عمل آمدن خمیرمایه، تمام مواد خشک را داخل یک کاسه مخلوط کرده و وسط آن را گود کنید. سپس خمیرمایه عمل آمده را به مواد اضافه کرده و 5 دقیقه ورز دهید، در این مرحله خمیر حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. در ادامه روغن مایع را داخل مواد ریخته و 5 دقیقه دیگر ورز دهید تا یک خمیر لطیف به دست بیاید ...
طرز پخت کرپ گوجه فرنگی برای کودکان+ فیلم
میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) روغن نباتی نمک 8 گرم شوید به مزه ریحان به مزه آرد 140 گرم (5 قاشق غذاخوری) ژامبون قطعه قطعه پنیر موزارلا برش خورده روش تهیه: در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. با مخلوط کن دستی مخلوط کنید. شکر، نمک، روغن، آرد، بکینگ پودر و شوید خرد شده را با ریحان اضافه کنید. مقداری مخلوط را روی تابه داغ اضافه کنید و از هر دو طرف سرخ کنید. هر کدام را با خلال ژامبون و پنیر پر کنید و آن را بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر با 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) قرار دهید. ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
کوفته مرغ
.... در کاسه کوچکی، شیر را روی آرد سوخاری بریزید و 5 دقیقه کنار بگذارید. سپس سیب و گلابی را در پارچه تمیزی بریزید و آن را فشار دهید تا آب آنها خارج شود (از آب خارج شده به عنوان آب میوه استفاده کنید). حالا همه مواد به جز مرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با انگشتان تان خوب ورز بدهید. اکنون مرغ چرخکرده را کم کم اضافه کنید و با انگشتان تان مخلوط نمایید. آن گاه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه برانچ برگر رستورانی
چرخ کرده را به صورت برگر فرم می دهیم مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته، سپس مقداری کره و روغن مایع به تابه می افزاییم. حالا گوشت چرخ کرده را درون تابه گذاشته و در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم. مرحله چهارم حالا دو طرف گوشت چرخ کرده را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه قسمت بیرونی نان را درون مخلوط شیر و تخم مرغ فرو برده و ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز لذیذ
لازم شکر 1 ق غذا خوری آبلیمو تازه 1 ق غذا خوری پرک لیمو 3 عدد پیاز 2 عدد روغن زیتون 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ابتدا مرغ ها را خوب بشورید و به دلخواه می توانید چند برش روی آن ها ایجاد کنید، یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه مرغ و ادویه های گفته ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
. برخی از گیلانی ها سبزی قورمه سبزی را به همراه یک پیاز رنده شده سرخ می کنند. مرحله دوم: لوبیای قرمز را در مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا چند جوش بخورد. سپس، آن را آبکش می کنیم و مقداری آب گرم روی آن می ریزیم تا رنگ قرمزش کاملا گرفته شود. مرحله سوم: حالا پیاز را پوست می گیریم، می شوییم و بعد نگینی خرد می کنیم. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه می ریزیم و با مقداری روغن سرخ می ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
. سپس گوجه های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا گوجه در حرارت ملایم پخته شود. قابلمه را از روی شعله بردارید و همان طور که سوپ داخل قابلمه است آن را با همزن عمودی (گوشتکوب برقی ) بزنید تا صاف و یکدست شود. برای این کار می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید. سپس ریحان و جعفری خرد شده را اضافه کنید و با قاشق سوپ را هم بزنید. سوپ را بچشید و اگر مایل بودید یکی دو قاشق آبلیموی تازه به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود. سوپ گوجه و ریحان را داخل ظرف سوپخوری بریزید و در صورت تمایل با کمی پنیر پارمزان تزیین کنید و نوش جان بفرمایید. ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
مرحله اول: گوشت را تفت دهید. پیش از هر چیز برای پخت این غذا یک قابلمه ضخیم و پهن (از تابه ضخیم نیز می توانید استفاده کنید) انتخاب کنید تا حرارت در آن پخش شود. دنبه را در قابلمه بیندازید تا کمی آب شود و روغن محلی نیز اضافه کنید. زردچوبه و گوشت گوسفند را داخل روغن بریزید و یک مقدار تفت دهید. اجازه ندهید گوشت به آب بیفتند همین که با زردچوبه ترکیب شدند آنها را از روغن ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
مرغ • 2-3 حبه سیر • 2.5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری • 5-6 سیب زمینی • 1.5 فنجان شیر (300 میلی لیتر) • 2 قاشق غذاخوری کره •1 فنجان پنیر چدار رنده شده • نمک، پاپریکا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 200میلی لیتر آب ولرم در ابتدا پیاز، تخم مرغ، سیر و جعفری را به مخلوط کن ...
طرز تهیه کوکی کلاسیک
به خوبی مخلوط می کنیم تا مخلوط کره خامه ای شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. مرحله سوم حالا آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم و هم می زنیم تا بافت خمیر کوکی یکدست شود. در ادامه شکلات دارک را خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله چهارم ...
